Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Ieskaitot banānu maizi karantīnas maksimālajai cepšanai.
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
To nevar apiet: kad jūs cepat skābēta maize , jūs galu galā ar starteris izmest. Dažreiz daudz. Par laimi jūs varat izmantot skābēta mīkla izmest receptēs; šeit ir daži favorīti.
Labākais veids, kā izmantot Sourdough izmetiet
Ir viens tradicionāls veids, kā izmantot sīkumus pankūkas vai vafeles , un dažiem no jums viņi pat patīk vakariņās, un šo parādību esmu pieņēmusi tikai nesen.
Es saprotu, ka esmu mazākumā, jo šķiet, ka visi pārējie bērnībā iemīlēja šo neracionāli pieņemto maltīti, bet es to nemīlēju. Jau tad tas aizskāra manu rutīnas un kārtības izjūtu. Pankūkas ? Pulksten sešos NAKTĪ? Smieklīgi.
Kad es kļuvu par mammu un vakariņas, kā saka, bija uz mana šķīvja, es mainīju melodiju. Tas nesāpēja, ka man bija slepkavas pankūku un vafeļu recepte, kas izgatavota no dažām bagātīgajām skābes maizes apsēstība .
Kas bija pirmais, vai sirds pārmaiņas vai recepte? Grūti pateikt. Jebkurā gadījumā tas ir lielisks, un es bieži to dubultoju un iesaldēju ekstras, ja kāds vēlas tos ēst netradicionālā laikā, teiksim, pirms pusdienlaika. Vai pusnaktī. Šobrīd viss notiek. Izbaudi!
Skābās pankūkas un vafeles
Izgatavo:Apmēram 12 pankūkas, 3 collu diametrā vai 4-5 vafeles, apmēram 8 collas diametrā
Džefs Goldblūms un Džīna Deivisa apprecējās
SASTĀVDAĻAS
- 2/3 glāzes (150 g) pārpalikušā startera
- 1 glāze (240 ml) piena (vesels, 2% vai jūsu izvēlētais riekstu piens)
- 2 ēdamkarotes (42 g) izkausēta nesālīta sviesta vai izkausētas kokosriekstu eļļas
- 1 liela ola
- 1 glāze (120 g) miltu - balti pilngraudu, pilngraudu vai universālie
- 1 ēdamkarote (12 g) cukura (baltais cukurs vai kokosriekstu cukurs)
- 2 tējkarotes (10 g) cepamā pulvera
- ½ tējkarotes (5 g) smalkas jūras sāls
INSTRUKCIJAS
- Pievienojiet pārpalikušo starteri, pienu, sviestu un olu lielā bļodā. Labi sakuļ, lai apvienotos, un pēc tam pievieno miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli, un sakuļ, lai kārtīgi apvienotos. Šeit varat pielāgot mīklu - ja tā ir pārāk bieza, varat pievienot vairāk piena; ja tas šķiet pārāk šķidrs, varat pievienot nedaudz vairāk miltu. Tas būs atkarīgs no jūsu palikušā startera konsistences, kas katrā partijā var atšķirties. Ja jums patīk griķi, jūs pat varat nedaudz pievienot papildu uzturam un šim raksturīgajam aromātam.
- VAFELIEM: Uzkarsē vafeļu dzelzi. Izsmidziniet ar vārīšanas aerosolu vai otu ar papildu kausētu sviestu. Vāra līdz zeltaini brūnai, 3-5 minūtes. Pasniedziet siltu ar sviestu, kļavu sīrupu un / vai augļiem pēc izvēles.
- Pankūkām: uzkarsē režģi vai pannu un apsmidzina ar vārīšanas aerosolu vai otu ar sviestu. Izmantojiet 1/3 - ½ c liekšķeres un vāriet, līdz katrā pankūkā izveidojas mazi burbuļi. Pirms apgāšanās pievienojiet mini šokolādes čipsus (manu zēnu iecienītākais stils!) Vai mellenes. Vāra līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet siltu ar sviestu un sīrupu.
Sasalt:Pilnīgi atdzesē uz režģa un sasalst vienā slānī.
Citas variācijas:Jūs varat pievienot ķirbju un / vai banānu biezeni un kanēli vai ķirbju pīrāga garšvielu maisījums pie šīs receptes, nemainot neko! Pievienojiet bagātīgu ½ tasi vai nu vienu, vai otru. Sāļajām vafelēm cukura vietā izmantojiet iesala pulveri un mīklā pievienojiet sasmalcinātu Čedaras sieru un ½ tējkarotes kaltētu garšaugu.
Es dodu priekšroku vafelēm, nevis pankūkām, un es ļoti iesaku jums tos pasniegt karstus pie dzelzs Čikāgas Maple Bourbon mucas novecojušais sīrups . Uzticieties man šajā jautājumā.
Vairāk Sourdough izmest receptes
Nepārdod pankūkām (vai vafelēm)? Nav problēma. Ir daudz citu garšīgu veidu, kā cept, izmantojot izmērcēto mīklu. Dažas no tām jūs pat varētu ēst vakariņās. Vai brokastis. Nav sprieduma.
Pārslāšie skābie mīklas cepumi
Šķipsnu manu sāli
Šīs slāņainās skaistules sanāk tikai 30 minūtēs, tāpēc jums būs laiks to pagatavot desu mērce arī. Dabūt Flaky Sourdough Cepumu recepte .
Gooey Sourdough kanēļa ruļļi
Šie bez rauga kanēļa ruļļos izmantojiet rauga mīklas starteri un pievienojiet maisījumam viegli brūnā cukura karameļu un grauzdētus pekanriekstus. Vēl labāk: jūs varat tos padarīt priekšā un pēc tam cept nākamajā rītā. Dabūt Karameļu pekanriekstu skābenes kanēļa ruļļu recepte .
Skābie sacepumi
Uzpūsts un viegls, arī šie AK favorīti būs jūsu, jo tiem nav jāpierāda vai mīcīšana un tos ātri un viegli var sakuļot tieši brokastu laikā, papildinot ar ievārījumu un sviestu. Dabūt Sourdough Crumpets recepte .
Sourdough izmetiet krekerus
Plāni un kraukšķīgi krekeri ar saldskābes miziņu, tikai ar četrām sastāvdaļām! Lieliski pārī ar delikatešu veikals vai humuss laimīgajai stundai. Dabūt Sourdough izmetiet krekeru recepti .
Skābās mīklas banānu maize
Divi banāni, jūsu atlikušais starteris un dažas vienkāršas pieliekamo sastāvdaļas maģiski pārveidojas par jauku klaipu banānu maize . Dabūt Skābās mīklas banānu maizes recepte .
Ananāsu kūka ar galvu uz leju
Šajā klasiskajā ceptuvē ir īsta karameļu piedeva un pieskāriens kardamona, kas padara to īpaši jautru. Dabūt Sourdough izmetiet ananāsu kūku recepti .
Skābie kliņģeri
Karalis Artūrs Cepšana
Vienīgā vieta, kas ir labāka par jūsu virtuvi kliņģeriem, ir Wrigley Field. Tā nav taisnība; labākās ir jūsu virtuvē esošās - ja tādas gatavojat no karaļa Artūra Miltu. (Ej mazuļi!) Iegūstiet Sourdough kliņģeru recepte .
Skābie cepumi
Izy Hossack / Top ar kanēli
Vai pasaulei ir vajadzīgs cits braunijs recepte? Ja tas ir no Izy Hossack, tad atbilde ir jā. Šīs tumšās, bagātās skaistules kliedz pēc garas piena glāzes. Dabūt Sourdough Brownies recepte .
Sourdough izmetiet picas garozu
Picas garoza kļūst iedomāts, kad jūs to darāt ar savu starteri. ( Šī versija no Jeanette’s Healthy Living ietver arī kādu raugu, kas palīdz panākt picas panākumus!) Jebkurā gadījumā super kraukšķīgai garozai izmantojiet čuguna pannu . Iegūstiet Hosē Bakeru Sourdough izmetiet picas garozas recepti .
