Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Pēdējos gados kefīrs ir ieguvis daudz ielu kredītu, un tas ir pamatoti. Šim fermentētajam piena dzērienam ir daudz potenciālu veselības ieguvumu.
Tie ietver:
- veselīgāka gremošana
- samazināts osteoporozes risks
- iespējama alerģijas mazināšana
- palīdzēt svara zudumā
- samazināts vēža risks
- pienu ar zemu laktozes saturu
Lūk, šī dzēriena pazīmes (kā arī kā to pagatavot!).
Huans Mojano / Stocksy United
Kefīra priekšrocības
Papildus tam, ka tas ir garšīgs AF, kefīrs nodrošina beaucoup ieguvumus veselībai. Lūk, DL.
Barības vielu ķekars
Kefīrs var palīdzēt uzturēt uzturvielu līmeni. Vidēji 1 glāze ar 245 gramiem (g) vienkārša zema tauku satura kefīra nodrošina :
Kalorijas | 104 |
Ogļhidrāti | 11,6 g |
Cukurs | 11,2 g |
Olbaltumvielas | 9,21 g |
Kalcijs | 316 miligrami (mg) |
Fosfors | 255 mg |
B12 vitamīns | 0,705 mikrogrami (µg) |
Riboflavīns | 0,328 mg |
Magnijs | 29,2 mg |
Spēcīgs probiotikas uztriepe
Kefīrs ir pilns ar dzīviem mikroorganismiem, kurus sauc par probiotikām.
Vairāk labu ziņu: tas ir daudzveidīgs! Kefīrs var saturēt līdz 61 celma baktēriju un rauga. (Tas būtībā ir draudzīgs baktēriju zooloģiskais dārzs. Jūs varētu iekasēt maksu un likt viņiem pasniegt briesmīgus burgerus.)
Šīs mazās mikrobu sugas var atbalstīt jūsu veselību daudzos veidos. Probiotikas var palīdzēt:
- gremošana
- Garīgā veselība
- svara regulēšana (iespējams nākotnē)
Tur ir pierādījumi ka kefīrs var palīdzēt ārstēt neskatoties ko izraisa antibiotikas vai infekcija.
Viena atsauksme arī parādīja, ka tas var mazināt peptiskās čūlas tievajās zarnās vai kuņģī.
Luija Andersons vikipēdijā
Antibakteriāls
Daži no probiotikas kefīrā var būt antibakteriālas īpašības. Tas nozīmē, ka tie var pasargāt no infekcijām.
Tas ietver tikai kefīram raksturīgu probiotiku,Lactobacillus kefīrs. Pētījumi ir pierādījuši, ka šis celms var novērst tādu kaitīgu baktēriju augšanu kā:
- Escherichia coli(E. coli)
- Helicobacter pylori(H. pylori)
- Salmonella
Kefīrs satur arī ogļhidrātu, ko sauc par kefirānu un kuram ir savs pārbaudītas antibakteriālas īpašības .
Samaziniet osteoporozes risku
Kefīrs ir ciets kalcija avots. Tas nozīmē, ka tas potenciāli var novērst osteoporoze - slimība, kas var padarīt jūsu kaulus trauslus un palielina lūzumu risku.
Bet pagaidiet, tur ir vairāk!
Papildus kalcijs , kefīrs ar pilnu tauku saturu ir arī labs avots vitamīns K2 . Šim vitamīnam ir galvenā loma kalcija metabolismā - veids, kā ķermenis absorbē kalciju un izmanto to kaulu stiprināšanai.
Iespējamie pret vēzi aizsargājošie efekti
Probiotikas fermentētos piena produktos, piemēram, kefīrā, var palīdzēt stimulēt imūnsistēmu. Tas varētu nozīmēt, ka kefīrs varētu pasargāt no vēža un samazināt audzēja augšanu .
Viens pētījums atklāja, ka kefīra ekstrakts samazināja krūts vēža šūnu skaitu mēģenē par 56 procentiem. Jogurta ekstrakts tikai samazināja šūnas par 14 procentiem (līdz jūsu, jogurts).
FYI: Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai pierādītu saikni starp kefīru un vēža profilaksi vai ārstēšanu.
Gremošanas līdzeklis
Jūsu Nu labi ir mājvieta miljardiem baktēriju, dažas labas un citas sliktas. Kefīrs var palīdzēt atjaunot spēka līdzsvaru. Probiotika pārtika var sniegt atvieglojumu daudzām vēdera zondēm.
Šis ietilpst :
- infekciozs caureja
- H. pylori
- Clostridium difficile(Tas ir grūti) slimība
- saistīts ar antibiotikām caureja
- kairinātu zarnu sindroms (IBS)
- pouchitis (iekaisums ileālā maisiņa rezervuārā pēc ileostomijas)
Lai gan tas nav visu ārstējošais līdzeklis, kefīrs varētu palīdzēt iegūt jūsu kuņģa-zarnu trakta (GI) trakts atpakaļ uz pareizā ceļa.
Zems laktozes līmenis
Par 65 procenti no lūrēšanas ir grūts laiks sagremošana laktoze pēc zīdaiņa vecuma. Laktozes nepanesība var atšķirties no vēdera līdz vēderam, taču daži cilvēki nevar izdzert glāzi piena bez tūlītējas muca karmas .
Labās ziņas? Cilvēki ar laktozes nepanesību mēdz labi panes kefīru salīdzinājumā ar pienu vai citiem piena produktiem.
Fermentācijas process pārvērš lielu daudzumu laktozes pienskābe . Tas arī nodrošina fermentus, kas laktozi sašķeļ vēl vairāk.
Pro padoms: Jūs varat pilnībā novirzīt pienotavu un doties uz vegānu kefīrs .
Iespējama alerģijas mazināšana
Kefīrsvarenībapalīdzēt novērst noteiktu pārtiku vai vielas alerģijas .
Kefīrs ir samazinājis iekaisuma reakcijas, kas saistītas ar astma un alerģijas pētījumos ar dzīvniekiem. Bet ir vajadzīgi vairāk pētījumu par cilvēkiem, lai pierādītu, ka šie pozitīvie efekti tiek pārnesti - lai arī cik mīlīgi šķaudot ūdrus ir.
Viegli pagatavot pats
Vietējā pārtikas preču veikalā varat atrast visaugstāko kefīru.
Bet mēs jums piešķiram trakus kredītus par to, ka vēlaties to pagatavot mājās. Tas ir diezgan darg viegli pātagu un jūs zinātprecīzikas tur ir iekšā.
Turklāt jūs uz visiem laikiem saņemat probiotikas lielīšanās tiesības.
Kefīrs mārciņas prom?
Daži cilvēki zvēr, ka kefīrs var palīdzēt zaudēt svaru. Bet vai tas ir pārāk labi, lai būtu patiesība?
Nu, tas ir drošs piena produktu kazeīna un sūkalu avots olbaltumvielas . Kazeīna sagremošana prasa ilgāku laiku nekā citas olbaltumvielas, tāpēc tas var ilgāk saglabāt pilnību.
TO 2015. gada pētījums atklāja, ka sievietēm, kurām dienā bija četras piena produktu porcijas (ieskaitot kefīru), vidukļa apkārtmērs, svars un ĶMI samazinājās vairāk nekā tām, kuras dienā ēda tikai divas piena porcijas.
Vēl viens pētījums atklāja, ka kefīrs pelēm ar aptaukošanos samazināja kopējo holesterīna līmeni un ķermeņa svaru.
Bet mums ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai parādītu, vai tikai kefīrs var palīdzēt jums zaudēt svaru (it īpaši, ja salīdzināt ar citiem piena produktiem ar zemu tauku saturu).
Kefīrs to dara: ēnas puses
Parasti kefīru ir droši lietot reg. Tomēr jāņem vērā daži faktori:
- Dažiem fasētiem kefīriem ir pievienotas daudz kravas cukurs .
- Nelietojiet piena kefīru, ja jums ir alerģija pret pienu.
- Kaut arī tajā ir maz laktozes, tas joprojām var izraisīt a laktozes nepanesamība uzliesmojums.
- Lielākā daļa komerciālo zīmolu ir bez dzēriena . Bet tradicionālās šķirnes var saturēt nelielu daudzumu alkohola.
Kefīrs pret jogurtu: kurš uzvar?
Jogurts gadiem ilgi ir bijis Fermentated Dairy Chief Leader. (Godīgi sakot, Go-Gurt bija iedegts.) Kefīrs vienmēr ir bijis barojošs, taču nesen jūsu mīļajam jogurtam tika dots skrējiens par savu naudu.
Uzturs
Kefīrs un jogurts abi ir labi dažādu uzturvielu avoti. Vidēji šeit pasniedz vienu tasi (245 grami):
Kefīrs , ar zemu tauku saturu, vienkāršs | Jogurts , ar zemu tauku saturu, vienkāršs | |
Kalorijas | 104 | 154 |
Ogļhidrāti | 11,6 g | 17,2 g |
Cukurs | 11,2 g | 17,2 g |
Olbaltumvielas | 9,21 g | 12,9 g |
Kalcijs | 316 mg | 448 mg |
Fosfors | 255 mg | 353 mg |
B12 vitamīns | 0,705 mikrogrami (µg) | 1,37 µg |
Riboflavīns | 0,328 mg | 0,524 mg |
Magnijs | 29,2 mg | 41,6 mg |
Tas, vai viens ir stingri “labāks jums” nekā otrs, būs pilnībā atkarīgs no jūsu veselības un uztura mērķiem.
Probiotikas
Cīņā par kefīru pret jogurtu tas var nonākt līdz probiotikām.
Kefīrā ir daudz dažādu baktēriju nekā jogurtā. Tas satur 12 dzīvas un aktīvas kultūras, bet jogurtam ir 5. Kefīrs nodrošina arī labvēlīgus raugus, piemēram, Saccharomyces cerevisiae .
PSA: Ne visos veikalos nopērkamajos jogurtos ir probiotikas. Noteikti pārbaudiet etiķeti “satur dzīvas kultūras”, lai pārliecinātos.
Līdzņemšana
Kefīrs ir fermentēts piena produkts ar daudzām iespējamām privilēģijām. Tas ir lielisks olbaltumvielu, kalcija un probiotiku avots. Turklāt tas ir patiesi garšīgs.
Vienkārši noteikti pieturieties pie labajām lietām. Vai nu pagatavojiet to mājās, vai izvēlieties zīmolus, kas maisījumam nepievieno vēža cukura daudzumu.