Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Greatist izveidojuši Healthline eksperti.Lasīt vairāk
Atkarībā no jūsu dzīvesvietas, okra var būt štāpeļšķiedrām vai pastaiga savvaļas pusē, kad runa ir par dārzeņiem.
Okra ir ziedošs augs Malvaceae (aka malva) ģimenē - augu ģimene, kas parasti ir ēdama, tomēr pazīstama ar savu viskozo šķidrumu, kas dažiem cilvēkiem dod priekšroku apturēt prom. Tehniski hibiska veids, okra dala šo ģimeni ar hollyhocks, kokvilnu un siera zāli (mmm & hellip;).
Lai gan jūs varētu droši iet visu brontozauru uz okra auga un apēst lietu līdz tās saknēm, bites, kuras jūs atradīsit pārdošanā produkta ejā, ir garas, slaidas sēklu pākstis.
Šīs sēklu pākstis ir pazīstamas arī kā & ldquo; dāmu pirksti & rdquo; - tā nosaukti par pārsteidzošo līdzību ar sievietes roku smailajiem, zaļajiem cipariem (varbūt viņi domāja par Rietumu ļauno raganu?). Citi to vienkārši sauc par & ldquo; gumbo. & Rdquo;
Okra uzturs
Ja jūs neuztrauc tās gļotains interjers, jūs atradīsit, ka okra ir diezgan veselīga uzkoda. Vienā tasē (100 g) neapstrādāta okra porcijā jūs atrast :
- 1,93 g olbaltumvielu
- 299 mg kālija (konkurējot ar vareno banānu, kurā ir 358 mg uz 100 g)
- 82 mg kalcija
- 57 mg magnija
- 23 mg C vitamīna (apmēram puse no tā, ko jūs atradīsit tādā pašā daudzumā neapstrādāta apelsīna)
- 31,3 mkg K vitamīna
- 3,2 g šķiedras
- 3,2 g uztura šķiedrvielu
- Tikai 33 kalorijas un apmēram 4 grami ogļhidrātu
Šāds uztura profils pats par sevi padarītu okra par piemērotu pārtiku diabēta slimniekiem. Bet pētījumi ir parādījuši, ka okra, cita starpā, var arī samazināt cukura līmeni asinīs (aka glikozi), holesterīnu un insulīna rezistenci.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par to, kā šis dārzenis ir saistīts ar diabētu.
Okra un diabēts
Grauzdētas okras sēklas Turcijā ir izmantotas paaudzēs kā tradicionālu diabēta ārstēšanu. Bet vai šo izmantošanu atbalsta mūsdienu zinātne? Okra spēju palīdzēt diabēta ārstēšanā ir atbalstījuši dažādi pētījumi, taču pētījumi joprojām ir agrīnā fāzē.
Viens pētījums , kas atsaucās uz Turcijas tradīcijām, secināja, ka okras sēklām žurkām ir alfa-glikozidāzes inhibējoša iedarbība.
Alfa-glikozidāzes inhibitori ir diabēta zāļu klase, kas palēnina glikozes uzsūkšanos asinīs, novēršot cukura līmeņa palielināšanos asinīs.
Cits pētījums veikta žurkām ar gestācijas diabētu, secināts, ka okra antioksidantu saturs var palīdzēt samazināt rezistenci pret insulīnu, kas savukārt samazina cukura līmeni asinīs. Insulīns, protams, ir hormons, kas ļauj šūnām glikozi pārvērst enerģijā vai uzglabāt to turpmākai lietošanai.
Tālāk pētījums , kas veikts arī ar žurkām, atklāja, ka okra piedevas palīdzēja labāk regulēt cukura līmeni asinīs un lipīdu līmeni asinīs (piemēram, holesterīnu).
Tās žurkām ir daudz aizraujošu ziņu! Bet ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai noteiktu, cik šī informācija ir piemērojama cilvēkiem.
Uztura šķiedrvielu un insulīna rezistence
Lielākajai daļai no mums ir teicis, ka mums vajadzētu ēst vairāk šķiedrvielu. Bet vairums no mums to nav ārkārtīgi ieinteresēti. Nesen veiktais pētījums atklāja, ka 95 procenti no mums neatbilst ieteikumi .
Okra palīgā! Tas, kā izrādās, ir labs uztura šķiedrvielu avots, un tam ir daudz priekšrocību. A 2012. gads pētījums no 264 sievietēm atklāja nozīmīgu korelāciju starp palielinātu šķīstošo šķiedru uzņemšanu un samazinātu insulīna rezistenci.
Viens no faktoriem var būt tas, ka uztura šķiedras palīdz uzturēt veselīgu baktēriju līdzsvaru zarnās, par ko liecina pētījumi veicina jutība pret insulīnu (pretēja insulīna rezistencei).
konturēšanas soli pa solim attēli
Japānis pētījums dalībniekiem ar 2. tipa cukura diabētu konstatēja, ka palielināta šķiedrvielu uzņemšana var arī samazināt sirds un nieru slimību risku.
Dažas papildu šķiedrvielu priekšrocības ir:
- Regulē cukura līmeni asinīs . Šķīstošās šķiedras, piemēram, tās, kas atrodamas okrā, palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, palēninot cukura absorbciju asinīs.
- Samazina holesterīna līmeni . Šķīstošā šķiedra samazina ZBL holesterīna līmeni (sliktā veida) asinīs.
- Palīdz ierobežot pārēšanās . Uztura šķiedra ļauj justies pilnīgāk un ilgāk, novēršot pārēšanās un alkas starp ēdienreizēm.
- Uztur jūs regulāri . Šķiedra mīkstina un izspiež jūsu izkārnījumus, atvieglojot aizcietējumus. Šķiedra ir noderīga arī vispārējai resnās zarnas veselībai, jo diēta ar augstu šķiedrvielu daudzumu samazina iekšējo hemoroīdu un kolorektālā vēža risku. Jūsu resnās zarnas paldies.
Stresa vadība
Cukura diabēts var izraisīt stresu, un garīgais stress var pasliktināt diabētu. Tas notiek tāpēc, ka tiek uzskatīts, ka stresa hormoni paaugstina cukura līmeni asinīs tiem, kam ir 2. tipa cukura diabēts.
Tie, kuriem ir 1. tipa cukura diabēts, neprognozējamāk reaģē uz stresu, dažiem ir paaugstināts cukura līmenis asinīs, bet citiem - kritums.
Kāds tam sakars ar Okru? 2014. gads pētījums veikts ar pelēm, atklāja, ka okra sēklu ekstrakts efektīvi mazināja stresu, lai gan ir nepieciešama papildu izpēte, lai precīzi noteiktu, kāpēc tas tā ir vai vai tas ir saistīts ar cilvēkiem.
Pazemina holesterīna līmeni
Holesterīns var būt cīņa ar diabētu. Bieži sastopams stāvoklis, ko sauc diabētiskā dislipidēmija izraisa & ldquo; labu & rdquo; holesterīna (ABL-C) līmenis asinīs pazeminās, vienlaikus izraisot & ldquo; sliktu & rdquo; holesterīna (ZBL-C) līmeņa paaugstināšanās. Tiem, kuriem ir šis stāvoklis, ir lielāks aizsērējušo artēriju un sirds slimību risks.
Ēdot pārtiku, kas satur šķīstošās šķiedras, ieskaitot okru, var palīdzēt samazināt ZBL-C līmeni asinīs. Šķiedra neļauj zarnām atkārtoti absorbēt žulti, ļaujot žulti uzkāpt uz klāja & fekāliju ekspresis & rdquo; un aizķerties no ķermeņa. Tad ķermenis ražo vairāk žults, izvelkot holesterīnu no asinīm, lai to izdarītu. Dienā ieteicams ēst 5–10 gramus šķīstošās šķiedras.
Pārvaldiet nogurumu
Saskaņā ar neseno pētījums uz pelēm ir pierādīts, ka okra pākstīm piemīt anti-noguruma īpašības, un šķiet, ka šī vara galvenokārt nāk no sēklu patēriņa.
pazīmes, ka viņš tevi mīl gultā
Šis efekts var palielināt jūsu izturību, ļaujot jums ilgāk trenēties un pēc tam justies mazāk nogurušam. Olimpisko sportistu starpā mūsu vidū: no šī brīža Pasaules Antidopinga aģentūra nav aizliegusi okru kā zāles, kas uzlabo sniegumu, tāpēc izmantojiet priekšrocības, pirms viņi to gūst!
Citas okra priekšrocības
Okra satur polifenolus, kas darbojas kā noderīgi antioksidanti. Un, ja jūs vēl neesat dzirdējuši, ķermenis ir arēna nebeidzamai cīņai starp antioksidantiem un brīvajiem radikāļiem.
Brīvajiem radikāļiem var būt foršs nosaukums, taču tie ir kas cits. Tās ir skābekli saturošas molekulas, kurām ir nevienmērīgs elektronu skaits, padarot tās ļoti reaģējošas ar citām ķermeņa molekulām. Šīs reakcijas ir neparedzamas un dažreiz kaitīgas.
Antioksidanti ir molekulas ar papildu elektroniem brīvo radikāļu aizdošanai, kas tos neitralizē, pirms tie var izraisīt kaitīgas reakcijas.
Oksidatīvais stress ir nosacījums, ka organismā nav līdzsvara starp brīvajiem radikāļiem un antioksidantiem, un tas ir saistīts ar visu veidu apstākļiem, piemēram:
- diabēts
- iekaisums
- hipertensija
- aizsērējušās artērijas
- sirds slimība
- Alcheimera slimība
- vēzis
Tātad, vai tad okra ir ideāla?
Ne gluži. Pat ja okrā atrodamās šķīstošās uztura šķiedras var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs un apkarot slikto holesterīnu, a pētījums veikta žurkām, konstatēts, ka tas var arī kavēt metformīna, diabēta zāļu, kas darbojas, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, uzsūkšanos.
Lai gan pētījums netika veikts ar cilvēkiem, tika secināts, ka cilvēkiem jābūt piesardzīgiem, nelietojot metformīnu kopā ar maltīti, kas satur okru.
Okra satur arī kalcija oksalātu, kas var uzkrāties nierēs, veidojot nierakmeņus. Tiem, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts, var būt ļoti skābs urīns, kas palielina nierakmeņu veidošanās iespēju. Okra tomēr nav nekādā ziņā unikāls šajā ziņā; citi pārtikas produkti ar augstu oksalāta saturu ir:
- spināti
- bietes
- rabarberi
- klijas
- rieksti
- kartupeļu čipsi / kartupeļi
Kā to ēst
Ir daudz veidu, kā baudīt okru, izņemot tā pagatavošanu traukā - vai, ja ne, lai to patiešām izbaudītu, vismaz izmantotu tā priekšrocības.
- Okra ūdens : Sagrieziet vairākas okra pākstis apmēram 1 collu segmentos un iemērciet tos nakti dzeramajā ūdenī. Nākamajā dienā jūs apbalvosiet ar rūgtu dzērienu, kas ievadīts ar okra ādas mizas un sēklu barības vielām. Cik daudz okra un ūdens jālieto, ir personīgās gaumes jautājums - daži uzskata, ka dzēriens kļūst pārāk rūgts ar pārāk daudz okra.
- Marinēta okra : Okra ražo izcilu kodināšanas materiālu. Marinēšanas process pat maskē okra dabisko slaidumu un rada gandarījumugurkstēt. Pārbaudiet to recepte instrukcijas.
- Žāvēta okra : Ja vēlaties kādu ārkārtēju krīzi, mēģiniet Tirgotāja Džo kraukšķīgā kraukšķīgā Okra . Žāvētā okrā vajadzētu būt lielākajai daļai uzturvielu, kas atrodamas svaigā okrā, bet dažas var samazināt. Piemēram, žāvēšanas process ievērojami samazina C vitamīna saturu.
Apakšējā līnija
Kā jau tika apspriests iepriekš, okra piedāvā plašu veselības ieguvumu klāstu, īpaši tiem, kam ir cukura diabēts. Lai arī kāds būtu jūsu stāvoklis, diētai parasti ir labi pievienot vairāk veselīgu dārzeņu, piemēram, okra.
Bet tāpat kā jebkuram citam dabiskam ārstniecības līdzeklim, ieteicams pārrunāt okra pievienošanu diētai ar savu veselības aprūpes speciālistu vai diētas ārstu, kurš var jums palīdzēt izstrādāt vispārēju veselīgas maltītes plānu.