Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Olas var būt olbaltumvielu un B12 vitamīna avots veģetāriešiem, taču dzīvot šajā vegāniskajā dzīvē nozīmē izlaist dzīvnieku izcelsmes produktus. Patīk,visino viņiem. Uz visiem laikiem. Ko tad vegāni var izmantot kā olu aizstājējus?
Ar vairāk nekā 9,7 miljoni amerikāņu tagad ēdot augu valsts diētu, vegānisms ir nonācis galvenajā virzienā.
Tātad, vegānu biedri, jūs joprojām varat pagatavot kūkas, cepumus, majonēzi un raibumus, neizmantojot olas. Varētu teikt, ka vegāni vairs nav izklaidēti no olām (#SorryNotSorry).
Tagad ir vairāk iespēju nekā jebkad agrāk izslēgt olas ēdienreizēs.
Olu izslēgšanai nav vienota noteikuma. Dažādas receptes prasa dažādas apakšnodaļas.
Jums, iespējams, nāksies nedaudz eksperimentēt un uzzināt, kas vislabāk darbojas katrā lietojumprogrammā. Bet apskaut savu iekšējo zinātnieku var būt ļoti jautri. (Un jūs zināt, ka nevienai laboratorijas žurkai netiek nodarīts kaitējums - uzvariet!)
Ar dažiem papildu veikala skapju skavas un nedaudz zināt, jūs īsā laikā veidosiet episkus bez olām vegānus.
Greisa Kerija / Getty Images
Labākais vegānu olu aizstājējs cepšanai
Šīs viltīgās apakšējās daļas var pārliecināt visus visēdājus, kuri ēd pilnīgi normālus smalkmaizītes. Tu taču zini labāk. Gatavojieties komforta ēdiens - vegāns .
Linu un chia sēklas
Labi, dzirdiet mūs: Jūs varatpilnīgipagatavojiet legālu (vegit?) olu aizstājēju no zemes linu sēklas .
Vienkārši apvienojiet 1 ēdamkaroti maltas linšķiedras ar 2,5 ēdamkarotēm ūdens. Ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes, lai sabiezētu un ... presto! Linu ola jūsu rīcībā.
Tas nesaistīs un neelastīsprecīzikā ola. Bet tas alieliskidarbs cepumi , smalkmaizītes, cepumi un pankūkas . Pastāsti mums, ka tu nevienu no šiem neuzstumsi vegānu melleņu smalkmaizītes bez vilcināšanās jūsu sejā.
dažāda veida apskāvieni
Jūs varat arī izmantot Chia sēklas lai izveidotu chia olu (un nē, tā neizšķilsies Chia Pet). Vienkārši izpildiet to pašu attiecību un norādījumus, kā norādīts iepriekš.
Ābolu mērce
Ābolu mērce izcili aizstāj olas bez taukiem. Tas nodrošina mitrumu un papildinošu aromātisku garšu cepumi , kūkas , smalkmaizītes un maizes.
Izmantojiet 1/4 glāzi nesaldināta ābolu, lai aizstātu vienu olu.
Derēs lietas, kuras varat atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Bet kāpēc gan nebūt par priekšnieku un padarīt savu ? Tas garšo miljonu reižu labāk, ja to gatavojat pats.
Var derēt arī citi augļu biezeņi. Mēģiniet eksperimentēt ar ķirbi, saldo kartupeļu vai banānu biezeni. Viņi patiešām var iesaiņot garšas perforatoru, piemēram, šajos garšīgi ķirbju šokolādes cepumi.
Tofū
Tofū - kad jūs nevarat pārspēt klasiku. Šis olbaltumvielu pildījums vegāns štāpeļšķiedras var padarīt fantastisku olu aizstājēju ne tikai sāļiem ēdieniem, bet arī desertiem.
Ja jūs meklējat gludu, krēmīgu tekstūru siera kūkām, pudiņiem un saldējums , zīdains tofu kļūs par jūsu bae.
Izmantojiet 1/4 glāzi (kas, šķiet, ir burvju skaitlis), lai aizstātu vienu olu.
Sāļajiem ēdieniem stingrs tofu var nodrošināt olām līdzīgāku tekstūru. Nepatīk jūsu veģetārie draugi ar šo nežēlīgi garšīgo vegānu quiche vai saglabājiet to ļoti vienkārši ar 10 minūšu tofu motokross.
Olu aizstājēji pulveri
Iepakotu olu aizstājēju kravas ietriecās pārtikas preču veikalu plauktos. Ja jūs meklējat tādu pašu daudzpusību, kādu jūs iegūtu no olas, viena no tām varētu būt jūsu labākā izvēle.
Lielākā daļa no tām satur cieti vai miltus un raudzēšanas līdzekli. Tie ir īpaši lieliski, kad meklējat tilpums un papildus pūka savā cepšanā.
Daži produkti mēģina atdarināt šo olu garšu un garšu mazliet ... erm ... eggy. Izmēģiniet dažus dažādus zīmolus, lai uzzinātu, kurš no jums vislabāk darbojas. Ir pieejama virkne opciju pirkt tiešsaistē .
Labākais vegānu olu baltuma aizstājējs
Ja jūs alkstat majonēzi, bet esat arī dzīvnieku baltu aktīvists. (Vai šie joki noveco? Droši vien. Bet tāpat būs arī cāļi, kurus neēdāt.)
Aquafaba
Šis burvju šķidrums iepūtīs jūsu prātu.
Aquafaba ir sālītais šķidrums, kuru atradīsit konservētos vai vārītos aunazirņos. Tas ir arī viens no labākajiem (un pārsteidzošākajiem) olu baltumu aizstājējiem.
Izmantojiet to kā tādu, kas paredzēts dopam vegānu majonēze vai pātagu to līdz stingrām virsotnēm vegānu macarons . Tas ir lieliski piemērots arī kūku un citu ceptu izstrādājumu pūšanai, ja linu ola to ne visai sagriež.
Izmantojiet 2 ēdamkarotes aquafaba, lai aizstātu vienu olu baltumu, vai 3 ēdamkarotes aquafaba, lai aizstātu visu olu.
Pārbaudiet šīs bangin ’receptes kas maksimāli izmanto aquafaba.
Labākais vegānu olu mazgāšanas aizstājējs
Jo, kad jūs vēlaties, lai jūsu zeltaini brūnais spīdums mājās gatavotas bageles neatstājot caurumu vidē.
Augu pieni
Tipiskais maiznieks sasniegs olu mazgāšanas iespēju, dodoties uz šo krāšņo, mirdzošo brūno apdari. Bet ja olas nav jūsu radarā? Nav panikas. Mēs esam jūs ieguvuši.
Augu pieni strādā tikpat labi. Izmantojiet jebkuru veidu, kas jums ir pa rokai, neatkarīgi no tā, vai tas ir mandeļu, auzu vai sojas. Bet izvēlieties nesaldinātu pienu - saldinātās versijas satur papildu cukuru un var sadedzināt vieglāk.
iņ jaņ labs un slikts
Vai esat apmulsis, izvēloties augu pienu pārtikas preču veikalā? Saņemiet palīdzību izvēloties sev vislabāko alternatīvo pienu .
Kokosriekstu eļļa
Eļļas lieliski darbojas, lai iegūtu šo obligāti zeltaini brūno krāsu, piemēram, uz šīm vegānu vakariņu rullīši . Un kokosriekstu eļļa gandrīz vienmēr ir čempions.
Var darboties arī citas eļļas, piemēram:
- dārzeņu eļļa
- olīvju eļļa
- rīsu eļļa
- kukurūzas eļļa
Biezākas eļļas atšķaida ar augu pienu. Pārliecinieties, ka to labi samaisījāt, lai iegūtu šo skaisto pārklājumu.
Labākie vegānu olu dzeltenumu aizstājēji
Kad tas vegāniskais dzīvesveids ir nav dzeltenuma .
Aunazirņu milti
Burvju aunazirņi atgriežas, šoreiz miltu formā. Aunazirņu milti (aka gramu milti) ir visu zvaigžņu olu aizstājējs.
Tas ne tikai garšo kā olas, bet arī darbojas tāpat kā viņi. Tas palīdz saistīšanai un celšanai, kas padara to par vienu no labākajām au naturel alternatīvām.
Sajauciet 3 ēdamkarotes aunazirņu miltu ar 3 ēdamkarotēm ūdens katrai olai, kas jums jāaizstāj. Pātagu tam sliktajam zēnam līdz izveidojas krēmīga pasta.
Šī ir lieliska iespēja, ja jūs ēdat bez lipekļa. Paskatieties uz šiem yummy vegāniem, bez glutēna aunazirņu miltu cepumiem.
Kokosriekstu piens
Mēs esam runājuši ar pilnu tauku un biezu krējumu kokosriekstu bundžā šeit. Tā augstais tauku saturs lieliski palīdz uzlabot vegānisku saldējumu vai desertus, kas piešķir šo kokosriekstu garšu.
Kurš varēja pateikt nē piecu sastāvdaļu kokosriekstu piena saldējums ? Mēs gaidīsim.
(Joprojām gaida - izrādās, ka neviena nav.)
Indijas rieksti
Ja meklējat smalkākas deserta vibes, mēģiniet to izmantot Indijas rieksti . Tajos ir vienlīdz daudz tauku, bet tie nenāk ar šo spēcīgo kokosriekstu garšu.
Mērcējiet tos 30 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam sablendējiet tos līdz grezni vienmērīgai. Indijas rieksti ir pārsteidzoši ideāli piemēroti bieza, krēmīga olu krēma pagatavošanai, kā tas, ko izmanto šajos burvīgajos mazajos vegānu olu krēma pīrāgi.
Līdzņemšana
Būdams vegāns, dažreiz var justies tā, it kā tev pietrūkst labās lietas. Bet ar šiem vegānu olu aizstājējiem jūsu virtuves arsenālā jūs saputosiet visu veidu garšīgus gardumus un uzkodas.
Galvenais ir olu pagatavošana virtuvē, lai uzzinātu, kuras receptes vislabāk atbilst jūsu receptēm. Apskāviet mākslinieku sevī un ļaujiet viņiem vaļu, nezaudējot savu dzīvesveidu.
Izmantojot šīs alternatīvas ikvienai iespējamai situācijai, jūs varat atvadīties no šī pārtikas produktu bāzes FOMO. Jūs to atradīsit ēd vegānu var būttik daudz vairāknekā bezgalīgas dārzeņu bļodas.