Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Tas ir diezgan pieņemams, ka neatkarīgi no tā, ko jūs darāt virtuvē, ēdiena sadedzināšana nav jūsu kulinārijas mērķu sarakstā. Pelnu kumoss nav neviena iecienītākā vieta. Bet, kad jūs tikko sākat kļūt par iesācēju pavāru, neizbēgami notiek sadedzināts ēdiens. Varbūt jūs nesaņēmāt savus tempus tieši vai arī nedaudzarīuzmanību novērš burvīgi suņu attēli uz Instas ... un tur notiek ugunsgrēka trauksme.
Ja jūs cīnāties, lai sasmalcinātu, ceptu vai ceptu tieši tā, ir cerība! Ticiet vai nē, bet daudz garšīgu recepšu patiesībā prasa mazliet nomelnot.
Karamelizācija dažiem ēdieniem piešķir saldu garšu, un citi paņēmieni ļauj pārtikai kavēties lielā karstumā, lai iegūtu kārojamu kraukšķi. Lai gan ir zināmas diskusijas par pārogļojušās pārtikas lietošanas drošību, neregulāra pārmērīgas pārtikas piekrišana ilgtermiņā, visticamāk, nekaitēs jūsu veselībai.
Gatavs dedzināt, mazulīt, dedzināt? Šeit ir 10 pārtikas produkti, kurus jūs faktiski varat iztikt ar pārogļošanos (garšīgu) kraukšķīgu.
1. Nogurušas brokoļu un citronu picas
Foto dots ar Jo Eats atļauju
Lūk: pierādījums tam, ka karamelizācija var padarīt jebkuru pārtiku, pat brokoļus. Garšo kātu brokoļu kraukšķīgie gali praktiski dzied ar saldumu šajā unikālajā baltajā picā. Un kas ir īsti salds? Džo ēd saņēmu laiku, lai jūs visu varētu ievietot cepeškrāsnī uzreiz - sastāvdaļu iepriekšēja grauzdēšana nav nepieciešama.
2. Melnējušies garneļu tako
Putekļošana uz melninoša garšvielu maisījuma var būt tikai labākais veids, kā slēpt nejaušu dedzināšanu. Šīs meksikāņu garneļu vakariņas Attīstošā tabula ļauj jums iegūt savu Taco otrdienu, neuztraucoties par to, vai jūs pārāk ilgi atstājāt nabadzīgās garneles pannā.
Anna Veita Instagram
3. BBQ krūtis sadedzinātas galos
Foto dots ar Džesa Prailsa atļauju
Vai jūs slepeni mīlat sadedzinātos liellopa krūtis? Ko darīt, ja jūs varētu ieturēt veselu maltīti no tiem? JŪS VARAT. Dienā, kad mēģināt parādīt (un, ja jums ir smēķētājs), iegūstiet Džesa Prailsa recepte sasmalcinātām pārogļojušām krūtīm. Iemērciet šos mazos gabaliņus kaut ko sārtā.
4. Carbonara makaroni ar sadedzinātiem briseles kāpostiem
Par laimi, makaronus nevar sadedzināt (vismaz ne vārot). Lai gan šīs receptes orecchiette var izrādīties nedaudz mīksta, ja pārspīlēta, kraukšķīga pancetta un grauzdēti briseles kāposti ir šīs izstādes īstās zvaigznes - un, saskaņā ar Foodie Crush , viņi patiesībā irdomājamslai sadedzinātu.
5. Karamelizēts sīpols un ziedkāposti
Fotoattēls ir piešķirts ar Ari's Menu atļauju
Sīpoli ir kā galīgais pārtikas dedzināšanas priekšnieks. Jūs varat pagatavot šos piesūcējus aizmirstībā, un kaut kā viņi turpina atjaunoties ar garšu. Izmēģiniet šo veggie piedevu no Ari ēdienkarte lai pievienotu sarežģītu raksturu, lai papildinātu jūsu sezonālos rīsus un olas.
6. Blisterizēti šišito pipari
Platings un Pairings attēls
wikipedia Rasels Krovs
Ja esat kādreiz izmēģinājis šišito piparus kopā ar restorāna suši, jūs zināt, ka šīs garās zaļās stīgas noslēpj patīkamu salduma un karstuma līdzsvaru. Lai arī tie var būt japāņu delikatese, tos ir pārsteidzoši vienkārši pagatavot mājās. Platings un savienošana pārī parāda mums, cik viegli ir uzkurt kastroli ar nedaudz olīveļļas un tulznas pēc jūsu gaumes.
7. Meksikas ogļu kukurūzas salāti
Foto dots ar Tastes Lovely atļauju
Izjūti apdegumu ārpus virtuves, grilējot Garšo Lovely’s kukurūzas recepte ! (Galu galā, ja jūs sākat ugunsgrēku, tas varētu būt arī ārpus telpām.) Kukurūzai ir vajadzīgas tikai apmēram 5 minūtes, lai apžogotu uz grila, bet tas ir labi, ja atstājat to ilgāk - tīši vai nejauši. Nedaudz papildu melnuma var tikai uzlabot kukurūzas dabisko saldumu.
8. Ziedkāposti cocón
Dedzinātie rīsi ir tradicionāls ēdiens visā pasaulē, sākot no Dominikānas Republikas līdz Korejai. Atstājot rīsus pannas apakšā uz dažām papildu minūtēm, tiek izveidots brūns, kraukšķīgs gurķu slānis, kas ir ļoti apmierinošs. Džesikas Levinsones recepte izmanto to pašu triku ar sagrieztu ziedkāpostu, lai iegūtu papildu šķiedrvielas un barības vielas.
9. Dedzināts piena saldējums ar dzīvnieku krekeriem
Sadedzinātais saldējums izklausās pēc pretrunām, bet Pati Jinich ’s deserts pierāda, ka tā ir garda realitāte. Karamelizēts piena sīrups dod saldējumam bagātīgu garšu, un dzīvnieku krekeri pabeidz lietas ar pieskārienu. (Piezīme sev: atrodiet citus attaisnojumus, lai ēdieniem pievienotu dzīvnieku krekerus.)
kā atbrīvoties no puiša, kurš nepametīs
10. Creme brulee espresso
Ah, crème brûlée, kulinārijas piromāņu draugs visur. Šis garšīgais deserts no Pirmā gada emuārs kalpo gan kā salda apdare, gan maltīti beidzoša džo kauss. Lai gan jūs nevēlaties sadedzināt tumšo espresso krēmu, neviens to nepamanīs, ja jūs nedaudz aiziet pāri bortam un apdedzināsiet augšu.
