Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Pelmeņi, iespējams, ir starp tiem ēdieniem, kurus jūs ļoti mīlat ēst, bet jūs nekad neiedomājaties gatavot mājās. Lai gan nekas nav tāds, kā saberzt zeltainā gjozā vai izbaudīt blāvās summas mīklu pilnību, ideja par jebkāda veida pelmeņu patiesu izrullēšanu, pildīšanu un gatavošanu var šķist pārāk nogurdinošs uzdevums.
Bet patiesībā tas ne tuvu nav tik grūti, kā izskatās, un atkarībā no tā, vai jūs tos veidojat atsevišķi vai kopā ar grupu, process var būt vienāds ar terapeitisko un sociālo daļu. Mēs esam noapaļojuši 19 gan sāļu, gan saldu šķirņu pelmeņu receptes no visas pasaules, kuras var viegli pagatavot mājās. Neatkarīgi no tā, vai jūs esat daļējs pret pierogiem vai podiņu uzlīmētājiem, šeit jums ir pelmeņi.
Sāļie pelmeņi
1. Nepālas pilngraudu tvaicēti dārzeņi Momos
Apsveikumi no Himalaju reģiona, šie tvaicētie pakas izvēlas vienkāršu, bet garšīgu augu bāzes sasmalcinātu dārzeņu pildījumu, kas garšots ar ingveru, ķiplokiem un soju. Iesaiņoti biezā pilngraudu miltu apvalkā, tie ir īpaši košļājami un apmierinoši.
2. Viegla Ricotta Gnudi ar grauzdētu tomātu mērci
Gnudi var atgādināt gnocchi, bet tie ir pagatavoti ar rikotas sieru, nevis kartupeļiem, lai iegūtu vēl maigāku, nedaudz vieglāku gala rezultātu. Tie iet pa klasisko itāļu ceļu, iemetot ar garšaugiem bagātu tomātu mērci un papildinot ar Parmezāna izsmidzināšanu. Jūs aizmirsīsit visu par makaroniem.
3. Vegāns Malai Kofta
Restorānā tie parasti tiek cepti un iegremdēti mērcē, kas sastāv no 80 procentiem smagā krējuma, taču šī Indijas klimpu karija recepte padara dažus veselīgus mijmaiņas darījumus, lai jūs varētu baudīt bagātīgo garšu bez gremošanas traucējumiem. Pelmeņi tiek gatavoti ar tofu, nevis sieru, var tikt cepti un tiek pasniegti uz indijas bāzes mērcē, tāpēc viss ēdiens ir bez piena produktiem.
4. Tofu Wontons ar dzelteno karija buljonu
Veģetārie ēdieni tik bieži neparādās restorānu ēdienkartēs, tāpēc tas ir iemesls, lai izveidotu pats sevi mājās. Tie patiešām pārsniedz jūdžu, ciktāl tas attiecas uz aromātu, ar perfekti garšotu tofu un veggie pildījumu un krēmīgu kokosriekstu zupu, lai iemērc.
5. Biešu kartupeļu klimpas
Pureed biešu pievienošana kartupeļu klimpu receptei pievieno citādi ļoti nepieciešamo krāsu un papildu uzturu citādi standarta spudiem. Ar šo krāšņo purpursarkanu krāsu tas noteikti izcelsies uz jebkura šķīvja, un, lai nokļūtu vietā, tam vajag nedaudz vairāk nekā dažus ķiplokus un sieru.
6. Pašdarināta Wonton zupa
Vieglai maltītei nekas nav līdzīgs sāļajam buljonam, kas pārpilns ar smalkiem wontoniem, un šis piegādā. Zupa ir piepildīta gan ar dārzeņiem, gan ar garnelēm, bet pelmeņi tiek iepakoti garnelēs un cūkgaļā. Tas ir perfekts sātīga ēdiena līdzsvars, kas neatstāj jūs pārāk smagu.
7. Skābi kāposti un sēņu Pierogis
Šī recepte pilda šos poļu pakas ar tradicionālo skābētu kāpostu un sīpolu maisījumu, bet pēc tam pievieno sēnes gaļainam, sāļam pieskārienam. Neesiet pārāk nobiedēts par ilgo sagatavošanās laiku; lielākā daļa ir tikai ļaut skābētiem kāpostiem gatavoties un neprasa daudz reālu darbu.
8. Tofu un Kimči pelmeņi
Pievienojiet zarnām veselīgu labestību saviem pannas plankumiem, pievienojot kimči. Tas sniedz vairāk nekā tikai gremošanas priekšrocības: nedaudz asa un nedaudz pikanta, tā piešķir daudz garšas, lai tofu uzsūktos.
9. Uzbeku tvaicēti pelmeņi
Uzbreku dievmātes pierogi māsīcās ir Eiropas pelmeņu kartupeļu un liellopa gaļas pildījums un skābo krējumu rotājums. Viņi izceļas, pievienojot dažas zemes garšvielas, piemēram, ķimenes un piparu sēklas, lai iegūtu nedaudz garšvielu. Tas ir vidusāzijas stila komforts.
10. Cepti purpura Jam un saldo kartupeļu klimpas ar zemesriekstu mērci
Ar purpura jamsu un saldajiem kartupeļiem, kas iesaiņoti wonton iesaiņojumos, šie cepti pelmeņi neuztraucas par ogļhidrātiem. Tomēr šeit nav tikai par cieti. Pildījums ir arī pildīts ar lapu zaļumiem, un asa, nedaudz pikanta zemesriekstu mērcēšanas mērce piedāvā laipnu kontrastu ar smagāku, maigāku pildījumu.
11. Potīti bez lipekļa
Pareizi, ir pat pelmeņi ogļhidrātu dempinga keto diētām. Plāni sagriezti daikona redīsi ieņem ierasto kviešu ietinēju vietu; mīksti un elastīgi, tie pārsteidzoši labi darbojas, turot kopā kāpostu un cūkgaļas pildījumu.
bad ass Helovīna kostīmi
12. Veselīgāka vistas gaļa un pelmeņi
Ar mīklainiem pelmeņiem, kas iegremdēti biezā krājumā ar vistas gabaliņiem un dārzeņiem, šī 30 minūšu recepte nenovirzās pārāk tālu no oriģināla. Bet tas nedaudz samazina sviestu un, lai atvieglotu lietas, krējuma vietā izmanto pienu ar samazinātu tauku saturu. Ir pat iespēja izmantot speltas vai pilngraudu miltus, lai pelmeņiem piešķirtu papildu šķiedrvielas.
Saldie pelmeņi
13. Melleņu rūciens
Pagatavojiet šo augļu desertu ar klimpām, kad jums nepieciešama vieglāka kurpnieka versija. Karotes mīklas uzber saldu un asu augļu - šajā gadījumā melleņu - maisījumā un vāra uz lēnas uguns, līdz pelmeņi gatavojas un mērce sabiezē. Starp kumosiem jūs 'norūksit' savu piekrišanu.
14. Veselīgi olbaltumvielu pelmeņi
Pelmeņi parasti ir = ogļhidrāti, taču šie pūkainie orbi ir izgatavoti no kokosriekstu miltu, kvarka, olbaltumvielu pulvera un olu mīklas, lai patiešām uzsūktu olbaltumvielas. Pārklāti ar kraukšķīgām kokosriekstu pārslām un nerafinētu kokosriekstu cukuru, tie ir tik veselīgi, vai mēs uzdrošināmies teikt, ka tie varētu būt jūsu nākamās brokastis?
15. Banānu kanēļa cukura pelmeņi
Wonton iesaiņotāji nav paredzēti tikai pikantiem pildījumiem. Šajās kraukšķīgajās, uz pannas vārītajās aploksnēs ir vienkāršs, bet neatvairāms banānu novārījums, kas sasmalcināts ar kanēļa cukuru. Ja jūs patiešām vēlaties to izmantot, piliniet šokolādes apvalku, lai iegūtu lielāku bagātību - tas prasīs visu papildu minūti.
16. Vareniki ar ķiršiem
Neļaujiet sarūgtinātajām malām sevi apmānīt, domājot, ka šos krievu desertu klimpas ir grūti pagatavot. Viņi prasa tikai trīs galvenās sastāvdaļas, un, lai arī sagatavošana prasa stundu, lielākā daļa laika tiek pavadīta, vienkārši rullējot un pildot mīklu - un vai tā tomēr nav visjautrākā daļa?
17. Tang juans
Glutēnu klimpu cienītāji noteikti vēlēsies izmēģināt šīs bumbiņas uz rīsu miltiem. Uzņemot svaigu ingveru un iemērcot viegli saldā buljonā, viņi ir iecienīti ķīniešu mājsaimniecībās un, iespējams, arī kļūs par jūsu.
18. Mitarashi Dango
Blīvi un glutini, šiem japāņu tofu un rīsu miltu pelmeņiem ir mochi līdzīga tekstūra. Grilēti un pēc tam papildināti ar biezu sojas un cukura mērci, tiem ir unikāla salda un sāļa garša, un tos vislabāk var baudīt tieši no pannas.
19. Ābolu saldo kartupeļu klimpas
Pierādot, ka tas ir tikpat garšīgs desertā kā sāļos ēdienos, saldie kartupeļi ir šo Pateicības dienas tematisko pelmeņu zvaigzne. Cepti āboli pievienojas arī spontos vontonu iekšpusē; pasniedzot ar asu dzērveņu mērci, katrs pannā vārīts maisiņš ir mini kritiena svētki.
