Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Tako no ātrās ēdināšanas ātrās uzkodas ir kļuvis par otrdienas vakara štāpeļšķiedrām un gardēžiempārtikas kravas automašīnacena. Piepildīta ar gaļu vai dārzeņiem, pildīta mīkstas vai cietas tortiljas iekšpusē un papildināta ar sieru vaiguakamole(vai abiem!), iespējas ir bezgalīgas. Un, lai gan gaļas, siera rokas rokam nav nekā slikta, ir arī daudz garšīgu veidu, kā pagatavot veselīgus taco.
Šīs 32 variācijas - sakārtotas pēc galvenās sastāvdaļas - sākas ar pilnvērtīgiem pievienojumprogrammām. Daži uztur lietas klasiskas, citi pieņem Āzijas ietekmi, un citi kļūst vegāni vainesatur glutēnu. Galu galā viņi visi apstiprina vienu lietu: jebkurā iterācijā daži pārtikas produkti šajā pasaulē ir tikpat garšīgi kā tako.
Dārzeņi
1. Grauzdēti veģetārie tako ar avokado krēmu
Šī recepte nejoko par koncentrēšanos uz veggies, iesaiņojot milzīgus sešus no tiem. Iesaiņots mīkstā tortiljā un papildināts ar avokado krēmu, iespējams, tikko esat atradis savu jauno iecienītāko veidu, kā ēst grauzdētus dārzeņus. Labākā daļa? Sastāvdaļas ir pielāgojamas - tāpēc izmantojiet visu, kas ir jūsu virtuvē vai sezonā!
2. Karamelizēti skvoša Delicata un sīpolu tako ar dzērveņu čatni
Šo tako garšas var radīt atšķirīgu Pateicības dienas gaisotni, bet kas gan mums ir iebildumi pret veselīgām, svētku tēmu maltītēm jebkurā gada laikā? Brūnā cukura pievienošana piešķir skvošam šo neatvairāmo karamelizēto malu, savukārt tasīte sasmalcinātu pekanriekstu nodrošina pikantu, šķiedrvielu pildītu gurkstēšanu. Dzērvenes sajaucas ar agavu un ķiplokiem, lai izveidotu antioksidantiem bagātu smērvielu, kas to visu apvieno. Krāšņi apskatīt un garšīgi ēst, nebrīnieties, ja atklājat, ka gatavojat tos vasaras suņu dienās.
3. Portobello Tacos ar Veggie Hash un Chimichurri
Portobello sēnes ir plaši pazīstamas kā gaļas veģetārietis. Šajos mīkstajos takos viņi ne tikai nodrošina sirsnīgu steiku, bet arī praktiski nulles holesterīna līmeni nodrošina glikozes līmeni pazeminošas īpašības. Slāņaini ar vairāk veggies un papildināti ar svaigu un mīkstu chimichurri mērci, šie tako ir laba līmeņa nākamie.
4. Taco kartupeļu čipsi
Vai jums ir nopietnas ilgas pēc meksikāņu, bet nav laika nokļūt veikalā pēc sastāvdaļām? Padomājiet ārpus čaumalas un pievērsieties šai receptei, kas prasa preces, kuras, iespējams, jau esat pie rokas. Zemes valrieksti, kas sajaukti ar ķimeņu un papriku, padara aromātisku omega-3 porciju, un salsas un skābo krējumu piedevas ir mājiens tradicionālajam tako. Vispārpieņemtais? Diez vai. Autentiski? Visticamāk ne. Pietiekami garšīgi, barojoši un mīļi, lai kalpotu viesiem? Jūs bet!
5. Zilo kukurūzas brokastu tako
Taco recepšu apkopojums bez brokastu izvēles? Neiedomājami! Paceļiet savas standarta olu kulteni uz nākamo līmeni, pievienojot sirdij veselīgu kūpinātu lasi un biezeni avokado, kas visi ir iesaiņoti pārsteidzošā zilās kukurūzas tortiljā ar svaigām dillēm. Veicot tikai dažas papildu darbības, jūs esat palielinājis olbaltumvielu, veselīgo tauku un garšas faktoru, lai iegūtu pilnīgu rīta maltīti.
Jūras veltes
6. Melnais Mahi Mahi Tacos
Neatkarīgi no laika apstākļiem, šie tako jūs (vai vismaz jūsu garšas kārpiņas) nogādās pludmalē ar bagātīgu vasaras sastāvdaļu izmantošanu, ieskaitot romu tomātus likopēnam, pretiekaisuma cilantro un, protams, zivis, kas tos nodrošina vissvarīgākās omega-3 taukskābes smadzeņu veselībai. Lai iegūtu lielāku olbaltumvielu daudzumu, mēģiniet iemērc skābo krējumu ar zemu tauku saturu grieķu jogurtu un piliniet līdz sirds saturam.
7. Tilapia Fish Tacos ar persiku salsu
Pēdējā brīža viesi? Mājas ar novēlošanos no darba? Pirms ķerties pie šīs piegādes izvēlnes, apsveriet šo recepti. Emuāru autore izmanto populāro un lēto tilapiju, taču nekautrējieties aizstāt jebkuru citu balto zivi (menca vai paltuss darbojas lieliski). Karote uz kādu vasaras persiku salsu, lai iegūtu papildu spilgtuma pop, un sauciet to par vakariņām! Ir grūti noticēt, bet, izņemot ātru domuzīmi uz veikalu, pusstunda ir viss, kas jums nepieciešams, lai kopā iemestu šo krāšņo maltīti.
8. Laša tako ar granātābolu guakamolu
Pārslas grilēts lasis, kas bieži tiek reklamēts kā superfood zivs, pateicoties zemam dzīvsudraba un augstam taukskābju saturam, kalpo par pamatu šiem netradicionālajiem tako. Fakts, ka guacamole iegūst dzīvību ar krāsainām, ar antioksidantiem bagātām granātābolu sēklām, padara šo recepti par mūsu grāmatas glabātāju!
9. Grilēti zivju tako ar izgaismotu Baja mērci
Šie tako ir pierādījums tam, ka iespaidīgai un garšīgai maltītei nav jāmaksā par laiku, maku vai pacietību. Lai gan zivīm ir vairākas garšvielas, visticamāk, tās ir jūsu pieliekamajā, un pat rotājumi nav nekādi. Tikai četru sastāvdaļu mērce un dažas svaigas avokado šķēles ir nepieciešamas, lai saģērbtu zivju un kāpostu pildījumu.
10. Pikanti garneļu tako
Šie tako noteikti nav domāti vārgiem. Garneles, kas iemestas kajēnas un ķimeņu garšvielās un papildinātas ar ķiploku-laima mērci, iesaiņo aromātisku (un pikantu) perforatoru! To visu atdzesē ar piedevām, piemēram, avokado, kotijas sieru un svaigiem kāpostiem.
Gaļa
11. Grilēti steiku tako ar Cilantro Chimichurri mērci
Ja jūs vēlaties mazliet uzlabot parastos tacus, skatieties tālāk, kā šī emuāru autore uzņem steiku. Grilējiet to pēc saviem ieskatiem, pēc tam salieciet to maigās tortiljās ar sasmalcinātiem kāpostiem un svaigu salsu. Labākā daļa ir krāšņi zaļā chimichurri mērce, kas ir ideāla viegla piedeva gaļīgam pildījumam.
12. Meksikas jēra tako ar tekilā izmērcētām rozīnēm
Cieš nedēļas nogales vistas krūtiņas nogurums? Tāpat arī mēs. Pārslēdziet savu tako nakti ar šo lēni pagatavoto jēra plecu mutē. Visu papildiniet ar dažiem marinētiem sīpoliem un tekilā iemērcētām rozīnēm, un jūs esat sev sarīkojis ballīti!
13. Meksikāņu cūkgaļa ar lēnu vārīšanu Carnitas Tacos
Kad esat pārāk aizņemts, lai auklētu pannu, šī recepte nāks palīgā. Izņemot dažus uzlabotus plānojumus, sagatavošana ir ļoti vienkārša: iemetiet savu gaļu Crock-Pot kopā ar smaržīgu garšvielu un laima sulu. Cūkgaļa bieži saņem sliktu repu ar augstu tauku saturu, tāpēc, lai iegūtu plānāku griezumu, kas joprojām nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas, izmantojiet cepeša atkaulotu kauliņu. Četras līdz sešas stundas vēlāk jūs esat ieguvis sulīgu labestību, kas ir gatava sasmalcināt un sagriezt tortiljas ar iecienītākajiem rotājumiem.
14. 20 minūšu Turcijas tako ar persiku baziliku Salsa
Kas domāja, ka ir iespējams ierobežot tako līdz otrdienām, tas noteikti nemēģināja. Garšīgi ar ķimenēm un ķiplokiem un rotāti ar vasarīgu persiku un bazilika salsu, šie tako ir absolūti nepieciešami! Veselības padoms: mēģiniet atrast ganību tītaru, kas var būt lielāks trauksmi mazinošā triptofānā.
15. Bufalo vistas tako
Kad bifeļu mērce satiekas ar vistas tako, rezultāti ir diezgan episki. Tā vietā, lai izmantotu netīro un taukaino dziļo cepšanas metodi, šis emuāru autors ļauj vistai iemērc bifeļu marinādi un līdz pilnībai grilē krūtis. Tas ir papildināts ar avokado kukurūzas salātiem un bagātīgu zilo sieru un rančo mērci (nedaudz iet tālu!), Tas ir daži patiesi tako kravas cienīgi sīkumi.
16. Viegli maltas liellopu gaļas tako
Ir iemesls, kāpēc klasika nekad nemirst. Šie liellopu gaļas tako, kas ir bagāti ar ierastajām garšas un faktūras sastāvdaļām, kuras ir iemantojušas jau sen ievērojamā balsts, ir vēl viens pierādījums tam, ka pārāk daudz nejaukt ar labu lietu. Papildus visām tradicionālajām lietām, sākot no sasmalcināta čedaras līdz salsai, tas, visticamāk, kļūs par jūsu recepte uzticamai, pūlim patīkamai meksikāņu valodai.
brittney venti akti
Pupas un lēcas
17. BBQ ziedkāposti un aunazirņu tako
Šie tako ir vēl viens veids, kā svinēt pašreizējo līderi produkcijas popularitātes konkursā - ziedkāposti. Vēža apkarošanas krustziežu dārzeņi tiek grauzdēti ar aunazirņiem, pirms tie tiek iesaiņoti kukurūzas tortiljās un papildināti ar krēmīgu vegānu zāli.
18. Vegānu Taco salātu ietīšana
Tofu, pupiņas un kukurūza apvienojas kā apmierinošs pildījums šīm bez vegāna un glutēna ietīšanas. Pašmāju skābo krējumu gatavo arī no stingra tofu, nevis piena, ievērojami samazinot tauku daudzumu, vienlaikus palielinot olbaltumvielu daudzumu. Pildījuma sagriešana salātos ir fantastisks veids, kā atvieglot maltīti, nezaudējot jautrību ēst ar rokām - neatkarīgi no vecuma, tas nekad nenovecos!
19. Butternut skvošs un melno pupiņu tako
Šeit ir recepte, kas ļauj novirzīties no pieveiktā ceļa izskatās pilnīgi izpildāma (un tā vērts). Šīs receptes vienkāršība ir tikpat skaista kā krāsa, kuru iegūstat ar barības vielām bagātu butternut skvoša, melno pupiņu un spinātu! Virsū uzber mazliet chipotle laima krēma, un jums ir labi iet.
20. BBQ melnās pupas un Kvinoja tako
Ja jūs baidījāties, ka jēdzieni “barbeque” un “vegāns” nekad nevarētu piederēt uz šķīvja kopā, varat vienkārši apskaut mūs - vai šo emuāru autoru - par to, ka esat devis jums šo recepti. Gaļas vietā šeit melnās pupiņas un kvinoja iegūst saldo n ’sāļo attieksmi. Nepalaidiet garām arī olīveļļu; dažu veselīgu tauku iekļaušana palīdz palielināt likopēna uzsūkšanos no tomātiem.
21. Lēcu un saldo kartupeļu tako
Šeit izmantotās zilās kukurūzas tortiljas nav obligātas, taču tās padara ēdienu tik vizuāli pievilcīgu, ka mēs tos ļoti iesakām! Tomēr, ja lēcas un saldie kartupeļi jums ir pietiekami cieti, iesaiņojiet tos romiešu lapās, lai atvieglotu ogļhidrātu daudzumu un izvairītos no nogāšanās pārāk pilnā teritorijā. Neatkarīgi no tā, uz kuru pusi dodaties, receptē nav piena produktu, olu, sojas, riekstu un lipekļa, tādējādi šie tako piepildās par alergēniem draudzīgu sapni.
Tofu un Tempeh
22. Tortilla Chip-Crusted Tempeh Tacos
Šajā vegānu tako alternatīvā ir tik daudz mīlestības. Gaļas tempeh tiek palielināts ar kraukšķīgu tortilla-chip pārklājumu, un piedevas, piemēram, purpura kāposti un avokado krēms, pievieno antioksidantus un veselīgus taukus, lai to visu noapaļotu.
23. Tofu Tacos ar Indijas krēmu
Kraukšķīgi, kraukšķīgi un krēmīgi, šie vegānu tako ir daudzveidīga attieksme. Nedaudz stingrs tofu iemērc kajēnas, ķimeņu un medus piesitienā, pirms tiek sautēts līdz nedaudz sadedzinātai pilnībai un ievietots kukurūzas tortiljās. Īpaši vienkāršs kāpostu un burkānu plācenis uz augšu pievieno krāsu krāsu. Pārlejiet tos (vai aplejiet, tas atkarīgs tikai no jums!) Tos ar rupju Indijas-citronu mērci, pēc tam aprijiet.
24. Chipotle Tempeh Tacos
Vai vēlaties paplašināt savu veģetāro olbaltumvielu repertuāru? Pateicoties B2 vitamīnam sarkano asins šūnu ražošanai un gremošanas ieguvumiem, pateicoties tā fermentācijai, tempeh ir lieliska izvēle. Sajaukts ar pikantu tomātu salsu, rezultāts var izskatīties un pat nedaudz līdzināties gaļas tradicionālajam, bet satur ievērojami mazāk holesterīna. Mango avokado salsa piešķir svaigu pieskārienu, lai atdzesētu siltumu. Ļoti ieteicams izgatavot dubultu partiju.
25. Kraukšķīgais Tofu Bahn Mi Tacos
Meksika satiekas ar Vjetnamu šajā Dienvidaustrumu Āzijas pagriezienā uz tako, kur kukurūzas tortiljas ir pildītas ar klasiskām tofu Banh Mi sviestmaizes sastāvdaļām. Neatkarīgi no tā, vai tas ir mājās gatavots marinēts dārzenis vai vielmaiņu veicinošs čili mērces sitiens, katrs šīs kodolsintēzes receptes slānis sola veselīgu labumu - un viens heks eksotisks ceļojums jūsu aukslējām!
26. Pikanti Tofu Tacos
Ja ar šīm krāsām, kas izlec no plāksnes, nepietiek, lai jūs kārdinātu, varbūt smieklīgi vienkāršās sastāvdaļas un sagatavošana to izdarīs. Tofu ir sūklis garšu pagatavošanai; šajā gadījumā ar kalciju bagāts proteīns tiek sadrupināts aromātiskā ķiploku, sīpolu, olīveļļas un tomātu pastas sacepumā, kas absorbē visu šo pikanto labumu. Šī recepte, kas tiek pasniegta kopā ar iecienītākajiem tako stiprinājumiem, ir ideāla viegli pagatavojamu un iespaidīgi kalpojošu kombinācija.
27. Ķimenes Tofu Tacos
Šajā emuārā jums būs jāritina uz leju, lai atrastu angļu valodas recepti, taču šīs papildu pūles būs tā vērts. Tofu nav izredžu šeit nobaudīt mīlīgu, pateicoties bagātīgai kaisīšanai ar ķiploku pulveri un piparu ķimeņu - garšvielu, kas vislabāk pazīstama ar gremošanu stimulējošām priekšrocībām. Ar tortiljā izplatītu avokado (izmēģiniet emuāru autora pašmāju versiju), kā arī sagrieztu uz augšu, tas ir divkāršs veselīgo tauku daudzums, divkāršs prieks.
28. Jamaikas jerk Tempeh Tacos
Garš sastāvdaļu saraksts, kas šeit nepieciešams, lai sasniegtu 'jerk' komponentu, var būt biedējošs, taču neļaujiet tam novērst uzmanību no pārsteidzoši vienkāršā preparāta. Tempeh atkal spēlē galveno lomu, kam pievienots spēcīgs balstu garšvielu sastāvs un kas papildināts ar unikālu redīsu un fenheļa maisījumu. Rezultāts ir maldinoši vienkārša ražošana, tik viegli izgatavojama lielākos daudzumos, ka ir piemērota divu vai 12 cilvēku barošanai.
Deserts
29. Augļu pildīti šokolādes tako
Šokoloholiķi, šeit ir vēl viena recepte, lai veicinātu jūsu atkarību. Ievietojot kakao pulveri čaumalu mīklā, maisījumam tiek piešķirta holesterīna līmeni pazeminošu flavanolu svītra un šī neatvairāma rūgteni saldā kvalitāte. Nebaidieties no mājās gatavotajām 'tortiljām' - tikai ar dažām vienkāršām sastāvdaļām un nedaudz prakses jūs tos īsā laikā izputināsiet kā profesionāli. Piepildiet tos ar iecienītākajiem jauktajiem augļiem (klasiskā zemeņu-banānu pārī darbojas lieliski) un svaigām kokosriekstu pārslām.
30. Viegli vasaras deserta tako
Šajā atsvaidzinoši saldajā tako uzņemšanā mājās gatavotai kreppveida tortiljai ir svaigu augļu maisījums. Lai pievienotu dekadenci, nekautrējieties papildināt ar mājās gatavotu saldējumu un pilināt ar iecienīto karameļu vai šokolādes mērci.
31. Aprikožu deserts Tacos
Runājot par augļiem, aprikozes bieži tiek aizmirstas, bet tikai vienā ir iesaiņoti 13 procenti no ikdienas A vitamīna ieteikuma (svarīgi acu veselībai un vairāku orgānu darbībai) - un tikai 17 kalorijas. Kaulaugi ir karamelizēti un sēž virs bagātīga maskarpones siera tortiljas iekšpusē, kuras silda krāsnī un pārlej ar medu. Drooling vēl?
32. Mini augļu tako
Šajā saldinātajā pagriezienā tiek ceptas kanēļa un cukura putekļainās tortiljas, pēc tam piepildītas ar medu, vieglu krējuma sieru un radzēm ar daudzkrāsainiem sasmalcinātu ogu, apelsīnu un ananāsu kubiņiem. Jūs nevarat kļūdīties ar krēmīgu, saldu un krāsainu.
Sākotnēji publicēts 2014. gada decembrī. Atjaunināts 2016. gada jūlijā.
