Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Alkoholiskie dzērieni var būt viltīgs kaloriju, cukura un pat sāls avots, bet ne tad, kadjūsspēlēt bārmeni. Mēģiniet iegūt dažas veselīgākas alternatīvas zem šīs (pēkšņi daudz vaļīgākās) jostas, lai pārsteigtu draugus un ģimeni un kārtotu ar pārliecību, atrodoties bārā. Šeit ir astoņas galvenās vadlīnijas, kas padara mūsu dzērienus veselīgākus:
- Lai samazinātu pievienoto cukuru daudzumu, izmantojiet tikai svaigi spiestu vai 100 procentu augļu sulu.Augļu sulatomēr tas joprojām var būt bīstams ēdiens, tāpēc dažreiz vislabāk to atšķaidīt ar ūdeni vai ledu, lai samazinātu kaloriju daudzumu.
- Izvēlieties seltzer ūdeni, nevis citu gāzētie ūdeņi lai novērstu pievienoto nātriju un citas piedevas. Receptēm, kas prasa sodas lietošanu, taupīt porcijas vai izvēlēties diētas vai dabiskas (lasīt: mazāk pievienota cukura) versijas, lai arī tām var būt savskļūmesarī.
- Pagatavojiet vienkāršu sīrupu ar medu, kuram, lai arī ir salds, ir dažas papildu priekšrocības, piemēram, veselīga deva antioksidanti . Tas arī ļauj labāk kontrolēt cukura saturu. Jebkurā receptē, kas prasa vienkāršu sīrupu, tiks izmantota šāda recepte: & frac12; ēdamkarote medus sajauc ar & frac34; ēdamkarote silta ūdens.
- Cukura vai aromatizētu sīrupu vietā izmantojiet pilnus augļus. Augļi paši pievieno šķiedrvielas, dabiskos cukurus un vitamīnus.
- Izvēlieties vieglo, nevis tumšo. Tumšās lietas satur vairāk savienojumu, kas pazīstami kā radniecīgi savienojumi, kasvar pasliktināt paģiras.
- Ierobežojiet sevi ar vienu šāvienu vienā dzērienā. Vairāku alkoholisko dzērienu kokteiļi var iesaiņot nopietnās kalorijās, tāpēc mēs turējām savu vienu šāvienu (vai 1 & frac12; unces) katram. Šāvēji un šāvieni, kurus mēs iekļāvām, faktiski saturmazāk nekāpa vienam šāvienam, lai vēl vairāk samazinātu kaloriju slodzi.
- Lielumam ir nozīme - it īpaši, ja nepieciešams patērēt šķidras kalorijas. Tāpēc mēs visus savus dzērienus turējām tieši ap 8 unces atzīmi.
- Izvēlieties barojošas sastāvdaļas.Ingvers,kafija, uncitronazvaigzne vairākos mūsu dzērienos. Viņiem katram ir savi pierādīti ieguvumi veselībai, kaut arī tie var pilnībā neitralizēt alkohola negatīvo ietekmi. (Piezīme: Pārāk daudz alkohola un kofeīns var gan dehidrēt - padarot paģiras vēl sliktākas - tāpēc mēģiniet to uz nakti turēt tikai pie vienas Džo tases.)
* Mēs esam mēģinājuši vienkāršot receptes, lai tās būtu vieglāk saprotamas. Tāpēc mēs vienkāršojām visus šķidruma mērījumus šāvieniem vai krūzītēm - neviena no šīm uncēm & rdquo; blēņas!
Kokteiļi
1. Asiņainā Marija
Izmetiet maisījumu un izveidojiet Asiņainu Mariju no nulles! Sāciet ar & frac34; tasi bez pievienotas cukura tomātu sulas ar zemu nātrija saturu un pievienojiet & frac12; citrona, domuzīme katrai karstai mērcei un Vorčesteršīras mērcei, svaigi malti pipari pēc garšas un 1 šņabi degvīna. Rotā ar citrona ķīli un selerijas nūju. Bonusa punkti par kokteiļu garneļu pievienošanu dažiem papildu proteīniem!
2. Klasiskais Mojito
Stikla dibenā sajauciet 12 svaigas piparmētru lapas, & frac12; kaļķi un 1 ēdamkarote vienkārša sīrupa. Pievienojiet dažus ledus gabaliņus un ielejiet 1 & frac12; unces (viens šāviens) viegla ruma un & frac34; kauss seltzer. Rotā ar kaļķa ķīli.
3. Augļu Mojito
Sagatavojiet klasisko mojito, bet pirms ielejiet rumu un soda, sajauciet & frac14; glāze svaigi vai atkausēti saldēti augļi, piemēram, zemeņu, melleņu, mango vai kivi, stikla apakšā. Augšā ar ledu, rumu un seltzeri un izrotājiet pēc vēlēšanās!
4. Mint Julep
Sajauciet kopā 12 svaigas piparmētru lapas un 1 ēdamkaroti vienkārša sīrupa. Ielejiet vienu Kentuki burbona šāvienu un 2 šāvienu ūdens.
5. Blakusvāģis
Kratītājā ar ledu sajauciet: 1 konjaka kadrs & frac12; nošāva Cointreau (vai citu apelsīnu liķieri) un 1 citrona sulu. Lej glāzē ar vai bez ledus un rotā ar citrona šķēli.
6. Cape Codder
Pār ledu ielej 1 degvīna un 2 dzērveņu sulas (100% sulas, bez cukura pievienošanas). Pievienojiet 2 šāvienus seltzer ūdens, samaisiet un izrotājiet ar kaļķa ķīli.
7. Jūras vējš
Pār ledu ielej 1 šņabi, 1 dzērveņu sulu (100% sulas, bez cukura pievienošanas) un 1 svaigi spiestu greipfrūtu sulu. Pievienojiet šļakstiņa šļakatām un izbaudiet! (Vēlams pludmales krēslā pie ūdens!)
8. Laims Rikijs
Apvienot & frac12; kadrs svaigi spiestas laima sulas, 1 ēdamkarote vienkārša sīrupa un & frac23; nošauti rūgtumi. Augšā ar 1 glāzi seltzer.
9. Skrūvgriezis
8 unces glāzē ar ledu apvienojiet 1 degvīna un 2 svaigi spiestas apelsīnu sulas. Stikla atlikumu piepilda ar sulainu.
skūpstu veidi puišiem patīk
10. Tekila saullēkts
Glāzē ar ledu apvienojiet 1 tekilas šāvienu un 2 svaigi spiestas apelsīnu sulas. Augšā ar dzērveņu sulas šļakatām (100 procentu sula, bez cukura pievienošanas).
11. Pom Cosmo
Kratītājā ar ledu apvienojiet 1 granātābolu degvīnu, 1 apelsīnu liķieri un 1 laima sulu. Krata, izkāš martini glāzē un rotā ar laima šķēli.
12. Degvīna saulriets
Sajaukt & frac14; glāze apenes glāzes apakšā. Augšā ar ledu un pievienojiet 1 svaigi spiestu citrona sulu, 1 svaigi svaigi spiestu laima sulu & frac12; nošāva vienkāršu sīrupu, 1 šņabi degvīna un dzirkstošā vīna šļakatām.
13. Viegla un vētraina
Īsā glāzē ar ledu ielej 1 šāvienu viegla ruma un 2 šāvienus ingvera aliņa.
14. Leģenda par Džeku Zvirbu
8 unces glāzē ar ledu apvienojiet 1 šauto kokosriekstu rumu un 1 laima sulu. Piepildiet atlikušo glāzi ar ingvera alu (apmēram & frac34; tasi). Rotā ar laima šķēli.
15. Ogu limonāde
8 unces glāzes apakšā sajauciet 1 citrona sulu & frac14; glāze saldētas mellenes vai zemenes un & frac12; nošāva vienkāršu sīrupu. Ielejiet 1 degvīna šāvienu un uzlieciet ar seltzer (apmēram & frac34; tasi).
16. Minty ledus tēja
Karstumizturīgā krūzē apvienojiet 6 svaigas piparmētru lapas, 1 tējkaroti medus, 1 melnās tējas maisiņu un 1 glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet un ļaujiet sēdēt 2 minūtes. Pēc tam ievietojiet krūzi ledusskapī vai saldētavā, līdz tā ir atdzesēta. Noņemiet tējas maisiņu un piparmētru un ielejiet šķidrumu glāzē ar ledu. Pievienojiet 1 degvīna šāvienu un izrotājiet ar citrona ķīli.
17. Fizzy limonāde
Kratītājā ar ledu sajauciet 1 tekilas šāvienu, & frac12; nošāva vienkāršu sīrupu un 1 citrona sulu. Pārnes uz 8 unci glāzi un pārējo stiklu piepilda ar seltzer (apmēram & frac34; tasi).
18. Uz klintīm
Dzeriet taisni! Nolejiet 1 kadru jebkura iecienītā dzēriena, izlejot ledus gabaliņus malkošanai!
19. Toms Kolinss
Kratītājā ar ledu apvienojiet 1 džina kadru un 1 maza citrona sulu. Ielieciet 8 unci glāzē un uzlieciet ar seltzer ūdeni (apmēram & frac34; tasi).
20. Greipfrūts Margarita
Apvienojiet 1 tekilas šāvienu, 1 laima sulu un & frac12; greipfrūtu un & frac34; kadrs no apelsīnu liķiera. Pārlej ar ledu.
21. Gaiši balts krievs
Apvienojiet 2 vārītas kafijas (vai espresso!) Atdzesētas un & frac34; glāze vājpiena. Pievienojiet 1 degvīna šāvienu un dažus ledus gabaliņus un samaisiet.
22. Rozmarīna-gurķu limonāde
Samaisiet sulu no 3 citroniem un 1 tējkaroti medus. Pievienojiet 1 kadru rozmarīna ievadīta degvīna un & frac34; kauss seltzer. Rotā ar gurķa šķēpu un citrona ķīli.
23. Džins un Selzers
G&T vietā apvienojiet vienu džina šāvienu ar 2 seltera ūdens šāvieniem un izrotājiet ar kaļķa ķīli (vai dažiem!).
24. Džins Džimlets
Glāzē ar ledu apvienojiet 1 džina kadru, 2 mazu laimu sulu un 1 vienkāršu sīrupu. Rotā ar kaļķa ķīli.
25. Degvīna soda
Gandrīz vai pats par sevi saprotams, bet pievienojiet 1 šņabi degvīna un 2 seltera šāvienus ar citrona vai laima ķīli (vai abiem). Darbojas arī ar jebkuru citu dzērienu!
26. Piedzēries Arnolds Palmers
Apvienojiet 1 melnās tējas maisiņu & frac34; tasi karsta ūdens, 1 citrona sulu un 1 tējkaroti medus. Chill. Pievienojiet 1 šņabi un izrotājiet ar citrona ķīli.
27. Bumbieris Martini
Kokteiļu kratītāja apakšā sajauciet pusi ļoti nobriedušas mizotas bumbieres. Pievienojiet ledu, & frac12; šauj svaigi spiestu citrona sulu un 1 bumbieru degvīnu. (Arī parastais degvīns darbojas.) Izkāš martini glāzē un rotā ar svaigas bumbieres šķēli.
28. Sekss pludmalē
Glāzē ar ledu sajauciet 1 šņabi ar persiku aromātu, 2 dzērveņu sulas un 1 & frac12; šauj svaigi spiestu apelsīnu sulu. Pievienojiet domuzīmi seltzer un izbaudiet!
29. Kanēļa skābs
Kokteiļu kratītājā apvienojiet: 1 mango degvīnu, 1 vienkāršu sīrupu un 1 svaigi spiestu citrona sulu. Pārlej ar ledu un rotā ar mango šķēli un kanēļa standziņu.
30. Greipfrūti un degvīns
Lai iegūtu garšīgu kokteili, apvienojiet & frac12; sulu. greipfrūtu un 1 šņabi degvīna, kas papildināts ar & frac12; kauss seltzer.
31. Skābs ābolu Spricers
Ielejiet 1 skābu ābolu degvīnu un & frac12; glāzes seltzer virs ledus un rotā ar zaļo ābolu šķēli un kanēļa standziņu.
32. Tropu ruma perforators
Samaisa kopā & frac12; glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas, & frac12; tasi ananāsu sulas (tikai 100% sula!) un 1 viegls rums. Pārlej ar ledu un uzliec dažus toņus.
skūpstīt nabas
33. Džins un sula
Pārlej ar ledu: & frac12; tasi svaigi spiestas apelsīnu sulas, 1 džina šāviens un & frac12; kauss seltzer.
34. Atsvaidzinošais džina kauss
Sajauc kopā 1 džina kadru, & frac12; glāze ingvera alus un 2 šāvieni seltzer ūdeni. Rotā ar gurķa šķēpu un citrona šķēli.
35. Ingvera bumbieru un brendija kokteilis
Izveidojiet ar ingveru ievadītu vienkāršu sīrupu, sajaucot 1 siltu vienkāršu sīrupu un & frac34; ēdamkarote sasmalcināta un nomizota svaiga ingvera. Ļauj nostāvēties 15 minūtes, tad izkāš. Sajauciet ingvera sīrupu, 1 konjaka kadru un & frac12; tasi bumbieru sulas vai nektāra un pārlej ar ledu.
Šāvieni un šāvēji
36. Sarkanmataina palaistuve
Kratītājā ar ledu apvienojiet & frac13; nošāva šnabi, & frac13; nošāva Džegermeisteru, & frac23; nošauta dzērveņu sula un & frac23; nošauts ūdens.
37. Lemondrops
Kratītājā ar ledu apvienojiet & frac13; nošauts. degvīns, & frac13; nošāva svaigi spiestu citrona sulu un & frac14; tējkaroti medus.
38. Izplūdušais nabas
Kratītājā ar ledu apvienojiet & frac13; nošāva persiku Šnabi, & frac23; nošāva svaigi spiestu apelsīnu sulu, & frac23; nošāva svaigi spiestu citrona sulu un & frac23; nošauts ūdens.
39. Scooby uzkodas
Kratītājā ar ledu apvienojiet & frac13; nošāva kokosriekstu rumu, & frac13; nošāva banānu rumu, & frac13; nošāva ananāsu sulu un 1 ēdamkaroti viegla putukrējuma. Izkāš īsā glāzē.
40. Piparmētru Petijs
Sajauciet 6 svaigas piparmētru lapas ar & frac23; nošauts degvīns. Pievienojiet ūdens šļakatām un 1 tējkaroti vieglās šokolādes sīrupa. Sajauciet kratītājā ar ledu. Pirms pasniegšanas izkāš.
Saldēti dzērieni
41. Pina Kolada
Sajauc kopā & frac12; kauss ledus, & frac12; tasi kokosriekstu piena, & frac14; glāze svaigu ananāsu gabaliņu un 1 šāviens baltā ruma.
42. Saldēta limonāde
Apvienojiet 1 šāvienu vienkāršu sīrupu, 1 šņabi degvīna, sulu no 1 citrona un & frac34; glāze ledus. Sablendē līdz viendabīgai masai
43. Saldēta dubļu slaids
Sajauciet kopā 1 paciņu diētas karsto kakao sajaukumu ar 1 siltu vienkāršu sīrupu un & frac14; tasi karsta ūdens. Sablenderē kakao maisījumu, & frac14; tasi vaniļas sojas piena, 1 šāvienu ar vaniļu ievadītu degvīnu, 1 tējkaroti šokolādes sīrupa un & frac12; kauss ledus.
44. Melone-Mint Granita
Biezenē 1 glāzi arbūzu un 5 svaigas piparmētru lapas līdz sašķidrināšanai. Sasalst ledus gabaliņu paplātē. Pēc sacietēšanas sajauciet ar vienu šāvienu baltu rumu, līdz tas sasniedz slushie konsistenci.
45. Zemeņu-laimu Daiquiri
Apvienojiet 1 šāvienu vienkāršu sīrupu, 1 baltu rumu, 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas, nelielu sauju saldētu zemeņu un & frac12; glāze ledus. Sajauc.
46. Margarita
Sajauciet vienu šāvienu vienkāršu sīrupu, sulu no & frac12; citrona un 1 laima, 1 tekilas šāviens un & frac12; glāze ledus. Rotā ar laima šķēli, bet sāli izlaiž.
47. Melleņu-laima Margarita
Sajauciet kopā standarta margaritu, bet aizstājiet & frac14; kausa ledus & frac14; glāze saldētas mellenes.
48. Melone Kivi-tini
Biezenis & frac14; medus rasas melone un 1 kivi (nomizota), sula no 1 laima, vienkāršs sīrups (sajauciet 1 medus medu ar 2 ēdamkarotēm silta ūdens) un & frac12; kausa dēļ. Sajauciet ar & frac12; kauss ledus.
Vīna dzērieni
49. Mimosa
Šampanieša flautā ielej 2 šāvienu svaigi spiestas apelsīnu sulas, 2 šāvienu dzirkstošā vīna un & frac14; kauss seltzer.
50. Baltā Sangria
Vīna glāzē apvienojiet divas zemenes (uz pusēm), & frac12; svaigs persiks (kubiņos), & frac12; bumbieris (kubiņos sagriezts), 2 šāvieni baltvīna un & frac14; kauss seltzer.
51. Sarkanā Sangria
Lozēšana & frac12; ābols (sagriezts), & frac12; apelsīnu (sagrieztu) un 4 vīnogas glāzē. Pievienot & frac12; tasi augļu sarkanvīna un & frac14; kauss seltzer.
52. Granātābolu Fizz
Šampanieša flautā ielej: & frac12; glāze granātābolu sulas, sula no 1 laima un 2 šāvieni dzirkstošā vīna. Rotā ar kaļķa ķīli.
53. Bumbieru dzirkstele
Biezenis & frac12; bumbieru līdz sašķidrināšanai un pievieno šampanieša flautai. Ielej 2 šāvienu dzirkstošo vīnu un pievieno trīs bumbieru šķēles.
54. Dzirkstošais aprikožu perforators
Glāzē apvienojiet & frac12; tasi kubiņos sagrieztus aprikozes un & frac12; glāze aprikožu sulas (lūdzu, 100% sula!). Pievienot & frac12; glāze dzirkstošā vīna un & frac14; glāzi seltzer un maisa, lai apvienotu.
Karsti dzērieni
55. Mint karstā šokolāde
Uzkarsē 1 glāzi vājpiena un iemaisa 1 paciņu viegli karsta kakao maisījuma. Pievienojiet 1 šāvienu tekilu un & frac13; nošāva piparmētru šnabi. Augšā ar putotu pienu un baudiet!
56. Īru kafija
Krūzē apvienojiet 1 viskija kadru, 1 tējkaroti jēlcukura un & frac34; tasi karstas kafijas. Virsū lej 1 ēdamkaroti vājpiena unnemaisiet!
57. Mojito tēja
Krūzē apvienojiet 5 svaigas piparmētru lapas, 1 tējkaroti brūnā cukura, 1 melnās tējas maisiņu un 1 glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 2 minūtes. Izņemiet tējas maisiņu un pievienojiet 1 kadru viegla ruma un sulas no & frac12; kaļķis. Noņem piparmētru lapas un izbaudi!
58. Rūgta tēja
Uzvāriet tasi augļu melnās tējas un samaisiet & frac12; nošauti rūgtumi un 1 & frac12; šauj granātābolu sulu.
59. Karstvīns
Uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns & frac34; tasi augļu sarkanvīna, šķipsniņu apelsīnu miziņu, 2 veselas krustnagliņas, 1 melno piparu kukurūzu, 1 kanēļa standziņu un šķipsniņu cukura. Karsē apmēram 10 minūtes, tad izkāš un baudi!
60. Karstais Todijs
Krūzē apvienojiet 1 burbonu, 1 ēdamkaroti medus un 2 tējkarotes citrona sulas. Ielej & frac14; tasi verdoša ūdens un maisa, lai izšķīdinātu medu.
