Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Irēnas Godardas ilustrācija
Vīns un šokolāde - mūsu mīlas dēka turpinās…
labākais lēts līdzeklis pēc skūšanās
Katrs no tiem ir garšīgs pats par sevi, un, savienojot tos pārī, tie ir pārsteidzoši. Bet pirms dodaties uznest pudeli ar savu parasto vīnogulāju un izlasīt katru trifeļu sirds formas kastē, ziniet, ka tas nav tik vienkārši.
Šeit ir sniegta zemākā informācija par to, kuri vīni ar kādām šokolādēm der vislabāk, lai jūs varētu pārsteigt savu partneri, savu paramour vai vienkārši sevi.
Pirmā lieta, kas jāzina: Vīnam un šokolādei abos ir izteikti aromāti un daudz cukura, tāpēc ir māksla izvēlēties papildu duetu, kas nesaskaras mutē.
'Apsverot pārīšus [attiecībā uz vīnu un šokolādi], pārliecinieties, ka vīns ir nedaudz saldāks par šokolādi,' skaidro Bens Fīns, La Crema vīna pedagogs. 'Tas novērsīs pāra samazināšanos un garšu sajaukšanos.'
Lai gan vīna un šokolādes savienošana pārī nav jāveic nejauši, tas nenozīmē, ka tas ir grūti. Sāciet, precīzi norādot izvēlētās šokolādes garšas un faktūras.
Piemēram, paņemiet bāru Baby Ruth: Jums ir jūsu zemesrieksti, krēmveida karamele un daudz piena šokolādes. Jūs varētu izvēlēties gludu vīnu ar riekstu un karameļu-y notīm, lai tie atbilstu konfektēm.
Vai vēlaties saņemt palīdzību darba sākšanā? Norādiet sirds un acu emocijzīmes šiem septiņiem vīna un šokolādes pārīšiem (kas, iespējams, ir ideāli piemēroti Valentīna dienai).
Ros Tā ir s un sarkanie
Dzirkstošs rozā
Savienot pārī ar: Piena šokolādes pārklātas zemenes
Dzirkstošs sārtvīns - vai tas būtu šampanietis, dzirkstošais vīns vai rozā šķirnes franču krēms - lepojas ar nogatavojušos ogu garšu, kas atbilst zemenei tieši no vārtiem.
Piena šokolāde ir diezgan salda, tāpēc vīna auglīgums, spēcīgais skābums un dejojošie burbuļi patiešām lieliski papildina šokolādi - ir iemesls, kāpēc tā ir klasiska pāra savienošana. Turklāt tas viss rozā un sarkanais krāsa Kupidona dienā izskatās īpaši svinīga.
Vīna ieteikums: Prosper Maufoux Crémant de Bourgogne Brut Rosé (20 USD)
Cabernet Sauvignon
Savienot pārī ar: Espresso tumšās šokolādes trifeles
Šokolāde un kabarets ir tik seksīgs kombinācija, kad tas ir izdarīts pareizi. Kabīne ir liela sarkana ar drosmīgiem tanīniem, tumšu augļu garšu un pikantu, šokolādes apdari -yum, bet šis vīns var pārspēt daudzu veidu šokolādi.
Malkojiet kabīni kopā ar tumšās šokolādes espresso kārumu, un rūgtums no kakao un kafijas patiesībā vislabāk izcels vīna tanīnus.
Vīna ieteikums: Tumšais zirgs Cabernet Sauvignon (7,99 ASV dolāri)
Pinot Noir
Savienot pārī ar: Piena šokolādes putas
Piena šokolādes putas patiešām ir deserts, kas izkausē mutē. Tad jums ir pinot noir - viegls vīns ar mīkstiem tanīniem, kas mutē jūtas tikpat zīdaini.
Izbaudot abus kopā, tiek radīta tekstūru un garšu sinerģija, kas ir tieši jutekliska. Godīgi sakot, vienkārši atceliet datumu tūlīt, lai jums nebūtu jādalās.
Vīna ieteikums: Kin & Cascadia Pinot Noir (16 USD)
Sausa rīslinga
Savienot pārī ar: Čili iepildīta tumšā šokolāde
Vai vēlaties šajā Valentīna dienā pagarināt lietas (nav nepieciešama jauna apakšveļa)?
Ērta, ar čili infūzijas šokolādes tāfelīte sagādās šo pārsteiguma elementu - un sauss rīslings ir aprīkots ar minerālu notīm un zingy skābumu, lai ņemtu siltumu un pieskaņotos ne pārāk saldajai tumšajai šokolādei. (Mēs vilksim pa labito.)
Vīna ieteikums: Notīriet šīfera rīslingu (10 USD)
Lambrusco
Savienot pārī ar: Šokolādes zemesriekstu sviesta tases
Zemesriekstu sviests un šokolāde ir ļoti bagāts (un garšīgs) kombinācija. Lai paceltu kūpināšanu nākamajā līmenī, iemalkojiet kādu lambrusco - sarkanu frizzante (pusdzirkstošo) vīnu, kas pazīstams ar spilgtu ogu garšu.
Tas ir debesīs pagatavots mačs: vīna izsmalcinātais saldums sagriež deserta krēmīgumu, gaiši burbuļi attīra jūsu aukslēju, un tas garšo tā, it kā jūs pievienotu augļu želeju savam zemesriekstu-sviesta, šokolādes kodumam. PVOnebūtuto gribi ?!
Vīna ieteikums: Savāc Lambrusco (8 USD)
Baltie
Vai jūs vairāk esat baltvīna vai baltās šokolādes cilvēks? Tevi dabūjām.
Jautrs fakts: baltā šokolāde navfaktiskišokolāde - tas ir jauks, salds kakao sviesta maisījums. Tas var būt arī grūts pāris ar vīnu, jo tas pats par sevi ir ļoti salds.
Mēs pieaicinājām ekspertu, lai pamestu pāris zināšanas: Lindsey Auchter, J Vineyards & Winery, Louis M. Martini Winery un William Hill Estate Winery patērētāju pieredzes direktore, dalās ar iecienītākajiem vīna un baltās šokolādes pāriem, kas jums patīk. jūs noteikti arī iemīlēsieties.
dziļi intīmi jautājumi
Pinot Gris
Savienot pārī ar: Žāvēti ananāsu gredzeni, kas iemērc baltā šokolādē
Ja jūsu V dienas desertā ir iekļauts sausais ananāsi un baltā šokolāde, izvēlieties vīnu, lai pievienotu tam tropiskās notis.
Kraukšķīga pinot gris pārvarēs garšas atšķirību, jo tā garša ir nogatavojušies augļu salāti vīna glāzē un līdzsvaro baltās šokolādes saldumu.
Vīna ieteikums: J vīna dārzi un vīna darītava Kalifornijas Pinot Grisa (20 USD)
Šardonē
Savienot pārī ar: Baltās šokolādes indijas bruņurupuči
Napa Valley Chardonnay ir slavena ar sviestainām, grauzdētām notīm un garu apdari. Tas rodas no tā, ka vīns iziet sekundāru (malolaktisku) fermentāciju ozolkoka mucās, kas noapaļo šīs garšas un skābumu.
Liels Cali mangolds ir dabisks pārī ar Indijas riekstu sviestaino tekstūru, kā arī vaniļas un cepamo garšvielu notīm baltā šokolādē.
Vīna ieteikums: Viljama Hila muižas vīna darītava Napa Valley Chardonnay (27 ASV dolāri)
