Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Šis ir Izraēlas / Libānas iedvesmotais ēdiens, kas pagatavo baklažānus ar papriku, sīpoliem un garšvielām, lai izveidotu garšīgu maisījumu, kas galu galā tiek pasniegts auksts. Garšas veidojas ledusskapī, jo baklažāniem un citām dārzeņiem ir vairāk laika absorbēt tomātu un garšvielu garšas. Pasniedzot atdzesētu, salātu garša ir arī izteiktāka, un to nemaskē karstums. Baudiet ar grieķu stila jogurtu un pilngraudu maizi.
kā atbrīvoties no skuvekļa izciļņiem vienas nakts laikā
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 2lieli baklažāni, nomizoti un rupji sasmalcināti
- 1liels sarkans paprikas, sasmalcināts
- 1liels, sasmalcināts dzeltenais paprika
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1/2 sīpols, sasmalcināts
- 4 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 glāze tomātu biezeņa
- 1 tējkarote žāvēta bazilika
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- Sāls
- Pipari
- Saldā paprika
Norādījumi
- Sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas vidēji augstā siltumā lielā pannā. Pievienojiet baklažānu un vāriet līdz vārīšanai. Noliek malā uz šķīvja.
- Tajā pašā pannā uzkarsē atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet papriku, ķiploku un sīpolu. Vāra 5 minūtes, līdz dārzeņi sāk kļūt maigi. Pievieno ķiplokus. Pagatavojiet vēl 2 līdz 3 minūtes.
- Salieciet baklažānu maisījumā kopā ar tomātu biezeni, baziliku, oregano un sāli, pipariem un papriku pēc garšas un vāriet vēl 2 minūtes. Nemaisiet; ļaujiet maisījumam sēdēt un sautēt, līdz šķidrums ir novārījies.
- Nolieciet dārzeņus malā un ļaujiet atdzist. Ievietojiet traukā un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz atdzesēšanai. Pasniedziet aukstu.
