Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Foto: Keitlina KovingtonaNeatkarīgi no tā, vai samazināt kalorijas, izpētīt jaunus aromātus vai vienkārši nopelnīt ar pieejamajām sastāvdaļām,receptes aizstāšanair neizbēgama - un jautri! - daļa no ēdiena gatavošanas pieredzes. Un pēc mēģināšanasdesmitiem un desmitiem mijmaiņas darījumuaptuveni pagājušā gada laikā mēs pat esam iecienījuši dažus & ldquo; aizstājējus & rdquo; to sākotnējiem kolēģiem. Kad ir pienācis laiks apmierināt šo saldo zobu, apsveriet šos veselīgākos tauku cepšanas aizstājējus.
- Nesaldināts ābolu mērce
Mainīt pret: Eļļa vai sviests
Augļi taukiem? Jā. Attiecībā uz saldākām receptēm, piemēram, cepumiem un augļu smalkmaizītēm, šis mijmaiņas darījums ir noteikts uzvarētājs. Ābolu mērce piedāvā tādu pašu konsistenci kā sviests vai eļļa, bet bez nulles tauku, nedaudz papildu dabiska salduma un mazāk kaloriju (lai gan tas pievienos nedaudz vairāk cukura). Tas darbojas pat kastēs! Izmēģiniet to kādā garšīgā melleņu mafini klasisko garšu vērpjot.
pelnu blondīne aziāti
- Avokado biezenis
Mainīt pret: Sviests
Vai šaubāties par šo mijmaiņas darījumu? Mēs to arī darījām - līdz mēs dažus saputojām tumšās šokolādes avokado cepumi . Biezeni vai biezeni pagatavotam avokado ir līdzīga tekstūra sviestam ar vairāk sirdij veselīgiem taukiem un gludu, bagātīgu garšu, kas lieliski savienojas ar šokolādi. Mēs ar nepacietību gaidām izmēģināt šo mijmaiņas darījumu daudzās nākamajās cepumu un kūku partijās!
- Banānu biezenis
Mainīt pret: Eļļa vai sviests
Šis ir līdzīgs avokado mijmaiņas darījumam, bet daudz saldāki, nogatavojušies banāni mūsu iecienītākajām receptēm pievieno kāliju un šķiedrvielas. Tā ir arī pārbaudīta zvaigzne saldos ēdienos (banānu maize, amiright?). Ja to apvieno ar citiem cepamo tauku mijmaiņas rīkiem, to ir viegli pagatavot bez eļļas un bez sviesta banāns maize tikpat garšīga kā tradicionālās receptes.
- Apgrieziet biezeni
Mainīt pret: Sviests
veidi, kā saglabāt attiecības
Žāvētas plūmes ne vienmēr iegūst vislabāko reputāciju, ja runa ir par garšu un daudzpusību, bet 1/3 glāze žāvētu plūmju biezeņa blīvākos ceptos izstrādājumos viegli var aizstāt sviesta nūju. Tas ir lieliski piemērots arī tumšiem un blīviem cepumiem, cepumiem un pat kūkām.
- Ricotta siers
Mainīt pret: Krējuma siers
Ricotta - pat pilnpiena šķirne - ir vieglāks variants nekā krējuma siers kad runa ir par kaloriju skaitīšanu. Un tas kļūst par izcila siera kūka ar gaišāku, pūkaināku tekstūru.
- Maltu linu sēklas
Mainīt pret: Eļļa vai sviests
Bagāts aromega-3 taukiun ar izteiktu riekstu garšu maltas linu sēklas ir vienas no visvairāk pārsteidzoši tauku mijmaiņas darījumi tur ārā. Sajauciet trīs ēdamkarotes zemes linu ar vienu ēdamkaroti ūdens, lai iegūtu pastas, kas atbilst katrai ēdamkarotei eļļas vai sviesta. Maltie lini ir lieliski piemēroti receptēm, kurām jau ir izteikta riekstu garša. Un šeit ir jautrs fakts: Viena ēdamkarote maltu linu un divas līdz trīs ēdamkarotes silta ūdens padara “vegānu olu” & rdquo; un to var izmantot arī kā olu aizstājēju.
- Zefīra pūka
Mainīt pret: Sviests un cukurs (matējums)
Tas ir leģendāri salds, bet zefīra pūka faktiski satur mazāk kaloriju un mazāk cukura nekā parastā matējums. Bonuss: ja jums ir palikušas pūkas dažām īpaši ātrām un vēl lielākām lietām.
