Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Virtuves platība ir dārga - mēs nevainojam jūs par to, ka esat izvēlējies rīkus, kas nopelna vietu jūsu skapjos. Patiesi, daži virtuves piederumi pieder katrai virtuvei, pat ja jūs domājat, ka nekad tos neizmantosiet.
Tie ir pavārmākslas pasaules zemākie spēlētāji. Lasiet to tūlīt, paldies mums vēlāk.
Wenzdai Figueroa dizains
12 virtuves rīki, kas pieder katrai virtuvei
Mikroplāna rīve
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jums ir kārbas rīve, jūs varat iegūt mizu, izmantojot mizotāju, malts muskatrieksts ir tas pats, kas svaigs muskatrieksts, nez kāpēc jums patīk sasmalcināta ķiploka lipīga sajūta uz pirkstu galiem, un jūs varat iegādāties sasmalcinātu sieru.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Kad jums vajag smalkāku smalcināšanu vai miziņu, tas nav vēlamais kārbas rīvētājs, tas ir Microplane. Izmantojot Microplane, jūs varat ātri pārvērst ķiploku krustnagliņas pastā, bez pūlēm citrusaugļu mizas, sasmalcināt sieru, piemēram, jūs esat pie galda greznā restorānā, sarīvēt svaigu ingveru un vēl daudz vairāk. Protams, jūs, iespējams, līdz šim esat labi iztikuši bez tā, bet, tiklīdz tas būs jūsu virtuvē, jūs to atkal un atkal sasniegsiet.
Pērkot sasmalcinātas vai iepriekš iegūtas preces, nav nekā slikta, taču Microplane paver iespēju pasauli. Pēkšņi jūsvaresi kāds, kurš izmanto tikai svaigi sarīvētu Parm vai ātri sakuļ zesty ingvera-laima marinādi, nepārslēdzot instrumentus.
Kad mēs jums sakām, svaigi rīvēts muskatrieksts irtātaddaudz labāk nekā priekšplāns, neuzņemieties mūsu vārdu. Vienkārši pajautājiet Altonam Braunam, kurš nekad neatstāj māju bez vesels muskatrieksts un rīves !
Mikroplānu iegāde tiešsaistēSietu siets (-i)
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jūsu caurduris darbojas labi.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Tīrīšanas ierīcēs ir lielas caurumi, kas lieliski piemēroti ūdens izspiešanai no makaroniem. Bet ko tad, ja jums ir nepieciešams izkāst vistas buljonu, izsijāt miltus, pagatavot zīdaini gludu karstu mērci vai putekļus dažus plācenīšus ar cukura pulveri? Mēs iesakām ņemt apkārt dažus dažāda lieluma izmērus, jo tie ir lieliski piemēroti arī ūdeņainā pārpalikuma noņemšanai no neapstrādātām olām pirms malumedībām, lai pārliecinātos, ka jūsu ūdens nav duļķains un brūns.
Pilnīgi gluda sviesta krēma bez vienreizējiem nav iespējama, vispirms neizsijājot cukura pulveri vai kakao. Neviens vairs neizmanto tos vecos sietus ar saspiestu rokturi. Kāpēc viņi, ja daži ātri piesitieni stiepļu sieta sānos, var darīt to pašu ātrāk?
Iepērciet stiepļu sietu sietiņus tiešsaistēVirtuves skala
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Kausi ir labi! Matemātika iesūcas. Kas vispār ir unce vai grams?
Kāpēc jūs faktiski darāt: Mērīšana pēc svara ir daudz precīzāka nekā mērīšana pēc tilpuma. Viena glāze miltu var sver 150 gramus, ja tie ir cieši iepakoti, vai 100 gramus, ja milti ir gāzēti un izlīdzināti. Miltu tasīte parasti ir aptuveni 120 grami. Šāda veida svārstības var radīt lielas pārmaiņas! Ja kādreiz esat ievērojis recepti, izmantojot kausa mērījumusprecīziun joprojām tas izrādījās diezgan smieklīgi, labi, iespējams, tāpēc.
Virtuves svari var justies biedējoši. Ja esat kādreiz mēģinājis sadalīt 1 3/4 tases trešdaļās, jūs zināt, ka ir tik daudz vieglāk sadalīt 210 gramus ar 3. Turklāt jums nav jāizmanto tonna mērkrūzīšu. Vienkārši uzlieciet tukšu maisīšanas trauku uz skalas, atskaitiet trauka svaru un pēc tam sāciet pievienot sastāvdaļas.
Ja jūs neesat maiznieks, virtuves skala ir noderīga arī tad, ja recepte prasa 1 mārciņu cūkgaļas plecu, bet jūsu pārtikas preču veikals to pārdod tikai 8 mārciņu iepakojumos.
Iepērciet virtuves svarus tiešsaistēKrāsns termometrs
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jūsu krāsnī ir temperatūras skala, duh.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Jūs būtu satriekts -satriekts, mēs jums sakām! - zināt, cik daudz krāsns ir nepareizi kalibrētas. Ja jums ir bijusi virkne nepietiekami ceptu kūku vai sadedzinātu cepešu, problēma var būt jūsu krāsns temperatūras mērītājs. Krāsns var brīdināt jūs 15 minūtes pirms temperatūras sasniegšanas, vai arī tā vienmēr var izslēgties par aptuveni 10, 15 vai pat 20 grādiem. Tas var radīt lielas pārmaiņas!
Iegūstiet sev cepeškrāsns termometru par apmēram pieciem dolāriem un pakārt to uz krāsns plaukta. Tādā veidā jūs vienmēr zināt krāsns patieso temperatūru un pat varat kalibrējiet krāsni lai iegūtu pastāvīgāku problēmas risinājumu.
Iepērciet krāsns termometrus tiešsaistēVadu zirneklis
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jums ir karote ar rievu.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Spraugas ar rievām ir jaukas, bet, ja kaut kas jāizņem no katla ar karstu ūdeni vai eļļu, stieples zirnekli nevar pārspēt. Karotēm ar rievām nav nepieciešamās virsmas laukuma, lai pilnībā atbalstītu ceptas vistas vai barankas.
Runājot par dārzeņu blanšēšanu un šokēšanu, platā, seklā stieples zirnekļa forma vienā katlā no katla izvedīs tik daudz dārzeņu, kas nozīmē, ka tie daudz mazāk pārgatavojas, pirms jūs varat tos ievietot ledū vanna.
Plānie vadi un lielāki caurumi arī nozīmē, ka katrā liekšķerē jūs saņemsiet mazāk šļakstīšanās un daudz mazāk aizturēta ūdens vai eļļas nekā ar karoti ar rievu.
Iepērciet stiepļu zirnekļus tiešsaistēMetāla sola skrāpis
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jums ir nazis. Jūs necept maizi.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Metāla stenda skrāpis ar jauku asu malu ir vienīgais ātrākais veids, kā nokasīt cietu un garozu žāvētu ~ jebko ~, kas ir iestrēdzis jūsu darbvirsmā. Izturīgais asmens ļauj tik viegli notīrīt griešanas dēļus un sagriezt drupatas, lai mestos vienā ātrā kustībā. Es izmantoju savējo tik bieži, ka tas virtuvē galvenokārt kļūst par trešo roku.
Papildus tam jūs varat to izmantot, lai viegli sadalītu un veidotu pat lipīgas maizes mīklas, un tas ir lieliski piemērots, lai sagrieztu visus piparus vai sīpolus vai visu, ko jūs tikko esat sasmalcinājis, un nometiet tos kastrolī vai bļodā, nekrītot pa visu. grīda.
Iepērcieties metāla stenda skrēperus tiešsaistēMini nobīdīta lāpstiņa
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jums ir regulāras lāpstiņas, jums ir mini lāpstiņas, jums ir sviesta naži.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Kad katrā kūku pannas stūrī ir jāiegūst kūku mīkla, meklējamais rīks ir neliela nobīdīta lāpstiņa.
Tas ir neasāks, plānāks un elastīgāks nekā sviesta nazis, tāpēc tas ir lieliski piemērots kūku un kēksiņu matēšanai, bet arī ideāls biezas pankūku mīklas izkaisīšanai karstā pannā, graham krekinga garozu saplacināšanai un gaisa burbuļu izsitīšanai no ievārījuma burkām vai siera kūkām. . Kad mini lāpstiņu mini-est ir pārāk liels, lai tās ietilptu burkā, mini nobīdītais lāpstiņa ir jūsu draugs.
Ofseta dizains padara to ideāli piemērotu, lai nokļūtu visdažādākajos kaktiņos, neprasot, lai jums un savam rokam sagrozītos neērtā stāvoklī. Varat to izmantot arī picas mērces izplatīšanai, šokolādes skaidiņu pagatavošanai un smalku cepumu pacelšanai no karstas cepumu lapas.
Tiešsaistē iegādājieties mini nobīdes lāpstiņasCitrusu spiede
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jums ir rokas. Vai arī jūs varat vienkārši izmantot pudelēs iepildītas citrusaugļu sulas.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Kad jūs ātri pārvietojaties virtuvē, pēdējā lieta, ko vēlaties, ir pēkšņi rokas pārklāt ar skābu, lipīgu citrusaugļu sulu.
Tie var šķist neveikli, bet tas ir tik atvieglojums, kad jums nav jāmedī no mīklas sēklas - un jūsu rokas paliek sausas.
Protams, vairumā gadījumu jūs varat izmantot pudelēs pildītas sulas. Tie ir labs risinājums, īpaši, ja jums ir artrīts vai sulu spiedes saspiešanas kustība jums nedarbojas. Bet mēs joprojām domājam, ka šis rīks ir noderīgs biežāk nekā nav, un ir vērts vietas jūsu virtuvē.
Iepērciet citrusaugļu spiedes tiešsaistēMini noslaucīt
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jūs esat ieguvis lielu pātagu. Turklāt dakša ir tas pats, vai ne?
Kāpēc jūs faktiski darāt: Vai esat kādreiz mēģinājis ievietot parastā izmēra noslaucītāju šaurā traukā vai krūzītē? Tas ir neērti, un tas neļauj putotājam kalpot paredzētajam mērķim - iekļūt gaisā lietās.
Slaucītājs vislabāk darbojas, ja tiek dots daudz vietas, lai pārvietotos, lai jūs varētu izmantot lielas, enerģiskas kustības, lai iekļautu daudz gaisa tajā, ko jūs slaucāt, vai piespiest divas pretējās sastāvdaļas emulģēt (tā ir zinātne, lai labi sadzīvotu).
Protams, jūs varētu izmantot dakšiņu, bet putuplasta 8+ stiepļu zari ir daudz efektīvāki nekā 4 neelastīgi zari. Turklāt jums nebūs jāpārnes viss, ko jūs slaucāt, lielākā bļodā, lai tikai ļautu savam lielajam noslaucītājam darīt savu darbu pareizi. Neliels noslaucītājs var paveikt darbu nelielā traukā. Turklāt tas ir ļoti jauki - dažreiz tas ir svarīgi!
Iepērcieties mini slaucītājus tiešsaistēVismaz divi knaibles
Kāpēc jūs domājat, ka tie jums nav vajadzīgi: Vai nepietiek ar vienu komplektu?
Kāpēc jūs faktiski darāt: Patiesi, mēs iesakām piederēt garam pārim, īsam pārim un vismaz vienam mini pārim.
Lūk, kāpēc jums vajadzētu sākt vismaz ar diviem: Ideāli, ja jums ir viens jēlas gaļas apstrādei un viens vārītas (gatavas pasniegšanai) gaļas apstrādei. Ja steika pagatavošanai un pēc tam tā pasniegšanai izmantojat vienu un to pašu knaibles, jūs esat savstarpēji piesārņojis vārītu gaļu! Yuck!
Iepērciet knaibles tiešsaistēUzreiz nolasāms termometrs
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jūs varat vienkārši pagatavot nelielu šķēli, lai pārbaudītu, vai jūsu vistas gaļa ir pabeigta. Jūs vienmēr precīzi ievērojat receptes norādījumus.
Kāpēc jūs faktiski darāt: Vienīgais veids, kā pārliecināties, ka kaut kas, it īpaši gaļa, ir pagatavots, ir tā temperatūras noteikšana.
Ievietojiet termometru gaļas visbiezākajā daļā, un, ja tas sasniedz pareizo temperatūru, lai ēst, tas ir droši. Ja jūsšķēlegaļas gabals, kas atvērts pārbaudei, jūs esat izlaidis dažas dārgās sulas un galu galā iegūsiet sausāku gala produktu. Uzreiz nolasāms termometrs rada niecīgu atveri, saglabājot sulīgumu, vienlaikus ļaujot jums zināt, vai ēdiens ir pagatavots līdz pilnībai.
Attiecībā uz maizes izstrādājumiem, ja termometra reģistrācija ir no 190 līdz 210 ° F, jūs varat būt diezgan pārliecināts, ka prece ir pagatavota. Biezākām, mizainākām maizēm jūs esat drošāks diapazonā no 200 līdz 210 ° F, bet kā jūs to zināt bez termometra? Asais punkts ir kā kūku testeris - ja uz tā iznāk kūkas mīkla, turpiniet cept. Ja tas iznāk tīrs, kūka ir gatava!
Tiešsaistes termometru iegāde tiešsaistēNazu asinātājs
Kāpēc jūs domājat, ka jums tas nav vajadzīgs: Jums nekad iepriekš nav nācies asināt nažus ...
Kāpēc jūs faktiski darāt: Vai zinājāt, ka jūs daudz biežāk sagriežat sevi ar blāvu nazi nekā ar asu nazi? Tas ir drošības jautājums, cilvēki! Ja nekad iepriekš neesat asinājis nažus, pārtrauciet lasīt šo rakstu. Pārtrauciet darīt visu, ko darījāt, pirms sākāt lasīt šo rakstu. Ej nopērc nažu asināmo.
Izmantojot asu nazi sīpolu sagriešanai, daudz mazāk ticams, ka līdz brīdim, kad būsit gatavs sākt gatavot, jūs nonāksit raudošā un asarainā putrā. Neatkarīgi no tā, vai jūs paņemat pilnu akmeņu komplektu vai tikai 5 dolāru rokas galda asinātāju, daži ātri pārvelkami asmens, kad nazis sāk mīcīt vairāk nekā sagriešana, ietaupīs jūsu laikuunpalīdzēs jums saglabāt visus pirkstus.
Uzticies man. Uzasiniet savu iecienīto nazi un sagrieziet sīpolu. Tad mēģiniet man pateikt, ka naži nav jāasina.
Keita Hadsone seksīga bilde
Rebeka Eizenberga ir ārštata pārtikas redaktors Greatist. Viņa ir balss aiz pārtikas bloga Praktiskā virtuve un nesen ieguva Kembridžas kulinārijas mākslas skolas (2021. gada janvāra klase) konditorejas izstrādājumu sertifikātu. Viņa dzīvo Bostonā kopā ar vīru un diviem kaķiem.
