Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Esiet gudrs, pieliekot pieliekamo.
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Ar pandēmija piespiežot mūs visus biežāk gatavot ēdienus no pieliekamo skavas un nebojājošos veikalos konservi, iespējams, nekad nav bijuši tik populāri. Bet kāds ir labākais konservu krājums no uztura viedokļa?
Konservu plusi un mīnusi
Konservi ir ērti, par pieņemamām cenām un viegli krājumi uz ilgu laiku no laika. Tie var būt vienkāršs risinājums daudzām iepirkšanās un ēdiena gatavošanas problēmām. Viņu ietekme uz veselību tomēr nav tik skaidra. Runājot par šo produktu uzturvērtību (vai to trūkumu), ir plašs viedokļu klāsts.
'Cilvēkiem vajadzētu izturēties pret konserviem, tāpat kā pret jebkāda veida pārtiku,' uztura terapijas praktiķis un Dzīves veselības un labsajūtas centrs Izpilddirektors Ašers Adelmans saka. “Iepērkoties konservus, vislabākā izvēle ir reāli veseli pārtikas produkti, kas nav apstrādāti un kas nesatur rafinētus graudus, cukuru vai iekaisīgus dārzeņus. eļļas piemēram, kukurūzas, rapšu un sojas pupu eļļas. ”
Laiks precizēt! Šeit ir informācija par labākajiem un sliktākajiem konserviem, kurus varat iegādāties (sev vai ziedot ), uzskata dietologi un citi uztura eksperti.
auns vīrietis svari sieviete seksuāli
Labākie konservi, kas jāuzkrāj
Konservēti ķirbi
Shutterstock
Saskaņā ar Gabrielle McGrath, MS, RN, LDN no Lexi's Clean Living , Ķirbju konservi ir lieliski, ja tie ir pie rokas, jo tie sniedz veselībai labumu. Barības vielas un antioksidanti vienkāršā un konservētā veidā ķirbju biezenis (bez citām piedevām) var uzlabot imūnsistēmu, aizsargāt redzi un samazināt hronisku slimību risku. Meklējiet zīmolus, kuru sastāvdaļu sarakstā ir vienkārši “organiskais ķirbis”.
Augstas kvalitātes olbaltumvielu avoti (vistas, lasis, tunzivis, sardīnes)
Chowhound’s Pieaugušu tunzivju salātu recepte
Sertificēts uztura terapijas praktizētājs Halija Halmena ir piesardzīga attiecībā uz lielo nātrija saturu lielākajā daļā konservētu pārtikas produktu, taču viņa atzīmē, ka vistas konservi, lasis , tunzivis , un sardīnes var būt lieliski piemērota ātrai maltītei ar augstu olbaltumvielu saturu ... ja vien kvalitāte ir pareiza. Izvēlieties zīmolus, kas ir “bioloģiski, no ganībās audzētiem vai savvaļā noķertiem avotiem, iesaiņoti ūdenī, bez sāls pievienošanas”.
Dažādi konservēti dārzeņi
Vietējā lielveikalā starp dārzeņu konserviem ir daudz veselīgu iespēju, taču reģistrēts diētas ārsts Džena Ernandesa mudina neiegūtarīaiznesis, tā vietā koncentrējoties uz konservētām veggies, kuras, jūsuprāt, jūs patiešām ēdīsit. Ernandess ir liels konservu cienītājs kukurūza , Zaļās pupiņas , un zirņi , kas viss jums ir vislabākais, ja ir atzīmēts zems nātrija daudzums un nav pievienots sāls.
Konservēti kubiņos sagriezti tomāti
Chowhound’s Pikanti Turcijas čili
Makgrata savā virtuvē regulāri krāj kubiņos sagrieztus tomātus lietošanai čilli , zupas , un tomātu mērces . Citronskābe un kalcija hlorīds ir divas sastāvdaļas, kas bieži sastopamas konservētos tomātos, un par tām nav jāuztraucas, uzskata McGrath.
Pupiņu un lēcu konservi
Chowhound’s Sautētas baltās pupiņas ar mangoldu
icarus dokumentālā wiki
Reģistrēts dietologs Bri Bell iesaka turēt konservus pupiņas un lēcas savā pieliekamajā. Šie pākšaugi ir veselīgi olbaltumvielu, šķiedrvielu un ogļhidrātu avoti, un tos var viegli pievienot visam, sākot no zupām un čilli uz salāti un graudu bļodas . Kad vien iespējams, izvairieties no pievienotā sāls.
Pat iepriekš uzskaitītajiem “labajiem” konserviem var būt dažas atšķirības sastāvdaļu un sagatavošanas ziņā. Turieties pie versijāmvisikonservi ar zemu nātrija saturu un bez pievienota cukura.
'Ir svarīgi paturēt prātā, ka ir konservētas neveselīgas versijas,' saka Makgrāts. 'Jums jāaplūko uztura faktu panelis lai jūs varētu pilnībā saprast, ko ēdat. ”
Un tad ir konservi, no kuriem vajadzētu izvairīties gandrīz visu laiku ...
Konservi, no kuriem jāizvairās
Ceptas pupiņas
Chowhound’s Bostonas ceptās pupiņas
Lai gan daudzi uztura profesionāļi zvērina par konservētu pupiņu ieguvumiem veselībai, Makgrets ir piesardzīgs attiecībā uz iepirkšanuizcepiespupiņas bundžā. Konservētas ceptas pupiņas, pēc viņas teiktā, bieži tiek piesātinātas ar piesātinātiem taukiem, cukuru un nevajadzīgām piedevām. Ja jums patīk Ceptas pupiņas , dodieties uz pašmāju maršrutu.
Konservētas zupas
Chowhound’s Tomātu zupa
Atvainojiet, ka pārsprāgt savu burbuļu uz jūsu iecienītākajām labsajūtas konservētajām zupām, taču daudzi no šiem produktiem irnēapstiprinājuši dietologi. 'Nē nē man ir konservētas zupas,' saka Ernandess. 'Nātrija daudzums ne tikai bieži pārsniedz vienas dienas vērtību, bet arī ne tik garšīgi kā mājās gatavots!' Pašdarinātas zupas pagatavošana ir apņemšanās, taču nebaidieties - tur ir daudz pārvaldāmu DIY recepšu, sākot no visa Viegla lēcu zupa uz Klasiskā tomātu zupa .
Augļu konservi sīrupā
Chowhound’s Vasaras kauliņu augļu salāti
Turirdažas konservētu augļu iespējas, kas var būt veselīgas uzkodas vai papildinājums jogurtam vai auzu pārslām, bet uztura speciālists Liza Ričardsa atzīmē, ka daudzi zīmoli savus augļus iesaiņo sīrupā. Tas, protams, palīdz saglabāt augļu saldo garšu, bet tajā ir arī daudz pievienotā cukura, kas var palielināt iekaisumu un veicināt sliktu zarnu veselību.
Konservēti makaroni
Chowhound’s Tortellini ar pikantu desu Ragu
Rebecca King crews tīrā vērtība
Konservētas pastas (piemēram, o formas, kuras jūs mīlējāt, kad bijāt bērns!) Un citas gatavās maltītes var būt ērti šķipsniņā, taču no veselības viedokļa tās nav ieteicamas. Skūpsti manu Keto reģistrēta diētas ārste Sofija Nortone šos produktus nosauc par sliktākajiem konservētajiem variantiem spēlē, galvenokārt to augstā konservantu, piedevu, sāls un cukura līmeņa dēļ.
Tāpēc uzmanieties no BPA
Vispārīgi runājot, pārskatot savas konservēto ēdienu iespējas, Haltemans iesaka īpašu uzmanību pievērst pašas kannas izgatavošanas veidam. Daži zīmoli izmanto toksiskas ķīmiskas vielas, piemēram, BPA izgatavot viņu kannas. BPA ir endokrīnās sistēmas darbības traucējumi un var radīt problēmas ar hormonu līmeni un palielina sirds komplikāciju, vēža un citu slimību risku. 'Šī ir lieta, kas jāmeklē numur viens!' Halmens saka.
Jāatzīmē, ka, palielinoties patērētāju informētībai un pretreakcijai BPA, daudzi ražotāji ir pārtraukuši to lietot (pat ja uz etiķetēm tā nav teikts), bet, ja vēlaties būt īpaši drošs, jūs joprojām varat izvairīties no konservētiem pārtikas produktiem, kas nav īpaši marķēti bez BPA.
