Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Jūtieties uzpampis ... un gauss ... ar miglainām smadzenēm un vidusskolas līmeņa izlaušanos? Pieņemsim, ka esat pietiekami gulējis un vingrojis, un jūs zināt, ka jūsu garīgā veselība tiek pārbaudīta. Tātad, kas dziļā ellē notiek ar jūsu ķermeni?
Tieši tad sponsorēts Instagram naturopāts varētu ieteikt, ka tas ir saistīts ar pārtiku. Tad Facebook saka: 'Hei, kāpēc gan neizmēģināt ēdiena jutības testu?' Un jūs domājat: 'Izklausās pamatoti ... vai ne?'
Bet, pirms jūs pasūtāt šo testa komplektu, cerot atrast ātru atbildi, kaut kas jums jāzina par smalku druku. Šie komplekti joprojām ir pretrunīgi medicīnas un uztura aprindās, un to termini bieži ir slikti definēti.
Šeit ir jāzina, kas jums jāzina, pirms ķeraties pie lietas (un nometiet skaidru naudu) pārtikas jutīguma pārbaudei.
Pārtikas alerģija pret neiecietību pret jutīgumu - ja
Vadlīnijas par to, kas “skaitās” kā pārtikas alerģija, ir vispāratzītas, un patiesas alerģiskas reakcijas var dokumentēt, pārbaudot asinis vai ādu. Patiesa pārtikas alerģija rodas, ja jūsu imūnsistēma izturas pret konkrētu pārtiku kā iebrucēju.
Tātad, ja kāds, kam ir alerģija pret koku riekstiem, kafijā nejauši nonāk mandeļu pienā, viņš, iespējams, izplūst nātrenē, vemj, niez vai pat nonāk anafilaktiskā šokā. Rezultāti var kļūt gnarly, padarot šo definīciju diezgan skaidru.
Un pārtikas nepanesamība? Mēs daudz zinām par laktozes nepanesību (kas ir nespēja sagremot laktozi piena produktos) un diskomfortu, ko tā var radīt. Neiecietība, iespējams, nav tik bīstama kā alerģija, taču tā joprojām var izraisīt ciešanas.
Bet neiecietību vai jutīgumu, kas notiek ar retākiem vainīgajiem, piemēram, ananāsiem vai avokado, ir grūtāk izskaidrot. 'Joprojām ir tik daudz, ko mēs nesaprotam par to, kā ķermenis reaģē uz pārtiku un mūsu vidi,' saka Džūlija Stefanski, RDN, Uztura un dietoloģijas akadēmijas (AND) pārstāve.
'Atšķirībā no pārtikas alerģijām, nepanesība neietver imūnsistēmu un neapdraud dzīvību,' saka Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, arī AND pārstāve.
Stīvena Kolberta sieva un bērni
Tas nepalīdz, ja pārtikas jutīgums ir daudz mazāk precīzi definēts - un ir maz vienprātības par to, kas atšķir jutīgumu no neiecietības. Bieži vien šie divi termini tiek lietoti savstarpēji aizstājami. AND savā vietnē nevienu oficiālu definīciju nepiedāvā.
Saskaņā ar Andželones teikto: 'Pārtikas jutīgums ir novēlotas reakcijas, kas var ietekmēt jebkuru ķermeņa orgānu sistēmu, un simptomu izpausme var ilgt no 45 minūtēm līdz vairākām dienām.' Mums jāatzīst, ka tā ir diezgan plaša interpretācija, kas raksturo arī pārtikas nepanesamību.
Ņemot vērā visu neskaidrību, daudziem veselības aprūpes speciālistiem ir aizdomas par pārtikas jutīguma jēdzienu.
'Pārtikas jutīgums ir neskaidrs termins, ko lieto dažādiem simptomiem, kas cilvēkiem var rasties pēc konkrētu ēdienu ēšanas,' saka Dr David Stukus no Nacionālās bērnu slimnīcas un Ohaio štata Medicīnas koledžas. Dažos veidos “jutība pret pārtiku” ir kļuvusi par vispārpieņemtu terminu, lai novērstu izplatītākos simptomus, kas vēl jāpaskaidro zinātnei.
Ēdot noteiktu ēdienu, jūs varat pamanīt nelielu diskomfortu, un jūs varat iemācīties izvairīties no šī ēdiena, bet kā jūs patiešām varat būt 100% pārliecināts? Ja pārtikas jutīguma definīcija ir tik neskaidra, ko uzņēmumi testē?
Ko mēra pārtikas jutīguma testa komplekti?
Pārtikas alerģijas testu var veikt, izmantojot asins ņemšanu vai ādas ieduršanu, lai noskaidrotu, vai konkrēts ēdiens izraisa jūsu antivielu pārmērīgu reakciju. Pārtikas jutības testos tomēr tiek izmantotas citas metodes - un tas, kuru testu uzņēmums izmanto, ir ļoti svarīgi, lai saglabātu mieru.
Viens no variantiem, “uz šūnām balstīts” ALCAT tests, aplūko, kā jūsu baltās asins šūnas reaģē, kad “ inkubē ar attīrītu pārtiku un pelējuma ekstraktu . ” The Starpnieka atbrīvošanas tests veic šo koncepciju vēl vienu soli tālāk, uzraugot, vai, pakļaujoties dažādiem pārtikas produktiem, jūsu šūnas izdala iekaisuma marķierus.
Viens īpaši karsto pogu jutības tests ir IgG (imūnglobulīna G) tests. Daudzi cilvēki ir kritizējuši šo testu, jo tas vienkārši atklāj, kādus pārtikas produktus cilvēks nesen ir ēdis, nevis tos, kas faktiski izraisa simptomus.
'IgG palielinās, reaģējot uz ēdiena ēšanu, un nav korelē ar simptomiem, un tas nav labs marķieris iekaisuma reakcijai uz pārtiku,' saka Andželone. Sākot ar 2018. gadu vairāk nekā 25 veselības organizācijas ir brīdinājuši sabiedrību par nepareizu šī testa interpretāciju.
labrīt skaistas īsziņas
Un šīs nepareizās interpretācijas var kaitēt jūsu veselībai
Pārbaude uz pārtikas jutīgumu var šķist apgaismojoša labākajā gadījumā. Tas var šķist arī nekaitīgs, bet diētas kultūra ir svarīga. Kultūrā, kas koncentrējas uz pārtikas produktu iedalīšanu “labās” un “sliktās” kategorijās un pārtikas uztveršanu kā zāles, testa rezultāti var izraisīt vai veicināt traucētu ēšanu.
'Nesakārtotas attiecības ar pārtiku var ietekmēt zarnu un būtībā atdarināt pārtikas jutības simptomus stresa un uztraukuma dēļ par ēšanu,' saka privātās prakses diētas ārsts Annija Goldsmita , RD, LDN. 'Klienti bieži nonāk apburtajā lokā, kad par šiem simptomiem vaino konkrētus pārtikas produktus un divkāršo ierobežojumus, tādējādi simptomus vēl vairāk pasliktinot.'
Funky, nekonsekventi simptomi ir tādi, ka jums, iespējams, nevajadzēs iet uz pārtikas jutības pārbaudes nepatikšanām (un izdevumiem), lai nokļūtu to apakšā. Daudzus ar pārtiku saistītus jautājumus var atrisināt ar mazāk invazīviem līdzekļiem.
'Pievienotās sastāvdaļas, piemēram, mākslīgās šķiedras, saldinātājus vai citus vainīgos, bieži var identificēt ar rūpīgu uztura analīzi un klientu interviju,' saka Stefanski.
Rezumējot, šis testa komplekts vēl nav nepieciešams
'Tas, vai no ēdiena ir pilnībā jāizvairās, patiešām ir atkarīgs no cilvēka reakcijas veida,' saka Stefanski. Tā kā neiecietības un jutīguma definīcijas ir tik neskaidras, labāk sadarbojieties ar profesionāļiem, lai nonāktu līdz simptomu būtībai.
'Sadarbība ar alergologa, reģistrēta diētas ārsta un gastroenterologa komandu palīdz kādam noteikt, vai viņam ir nopietns stāvoklis, kurā ilgstoši jāizvairās no pārtikas produktiem,' piebilst Stefanski.
Un laika gaitā var būt cerība uz uzlabojumiem - uz šo testu precizitāti un jums.
'Bieži jutīgums var uzlaboties, tiklīdz iekaisums ir samazinājies un citi problemātiski pārtikas produkti tiek noņemti,' saka Andželone. 'Tomēr dažreiz cilvēks vienmēr būs jutīgs pret konkrētu ēdienu.'
Testa komplekta pasūtīšana no Instagram reklāmas var likties nomierinoša, taču, lai uzzinātu, kas jūsu zarnām ir jūtīgs, vecās skolas apmeklējums varētu būt galvenais. Izmēģināt eliminācijas diētu un uzturēt pārtikas dienasgrāmatu, kurā ir uzskaitīts, ko jūs ēdāt un kā jūs jutāties 24–48 stundu laikā, varētu būt efektīvāk identificēt traucējošos pārtikas produktus.
Likvidējošā diēta var likties kā kaitinošs padoms, taču, runājot par ilgtermiņa komfortu, it īpaši, ja kļūstat vecāks, tas var būt neticami noderīgs, lai noskaidrotu pārtikas jutīgumu un neiecietību. Diēta ietver ēdienu vienkāršošanu (piemēram, vistas gaļu, spinātus, rīsus) un katru nedēļu lēnām atjauno dažādus ēdienus, lai redzētu, vai kaut kas neizraisa sliktu reakciju.
Joprojām jūtaties, ka ēdiena jutības testa komplekts ir pareizā izvēle jums? Runājiet ar reģistrētu dietologu, alerģistu vai GI ārstu, lai noskaidrotu savu labāko spēles plānu.
