Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Protams, viņi saka, ka vistas zupa ir domāta dvēselei. Bet darīsim vienu lietu skaidru: zupa bez vistas - vai jebkura cita dzīvnieku izcelsmes produkta - var būt tikpat apmierinoša ķermenim, prātam un, ja mēs patiešām tur dosimies, dvēsele. Tur navvajadzībabūt liellopu gaļai čili vai krējumam tomātu zupā, lai būtu vērts to karotīt.
Patiesībā ir daudz vegānu zupu recepšu un sautējumu, par kuriem mēs esam pārliecināti, ka pat mūsu gaļas ēšanas draugi var vienkārši nomierināties, pirms viņi pat var mums pajautāt, vai mums pietrūkst bekona. Sākot ar atsvaidzinošu gazpacho līdz karstā zemesriekstu sautējuma pagatavošanai, šīs vegānu zupas receptes palīdzēs jums (un jūsu skeptiskajiem visēdājiem draugiem) visu gadu uzņemt veselīgu komfortu.
1. Grauzdēta ķiploku un puravu zupa
Ja ir pārbaudīts un izārstēts ziemas blūzs, tā ir šī zupa, kurā apvienoti mīksti saldie kartupeļi, puravi un visa ķiploku galva. Uzmetiet dažus mājās gatavotus krutonus virsū un mājīgi līdz (tēlaini) siltākai ziemai.
Christian Serratos tīrā vērtība
2. Āfrikas zemesriekstu sautējums ar baklažāniem un Okra
Šis ēdiens ir pārliecinājis mūs, ka zemesriekstu sviests pieder zupai. Varbūt visās zupās. Varbūt it visā. Bagātīga, riekstu, pikanta un piepildīta ar labvēlīgiem dārzeņiem, kas ir pildīti ar garšu, šī žilbinošā zemesriekstu zupa ir lieliski piemērota, ja vēlaties naktij pievienot nedaudz papildu garšas.
3. Krēmveida vegānu sēņu un timiāna zupa
Nevajag mānīties - šeit nav krēma. Sajauktās sēnes, pētersīļi un timiāns apvienojas ar smalki garšvielu zupu, kas silda visu ķermeni. Pāriet ar grauzdētu bageti vai rukolas salātiem, lai iegūtu garšīgas un sātīgas pusdienas.
4. Burkānu, kurkuma un ingvera zupa ar grauzdētiem ķimeņu aunazirņiem
Atkāpieties malā, zelta latte - tur ir jauns kurkuma ēdiens, kuru mēs esam gatavi līst zemāk. Šajā zelta zupā ir mūsu iecienītākās garšvielas, kas papildinātas ar kraukšķīgiem, aromātiskiem aunazirņiem. Ar A vitamīnu, kas atrodams burkānos, antioksidantus ingverā, un pretiekaisuma īpašībām kurkumā, jūs varat būt drošs, ka katra karote ir tikpat laba kā garšas kārpiņām.
5. Vegānu pikanta citronzāles nūdeļu zupa
Šī recepte pierāda, ka tofu ir nekas cits kā maigs. Taizemes sarkanā karija pasta, citronzāle un laims kopā veido slepkavu zupas pamatni, kurai virsū ir salda, ķiploku marinēta tofu šķēles. Labi garšvielām un pikantām garšām šeit netrūkst.
6. Vegānu tomātu bazilika zupa
Izlauziet grilētas (Indijas) siera sviestmaizes un gatavojieties atdzīvināt savas iecienītās bērnības pusdienas. Šis vegāns, kas lieto tradicionālo tomātu zupu, ir tikpat krēmīgs - tikai nedaudz sojas krēma un sablendētas Indijas riekstu pārveido tomātu par nostalģijas trauku.
7. Bietes Gazpacho
Parasti mēs gazpacho domājam par zesty tomātu zupu. Bet, nomainot tomātus pret bietēm, tiek pievienots zemes saldums, kas saglabā tangu, bet nedaudz samazina skābumu. Uzlieciet to ar dillēm, kubiņos sagrieztu gurķi un avokado un karstā vasaras dienā izbaudiet šo atdzesēto trauku ar atsvaidzinošu fuschia zupu.
8. Vegāns / siers & ldquo; Brokoļu zupa
Jā, mēs teicām & ldquo; sieru. & Rdquo; Kaut arī neveidojas piena produkti, šī zupa apvieno krēmīgu kartupeļu, burkānu, ābolu sidra etiķi un dilles, lai radītu sajūtu par bagātīgas un sviestā pildītas siera bļodas slurpināšanu.
kāpēc man sāp, kad es kakāju
9. Grauzdēta purpura kartupeļu un ziedkāpostu zupa
Tas ir maz zināms fakts, ka burkāni, ziedkāposti un saldie kartupeļi (dabiski) ir purpursarkani. Izmantojot šo purpursarkano trifektas spēku, šī siltā, zemes zupa piepilda jūs ar iecienītāko sakņu un krustziežu dārzeņu garšu. Turklāt ir diezgan jautri kaut ko tik ļoti slampāt & hellip; violets.
10. Krēmveida vegānu kukurūzas biezpiens
Ikvienam, kas vēlas bagātīgu, dienvidu stila ēdienu gatavošanu, šis krēmveida kukurūzas biezpiens var būt tikai labojums. Šī recepte papildināta ar saldu, sviesta kukurūzu, un tā ir daudz veselīgāka nekā garša.
11. Zelta kokosriekstu lēcu zupa
Šī garšvielu lēcu zupa uztur to vieglu, apvienojot sarkanās lēcas, kokosriekstu pienu un dinamiskas garšvielas. Vasarā uzlieciet to ar papildu cilantru un savienojiet to ar grauzdiņiem vai ceptiem nāņiem, kad ziemā vēlaties nedaudz vairāk siltuma - šī ir budžetam draudzīga zupa, kuru varat pātagu jebkurā gada laikā.
12. Vegānu Wonton zupa
DIY wonton zupa izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība, bet, kamēr jūs varat atrast vegānu wonton iesaiņojumus (vai esat gatavs veltīt laiku, lai tos pagatavotu), tas ir pilnīgi iespējams. Kad esat piepildījis šos puišus ar šitake sēnēm, tofu, ķiplokiem un ingveru un iestatījāt vārīties, pārējais ir diezgan viegli. Visu to papildiniet ar bagātīgu sakapātu zaļo sīpolu kaudzi un aizlaidiet.
13. Smoky Chipotle Black Bean Quinoa Čili
Šī pasaule var būt auksta, un dažreiz vienīgais, kas jūs var sasildīt, ir kaudze ar tvaicējošu čili. Šim vegānam raksturīgi spēcīgi aromāti no čipota pipariem, adobo mērces un ķimeņu, un tas lielākoties dod kvinoju, melnās pupiņas un dārzeņus. Ja vēlaties pievienot vēl vairāk aromāta, iemetiet kūpinātu papriku un cilantro, un virsū uzlieciet avokado.
14. Vegāniska kārta ķirbju zupa
Viss par šo zupu kliedz mierinošu ēdienu - sākot ar bagātīgo ķirbju garšu, siltu mājās gatavotu indijas krēmu un beidzot ar kraukšķīgajām, kārtajām ķirbju sēklām, kas to visu savelk kopā. Šis rudens mīļākais ir tik garšīgs, ka tas, iespējams, padarīs to uz jūsu virtuves galda visas četras sezonas.
15. Viegls vegāns Pho
Tur būs cilvēki, kuri apgalvos, ka liellopa buljons ir labākais, kas ir pho. Tie cilvēki kļūdās. Šī recepte to pierāda, apvienojot sāļās šitake sēnes, pannā ceptas tofu, mīkstās rīsu nūdeles un visas garšvielas (sojas, laima, cilantro un hoizīna mērci, lai tikai dažus nosauktu), kas padara pho tik fomenomenālu.
