Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Ir pienācis laiks mainīt domāšanas veidu par nedēļas nogales alus darītavām, jo alus nav paredzēts tikai dzeršanai! Tieši laikā bagāžas nodalījuma sezonai šeit ir 26 veselīgas receptes, kurās izmantoti visi iecienītie dzērieni: alus . Nepieciešams cits iemesls gatavot ēdienu ar aukstu?Dzēriens (ar mēru!) Var būt labs jums- pētījumi liecina, ka alus un vīns satur antioksidantus, ko sauc par fenoliem, kas samazina sirds slimību un hipertensijas risku. Tāpēc ietaupiet garo kaklu no šī sešpaka un sašķelieties vienā no šīm sātīgajām, garšīgajām receptēm, kas neizraisīs veselīgu uzturu. Hei draugi bez lipekļa! Lielāko daļu no šīm receptēm var pagatavot ar alu bez lipekļa (lai gan uzmanieties no dažiem ceptajiem izstrādājumiem, kas nav marķēti ar G-free).
bad ass Helovīna kostīmi
Foto: Stefānija Ārsenault / Global DishMaizes un brokastis
1. Visa kviešu alus maize: Alus kulinārijas klasika! Alus pievienošana a sātīgs pilngraudu klaips piešķir šai maizei asu, bagātīgu garšu.
2. Alus kliņģeri: Šie tumšā alus iepildīti mini kliņģera ruļļi ļauj viegli praktizēt porciju kontroli. Lai iegūtu vēl veselīgāku uzkodu, pievienojiet pilngraudu miltus.
3. Oregano alus maize bez lipekļa: Šī ātrās maizes recepte dod lieliskas brokastis vai uzkodas. Svaigs oregano līdzsvaro saldo, maigo brūno cukuru un GF alu.
4. (Nopietni) Beļģijas vafeles: Beļģijas stila eils (piemēram, Zilais mēness) padara šos Beļģu vafeles īpaši pūkains un viegls. Tas padara viņus arī ārpus beļģu. Mainiet pilngraudu miltus un izlaidiet cukura pulveri, lai palielinātu veselības koeficientu.
Galvienie ēdieni
Foto: Ashley McLaughlin / Ēdama perspektīva5. Alus BBQ Tofu: Lūk, veģetāriešiem! Apvienojiet ķiploku, ingveru un BBQ mērci (papildu punkti par veselīgākas receptes izmantošanu, kas aprakstīta zemāk # 18) un marinē tofu blokus stundu vai divas. Cep tofu cepeškrāsnī vai grilē, lai iegūtu kūpinošāku garšu.
6. Beļģijas tvaicētas mīdijas: Gatavojot šos sliktos zēnus ar alu, buljons kļūst gluds, salds un pilns ar gliemju garšu garšīgi . Jūs varētu vēlēties pagatavot kādu papildu alus maizi (piemēram, # 1 augstāk), lai to sakustētu!
7. Alus marinētas garneles: Glutēnu garneļu cienītāji priecājas. Šī asā marināde ar svaigu ingveru un sinepēm ir arī alus bez lipekļa. Pēc dažām stundām marinādē uzlieciet garneles uz grila vai cepeškrāsnī, lai pagatavotu īpaši ātras, veselīgas vakariņas.
8. Stout un vistas sautējums: Kas notiek, ja jūs apvienojat Guinness sautētu vistu, grauzdētas rudens dārzeņus un lil & rsquo; mazliet bekona lēnā plīts? Garšīgs sātīgs sautējums lai jūs pārdzīvotu aukstos mēnešus, ir kas.
( Pārbaudiet arī: Alus hacks un aromātu profili ēdiena gatavošanai)
9. Šokolādes Stout Vegan Chili: Šis vegiju ielādējošs čili receptē iekļauts stingrs šokolādes alus, rūgteni salda šokolāde un espresso. Hm, pa kuru ceļu uz virtuvi?
10. Alus sautēta krūtis: Iespaidojiet draugus ar šo & ldquo; tāpat kā mamma & rdquo; krūtis recepte . Pale ale izmantošana uztur gaļu maigu (t.i., ne pēc garšas kā vecam apavam), savukārt zema nātrija buljons un vesels ķekars dārzeņu padara to par veselīgāku vakariņu izvēli.
vienpadsmit. Alā grauzdēta vistas gaļa: Maigai, sulīgai gaļai, ielieciet vistas iekšpusē pusi pilnas alus bundžas (nostādiet to bērnu taisni, lai viss būtu kārtībā) un cepiet to līdz zelta pilnībai. Lietojot dzērienu papildu vietā sviestu un eļļu padara šo recepti par veselīgāku izvēli. Ja jūs nervozējat par ēdiena gatavošanu ar alumīniju, aizķerieties vistas cepetis vai apakšā cepeškrāsnī drošā stikla burkā.
12. Brazīlijas alus marinēta vistas gaļa: Garlaicīgas grilētas vistas krūtis paceliet uz nākamo līmeni šī eksotiskā recepte . Marinādē tiek demonstrēti svaigi paprikas, sīpolu, svaiga ingvera, ķiploku, piparu un tumšā lager vai resnā alus aromāti. Apvienojiet marinādi un vistas gaļu (vai izmēģiniet to ar tofu) pārklātā traukā un ļaujiet tai četras stundas atdzist ledusskapī. Pļaukājiet izvēlēto olbaltumvielu uz grila uz piecām minūtēm vienā pusē, un jūs viss esat iestatīts uz sambu!
Piedevas
Foto: Džo Kita / Vīriešu veselība13. Alus tvaicēti rīsi : Nākamreiz, kad jūs esat gatavs cepšanai, nomainiet jasmīna rīsus ūdens vietā 12 unces riekstu brūnā ale (tumši brūna, salda brūvējuma ar maigu riekstu garšu). Graudu vārīšana putās, nevisHdiviVAIpiešķirs tai bagātīgu, riekstu garšu un gludu tekstūru bez gabaliņiem un gabaliņiem.
14. Briseles kāposti ar alu un bekonu: Izmantojiet vieglu, kraukšķīgu alu (ideāls ir Pale Ale) sautējiet dārzeņus līdz malas ir garšīgi karamelizētas. Veģetārieši (vai tie, kas meklē veselīgāku iespēju) var sagriezt bekonu tikpat garšīgas variācijas.
piecpadsmit. Siera un Ale zupa: Kausējot čedas gabalu, ielejot nedaudz alus un nosaucot to par zupu, tas neizklausās pēc veselīgākā varianta. Bet pagaidi! Šī recepte izmanto samazinātu tauku saturu sieru, vājpienu un daudz dārzeņu. Lai iegūtu papildu punktus braunijam (err & hellip; ābolu?), Izmantojiet pilngraudu maizi, lai izspiestu šo aukstumu izdzenošo zupu.
16. Bez alus lipināti kāposti: Ideāls bez lipekļa piedeva par jebkuru rudens mielastu! Šī recepte palielinasuperfoodfaktoru, izmantojot gan sarkano, ganzaļakāposti.
Mērces un garšvielas
17. Alus sinepes: Apvienojiet Ginesa (vai jebkura cita resna vai portera), pilngraudu sinepes un šalotes sīpolu sarežģīts un intensīvs garšviela tas kaut ko izsitīs no lielveikala.
18. Beery BBQ mērce: Kāpēc ierobežot alus grilēšanu līdz pīkstēšanai? Šis saldskāba bārbekjū glazūra izmanto tumšo alu, ābolu sidra etiķi un brūno cukuru. Un tikai ar trim ēdamkarotēm veggie eļļaspar pinti, bez konservantiem un bez augstas fruktozes kukurūzas sīrupa, tā ir gudrāka izvēle nekā sīkumi pudelēs.
19. Alus marināras mērce: Jā, jūs lasījāt šīs tiesības: Alus kļūst nepatīkams . Šajā sarkanās mērces receptē sarežģītības radīšanai tiek izmantots alus, nevis vīns. Hoppy labestība (izmēģiniet pilsneru vai IPA) līdzsvaro tomātus & rsquo; skābums un saldums. Tomāti, burkāni, sīpoli un svaigs baziliks padara šo makaronu virsu sirsnīgu un labu arī jums.
divdesmit. Apelsīnu un aliņu salātu mērce: Kas zināja, ka vinigrettei pievienojot nelielu daudzumu IPA, šāds būtu garšīga, sarežģīta mērce ? Apelsīnu miziņa un Dižonas sinepes saglabā garšas spilgtu, lai vasarīgi salātiem piedotu visu ziemu.
Deserti
Foto: Džerijs Džeimss Stouns / Treehugersdivdesmitviens. Bumbieri, kas pagatavoti no alus (ar šokolādes mērci): Par šo iedomāto bikšu desertu sāciet ar nogatavojušies Bartlett bumbieri un īpašais alus (oriģinālajā receptē tiek izmantoti Moylan oranži un melni, bet jebkurš porteris - vai apelsīnu pagatavots brūvējums - darīs šķipsnu). Lai iegūtu dekadentu pieskārienu, iegremdējiet bumbierus tumšās šokolādes mērcē (vai atstājiet tos vienkāršu un izbaudiet burvīgo garšu).
22. Beļģijas Ale aveņu un rožu ledus pudeles: Tie ir lieliski piemēroti siltam laikam - vai jebkurā laikā, kad vēlaties kādu pārsteigt ar savu sarežģīto aukslēju. Noskalojiet vietējo floristi, lai iegūtu dažus žāvētus rozā pumpurus, un pēc tam pievienojiet avenes, vienkāršu sīrupu un vieglu Beļģijas aliņu. Sasaldējiet visu šebangu ledus pop veidnēs un gaidi, kad komplimenti ienāks.
2. 3. Šokolādes stingrie ķirbju cepumi: Mīklā izturīga alus kauss padara šos veselīgākusķirbis ārstē (izgatavots ar pilngraudu miltiem un zemu tauku krējuma sieru!) mitrs un īpaši blīvs.
24. Lambiskā alus aveņu sorbets: Šis atsvaidzinošs deserts izmanto Lambic alu, sausu, gandrīz vīnam līdzīgu brūvējumu no Beļģijas dienvidrietumiem. Saldējuma automātā apvienojiet īpašās putas ar vienkāršu sīrupu, citronu sulu un daudzām svaigām avenēm.
25. Harvest Ale cupcakes: Meklēju patiesi veselīga cupcake recepte? Šie kārumu aromāti tiek pagatavoti ar burkāniem, bietēm, ķirbjiem un ķirbju aliem. Izmēģiniet tos nesasaldētus vai pievienojiet krējuma siera matējumu dekadentiskākai versijai.
26. Šokolādes Stout piena kokteilis: Labi, mēs saprotam, ka a šokolādes alus krata tas nav veselīgākais variants, taču mēs nevarējām izlaist šo recepti! Lai iegūtu jums piemērotāku versiju, saldējuma vietā sajauciet šokolādi ar zemu tauku saturu saldējumu ar Ginesa vai citu stingru alu. Lai uzlabotu labās lietas, pievienojiet saldētubanānskālija un daži dabīgi PB proteīna šāvienam.
Vai mēs nokavējām kādu no jūsu gatavotās alus receptēm? Vai jums ir daži padomi par veselīgu alus virtuvi vēl vairāk? Dalieties zemāk esošajos komentāros vai sazinieties ar Sophie vietnē Twitter @SophBreene .
