Melno pupiņu un Kvinoja burgeri

Šis pildošais veggie burgers ir ātri pagatavojams, un tas neatstās tevi pēc neveselīga deserta. Iepakots arkvinoja, melnās pupiņas, uztura raugs un aromātiskās garšvielas, tas ir labākais burgers gan garšas, gan uztura ziņā. Kvinoja ir pilnīgs proteīns, un gan tajā, gan melnajās pupiņās ir daudz šķiedrvielu, tāpēc šī maltīte lieliski noder arī gremošanai un sirds veselībai.

Sastāvdaļas

• 1 skārda (15,5 unces) melnās pupiņas, noskalotas un iztukšotas
• 1/2 glāze vārītas quinoa
• 1/2 tējkarotes ķimeņu
• 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1/2 tējkarotes paprikas
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1 ēdamkarote uztura rauga
• 1 ēdamkarote neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas, kā arī vairāk vārīšanai
• 1 ēdamkarote neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas, kā arī vairāk vārīšanai

Norādījumi

1. Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem.
2. Vidējā traukā sajauciet visas sastāvdaļas, izmantojot rokas vai dakšiņu, lai sasmalcinātu pupiņas, un kārtīgi samaisiet. (Tam vajadzētu veidot pastai līdzīgu maisījumu, kuru ir viegli veidot pīrādziņos.)
3. Sadaliet maisījumu četrās vienādās bumbiņās un izveidojiet katru no tiem pīrādziņā, kura biezums ir 1/4 līdz 1/2 collas.
4. Vidēji cepeškrāsnī drošā katliņā ar lielu ēdienu pagatavojiet pīrādziņus 1/2 ēdamkarotes olīveļļas 1 minūti katrā pusē vai līdz brīdim, kad tas ir viegli brūns.
5. Pārliek katliņu cepeškrāsnī un cep 15 minūtes. Pasniedziet pīrādziņus uz pilngraudu maizītēm vai virs svaigiem zaļumiem ar vēlamajām piedevām.