Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Zemesriekstu sviests un želeja var būt mīļākie pusdienu kastē. Bet varbūt ir pienācis laiks PB&J padarīt veselīgu pārvērtību: AB&J, kāds?
Ēdiens pārdomām - līdzņemšana
Lai arī zemesriekstu sviestā ir daudz olbaltumvielu, tas bieži ir pilns ar hidrogenētām eļļām, cukuriem un citiem konservantiem, padarot šo amerikāņu cienastu par izcilniekubīstams ēdiensveselības entuziastiem. Lai to novērstu, pārtikas preču veikalu plauktos ir palielināta viņu izvēle zemesriekstu sviestiem, ieskaitot grauzdētas un neapstrādātas šķirnes, kurās nav nekā cita par & rdquo; zemesriekstiem & rdquo; sastāvdaļu sarakstā.
Bet ne pārāk ātri - šī šķirnes paplašināšanās vien var nedot triku. Pirmkārt, zemesrieksti, pat tīrā veidā (domājiet: tikko saplaisājuši no čaumalas), pēc būtības ir vieni no visvairāk veidojas gļotas pārtika Bērnu zemesriekstu alerģijas novēršana . Spergel, JM. Filadelfijas bērnu slimnīcas, PA, Imunoloģisko un infekcijas slimību nodaļa. Ann Alerģijas astmas imunoloģija, 2000. gada decembris; 85 (6 Pt 1): 473-6 .. Gļotu uzkrāšanās var izraisīt sastrēgumus, sliktu gremošanu, vieglprātību, astmu un galvassāpes (turklāt vienmēr tas irflegmaskaņa!).
Karen Gillan izglītība
Uztura fakti, ja zemesrieksti ir ieguvuši reputāciju kā neaizstājami pusdienu kastītes mīļākie, 4 no katriem 100 bērniem ir zemesriekstu alerģija, un tas ir pirmais ar pārtiku saistīto nāves gadījumu cēlonis Zemesriekstu lektīns stimulē resnās zarnas eksplantu izplatīšanos pacientiem ar zarnu iekaisuma slimībām un resnās zarnas polipiem . Ryder, S., N. Pārkers, D. Eklstons u.c. Medicīnas katedra, Liverpūles universitāte, Anglija. Gastroenteroloģija, 1994. gada janvāris; 106. panta 1. punkts: 117–24 .. Alerģija no zemesriekstiem atšķiras no riekstu alerģijas, jo, kā izrādās (šokējošs brīdinājums), zemesrieksti patiesībā nav rieksti , bet pākšaugi! Lai arī cilvēkiem ar zemesriekstu alerģijām bieži ir arī ar riekstiem saistītas alerģijas, tā ir vēl viena lieta, kas jāpatur prātā.
Bet atgriezīsimies pie mūsu plānotās programmēšanas. Slāņaini pret zemesriekstu sviestu, mandeļu sviests sākumā šķiet samērā līdzīgs. Visvienkāršākajos veidos (nav pievienots sāls un nav kraukšķīgs) abiem ir aptuveni vienāds kaloriju, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums.
Bet mandeļu sviests pārspēj zemesriekstu sviestu šķiedrvielu, dzelzs un it īpaši E vitamīna ziņā . Saskaņā ar vienu pētījumu mandeles - grauzdētas, neapstrādātas vai sviesta veidā - arī var spēlēt holesterīna līmeni Augu izcelsmes diētu ar augstu neapstrādātu vai grauzdētu mandeļu vai grauzdētu mandeļu sviestu ietekme uz seruma lipoproteīniem cilvēkiem . Spillers, G., A. Millers, K. Olivera u.c. Sphera fonds, Los Altos, CA. Amerikas Uztura koledžas žurnāls, 2003. gada jūnijs; 22 (3): 195-200 .. Tas var ļoti labi izrietēt no skaidrs atšķirības faktors starp abiem: mandeļu sviestā ir par 50% vairāk mononepiesātināto tauku (labs veids) un par 25% mazāk piesātināto tauku (sliktais).
Tas var šķist mazs, taču tik vienkāršs solis kā zemesriekstu sviesta regulāra nomaiņa ar mandeļu sviestu var radīt izmaiņas organismā. Viens trūkums, kas jāņem vērā, ir tas, ka mandeļu sviests parasti ir par 1–4 dolāriem dārgāks par burku (lai gan, ja vispirms pērkat augstākas kvalitātes sīkumus, tas parasti izlīdzinās). Mandeļu sviestam ir līdzīga zemesriekstu sviesta tekstūra ar savu niansēto aromātu, kas ir zemes un blīvs. Izmēģiniet to pa karotei, kokteiļa formā vai pat izklājiet to uz selerijas . Un mandeļu sviestu un želeju?Lielistu komandadod tai vienu lielu & ldquo; yum & rdquo; apstiprināšanas.
Padoms
Mandeļu sviests ir veselīgāks un vienkāršāks zemesriekstu sviesta aizstājējs.
supermēness Jaunavas zīmē
Atjaunināts 2011. gada oktobris
