Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Varbūt jūs vienmēr esat mīlējis lasis, un jūs to pasūtāt restorānos (vai kāzās), kad vien jums ir iespēja. Vai varbūt jūs nesen esat sapratuši, cik pārsteidzoši tas garšo. Bet jūs to negatavojat mājās.
māsu uzņemšanas līnijas
Laša vārīšana vienmēr ir šķitusi nedaudz biedējoša - pārāk izdomātas bikses, lai nejauši atrastos savā virtuvē.
Gatavojieties uzsist šo veco skriptu. Jūs būsiet pārsteigti par to, cik neticami vienkārši ir gatavot ēdienu gan krāsnī, gan uz plīts. Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas pieliekamās skavas (olīveļļa, sviests, sāls, pipari un citrons), kā arī laša fileja (apmēram 6 līdz 8 unces).
Lasis ir neticamilabs mūsu sirdīm, smadzenēm un ādai. Un, runājot par ādu, jā, jūs varat ēst laša āda.
Viens padoms: dodieties pēc savvaļas Klusā okeāna lašiem, ja iespējams. Tas varētu būt dārgāks smiltis nekā saimniecībā audzētā Atlantija (visvairāk piesārņotais tips) vai savvaļas Atlantija (mazāk piesārņota nekā saimniecībā audzētā, bet ne tik laba kā Klusā okeāna reģionā).
Savvaļas lasis garšo labāk nekā saimniecībā, un tajā ir mazāk piesātināto tauku un nātrija, kā arī vairāk kalcija, dzelzs un kālija.
Vēl viens padoms: pērciet zivis no kvalitatīvas vietas. Jūs vēlaties zināt, ka veikals pārvieto šīs zivis un tās ir tik svaigas, cik var būt kaut kas, kas dzīvo okeānā. Nebaidieties uzdot jautājumus un dot zivīm šņaukšanas testu. (Tam nevajadzētu smaržot pārāk asi.)
Kad esat paņēmis zivis, noklikšķiniet uz viena no veselīgas gatavošanas metodes zemāk par smieklīgi vieglu un garšīgu mājas ēdienu, kura cienīga ir pavārs.
Kā pagatavot lasi krāsnī
Kā pagatavot lasi uz plīts
