Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Wenzdai Figueroa dizains / Foto pieklājīgi no Joey Skladany
mīlestība ir vērts cīnīties par pēdiņām
Es nezinu par tevi, bet ir daži pārtikas produkti, kurus es pastāvīgi alkstu, padarot mani nespēju vairākas dienas baudīt vai novērtēt citas uzkodas un ēdienus. Šobrīd šī apsēstība notiek kā diļļu marinēti gurķi. Un nē, es nedomāju, ka es kanālu Arnolds Švarcenegers kategorijā “Junior” un drīzumā paziņot par grūtniecību, bet, kad runa ir par vēlmēm pēc gurķiem pēc gurķiem, man tās vajag un vajag tagad (kas galu galā noved pie tā, ka ēdu divatā).
Kādas ir dilles ar mūsu mīlestību uz marinētiem gurķiem?
Protams, diļļu marinēti gurķi ir bijuši jau sen ( burtiski tūkstošiem gadu p.m.ē. ), un man ir patīkamas atmiņas par to izmantošanu kā sviestmaižu virskārtām, uzkodām pēc treniņa un skābiem akcentiem uz kartupeļu un olu salātiem. Bet šķiet, ka sāls un zāles uz priekšu garša ir gandrīz visu nakti atkal parādījusies kā kulinārijas tendence. Amerika nevar iegūt pietiekami daudz ar tādiem produktiem kā mikroshēmas , mandeles , un popkorns pārklāts ar tangu un pikantajām garšaugu notīm katrā kodumā. Ir pat a dilles marinētu sinepju ko es lietoju visam, līdzīgi kā vecāka gadagājuma kundze ar karstu mērci tajos “ Frenka Red Hot reklāmas ”(Bez pērļu kaklarotas, bet pilns ar tādu pašu skaidrības vadītu entuziasmu).
10 ģimenes vērtības
Dilles marinēti gurķi ir jauna un neoficiāla ķirbju garšviela: drosmīgs paziņojums der drosmīgai gaumei.
Bet ar jebkuru apbrīnu nāk pieprasījums pēc ērtības un tūlītēja apmierinājuma. Un tagad jūs varat atrast šo dilles marinētu pudelēs pulvera veidā un pārkaisa ar visiem jūsu iecienītākajiem ēdieniem, mēs esam ignorējuši pamatu, ar kuru viss sākās: vienkārši marinējiet gurķus burkā. Neapmierinošāks ir to ikdienas cilvēku skaits, kuri neapzinās, cik viegli šis process jebkurā laikā var garantēt svaigus, kraukšķīgus un pat pielāgojamus marinētos gurķus. Tātad, šeit ir dilles marinētu gurķu recepte, kas ir tik garšīga, cik viegli. Tas ir pat pielāgojams, un to var izmantot, lai marinētu visas iecienītās sezonas dārzeņus.
DIY marinādes recepte
Kas jums būs nepieciešams
- Ap 12 persiešu gurķu, sagrieztus gareniski šķēpos vai horizontāli šķēlēs
- Ap 8 zariņiem svaigas dilles
- 2 tases destilēta baltā etiķa
- 1/4 glāzes cukura
- 2 tējkarotes košera sāls
- 2 tases ūdens
- 1 lauru lapa
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 1/2 tējkarotes sinepju sēklas
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 2 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs
Soli pa solim
- Sadaliet gurķus, ķiplokus un dilles pa 4 (8 unces) vai 2 (16 unces) burkām.
- Vidējā krājumā sajauciet etiķi, cukuru, sāli, ūdeni, lauru lapu, koriandru, sinepju sēklas un piparus. Uzvāra un maisa, līdz cukurs un sāls izšķīst. Noņem no uguns un pārlej gurķus un dilles.
- Ļaujiet sēdēt, līdz šķidrums atdziest līdz istabas temperatūrai. Aizzīmogojiet topi un pārnesiet tos ledusskapī.
- Jūs varat tehniski rakt nākamajā dienā, bet labākās garšas attīstīsies pēc 5 dienām. Jūs varat arī uzglabāt mājās gatavotus marinētus gurķus vairākas nedēļas!
Dažas marinētu gurķu norādes
- Marinēti gurķi ir pilnībā pielāgojami! Pievienojiet vairāk cukura, lai iegūtu saldāku marinētu gurķi. Dažādojiet garšaugus un garšvielas, lai mainītu sālījumu. Es ļoti iesaku pievienot sarkano piparu pārslu vai sagrieztu jalapeños garšvielu papildu sitienam.
- Jūs esat laipni aicināti izmantot veselus gurķus lielākos burkās, taču tiem vajadzēs ievērojami vairāk laika, lai uzsūktu gardo šķidrumu.
- Standarta gurķiem ir ļoti bieza un vaskaina miza. Ja laiks ir būtisks, izvēlieties tādas plānas ādas šķirnes kā angļu siltumnīca vai japāņu.
- Iespējas ir bezgalīgas! Izmantojiet šo sālījumu kā pamatu jebkuram iecienītākajam dārzeņam: zaļajām pupiņām, sarkanajiem sīpoliem, pipariem, burkāniem.
