Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Ja jūs esat dedzīgs indiešu ēdienu pasūtītājs, jums patīk šūpoties pie falafeles locītavas, dodoties mājās no darba (vai bāra), vai arī nevarat gaidīt aukstu laiku, lai jūs varētu pagatavot savu slaveno čili, jūs ēdat superēdienu veidu biežāk, nekā jūs domājat. Kā mēs zinām? Tāpēc, ka jūs ēdat pākšaugus. Mēs runājam par aunazirņiem, lēcām, sausajiem zirņiem un pupiņām - vai, ja mēs jums tehniski pievēršamies, par pākšaugu dzimtas augu sausajām un ēdamajām sēklām.
Sitiens ar pākšaugiem
Ja jūs domājat vārdunospiedietizklausās dīvaini, vai atceraties, kad nevarējāt izrunāt kvinoju vai kad pirmo reizi ēdot lapu kāpostu jutāties kā dinozaurs? Tāpat kā šie ēdieni tagad ir daļa no jūsu ikdienas uztura (un vārdu krājuma), drīz būs arī pākšaugi. TheApvienotās Nācijaspasludināja 2016. gadu par Starptautisko pākšaugu gadu, lai palīdzētu palielināt izpratni par šo ilgtspējīgo, pieejamo un daudzpusīgo superēdienu. Un pākšaugi noteikti ir pelnījuši šo titulu - viņi ir piepildīti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
vai mīlestības burvestības patiešām darbojas
Joprojām neesat pārliecināts? Šeit ir 11 fakti par pākšaugiem, kas pierāda, ka lielas lietas patiešām nāk mazos iepakojumos.
1. Iepakots olbaltumviela
Mēs zinām, ka kvinoja tiek uzskatīta par tās olbaltumvielu saturu, taču lēcas vienā porcijā faktiski nodrošina divreiz lielāku olbaltumvielu daudzumu nekā kvinoja. Saskaņā ar USDA , jūs saņemsiet 9 grami olbaltumvielu no 1/2 glāzes vārītu lēcu un tikai 4 grami no 1/2 tases kvinojas. Kurš zināja?!
2. Fiber FTW
Jūs, iespējams, jau zināt, ka vidējai pupiņai ir pienācīgs šķiedrvielu saturs, bet pākšaugiem faktiski ir trīs reizes vairāk šķiedrvielu nekā Brūnie rīsi . Mēs vienkārši nemīlam šķiedrvielas, kas palīdz mums doties uz klozetu - ar to bagāta diēta var pazeminiet sirds slimību risku .
3. Pilns ar dzelzi
Vai domājat, ka jūs nevarat iegūt pietiekami daudz dzelzs no augu pārtikas? Padomā vēlreiz. Viens pusglāze porcijas melno pupiņu satur vairāk dzelzs nekā a 3 unces sānu steiks . Veģetārieši, mēs derēsim, ka jūs esat priecīgi to dzirdēt. Pāriet ar pārtiku ar augstu C vitamīna saturu, piemēram, brokoļus vai sarkanos piparus, kas palīdzēs jūsu ķermenim absorbē dzelzi .
Pākšaugi (pupas, lēcas, aunazirņi un sausie zirņi) satur daudz augu olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tie ir barojoši spēkstacijas. Viņus ir viegli pievienot nedēļas nogales ēdienreizēm un pusdienām, atrodoties ceļā. Pierakstieties Half-Cup Habit izaicinājums ēst pusi tases porcijas pākšaugu trīs reizes nedēļā, lai uzlabotu veselību. Lai iegūtu receptes, iepirkšanās sarakstus un daudz iedvesmas, dodieties uz pulses.org .
4. Jūsu jaunais kālija avots
Kad mēs sakām kāliju, jūs, iespējams, uzreiz domājat par banāniem. Bet laiks domāt par kaut ko nedaudz mazāku un nedaudz mazāk saldu: sausos zirņus! Šie mazie puiši satur tikpat daudz , ja ne vairāk, kālijs nekā jūsu iecienītākie dzeltenie augļi. Vēl viens iemesls uzslavēt tās izlijušās zirņu zupas, kuras mēs visu ziemu slupinām.
5. Bagātīgs antioksidants
Jūs varat pārtraukt paļauties tikai uz tumšām ogām un granātābolu sulu ikdienas antioksidantu devā. Sarkanās pupiņas ir arī laba summa, tāpēc sakraujiet tos salātu bārā.
6. Dabiski bez nātrija un lipekļa
Lielākajai daļai konservētu versiju ir pievienots sāls, bet, ja jūs pērkat sausas vai saldētas versijas, tur ir parasti nātrija vispār nav . Bet, protams, mēs nesakām nekad nepievienot sāli. Tas būtu vienkārši neiespējami. Ak, un tie ir bez lipekļa, bet jūs, iespējams, jau to zinājāt.
7. Videi draudzīgs
Apēdot septīto liekšķeri humusa, jūs varat būt laimīgs, zinot, ka veicat pieprasījumu pēc pārtikas, kas kaut ko labu dod mūsu pasaulei. Pākšaugiem ir a zemākas oglekļa emisijas nekā gandrīz jebkura cita pārtikas grupa ar spēju bagātināt augsni un samazināt ķīmisko mēslojumu nepieciešamību. Iespējams, ka tāpēc pākšaugi tiek uzskatīti par vienu no ilgtspējīgākās olbaltumvielas pasaulē .
8. Ūdens taupīšana
Pākšaugiem augšanai nepieciešama tikai viena desmitā daļa ūdens daudzuma, salīdzinot ar citiem proteīniem. Un viņi ir sausums un sala izturīgs , tāpēc viņi būtībā var izturēt apokalipsi.
9. Super pieejamu cenu
Pākšaugi ir viens no pieejamākajiem proteīniem visā pasaulē. Saskaņā ar Darba statistikas biroja datiem vidējās lēcu porcijas izmaksas ir 0,10 ASV dolāri, salīdzinot ar 1,49 ASV dolāriem par liellopa gaļu, 0,73 USD par cūkgaļas porciju vai 0,63 USD par vistas porciju. Reiziniet to ar četriem standarta ģimenes lielumam, pēc tam atkal ar septiņiem nedēļas naktīs, un tas jūs ietaupīs & hellip; labi, ļaujiet vienkārši pateikt, ka tas ir daudz papildu naudas jūsu kabatā.
10. Svara zaudēšanas uzvarētājs
Ja jūs cerat zaudēt pāris mārciņas vai vienkārši vēlaties palikt pie pašreizējā svara, pētījums saka ka impulsu iekļaušana diētā var izraisīt svara zudumu. Lūdzu, ņemsim otro pākšaugu porciju! Un vai mēs varam arī pagatavot to brauniju no melnajām pupiņām?
11. Pupas, pupas, tās ir noderīgas tavai sirdij
Un tie ir noderīgi arī visam citam. Nesen veiktais novērošanas pētījums atklāja, ka cilvēki, kuri patērēja pupiņas, kopumā ēda vairāk barības vielu, un ķermeņa masa un asinsspiediens bija zemāki nekā tiem, kuri neēd pupas.
Mēs jūs atlaidīsim, lai jūs varētu nokļūt veikalā (vai FreshDirect) un sākt pievienot impulsus pārtikas preču grozam. Ja neesat pārliecināts, ar ko sākt,šīs receptesjūs sāksiet. Vai arī jūs varat būt radoši virtuvēšie veselīgākie mijmaiņas līgumi(ja nopietni, tad miltu vietā maizes izstrādājumos varat izmantot melnās pupiņas vai aunazirņus).
