Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Vai jūs zināt savu ikdienas ogļhidrātu skaitu? Ja jums ir diabēts (un pat ja jums nav), jums, iespējams, vajadzētu. Ogļhidrātu uzņemšanas uzraudzība ir svarīga cukura līmeņa pārvaldības daļa asinīs un izvairīšanās no baidītāpakaramaislēkmes.
Šeit ir pamati:
Atvainojiet, kāds ir glikēmiskais indekss?
The glikēmiskais indekss (GI) ir skala, ko izmanto, lai izmērītu, cik ātri ogļhidrātu saturs pārtikā paaugstina glikozes līmeni asinīs. Pārtika ar zemu GI ir labāka cukura līmeņa kontrolei asinīs.
The glikēmiskā slodze (GL) ir vēl viens rādītājs, kas ietekmē GI un ogļhidrātu porcijas lielumu pārtikā, padarot to precīzāku prognozi tam, kā pārtika ietekmēs cukura līmeni asinīs.
Kā auzu pārslas ierindojas?
Tiek uzskatīts, ka auzu miltiem ir zems GI, un to vērtējums ir 55 vai mazāks (atkarībā no veida). Citu brokastu pārslu, piemēram, kukurūzas pārslu, rezultāts pārsniedz 70, kas tiek uzskatīts par augstu indeksā.
Vienai tasītei auzu pārslu GL ir 11,5, tas nozīmē, ka tai ir mērena ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Bet vienkāršā auzu pārslu ir SOOOO pamata
Atbalsts tiem, kam nav vajadzīgs kaut kas kaut kas tāds, lai aizrītu auzu pārslu. Bet mēs gribētu derēt, ka lielākā daļa cilvēku izvēlas pievienot riekstus, augļus vai citus saldinātājus.
Bet, ja esat piesardzīgs ar porcijām, auzu pārslu lietošana var samazināt nepieciešamo insulīna daudzumu un arī uzlabot sirds veselību.
Kas tieši ir auzas?
Auzu putraimi (teiksim, ka trīs reizes ātri!) Ir mizoti, pilngraudu, auzu kodoli, kas tiek sadalīti vārot auzu pārslās - barības vielu blīvs karsti graudaugi.
Šeit ir uztura sadalījums uz 1/2 tasi auzu:
romantisks joks draudzenei
- kalorijas: 303
- olbaltumvielas: 13 g
- tauki: 5 g
- ogļhidrāti: 52 g
- kopējais šķiedrvielu daudzums: 8 g
- kalcijs: 42 mg
- dzelzs: 4 mg
- magnijs: 138 mg
- fosfors: 408 mg
- kālijs: 335 mg
- cinks: 3 mg
Ritināšana caur Pinterest un sajaukt ar daudziem auzu pārslu aizstājvārdiem? Tu neesi viens.
Šeit ir zemākais līmenis:
- Tērauda grieztas auzas: Tie ir vismazāk sadalīti, tāpēc tiem ir košļātāka struktūra nekā auzu velmēšanai. Tie būtībā ir tikai sagriezti putraimi un dažreiz tos dēvē par “īru auzām”.
- Auzu pārslas: Dažreiz apzīmēti kā vecmodīgas auzas , ir tvaicēti un velmēti putraimi. Šis process viņiem palīdz ātrāk pagatavot.
- Ātrās auzas: Tie ir visvairāk apstrādāti un diemžēl šajā procesā zaudē lielu daļu uzturvērtības. Ātrās auzas ir tikko soli virs ātrās auzas. Ja vēlaties, izvēlieties velmētu vai tērauda griezumu, ja vēlaties visas priekšrocības.
- Pa nakti auzas attiecas tikai uz sagatavošanas metodi mērcēšanai ūdenī visu nakti. Šīm receptēm parasti izmanto velmētas auzas.
Apsveicam ar Auzu pārslu avārijas kursa pabeigšanu! Jūsu sertifikāts ir pa pastu ...
Ieguvumi no auzu pārslu ēšanas
Pazemina cukura līmeni asinīs
Auzām ir mazāka iespēja paaugstināt cukura līmeni asinīs nekā citiem graudaugiem, jo tām ir zems glikēmiskais indekss un ogļhidrātu saturs galvenokārt nāk no šķiedrvielām (nevis cietes un cukuriem).
Pazemina holesterīns
Cilvēkiem ar cukura diabētu ir paaugstināts sirds slimību risks, un viņiem jāuzrauga holesterīna līmenis. Auzas satur beta glikānus, šķīstošo šķiedru formu, kas pētījumi palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni, vienlaikus saglabājot labu holesterīna līmeni.
Samazina nepieciešamību pēc insulīna injekcijām
Zema GI un GL dēļ auzas var samazināt nepieciešamība pēc insulīna injekcijām pacientiem ar cukura diabētu, ja tos lieto citu ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu vietā.
Palīdz pārvaldīt svars
Mērens šķiedrvielu saturs auzās liek ilgāk justies sātīgam, kas var mazināt vēlmi vēlāk uzkodas vai pārēsties.
Palielina enerģiju
Auzas ir labs ilgtermiņa enerģijas avots. Tas ir tāpēc, ka tie ir pildīti ar B vitamīniem, dzelzi un mangānu, kas palīdzības spēks ķermeņa dabiskās enerģijas ražošanas sistēma.
Gremošana
Ar šķiedrvielām bagāti ēdieni palīdz regulēt gremošanu. Atcerieties tos beta glikānus, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni? Viņi arī palielināt labu baktēriju augšana gremošanas traktā.
Vai auzu ēšanas laikā ir kādas nepilnības?
Kopumā auzu pārslu ir labs papildinājums diabētam draudzīgai diētai, ja vien jūs esat mazliet izvēlīgs par to, kuru jūs pērkat, un turiet porcijas mazas. Bet joprojām ir potenciālie trūkumi.
Augsts šķiedrvielu saturs auzu pārslās var izraisīt vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos. Ja tas notiek ar jums, mēģiniet dzert ūdeni kopā ar auzām.
Daži citi riski, kas jāņem vērā, ir šādi:
- Alerģijas: Dažās auzās varētu būt kviešu lipeklis vai milti, tāpēc tiem, kam ir alerģija vai jutība pret lipekli, jāmeklē sertificēts marķējums bez lipekļa.
- Nevēlamās piedevas: Izlasiet etiķeti. Jūs vēlaties taisnas pilngraudu auzas bez pievienotiem cukuriem vai sastāvdaļām, kuras nevarat izrunāt.
- Ogļhidrātu saturs : Auzu pārslās joprojām ir daudz ogļhidrātu un tādējādi daudz kaloriju. Skatieties savas porcijas!
Auzu pārslu un diabēts: ko un ko nedarīt
DARI
- Izvēlieties īru vai tērauda grieztas auzas, lai maksimāli palielinātu uzturvērtību.
- Pievienot kanēlis , kas var vēl vairāk samazināt cukura līmeni asinīs.
- Iekļaujiet olbaltumvielas un veselīgus taukus, lai stabilizētu cukura līmeni asinīs un līdzsvarotu enerģijas avoti .
- Pievienojiet svaigas ogas auzu pārslām, lai dabiski saldinātu un palielinātu antioksidantu saturu.
- Pievienojiet pienu ar zemu tauku saturu vai Mandeļu piens lai uzlabotu uztura saturu.
- Pievienojiet auzu pārslu olbaltumvielu kokteiļiem vai kokteiļiem.
NEBŪT
- Nepērciet fasētu, ātru auzu pārslu, kurai pievienoti saldinātāji. Ērtības dēļ netiek kompensēts barības vielu zudums un palielinās cukura līmenis asinīs.
- Nepievienojiet žāvētus augļus, saldinātājus un krējumu, jo tie paaugstinās glikēmisko indeksu.
Idejas diabētam draudzīgām brokastīm
Musli
Šīs nevārītās auzas satur izturīgu cieti - cietes veidu, kas gremošanas laikā nesadalās. Ir bijušas izturīgas cietes parādīts lai uzlabotu zarnu veselību un rezistenci pret insulīnu, jo gremošanas laikā asinīs nonāk mazāk ogļhidrātu.
Pilngraudu angļu smalkmaizītes
Šos ērtos, saldētavai draudzīgos dārgakmeņus var atkausēt un sildīt tosterī. Pievienojiet ēdamkaroti zemesriekstu sviesta, mandeļu sviesta, avokado vai zemu tauku rikotas sieru.
grieķu jogurts
Ledusskapī vispopulārākais jogurts, grieķu jogurtā ir vairāk olbaltumvielu un mazāk ogļhidrātu nekā tradicionālajā jogurtā. Noteikti izvēlieties tādu šķirni, kurā nav daudz slēpta cukura, piemēram, FAGE.
Biezpiens
Ja jums patīk sāļas brokastis, ātrai un sabalansētai rīta maltītei biezpienam pievienojiet ēdamkaroti riekstu.
Cieti vārītas olas
Kavēt? Cieti vārītas olas varētu būt labs risinājums. Nedēļas sākumā jūs varat tos partijas vārīt un pēc tam katru rītu paņemt pa durvīm. Uztura ieteikumi liecina, ka, ēdot mazāk nekā sešas olas nedēļā, tas būtiski neietekmēs holesterīna līmeni, kaut arī vairāk izpēte ir nepieciešama, lai atbalstītu šo ierobežojumu.
Lai ko jūs nolemtu ēst no rīta, pirms ēšanas un divas stundas pēc tam noteikti nomēriet glikozes līmeni asinīs, lai zinātu, kā pārtika jūs ietekmē.
