Superfood: kivi

Sākotnēji to sauca Ķīniešu ērkšķoga , kivi ir pildīta ar vitamīniem un minerālvielām, un tas ir viens no uzturvielu ziņā visblīvākajiem augļiem. Šie izplūdušie augļi var palīdzēt samazināt svaru un pat palīdzēt pārvaldīt gremošanu un astmu Kivi uzlabo zarnu darbību pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu ar aizcietējumiem . Chang, CC, Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. Uztura un veselības zinātņu skola, Taipejas Medicīnas universitāte, Taipei 110, Taivāna. Āzijas un Klusā okeāna klīniskās uztura žurnāls, 2010; 19 (4): 451-7. Svaigu augļu, kas bagāti ar C vitamīnu, lietošana un sēkšanas simptomi bērniem. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Epidemioloģijas departaments, Reģionālā veselības pārvalde, Lacio, Roma, Itālija. Krūškurvis, 2000. gada aprīlis; 55 (4): 283-8.

Go Go ērkšķoga - kāpēc viņi ir super

Foto: Keitlina Kovingtona

Aizmirsti Flintstones košļājamās vielas - arī kivi ir piepildīti ar būtiskiem vitamīniem! Viens vidējs kivi iesaiņo 5 procentus no dienā ieteicamā folātu daudzuma un 117 procentus no ikdienas C vitamīna. Plus, šis asais auglis nodrošina 38 procentus no ieteicamās dienas vitamīna K, barības vielas, devas. bieži pietrūkst no cilvēku diētām, kas ir būtiska ķermeņa funkcijām, piemēram, normālai asins recēšanai. Viena glāze sagriezta kivi (apmēram divi vidēji augļi) satur arī 273 procentus no ikdienas ieteicamā daudzuma C vitamīns , kas ir svarīgi audu augšanai un atjaunošanai katrā ķermeņa daļā. (No otras puses, vienā glāzē apelsīnu ir tikai 160 procenti.) Arī šiem puišiem tika pārklāti minerāli. Kivi piedāvā dažādas uzturvielas, piemēram, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, varu un mangānu. Un saņem šo - viena glāze nodrošina vairāk kālija nekā tas pats sagrieztais daudzums banāni , ar mazāk cukura un kaloriju, lai sāktu . Šeit ir izdilis: kivi ir lieliski piemēroti arī tiem, kas cenšas ievērot diētu vai zaudēt svaru, un vienā vidējā augļā ir tikai aptuveni 50 kalorijas. Un tiem var būt salda garša, bet kivi nav jāuztraucas par dobumiem, tikai ar 7 grami cukura vienā vidējā augļā - gandrīz trīs reizes mazāks par daudzumu viens ābols . Vienā tasītē augļu ir arī 5 grami šķiedrvielu (zaļajā daļā ir šķīstošās šķiedras, bet sēklas un miza piedāvā nešķīstošo veidu) vai apmēram 21 procentu no ikdienas ieteicamās devas, lai veicinātu sāta sajūtu. Atšķirībā no šķīstošajām šķiedrām nešķīstošās šķiedras neizšķīst ūdenī, un tos uzskata par ļoti veselīgu zarnu darbību, jo tie pievieno diētu lielākoties un tiem ir caurejas efekts. Papildu, papildus! Kivi var piedāvāt vēl vairāk priekšrocību, un tur ir nedaudz kaut kas & rsquo; ikvienam. Viens pētījums atklāja, ka divu līdz trīs kivi augļu lietošana dienā var samazināt triglicerīdu līmeni asinīs līdz pat 15 procentiem, kas liecina, ka kivi var būt noderīga sirds un asinsvadu slimību profilaksē Kivi augļu patēriņa ietekme uz trombocītu agregāciju un lipīdu līmeni plazmā veseliem brīvprātīgajiem cilvēkiem . Duttaroy, A.K., Jørgensen, A. Oslo Universitātes Uztura departaments, Norvēģija. Trombocīti, 2004. gada augusts; 15 (5): 287-92 .. Kivi saturošās šķiedras var arī uzlabot zarnu darbību un palīdzēt novērst aizcietējumus un pat palīdzēt astmas gadījumā : Kivi lietošana var palīdzēt bērniem elpot vieglāk un pasargāt viņus no sēkšanas Kivi uzlabo zarnu darbību pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu ar aizcietējumiem . Chang, CC, Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. Uztura un veselības zinātņu skola, Taipejas Medicīnas universitāte, Taipei 110, Taivāna. Āzijas un Klusā okeāna klīniskās uztura žurnāls, 2010; 19 (4): 451-7. Palielinot uztura šķiedrvielu daudzumu kivi ziņā, ķīniešu pacienti uzlabo aizcietējumus . Chan, A. O., Leung, G., Tong, T., et al. Honkongas Universitātes Medicīnas katedra, Karalienes Marijas slimnīca, Honkonga, Ķīna. Pasaules Gastroenteroloģijas žurnāls: WJG, 2007. gada 21. septembris; 13 (35): 4771-5. Svaigu augļu, kas bagāti ar C vitamīnu, lietošana un sēkšanas simptomi bērniem. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Epidemioloģijas departaments, Reģionālā veselības pārvalde, Lacio, Roma, Itālija. Krūškurvis, 2000. gada aprīlis; 55 (4): 283-8.

Kivi traks - tavs rīcības plāns

Pārtikas veikalā Meklēt kivi, kas ir briest un smaržīgs ar nedaudz stingru sajūtu. Lielākā daļa izvēlas ēst mizotus kivi, taču āda ir ēdama (un tajā ir arī papildu šķiedrvielas!). Vienkārši nomazgājiet ādu un uzmanīgi berzējiet, lai samazinātu brūno izplūdumu pirms ēšanas. Un kamēr frāze & ldquo; noliecot kivi & rdquo; var izklausīties nedaudz, labi, kinky, tas patiesībā ir tikai metode, kā sagriezt un sagriezt šo zaļo augli: sagrieziet kivi uz pusēm un pēc tam ar karoti izķeriet gardo gaļu. Un tas nav paredzēts tikai ieslodzīšanai - kivi pat var uzlabot ādu. No rīta pamostāties ar tumšiem acu apļiem? Kivi ievietošana zem acīm var atvieglot apļus, un C vitamīns darbojas kā dabisks savelkošais līdzeklis, kas palīdz samazināt poras. Mūsu iecienītākās kivi receptes no tīmekļa:

Brokastis: Zemeņu kivi smūtijs izmantojot profilaksi Pusdienas: Banānu-kivi salāti izmantojot EatingWell Kokteiļu stunda: Kivi Caipirinha caur saulrietu Vakariņas: Kivi marinētas Fajitas caur La Kocinera Deserts: Kivi-laima sorbets caur Epicurious

Bonusa recepte: grieķu jogurts un ideāls kivi

Foto: Keitlina Kovingtona(Pasniedz 1)

Kas jums būs nepieciešams:

1/2 glāze vienkārša grieķu jogurta 1-2 pilieni vaniļas ekstrakta 1/2 tējkarote medus 1 kivi, sagriezta Ko darīt:

1. Nelielā bļodā sajauciet vaniļas ekstraktu un jogurtu. Sajauciet, līdz tas ir labi sajaukts.
2. Stikla kārtā jogurta maisījumā, medus un kivi šķēlēs.
3. Izbaudi! Lai iegūtu kādu papildu krīzi, uzlieciet klasisko granolu vai sagrieztas mandeles.