Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Putni bez cietsirdības ir pieejamāki, nekā jūs domājat.
Getty Images
Ņemot vērā pieaugošās bažas par masveidā ražotiem un rūpnīcā audzētiem mājputniem un ļaudīm, kas cenšas ierobežot ceļojumus uz tirgu, mēs izpētījām dažas alternatīvas, tostarp labāko sertificēto humāno un bioloģisko vistu, ko varat iegādāties tiešsaistē. Šeit jūs varat atrast labāku putnu par labu cenu un nogādāt to pie jūsu durvīm.
Ja pāreja uz vistas gaļu vai nežēlīgu un / vai cilvēciski audzētu vistu ir izraisījusi jūsu interesi, jūs nebūtu viens. Nav liels noslēpums, ka ASV putnkopības nozarei ir problēmas un tā jau gadiem ilgi ir pakļauta rūpīgu informētu patērētāju, žurnālistu un aktīvistu uzmanības lokam. Neskatieties tālāk kā Jonathan Safran Foer Ēdot dzīvniekus ”Vai Maikla Polana“ Visēdāju dilemma ”- gan postoši apsūdzības par plaši izplatītu rūpniecisko lauksaimniecību, lai atklātu sistēmas šausmas, kas ir attīstījusies, lai rupji uzsvērtu efektivitāti, nevis kvalitāti. Tas viss (galvenokārt) kaitējot dzīvniekiemunpatērētājiem.
Plašākā mājputnu audzēšanas nozarē ir divas lielas problēmas: cāļu audzēšana un audzēšana rūpnieciskā mērogā un lauksaimniecības prakse, kas tiek īstenota, lai barotu visus šos putnus un uzturētu milzīgo piegādes ķēdi.
Audzēšanas un audzēšanas prakse iekļaujiet apšaubāmu standartu litāniju, tostarp akūtu selektīvu audzēšanu, lai padarītu putnus nedabiski lielus un gaļīgus (bet ne veselīgus), un baro ar antibiotikām, lai tie neslimotu. Viņi, protams, saslimst, jo dzīves apstākļi bieži ir drūmi un netīri, kas aktualizē vēl vienu morālo jautājumu kopumu, ko bieži izmanto dzīvnieku tiesību grupas. Tā ir taisnība, ka lielākā daļa mājputnu, kas nopirkti, vārīti un apēsti ASV, ir pilni ar antibiotikām, kas novākti no nedabiski audzētiem un ļoti saspringtiem putniem, kuri pastāv tikai īsu laiku apstākļos, kuru vairums no mums, iespējams, nosodītu, ja mēs par tiem zinātu.
Getty Images
Zemkopības prakse Lai palielinātu vistu un citu dzīvnieku barību, problēma, par kuru nav pietiekami ziņots, skar gan nozari, gan planētu. Nozares lieluma un pieprasījuma pēc produkcijas dēļ, lai uzturētu tik milzīgu piedāvājumu, ir vajadzīgs liels daudzums ĢMO rindu kultūru - proti, kukurūzas un sojas - vai “graudu ekonomika”.
Sakarā ar bezprecedenta, tomēr pašu uzlikto pieprasījumu pēc tik daudz lētas vistas (aptuveni 50 miljardi vistu gadā) jāpielieto rūpnieciskās lauksaimniecības prakse. Tas nozīmē vairāk ķīmisko vielu, pesticīdu, mēslošanas līdzekļu un ģenētiski modificētu kultūru. Tas ne tikai ietekmē to kultūru veselību, kuras pēc tam baro putniem un, savukārt, arī mums, bet augsnes veselība pasliktinās, un visa sistēma katru gadu kļūst arvien piesārņotāka.
Getty Images
Saskaņā ar Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem , 26 procentus zemes bez ledus zemes izmanto lopu ganīšanai, bet 33 procentus - lopbarības audzēšanai (tikai vistas barība veido 9 procentus no rindu kultūrām). Apsverot neiespējami sliktos dzīvnieku barības lauksaimniecības apstākļus (no kuriem lielākā daļa ir cilvēkiem neēdami), jūs saprotat, ka zemē, ūdenī un gaisā nonāk ļoti daudz ķīmisku vielu. Es, tāpat kā daudzi, sasniedzu kritisko punktu pēc tam, kad nedaudz distopiski nācu ienirt ēnainajā vistu audzēšanas un audzēšanas praksē, nolemjot vismazāk, ko es varētu darīt, bija izpētīt mājputnu iespējas, kas pastāvēja ārpus tradicionālā rūpnīcas-fermas aparāta.
Kāds ir risinājums?
Ir daudz iespēju iegādāties un ēst labākus putnus, un tie var būt pieejamāki, nekā jūs domājat. Nesen sāka darboties Matt Wadiak, bijušais Zilo priekšautu vadītājs Pavāri Venture , uzņēmums un saimniecība, kas audzē, nokauj un pārdod mantojuma mājputnus, izmantojot humānu audzēšanas un audzēšanas praksi, bet arī - un tikpat svarīgi - nodarbina reģeneratīvā lauksaimniecība saglabāt augsnes veselību neskartu un ierobežot putnkopības kopējo ietekmi uz klimata pārmaiņām. Pavāri Venture mantojuma cāļi tiek audzēti uz kvalitatīvas barības, atdzesēti ar gaisu, audzēti ganībās ar neierobežotu piekļuvi ārā un sertificēti ar dzīvnieku labturību - pēdējais no tiem ir diezgan svarīgs un stingrs marķējums, lai nopelnītu (vairāk par to minūtē) .
Wadiak ir mērķis, lai viņa saimniecības prakse virzītos uz priekšu, un, ņemot vērā to, ka Cooks Venture jau ir palielinājusi piegādi apmēram 700 000 vistu nedēļā, tas nešķiet tālu.
Pavāri Venture
Pavāri Venture , kopā ar citām humānām un ilgtspējīgām mājputnu fermām ir pretrunā ar milzīgiem sistēmiskiem un sabiedriskiem šķēršļiem, tostarp dziļu mājputnu lobija saknēm ar vēl dziļākām kabatām ietekmēt normatīvo politiku . Bet arī ļoti iesakņojušies patērētāju ieradumi, kas pielāgojušies vistas un mājputnu lētumam.
Gadu gaitā gaļa un īpaši mājputni ir kļuvuši (salīdzinoši) lētāk un lētāk izmantojot rūpnīcas lauksaimniecību, un tas nekādā gadījumā neatpaliek no vispārējās inflācijas. “Pārāk lēti”, ja jautājat Wadiak, jo cenu samazinājums ir noticis gan uz planētas veselības, gan uz to dzīvnieku rēķina, kurus mēs pēc tam ievietojam savā ķermenī, nemaz nerunājot par nežēlīgu saimniecību un kautuves praksi.
Cilvēcīgi audzēta, bioloģiski barota vesela vistas gaļa, iespējams, jums izmaksās no 12 līdz 23 ASV dolāriem (Cooks Venture cāļus var iegādāties pat par 12 ASV dolāriem), bet, ja uzskatāt, ka dažas dienas varētu viegli pabarot četru cilvēku ģimeni vai vienu cilvēku tas nešķiet tik daudz. No otras puses, maksājot 6 vai 8 ASV dolārus par rūpnīcā audzētu Perdue vistu, tas var būt pievilcīgs piedāvājums, lai papildinātu savu apakšējo līniju, taču apstājieties, lai apsvērtu visus saistītos riskus un problēmas, un ir grūti argumentēt par labu tik lētai gaļai. Kaut kam ir jāsedz tik lēti mājputni, un tas ļoti labi var būt jūs un jūsu veselība.
Vistas etiķetes, kas jāņem vērā
Pērkot gaļu un mājputnus, etiķešu un terminoloģijas izpēte var būt sarežģīta. Izmantojot tik daudz dažādu standartu, ir noderīgi, lai būtu veids, kā atšifrēt. Sarežģītāk ir tas, ka tikai dažas etiķetes atsaucas uz USDA noteikumiem, savukārt citas, piemēram, “pilnīgi dabiskas”, vienkārši reklamē modes vārdus un neko nenozīmē.
Šīs divas pirmās etiķetes apzīmē visvairāk stingri standarti un tie ir labākie rādītāji, kā jūs iegūstat cilvēcīgi audzētu mājputnu produktu.
eņģeļa spārnu nozīme uz augšu vai uz leju
Sertificēts humāns
Saskaņā ar ASPCA teikto šī etiķete ir ievērojams uzlabojums salīdzinājumā ar parastajiem standartiem un nozīmē, ka dzīvniekam ir āra piekļuve atgremotājiem, cūkām un mājputniem, ja to papildina vārdi “brīvā turēšana” vai “audzēta ganība”. Ja dzīvniekus audzē telpās, tas nozīmē, ka ir nepieciešama lielāka vieta, pakaiši un bagātināšana, un subterapeitiskās antibiotikas ir aizliegtas. Standarti attiecas arī uz transportēšanu un kaušanu, un atbilstību nodrošina neatkarīga audita veikšana saimniecībā.
Dzīvnieku labturības sertifikāts
Šī sešu līmeņu vērtēšanas programma dzīvniekiem, kas audzēti gaļai un olām, ir nedaudz sarežģītāka. Pēc ASPCA domām, katrs nākamais līmenis ir pakāpeniski augstāks labklājības līmenis un ietver visas zem tā esošo prasības. Būrīša ierobežošana, hormonu un subterapeitisko antibiotiku lietošana ir aizliegta visos līmeņos, standarti attiecas uz transportēšanu un kaušanu, un katras saimniecības auditori pārbauda atbilstību.
Lasiet vairāk par abām šīm etiķetēm šeit .
Organisks
“Bioloģiskā” etiķete ir piemērota uzmanībai, taču paturiet prātā, ka tas tiešām nozīmē tikai to, ka vistas ir barotas ar sertificētu bioloģisko diētu un - bet ne vienmēr - nozīmē, ka putnu barošanā izmantotā lauksaimniecības prakse ir labāka. Bet tas neko neliecina par vistas dzīves kvalitāti vai cilvēcīgu praksi dzīves un / vai nāves laikā, un daudzos gadījumos bioloģiskās cāļi joprojām iztur daudzus rūpnīcas lauksaimniecībai visbēdīgākos paņēmienus.
Nav antibiotiku vai netiek audzētas bez antibiotikām
Tas nozīmē, ka vistas regulāri netika dotasprofilaktiskiantibiotikas, kuras daudzi uzskata par kaitīgām, taču tas nenodrošina, ka viņiem nav dotas antibiotikas, ja viņi būtu saslimuši.
Ganības - audzētas
Tā kā šim terminam nav juridiskas definīcijas, ir grūti pārbaudīt “audzēts ganībās”. USDA pieprasa, lai etiķetes būtu “precīzas”, taču bez jebkādām oficiālām vadlīnijām šai ir diezgan daudz kustību telpas, taču tas nozīmē, ka putni pavadīja ievērojamu laiku ārā un ganībās.
Brīvs diapazons
Šī ir vēl viena etiķete, kuru, iespējams, esat redzējis olu kastīšu un vistas iepakojumu sānos, un tā ir maldinoša, ja ienirstat kritērijos. “Brīvā turēšana” ir domāta tam, ka vistām bija pieeja brīvā dabā, taču gandrīz nav prasību pēc tā, cik liela vai cik liela ir āra telpa. Daudzos gadījumos mājputnu novietnes ir izveidotas tā, lai vistas pat neizmantotu āra telpu.
Viss dabīgs
Šis ir mārketinga termins un neko nenozīmē. Nav prasības, lai vistas gaļa tiktu marķēta kā dabiska, un, ja jūs to redzat, iespējams, jums vajadzētu pieņemt, ka tas ir kaut kas cits.
Lai uzzinātu vairāk, izlasiet mūsu padziļināts vistas etiķešu sadalījums vai pārbaudiet šo vistas marķēšanas tabula no ASPCA .
Labākās vietas, kur tiešsaistē nopirkt cilvēcīgi audzētus un organiskus cāļus
Ja jūs uztraucat cilvēciski audzētas vistas gaļu, kas tika audzēta un barota, izmantojot ilgtspējīgus un dabiskus procesus, vislabāk ir veikt dažus pētījumus un atrast labu saimniecību / ražotāju un konsekventu veidu, kā tos iegādāties. Par laimi, daudzus labākos vistu ražotājus var iegādāties tiešsaistē, tāpēc jums nav jāpaļaujas uz vietējo tirgu, lai tos pārvadātu.
Pavāri Venture cilvēcīgi audzētu vistu, Cenas mainās par Pavāri Venture
Pavāri Venture
Dibinātāja un izpilddirektora Mets Vadiaka mērķis ir uzlabot vispārējo lauksaimniecības un barošanas sistēmu, kas atbalsta masveida mājputnu nozari, un to palielināt (šobrīd viņi izplata vairāk nekā 700 000 vistu nedēļā), lai vairāk cilvēku varētu ēst labāku vistu, kas audzēta videi draudzīgā veidā. barība. Jūs varat saņemt viņu GAP dzīvnieku labturības sertificētās mantojuma cāļus, kas tiek audzēti kā bioloģiski pamatoti, veselīgi zarnām un garšīgi (man tādi ir bijuši un tādi ir!) Tiešsaistē no Cooks Venture tīmekļa vietnes, sākot no 15 ASV dolāriem, pērkot sešus ( bezmaksas piegāde visiem pasūtījumiem). Pērc tagad
Pūļa govs organiskā vistas krūtiņa, 10,13 ASV dolāri pūļa govij
Pūļa govs
Ņemiet vērā, ka šim jaunajam gaļas piegādes spēles spēlētājam nav humānu cāļu, taču viņam ir labs sertificētu bioloģisko iespēju klāsts, ieskaitot šo 1,5 mārciņu vistas krūtiņu iepakojumu zem 16 ASV dolāriem. Pērc tagad
Zaļā apļa sertificēta humāna vistas gaļa (2 putni) D’artagnan 31,99 USD
D'Artanjans
Šī vistas gaļa no īpaša pārtikas veikala D’Artagnan ir sertificēta humāna, atdzesēta ar gaisu, bez antibiotikām un ganībās, tādējādi padarot to par vienu no labākajām humānās vistas izvēles iespējām, ko varat iegādāties. Šobrīd augstas klases mazumtirgotājs pārdod divus saldētus putnus (3-3,5 mārciņas) tikai par 33 ASV dolāriem (plus piegāde). Nav vērts atzīmēt, ka ne visi šī mājputnu zīmola produkti ir sertificēti humāni. Pērc tagad
Smart Chicken 5,79 ASV dolāri par mārciņu vietnē Fresh Direct
Gudrā vistas gaļa
Sertificētas Organic Smart cāļi tiek baroti ar bioloģisko graudu diētu, ir brīvi turēti un Humane Farm Animal Care sertificēti humāni. Visi Smart vistas produkti tiek audzēti, neizmantojot antibiotikas. 4 mārciņu putns maksāja apmēram 17 ASV dolārus. Pērc tagad
Mareja vistas gaļa, Cenas mainās uz Mareja vistas gaļu
Mareja vistas gaļa
Šī saimniecība Ņujorkas štatā kopš tās atvēršanas 1992. gadā nodrošina sertificētu humānu vistu ar antibiotikām un bez hormoniem. Iegūstiet lielu vistu krūtiņu paketi par mazāk nekā 11 ASV dolāriem. Pērc tagad
Applegate humāni audzēti vistas pīrādziņi, $ 8,99 par Fresh Direct
Applegate Farms
Jūs droši vien esat redzējis šos vistas produktus un citus produktus savā vietējā tirgū. Jūs varat būt drošs, ka visās savās precēs viņi izmanto bioloģisko vistu, taču ņemiet vērā, ka tikai vistu hotdogi ir G.A.P. Dzīvnieku labturības sertifikāts. Pērc tagad
Miesnieks
Visa šī tiešsaistes miesnieka vista ir sertificēta ar G.A.P dzīvnieku labturību. Lai gan jūs nevarat veikt atsevišķus pasūtījumus vai veselus cāļus, varat izvēlēties ikmēneša kastes, kurās ir vistas gaļa, piemēram, populārā Liellopa un vistas kaste . Pērc tagad
