Pareizais veids, kā pagatavot vistas krūtiņu

Daži pārtikas produkti ir tikpat universāli kācālis. Tas ir ideāls proteīns, ko pievienot zupām, salātiem vai karijampātagu krokā. Bet pārgatavots putns var viegli sabojāt visu maltīti.

Par laimi, mēs esam ieguvuši tehniku, kā gatavot krūtis bez kauliem, bez ādas, līdz pat (ļoti vienkāršai) zinātnei: ir pienācis laiks atvadīties no krāsns un sveicināt plīts virsmu. Šī vienkāršā sešu soļu metode sākotnēji parādījās Gatavošanas prieks ,un būtībā tvaicē vistu līdz vienmērīgai, sulīgai apdarei.

kautrīga meitene simpātiju

1. Mārciņa vistas.

Pārliecinieties, ka vistas krūtiņas ir vienmērīgas, tāpēc tās gatavo vienādā ātrumā. Mēs izmantojām mūra burku, kas pildīta ar mandelēm, bet labi darbojas arī gaļas maigotājs vai gumijas āmurs. (Visu, kas skar jēlu gaļu, noteikti nomazgājiet ar ziepēm un ūdeni, ieskaitot rokas!)

2. Sezona.

Pievienojiet garšvielas abām vistas pusēm. Mēs pieturējāmies pie tradicionālā sāls un pipariem, taču, ja vēlaties vairāk spert, apsveriet iespēju pievienot papriku, kajēnas piparus vai pat karija pulveri.

3. Uzkarsē pannu un pievieno olīveļļu.

Novietojiet sautēšanas pannu uz vidēji lielas uguns un pievienojiet tējkaroti olīveļļas, lai pārklātu pannu.

4. Pievienojiet vistas gaļu un mizu.

Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet pannā vistu. Pagatavojiet vistu vienu minūti - ar seju uz leju jāsāk kļūt zeltaini brūnai.

5. Samaziniet siltumu, pārvelciet vistu, pārklājiet un pagatavojiet.

Pagrieziet uguni zemā līmenī un izmantojiet knaibles, lai pārvērstu vistu. Tad pārklājiet sautēšanas pannu un vāriet 10 minūtes.

6. Noņemiet no karstuma. Ļaujiet atdzist.

Pēc 10 minūtēm pannu pārvieto no uguns un ļauj vēl 10 minūtes atdzist. Bet pārliecinieties, ka turat vāku - tas joprojām gatavo! Tad noņemiet vāku un pasniedziet.