Pareizais veids, kā pagatavot smūtiju

Ja jums patīk lielākā daļa cilvēku, jūssmūtijs- rutīnas veidošana, iespējams, notiek apmēram šādi:

1. Blenderī iemetiet tonnu veselīgu sastāvdaļu.
2. Rezultāts & ldquo; maisījums. & Rdquo; Skatīties, kā nekas nenotiek.
3. Apstājiesblenderis. Mēģiniet sajaukt sastāvdaļas ar karoti vai pievienot vairāk šķidruma, lai tās sajauktu.
4. Atkārtojiet 2. un 3. darbību, līdz galu galā iegūstat daļēji apmierinošu dzērienu, kas ir vai nu pārāk pīrāgs, pārāk salds, pārāk biezs vai pārāk apūdeņots.
5. Izdzeriet tik un tā, jo ko jūs vēl darīsit?

Par laimi, skumjismūtijsparāde beidzas šodien. Izmantojot šos ekspertu padomus, sabalansēta, garšīga dzēriena pagatavošana ar perfektu krēmveida konsistenci būs tikpat vienkārša kā piespiežot & ldquo; biezeni. & Rdquo;

1. Satveriet labās lietas.

& ldquo; Lieliska smūtija faktors Nr.1 ​​ir patiešām lieliskas sastāvdaļas, & rdquo; stāsta Dženma Tanenbauma, Bruklinā bāzētā smūtiju piegādes pakalpojuma Green Blender dibinātāja. Tas nozīmē, ka nav dīvainu iesaiņotu maisījumu, vakar nevajadzētu to mētāt & hellip; jums rodas ideja. Padomājiet par svaigiem, veseliem ēdieniem, kas jūsu gaumei nodrošinās visvairāk garšas.

2. Atrodiet līdzsvaru.

Lai iegūtu smūtiju, kas ir krēmīgs, aromātisks un sātīgs, jūs vēlaties iegūt pareizo augļu, olbaltumvielu un veselīgo tauku attiecību, saka Džūlija Morisa, grāmatas Superfood Smoothies autore. Smūtijam, kas pasniedz vienu, izmantojiet to kā ceļvedi: Augļi: dodieties uz 1 nogatavojušos banānu vai 1 glāzi citu augļu. Gan svaigi, gan saldēti ir lieliski, taču, ja izmantojat pēdējo, ieteicams izlaist ledus gabaliņu pievienošanu. Šķidrums: pietiek ar 3/4 tasi, lai viss sajauktu, nenokļūstot sulas teritorijā. Darbojas ūdens, piens ar zemu tauku saturu, jogurts, kokosriekstu ūdens vai nesaldināts piens, kas nav piena produkts, tāpēc izvēlieties visu, kas jums ir noskaņots. Vienkārši izlaidiet augļu sulu - nevienam nav vajadzīgs viss cukurs. Veselīgi tauki: Ēdamkarote vai divas riekstu vai sēklu sviesta vai 1/4 avokado palīdz padarīt jūsu kokteili bagātīgāku un apmierinošāku. Ja jums patīk, ka jūsu kokteilis ir nedaudz strukturēts, tā vietā izmantojiet 1-2 ēdamkarotes veselu riekstu vai sēklu. Pat chia sēklas darbojas, ja vēlaties kratīšanu, kas ir bieza un želatīna. (Ja šķiet, ka jūsu blenderis nespēj rīkoties ar ļoti cietām sastāvdaļām, piemēram, riekstiem, mēģiniet tos iemērkt uz nakti, saka Moriss.) Zaļie: Mētāšana ar nedaudz vai divām ir vienkāršs veids, kā ielīst papildu porcijā dārzeņu, kas nekad nav slikta lieta. Ja jūs esat zaļš smūtiju iesācējs, izmēģiniet kaut ko maigu, piemēram, mazuļu spinātus vai kāpostus, iesaka Tanenbaums. Ja jūs izmantojat parasto lapu kāpostu, sīpolu zaļumus vai tamlīdzīgus izstrādājumus, noņemiet kātiņus, lai iegūtu maigāku garšu un vienmērīgāku tekstūru, vai atstājiet tos iespiestus, lai iegūtu garšīgāku garšu (ja vien jūsu blenderis ir pietiekami spēcīgs, lai pulverizētu stublājus). Lai iegūtu citu veggie vērpjot, izmēģiniet 1/2 līdz 1 glāzi gurķu, vārītu biešu vai vārītu sviesta skvoša. Boosteri: ja jūs izmantojāt zemu olbaltumvielu šķidrumu, olbaltumvielu pulvera liekšķere sniegs jūsu kokteiļiem lielāku uzturēšanās spēku. Vēlaties vairāk šķiedrvielu? Iemest 1/4 tase auzu. Garšaugi vai garšvielas: Lielā veidā pievienojot tējkaroti vai divas rampas. Žāvēta kurkuma un svaiga vai žāvēta ingvera var padarīt sasilšanas kokteili, savukārt svaigā piparmētra vai cilantro pievieno atsvaidzinošu mājienu, saka Tanenbaums. Eksperimentējiet ar iecienītākajiem garšaugiem un garšvielām. Ledus: apmēram tasi glabā kokteili sals, kā arī tas dod lielāku apjomu bez papildu kalorijām. Iet uz sasmalcinātu kubiņu, ko blenderim ir vieglāk sadalīt.

3. Apsveriet saldinātāju.

Jūsu augļu gatavība, augļu un dārzeņu kombinācija un garšas izvēle nosaka, vai jums jāpievieno papildu cukurs. Ja vēlaties kādu, dodieties uz to - vienkārši nepārsniedziet bortu. Es vēlētos pievienot tējkaroti šķidrā saldinātāja, piemēram, medu, tīru kļavu sīrupu vai melasi. Viņi labāk saplūst, & rdquo; saka Liza Vorda, RD, Jamba sulas veselīgas dzīves padomes locekle. Vairāk nekā tas, un jūsu veselīgais kokteilis sāk izskatīties un garšot vairāk kā deserts.

4. Slānis.

Jā, ir & ldquo; pareiza & rdquo; veids, kā pasūtīt sastāvdaļas blenderī, kas nodrošinās vienmērīgāku konsistenci un lielāku iespēju, ka glāzes apakšpusē neatradīsit veselas ogas. & ldquo; Ātrgaitas blenderī vispirms blenderī ielieciet cietās sastāvdaļas, piemēram, augļus vai veselus riekstus, jo jūs pārliecinātos, ka tie ir vistuvāk asmeņiem un tiks sasmalcināti, & rdquo; Moriss saka. Tad pievienojiet zaļumus un riekstu sviestu, kam seko olbaltumvielu pulveri, auzas, garšvielas un visbeidzot šķidrums. Parastajam blenderim vispirms labāk pievienot šķidrumu un pēc tam izturīgas sastāvdaļas, piemēram, dārzeņus vai riekstus. & ldquo; Sajauciet tos minūti, pēc tam pievienojiet vieglāk sajaucamās sastāvdaļas, piemēram, augļus un pulverus, un atkal sablendējiet, & rdquo; Tanenbaums iesaka.

5. Mash prom.

Blendera stiprums nosaka arī to, cik ilgi ļaut tam darboties maģiski, tomēr, ja jūs tiecaties uz īpaši gludu tekstūru, to patiešām ir grūti iet pārāk ilgi. & ldquo; Man ir tendence sajaukt savus kokteiļus cietā veidā 2 līdz 3 minūtes. Ja jums patīk košļāt mazliet vairāk, sablendējiet mazāk laika, & rdquo; Tanenbaums saka.

neri oxman karsti

6. Pievieno ledu.

& ldquo; Ledus padarīs jūsu smūtiju putojošu, taču pārāk daudz to var arī laistīt, & rdquo; Vards saka. Tā kā ir grūti precīzi zināt, cik biezs vai plāns būs jūsu kokteilis, līdz jūs to sajaucat, vispirms atstājiet ledu ārā un redziet, ko domājat. Ja vēlaties, pievienojiet apmēram tasi sasmalcināta ledus un atkal sablendējiet, atkārtojot šo procesu, līdz visam ir tāda konsistence, kādu meklējat.

7. Dzert.

Ideālā gadījumā jūs vēlaties dzert savu kokteili pēc iespējas ātrāk. Ļaujot tam sēdēt ilgāk par 20 minūtēm, tas var nozīmēt, ka tas sāk sabiezēt vai atdalīties. Lai gan jūs to patiešām varat uzglabāt ledusskapī līdz dienai, ja patiešām tas ir nepieciešams, & ldquo; svaigais kokteilis garšos 10 reizes labāk, & rdquo; Moriss saka.