Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Kurkuma ir garšvielu industrijas mīļais šajās dienās * malko zelta piena latte * un laba iemesla dēļ. Tam ir liela pretiekaisuma un antioksidanta spēja, un daži saka, ka tā priekšrocības attiecas uz visu, sākot no sāpju mazināšanas līdz vēža profilaksei.
Tādēļ jūs varat atrast kurkumu pulvera un kapsulas veidā, lai jūs varētu saņemt papildu devu ar ēdienu gatavošanu vai bez tās.
Bet vai ir kādas blakusparādības vai mijiedarbība, par kurām jums vajadzētu uztraukties, lietojot kurkuma piedevas lielās devās?
Getty Images
Kas vispār ir kurkuma?
Kurkuma ir sakneņi (augu stublāji vai saknes), un tos veido vesels labvēlīgu savienojumu un barības vielu ķirbis.
zēni jautā meitenēm
Tā ir populāra garšviela, it īpaši Dienvidaustrumu Āzijas un Indijas virtuvēs, un to simtiem gadu izmanto tradicionālajās ajūrvēdas medicīnā, lai ārstētu virkni iekaisuma apstākļu.
Kopš tā laika tā reputācija ir piesaistījusi Rietumu pasaules uzmanību, un tagad jūs to varat atrast visur, sākot no uzkodām līdz pat tējas .
Kurkuma un kurkumīna priekšrocības
Gan kurkuma, gan kurkumīna piedevas var atbalstīt dažādus veselības apstākļus. Faktiski, iespējams, šo savienojumu sinerģija darbojas kopā kurkuma tik spēcīgs.
Palīdzība mazina iekaisumu
Nav daudz plaši pieejamu pētījumu par kurkumu cilvēkiem, kuriem nav pamata veselības stāvokļa, taču nelieli pētījumi ir parādījuši, ka piedevas, kas satur tikai 80 miligramus kurkumīna palīdzēt samazināt iekaisuma līmenis citādi veseliem pieaugušajiem.
Ir pierādīts, ka atbalsta arī lielākas devas (līdz 2 gramiem kurkumīna) kopā ar piperīnu atveseļošanās elites sportistiem, samazinot vingrinājumu izraisītu iekaisumu un muskuļu sāpīgumu.
Uzlabojiet antioksidanta statusu
Mēs jau zinām, ka kurkumīns ir antioksidants. Tas pats cīnās ar oksidatīvo stresu un var aktivizēt citu ķermenī cirkulējošo antioksidantu stresa pārvarēšanas aktivitātes. Tas nozīmē lielāku armiju, kas palīdz cīnīties ar sliktajām lietām, ar kurām mēs sastopamies visas dienas garumā.
Uzlabojiet asinsvadu darbību
Kurkumīns var aizsargāt sirds veselību, uzlabojot endotēlija funkcija (membrānu funkcija, kas pārklāj jūsu sirdi un asinsvadus). Šo membrānu turēšana tip-top formā palīdz regulēt asinsspiedienu un parasti palīdz uzturēt asinis.
Samaziniet sirdslēkmes risku
Papildus jau pieminētajiem pretiekaisuma ieguvumiem (kas arī veicina sirds veselību) var palīdzēt kurkuma un kurkumīns zemākā ZBL (sliktais) holesterīns un triglicerīdi, kas abi ietekmē jūsu sirds slimību risku.
Var novērst vēža šūnu augšanu
Kurkumīns dažreiz tiek izmantots kā papildu terapija kopā ar ķīmijterapijas procedūrām, lai palīdzētu novērst slimības progresēšanu.
Mēģenes pētījumi ir parādījuši ka kurkumīns var palīdzēt palēnināt izaugsmi un vēža šūnu attīstība un, iespējams, pat spēj mērķēt un nogalināt šīs šūnas noteikta veida vēža gadījumā. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Kurkuma piedevu veidi
Ēdienu gatavošanai paredzētā kurkuma parasti ir žāvētā un pulverveida formā kā atsevišķa garšviela vai kā daļa no garšvielu maisījuma. Kurkuma piedevas parasti ir daudz spēcīgākas nekā pati garšviela, un tās biežāk pārdod kā:
- izraksts
- tabletes vai kapsulas
- pulveri
- tonizējoši līdzekļi
Cik daudz kurkumas ir par daudz?
Nav noteikumu par to, cik daudz kurkuma jūs varat lietot, tāpēc vislabāk ir pieturēties pie ieteiktās devas jebkuram kurkuma papildinājumam, kuru lietojat. Bet ir dažas kurkumīna vadlīnijas.
The Apvienotā FAO / PVO Pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA) iesaka lietot 1,4 miligramus kurkumīna uz mārciņu (3 miligrami uz kilogramu) ķermeņa svara dienā.
Tomēr a 2017. gada pārskats arī atzīmē, ka klīniskie pētījumi liecina, ka devas no 4000 līdz 8000 miligramiem vai pat 12 000 miligramiem dienā ir labi panesamas un drošas.
Kurkuma blakusparādības
Tīra kurkuma parasti ir droša, taču ilgstoša lielu kurkuma devu lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta simptomus, piemēram:
- slikta dūša
- caureja
- dzeltenā kakā
Kurkuma piedevas pēdējā laikā arī ir pakļautas pārbaudei citu to sastāvā esošo sastāvdaļu dēļ, kurām var būt negatīva ietekme. Pildvielas, piemēram, kvieši, mieži vai rudzi, var izraisīt ievērojamus GI simptomus cilvēkiem, kuriem ir celiakija vai kvieši vai lipekļa nepanesamība .
Kurkumīna blakusparādības
Kurkumīns parasti tiek uzskatīts par drošu arī mazākās devās.
Lai gan lielākajai daļai cilvēku, lietojot lielākas devas, nav blakusparādību, dažiem var rasties GI simptomi (īpaši, ja devas pārsniedz 1000 miligramus), ieskaitot:
eimija fema Džošua Gomeza
- slikta dūša
- caureja
- vēdera uzpūšanās
- reflukss
- galvassāpes
- ādas izsitumi
Kvalitatīva kurkuma piedevas izvēle
Regulāra kurkuma lietošana ēdiena gatavošanai un aromatizēšanai ir lielisks, drošs veids, kā izmantot šīs iekaisuma apkarošanas garšvielas. Ja jūs nolemjat doties uz papildinājumu, noteikti atrodiet kvalitatīvu produktu.
FDA neregulē piedevas, tāpēc pārliecinieties, ka papildinājuma kvalitāti un drošību pārbauda neatkarīga trešās puses aģentūra, piemēram, NSF International vai USP .
Mēs nevaram pietiekami uzsvērt, cik svarīgi ir būt informētam patērētājam, īpaši attiecībā uz piedevām. Veiciet pētījumu un vienmēr konsultējieties ar ārstu, pirms lietojat jaunu piedevu.
Apakšējā līnija
Kurkuma (garšvielu) lietošana pārtikā regulāri ir lielisks veids, kā iekļaut antioksidantus un potenciāli mazināt iekaisumu.
Papildinājuma forma piedāvā daudz spēcīgāku kurkuminoīdu devu. Kaut arī FDA kurkumu parasti atzīst par drošu, tas nenozīmē, ka tā ir pilnīgi droša ikvienam.
Atcerieties, iegādājoties, meklēt šo trešo personu kvalitātes un drošības zīmogu. Un, ja jums ir kādi veselības apstākļi vai lietojat kādas parakstītas zāles, pirms izmēģināt kurkuma piedevu, konsultējieties ar savu ārstu.
