Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Visas fotogrāfijas pieklājīgi no Vegandalefest.com
Hotdogi! Cepta vista! Mocarellas nūjas!Kas?!
No pirmā acu uzmetiena balto telšu, dinamisko zīmju un priecīgu, izsalkušu cilvēku lauks varēja būt jebkurš pārtikas festivāls. Bet tas nebija.
Simtiem ierindojās pēc ceptām sviestmaizēm, grilētiem kabobiem un sātīgiem komforta ēdieniem. Tikai šeit vistas, garneles un siers bija viltvārži. Draudzīgi viltnieki. Tas bija Vegandale.
Ceļojošo ēdienu festivāls nesenās nedēļas nogalē uzslēja teltis Randala salā Ņujorkā, atvedot 150 pārdevējus no visas Ziemeļamerikas. Viņi piedāvāja ēdienu, dzērienus, apģērbu, aksesuārus un pat suņu našķus ētiski domājošiem mazuļiem.
The notikumu , kas ceļo uz Maiami, Čikāgu, Toronto, Ņujorkas štatu un Hjūstonu, izauga no Toronto kvartāla Vegandale, kas kļuva par vegānu meku. Jau piekto sezonu Vegandale oktobrī devās uz dzīvi Ņujorkā un 9. novembrī parādīsies Hjūstonā.
Vegandale piedāvā apgaismojošu skatu uz vegānu ēdienu un dzērienu ainu. Pat ja jūs neesat vegāns, jūs atradīsit daudz, kas liek pārdomāt priekšstatus par veselīgu pārtiku (bez gaļas). Šeit ir daži izcēlumi un pārsteigumi no mūsu Vegandale 2019 apmeklējuma.
Tas, ka jūs neēdat gaļu, nenozīmē, ka jūs nevēlaties gaļu
Ētika rada ierobežojumus. Bet pat tad, ja indivīdi ir apņēmušies dzīvot uz augu bāzes, daudzi, šķiet, vēlētos ēst gaļu, zivis, sieru, desertu un vēl vairāk desertu.
Pamatojoties uz Vegandale redzēto, viņi vēlas, lai tas izskatās kā īsts. Var šķist prātīgi līdzināties pašiem ēdieniem, kurus esat noņēmis no savas diētas, bet atkal - alkas pēc siera irspēcīgs.
Dažas lietas izskatījās tik reālas, ka bija gandrīz dīvainas
Pārtikas kravas automašīna no Ziemeļkarolīnas Vegāns Ričs vilka pūli ar iespaidīgajām garnelēm un dārzeņu iesmiem, kas mums jautāja: vai tās ir īstas garneles?
Nē. Šīs mūža vegānu ģimenes loceklis labprāt parādīja mums sasalušu maisu ar garnelēm. & Rdquo;
Tas bija izgatavots no ūdens, kurdlana gumija , konjac pulveris , modificēta tapiokas ciete, kartupeļu ciete, sojas olbaltumvielu pulveris, esi juceklis ekstrakts, rauga ekstrakta pulveris, neapstrādāts niedru cukurs, jūras sāls, garšvielas, balto piparu pulveris, rīsu etiķis un paprikas oleosveķi.
Stenlija poļu Pierogi piedāvāja pelmeņus, kas pildīti ar kartupeļiem un jalapeño, kā arī kāpostiem un sēnēm, visu to papildinot ar tradicionāliem brūniem sīpoliem. YUM. Tas ir tas, ko mēs saucam par īstu ēdienu ar iztaisnotām sastāvdaļām.
Pārsteigums, pārsteigums: Cepti ēdieni novilka garākās līnijas
Varbūt jūs domājat: tas nešķiet tik veselīgi. Bet, hei, galu galā tas ir pārtikas festivāls, un Vegandale prezidents Hellenic Vincent De Paul saka, ka viņš vēlas vegāniem piedāvāt komfortablu ēdienu, pēc kura viņi alkst.
Līnija Salātu svētki , LA balstīta pārtikas kravas automašīna, skaidri izstiepta visā laukā. Viņi pasniedza savus vistas Sando un Cajun kartupeļus.
Ak, mana menca , & ldquo; Floridas pirmā vegānu jūras velšu būda, & rdquo; novilka garu līniju ar vegānu zivīm un čipsiem.
Runājot par ceptu, visdīvaināko ēdienu, ko izmēģinājām & hellip;
Ceptas arbūzu bumbiņas. Tas ir kultūras sajaukums starp Dienvidamerikas ēdienu un Filipīnām. Viņi iemērc arbūzu bumbiņas vecmāmiņas rozā kūkas mīklā, pēc tam to dziļi apcep un uzber ar glazūru.
Tāda pati kā ēst virtuļu, iekšpusē pārsteigts par svaigu sulīgu arbūzu.
trūkumi, apprecoties ar vientuļo mammu
Jā, mēs lika jums to gaidīt: labākais ēdiens, ko izmēģinājām festivālā & hellip;
Galamērķa pelmeņi pārstāv visu, par ko ir festivāls Vegandale. Šefpavārs Tristans ir ķīniešu un jamaikiešu mantojums, un viņš uzaudzis Flushingā, Kvīnsas štatā, kur bagāta imigrantu kultūra ir ietekmējusi viņa klimpas.
Viņi ir roku darbs, kas izceļas ar viegliem ietinumiem un ļoti garšīgiem pildījumiem. Butternut skvoša klimpas ir garšotas ar kariju, atsaucoties uz viņa apkārtni. Viņš dienā gatavo 20 000 pelmeņu un apmeklē katru lielu notikumu NYC.
Pēdējās domas: vegāniskā klišeja, kas mums jāiet garām & hellip;
& ldquo; Vegāni & rdquo; tie nav tikai izdilis 20 gadus veci, kas grauž salātus. Kustība ir daudzkultūru, iekļaujoša, visu vecumu, izmēru un formu. Augu ēšanas saknes sakņojas Indijas, Jamaikas, Ķīnas un Eiropas kultūru pārtikas tradīcijās.
Veģetārie ēdieni nav tikai tofu un jūras aļģes. Tas ir pārsteidzoši, piekāpīgi, novatoriski, un, uzdrošināmies to teikt, & hellip; pilnīgi garšīgi.
