Ko īsti nozīmē derīguma termiņi

Šeit ir viela pārdomām: derīguma termiņi attiecas uz pārtikas kvalitāti un svaigumu,nēdrošība . (Jā, tas ir šokētājs!) Tātad, pat ja pārtikas precei ir beidzies derīguma termiņš, šī prece varētu tehniskijoprojām esidrošsēst. Mēs rakāmies nedaudz dziļāk, lai uzzinātu, kādi dažādi & ldquo; derīguma termiņi & rdquo; datumi tiešāmun vai tie var būt noderīgi patērētājiem.

Bezlikuma etiķetes - nepieciešamība zināt

Pārtikas un dzērienu produktu derīguma termiņi ir nav nepieciešama vai regulēta federālie administratori (izņemot maisījumus zīdaiņiem). Par noslēpumainajiem datumiem, kas uzdrukāti uz pārtikas konteineriem, norādot, kad iegādāties, ēst vai izmest jogurta kublu, faktiski lemj katrs ražotājs. Lai vēl vairāk sarežģītu situāciju, drukātie numuri var nozīmēt vairākas lietas, un starp produktu veidiem nav nepārtrauktības. Tāpēc mēs to esam jums izrunājuši palīdzība no USDA :

• & ldquo; Pārdošana. & rdquo; Šis numurs ir paredzēts veikalam, ļaujot darba devējiem uzzināt, cik ilgi noteikts produkts var palikt plauktā. Pārtikas vienība jāpērk pirms šī datuma beigām, lai nodrošinātu, ka tā ir svaiga.
• & ldquo; Vislabāk, ja to lieto pirms / pēc. & rdquo; Šis datums palīdz precizēt, kad produkts ir visaugstākajā svaigumā.Tas neliecina par preces drošību.Pērciet un izmantojiet pirms šī datuma, lai iegūtu vislabāko kvalitāti.
• & ldquo; Izmantošana. & rdquo; Šie datumi norāda, kad produkts sāks pasliktināties pēc kvalitātes un garšas. (Atkal, tas nav drošības ceļvedis!) Atkal labāk ir iegādāties un lietot produktus pirms šī datuma, lai iegūtu vislabāko kvalitāti, bet produkta patēriņš pāris dienas vēlāk novedīs pie tā.
• Slēgti vai kodēti datumi. Tie ir iepakojuma kodi, kas izseko produktu, kad tas tiek nosūtīts. Šie kodi parasti ir ciparu un burtu sērija, kas norāda konteinera piepildīšanas datumus un laiku, kā arī ražošanas vietas. (Viņi izskatās apmēram šādi: 045B97, 2008. gada 11. aprīlis.) Viņiem vajadzētunējāinterpretē kā & ldquo; izlietojums & rdquo; datumiem.

Diemžēl nav iepriekš noteikts dienu skaits, kas nosaka, cik ilgi daži pārtikas produkti ir ēdami. Tomēr USDA iesaka ievērot & ldquo; Izmantošanas paņēmiens & rdquo; datums uz pārtikas iepakojumiem, lai tikai paliktu drošībā. Ja nav jāseko datumam, šeit ir daži galvenie ieteicamie glabāšanas laika grafiki:

Pārtikas noteikumi - jūsu rīcības plāns

Mēs nevaramtikaiejiet pa numuriem un atteicieties no pareizas pārtikas uzglabāšanas. (Šī piena kastīte nakti uz virtuves letes pasliktināsiesneskatoties uzderīguma termiņš!) Pārtikas sabojāšanās ir tikpat atkarīga no uzglabāšanas apstākļiem kā laiks uz plaukta Sagrieztu, vārītu, sālītu gaļas produktu uzglabāšanas laiks, pamatojoties uz kvalitātes un drošības faktoriem. Mataragas, M., Drosinos, E.H. Atēnu Lauksaimniecības universitāte, Pārtikas zinātnes un tehnoloģijas departaments, Pārtikas kvalitātes kontroles un higiēnas laboratorija, Atēnas, Grieķija. Journal of Food Protection, 2007. gada augusts; 70 (8): 1881–9. Tāpēc ņemiet vērā šos padomus, lai palīdzētu uzturēt svaigu pārtikuundrošs.

1. Iestatiet to pareizi. Pārliecinieties, vai ledusskapis ir iestatīts 40 vai mazāks un saldētava ir iestatīta uz 0 grādiem pēc Fārenheita. Ja jūsu dzesēšanas skalā nav norādīta precīza temperatūra, ievietojiet termometru ledusskapja centrā uz nakti, lai iegūtu precīzu rādījumu.
2. Nekavējoties izpakojiet. Pēc atgriešanās no pārtikas preču veikala divu stundu laikā atdzesējiet vai sasaldējiet ātri bojājošos produktus vai iepriekš pagatavotus pārtikas produktus, lai nesabojātos.
3. Ēdiet to vai sasaldējiet. Pārtikas drošības eksperti iesaka patērētāji gaļu ēd vai sasaldēdivas dienaspirkšanas. Iemesls? Neapstrādāta gaļa veikalā parasti tiek turēta ap 30 grādiem pēc Fārenheita, savukārt mājās ledusskapji parasti ir iestatīti ap 40 grādiem (tāpēc dārzeņi parasti nesasalst)!
4. Neļaujiet kavēties. Neēdiet sagrieztus produktus, gaļu, mājputnus un olas, ja tie nav izlaisti vairāk nekā divas stundas . Tas pats attiecas arī uz pienu - kaut arī tā var ilgst piecas dienas kad ledusskapī ir pagājis pārdošanas laiks, tas ātri sabojājas, ja tas netiek turēts auksts. Un atcerieties! Arī veseli vārīti ēdieni un pārpalikumi var kļūt slikti, tāpēc vislabāk ir ķīniešu ķīniešu atliekas notraipīt pēc trīs vai četrām dienām ledusskapī.
5. Uzticieties savam spriedumam. Noteikti izmantojiet derīguma termiņus kāvadītnevis paļauties tikai uz skaitļiem. Galu galā mums ir atkarīgs, vai pārtika vairs nav svaiga un ēdama. (Jā, tas nozīmē, ka šiem nedēļu vecajiem aukstajiem gaļas izstrādājumiem jāpiešķir laba dvesma.

Sākotnēji publicēts 2012. gada oktobrī. Atjaunināts 2015. gada aprīlī.