Kāpēc Romainai ir jābūt jūsu galvenajai galvenajai personai?

Romaine salāti: Jūs to zināt, jūs, iespējams, mīlat, un tas ir ieguvis diezgan iespaidīgu krīzi. Šis populārais lapu zaļums, iespējams, visvairāk slavens ar to, ka tiek izmantots Cēzara salātos, tiek saukts arī par salātu lapu. Ak, jā - tas arī satur nopietnu uztura perforatoru gandrīz bez kalorijām.

Tādas lietas kā zaļumi ir izgatavotas

Par katru tasi romiešu, kuru jūs lietojat, jūs patērējat tikai 1 vai 2 gramus ogļhidrātu un 8 kalorijas. Un tas nav viss, ko jūs saņemat. Jūs varat paļauties uz romīnu, lai piegādātu nelielu vitamīnu alfabētu, ieskaitot A, B, C un K. (Romiešu salātos faktiski ir daudz beta-karotīna, kas jūsu ķermenī pārvēršas par A vitamīnu.)

Šis lapu brīnums ir arī pilns ar minerālvielām, piemēram, fosforu, magniju, kāliju un kalciju. Tas nav lielisks šķiedrvielu avots, taču mēs to varam nepamanīt, jo tajā ir maz nātrija.

Ja esat skaitļu persona, šeit ir makroelementu sadalījums uz vienu kausu:

Lūk, kā viss šis uzturs nozīmē labāku veselību:

• Folāts vai vitamīns B-9 palīdz ģenētiskā materiāla ražošanā un šūnu dalīšanās procesā, tāpēc grūtniecēm tas ir būtiski.
• K vitamīns atbalsta kaulu veselību kopā ar kalciju, apkarojot osteoporozes sekas. Tas palīdz arī ar asins recēšanu.
• C vitamīns satur daudz antioksidantu un palīdz aizsargāt jūsu kaulus un pērļu baltumus. Tas arī palielina imūnsistēmu un palīdz ķermenim dziedēt brūces, veidojot rētaudus.
• Fosfors palīdz aizsargāt zobus un kaulus.
• Magnijs darbojas, lai atslābinātu jūsu muskuļus, palīdz fermentiem paveikt savu darbu un atbalsta audu augšanu ar nelielu kalcija palīdzību.
• Kālijs ir minerālu daudzuzdevumu veicējs. Tas apkaro nātrija kaitīgo iedarbību un atbalsta muskuļu un nervu darbību. Tas arī palīdz šūnu metabolismā un mobilitātē un palīdz jūsu sirdij regulāri sist.
• A vitamīns (aka retinols vai retīnskābe) atbalsta dažu jūsu ķermeņa galveno dalībnieku darbību: jūsu sirdi, plaušas un nieres. Tas arī atbalsta imunitāti, acu un reproduktīvo veselību, kā arī šūnu augšanu.

Kā romieši sakrājas pret citiem zaļumiem?

Diezgan labi, patiesībā. Tas ir divreiz vairāk A vitamīna un folātu nekā tā modernais brālēns kāposti . Patiesībā, runājot par A vitamīnu un folātu, romāns pārspēj daudzus citi zaļumi , ieskaitot rukola , Šveices mangolds , un kreses . ( Spināti ir izņēmums, kurā ir vairāk folātu un A vitamīna.) Romainam tomēr ir neliela šķiedrvielu mala.

Tomēr attiecībā uz K vitamīnu un magniju Šveices mangoldi papildina visus šos varenos zaļumus.

Lauren Cohan kāzas

Atjaunojiet savu plāksni ar romiešu

Salāti patiesībā ir tikai sākums. Romaine izturīgais kraukšķīgums lieliski papildina tekstūra uz sviestmaizēm, burgeriem un tako. Ja kādreiz bija salāti, kas izgatavoti sasmalcināšanai, tas ir romiešu. Tas arī piešķir atsvaidzinošu pieskārienu čili un maisījumiem, piemēram, šim pikanta liellopa gaļa .

Neuztraucieties, ka tas kļūst silts - tas var izturēt karstumu. Patiesībā jūs pat varat uzlēkt tas tāpat kā jūs spinātu. Pievienojiet dažus priežu rieksti maisījumam, lai iegūtu papildu gurkstēšanu un tekstūru.

Runājot par karstumu, vai jūs kādreiz esat mēģinājis grilēt romānu? Runājiet par #ChefsKiss. Vienkārši sagrieziet romiešu galvu uz pusēm un sagrieztās malas uz grila, kā ieteikts šī recepte . Šie uz grila ceptie zaļumi ir lielisks sānu ēdiens ar tikai pilienu gardas vinigretes un nedaudz rīvēta parmezāna, taču tie var kalpot arī kā negaidīts pamats jebkurai no iecienītākajām salātu receptēm.

Ja jūs dzīvojat tik zemu ogļhidrātu dzīvi, romāns būtībā ir jūsu BFF. Šis salāti padara lielisku sviestmaižu iesaiņojumu. Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz snazzier nekā jūsu BLT (šajā gadījumā papildus L), varat izmēģināt spēkus taizemiešu stilā salātu iesaiņojums .

Palieciet svaigs

Atšķirībā no dažiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, kas jūsu ledusskapī var izturēt dažas aizmirstas dienas, romēnu vislabāk var baudīt dažu dienu laikā pēc pirkuma. Jūs varat iegādāties iesaiņotu romīnu vai tikai sirdis, taču ņemiet vērā: dziļi nokrāsotās ārējās lapas satur visvairāk barības vielu.

Tāpat kā visu salātu gadījumā, pārliecinieties, ka to labi mazgājat aukstā ūdenī, lai novecotu jebkādu bailīgu lietu.