Ēst

4 rijīgi cienīgi veidi, kā pagatavot Turciju

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Ir tītara laiks! Papildus tam, ka tītars ir viens no svētku pamatproduktiem, tas ir ļoti universāls proteīns. Tas ir ļoti liess, lēts un bagāts ar barības vielām.

Lai palīdzētu sezonā iegūt tītara kāju, šeit ir daži būtiski veidi, kā nesāpīgi tikt galā ar visu putnu - kopā ar dažām mūsu iecienītākajām superzvaigžņu tītaru receptēm.

Stocky

Saņemsim preppy

Pirms sākat gatavot, jums jādara dažas lietas:

Vienkāršs, bet satriecošs 2 stundu krāsnī cepts tītars

Barot pūli? Wow 'em ar šo bezrūpīgo krāsnī ceptu tītaru, kas vienkārši garšots ar eļļu, sāli un pipariem. Vislabākais ir tas, ka šī recepte ir piemērota arī gaisa fritētājam vai grilam (un mēs visi esam ieguvuši deetes)!

Lai pagatavotu tītaru 2 stundu laikā, jums būs nepieciešama pikanta karsta krāsns un mazs putns. Daudzas tiešsaistes steigā esošu tītaru receptes (arī šī) ir brīvi balstītas uz pašas OG (Original Gourmet) Džūlijas Bērna recepti.

Ātri ātri cepams tītars

Kalpo 6. – 10

Sastāvdaļas

  • 1 (12 mārciņu) tītars
  • Vismaz 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • Sāls un pipari
  • Gatavi pildījumi vai sasmalcinātas dārzeņi, piemēram, sīpols un burkāni (pēc izvēles)
  • Ūdens

Instrukcijas

  1. Uzkarsē krāsni līdz 450 ° F (230 ° C).
  2. Novietojiet atkausētu, izskalotu un žāvētu tītaru uz cepešpannas un notīriet ārpusi ar eļļu, pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem. Jūs varat arī sālīt un piparus iekštelpu dobumā (un, atrodoties tur, vēlreiz pārbaudiet, vai esat noņēmis zarnu maisu).
  3. Ja pievienojat dārzeņus vai pildījāt, tagad ievietojiet tos tītara iekšējā dobumā. Paturiet prātā, ka šie papildinājumi var pagarināt gatavošanas laiku par 30 minūtēm līdz 1 stundai (vai vairāk, ja esat īpaši entuziastisks un rūpīgs tītara pildītājs).
  4. Cepešpannā ielej apmēram 1 glāzi ūdens.
  5. Cepiet tītaru bez vāka 1 stundu, pēc tam uzberiet to ar vairāk eļļas un ievietojiet cepeškrāsnī. Ja ārpuse kļūst pārāk brūna, pārklājiet to ar alumīnija foliju. Ja nepieciešams, pievienojiet pannai vairāk ūdens.
  6. Cepiet ar 30 minūšu soli no šī punkta uz priekšu, līdz gaļas termometrs augšstilbā reģistrē 165 ° F (74 ° C) un visas dārzeņi vai pildījumi ir pilnībā pagatavoti.
  7. Pirms grebšanas ļaujiet tītaram atpūsties 10–15 minūtes.

Tradicionāls krāsnī cepts tītars

Lai iegūtu tradicionālāku un, iespējams, mazāk izmisīgu tītara grauzdēšanas pieredzi, varat izvēlēties klasisko maršrutu ar zemāku temperatūru (apmēram 350 ° F / 177 ° C) un ilgāku gatavošanas laiku, viegli 3 stundas vai ilgāk 12 mārciņas ( un pat ilgāk, ja tas ir pildīts).

Ja ārpuse tiek pagatavota pārāk ātri, jūs vēlaties regulāri svaidīties ar eļļu, un jūs varat teltī ievietot alumīnija foliju. Šeit piemēro tās pašas temperatūras vadlīnijas. Skatiet mūsu padomus zemāk, lai jūsu goblers netiktu sauss.

Gaisā cepts tītars

Cepta tītara gaļa ir pārsteidzoša. Mēs domājam ... * šefpavāra skūpsts * BET tas ir arī vairākums tāpēc, ka mājas ugunsgrēki , sprādzieni un turpmākie ER apmeklējumi Pateicības dienā. PASS.

Par laimi, gaisa cepeškrāsns ir jūs ieguvusi! Gaisā ceptiem tītariem ir ne tikai tāda pati maiga, sadalīta gaļa un kraukšķīga āda, bet arī daudz veselīgāka un, mazāk, mazāk bīstama.

Tagad jūsu standarta darbvirsmas gaisa fritieris nevarēs tikt galā ar šo darbu. Jums būs nepieciešama tāda, kas paredzēta lieliem putniem.

Lielākā daļa mazo tītaru var pagatavot lielāku gaisa fritieri tikpat ātri kā 10 minūtes uz mārciņu, ar to pašu sagatavošanas darbu, kas iepriekš aprakstīts grauzdētam tītaram. Negatīvie? Šis nav maršruts, kuru vēlaties doties, ja plānojat pildīt tītaru.

Grilēts tītars

Vai jūs esat topošs grils meistars? Izmantojot pareizos instrumentus un pietiekami lielu grilu, jūs faktiski varat grilēt veselu tītaru, lai pilnveidotos. Tagad par to ir jāpateicas.

Jums būs nepieciešams liels grils ar benzīnu (kokogles ir pārāk grūti ilgstoši uzturēt vienmērīgi karstas). Tāpat kā ar mūsu ātri ceptu tītaru, jūs vēlaties lielu karstumu (apmēram 450 ° F / 230 ° C), un jūs noteikti vēlaties turēt nedaudz grauzdēšanas pannā, lai novērstu apdegumus.

Ir grūti nojaust gatavošanas laiku, jo āra grilēšanu dziļi ietekmēs temp. Ja tas ir nenopietns, jūsu putnam būs vajadzīgs mazliet ilgāks laiks. Atverot grila vāku, lai to regulāri pārbaudītu, tas arī palēnināsies, tāpēc mēģiniet to samazināt līdz minimumam.

toddler baseina pludiņi

Plānojiet vismaz 2 1/2 stundas un pārliecinieties, ka tā sasniedz pareizo iekšējo temperatūru 165 ° F (74 ° C). Lai gan grilēt pildītu tītaru nav īsti ieteicams, jūs nevarat kļūdīties, piepildot šo tītara dibenu ar aromātiskiem līdzekļiem, piemēram, ķiplokiem, sīpoliem un rozmarīniem.

Jāizmēģina tītaru receptes

Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz atšķirīgu no iepriekš minētajām pamata iespējām, šeit ir piecas no mūsu iecienītākajām augsti novērtētajām tītaru receptēm, kuras jūsu Pateicības / Draugu dienas viesiem būs trakojošas (vai padarīs jūsu iknedēļas maltītes sagatavošanu pilnīgu)