Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Jums varētu patikt
22 Crazy-Delicious Quesadilla kombinācijasMeksikāņuvirtuvei nav īstas reputācijas uztura ziņā (it īpaši, ja runa ir par pārpildītu burrito). Bet tam nav jābūt īpaši smagam un taukainam. Un tas joprojām var ietvert visu jūsu iecienīto sieru, avokado un margaritas.
Šīs veselīgās tradicionālo meksikāņu recepšu versijas izmanto pilnvērtīgas pārtikas sastāvdaļas un samazina tauku daudzumu, lai iegūtu vairāk garšas un uztura un mazāk pārtikas komas. Tāpēc nākamreiz, kad rodas vēlme pēc burrito, kesadillas, margas vai čurro (vai visa iepriekš minētā), dodieties uz virtuvi, nevis dodieties ārā. Jūsu ķermenis jums pateiks.
alexandra shipp bikini
Uzkodas
1. Grilēts saldo kartupeļu Nachos
Nav īsti nepareizu veidu, kā pagatavot nachos, taču mums nav pietiekami daudz šīs augu papildinātās versijas. Saldie kartupeļi, melnās pupiņas un kukurūza nozīmē, ka tie ir pildīti ar šķiedrvielām, un virsū ir gan drupināts cojito, gan zosu siera mērce.
2. Dos Caminos ’Guacamole
Neviena puse nav pabeigta bez guača, un šī recepte noteikti tiks apēsta zibenīgi. Izpildiet šos vienkāršos ekspertu padomus, lai pārliecinātos, ka iemērkšana izrādās tik perfekta (šeit nav ūdeņainu, bez garšas putru!), Jūs vēlaties ienirt ar karoti.
3. Jalapeño Popper Quinoa Bites
Pārvērtiet taukainos popperus par kodumiem, kas ir tikpat sierīgi un pikanti, bet labāk jums. Šie mini smalkmaizītes apvieno quinoa ar pipariem, krējuma sieru un Monterey Jack lietotnei, kas līdzinās meksikāņu mac un sieram, kuru varat ēst ar rokām.
4. Piko de Galo
Nav nepieciešams pirkt salsu, jo īpaši tāpēc, ka daudzi zīmoli pievieno cukuru un pārāk daudz sāls. Ja jūs varat sasmalcināt un maisīt, varat izveidot pats. Lai iegūtu vairāk siltuma, iekļaujiet jalapeño sēklas. Vai arī izlaidiet to visu kopā, ja vēlaties maigu pico.
5. Viegla Ceviche
Ceviche ir biedējošs, daļēji tāpēc, ka daži cilvēki saka, ka laima sula vāra zivis, bet patiešām laima skābums maina olbaltumvielas jūras veltēs, kas izraisa izmaiņas tekstūrā. Tāpēc tas joprojām ir neapstrādāts - un, tik garšīgs. Ja jums nepatīk baltās zivis, izmēģiniet garneles.
6. Veselīgāks septiņu slāņu mērcējums
Jā, šis sakrautais čipu pavadonis var būt veselīgs. Vienkārši nomainiet skābo krējumu ar grieķu jogurtu, pagatavojiet savu guacamole un izmantojiet ceptas vai pat vienkāršas pinto vai melnās pupiņas. Un, protams, joprojām ir siers, jo kas gan būtu bez tā?
7. Vegānu sviestmaize
Vegānu queso var šķist mazliet svētlaimīgs, bet uzticies mums šeit. Butternut skvošs dabiski piešķir krāsu un uztur lietas gaišas, savukārt tamari, miso un dižons piešķir siera umami garšu. Šī recepte prasa vairāk darba nekā dažu Velveeta kausēšana, bet vai esat apskatījis šīs etiķetes sastāvdaļas?
8. Tīras ēšanas Taquitos
Pat taukainu, ceptu meksikāņu ēdienu var padarīt 'tīru' - un tas joprojām garšo pārsteidzoši. Vistas gaļu aromatizē tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, kas tiek cepts un pēc tam biezenis ar salsu un citām garšvielām. Izklājiet to uz tortiljas, sarullējiet, cepiet, un jums ir labi iet.
9. Grauzdēta tomātu zaļā mērce
Otrs zaļais mērcis, kas ir lieliski piemērots kukurūzas čipsiem, salsas verde tiek gatavots ar tomatillos, tiem sātīgajiem, zaļajiem, savdabīgajiem tomātu brālēniem. Šeit jūsu virtuves kombains veic lielāko daļu darba, tāpēc jums nav jāuztraucas par visu sastāvdaļu sagriešanu ideālā izmērā, ietaupot jūsu laiku, lai jūs varētu gatavot mazāk un ballēties vairāk.
10. Cepti Jalapeño bekona poppers
Kaut arī šie popperi noteikti nav veselīga pārtika, tie ir vismaz nedaudz veselīgāki, kopš tie ir cepti. Un tie tiek gatavoti ar īstu ēdienu (papriku, bekonu, sieru un panko), pretstatā lielākajai daļai veidu, ko atrodat saldētas pārtikas ejā.
Meksikas vakariņu idejas
11. Kvinoja Enchilada kastrolis
Nav tortilju? Nekādu problēmu. Iegūstiet visu sev tīkamo enchilada garšu (un sieru!) Bez jebkādiem kviešiem šajā vieglajā cepšanā. Maisojiet kopā quinoa, enchilada mērci, zaļās čiles, kukurūzu, melnās pupiņas, garšvielas un divu veidu sieru. Tad uzlieciet to ar vēl vairāk siera (yum). Pēc 15 minūtēm cepeškrāsnī jūs saņemsiet krāsainas, veselīgas vakariņas.
12. Dārzeņu un kazas siers Quesadilla
Atzīsim, ka kesadillā galvenais ir siers. Šīs receptes kazas siers ir sāļš variants, kuru, iespējams, ir vieglāk sagremot. Savienojiet to ar sautētiem sīpoliem un tomātiem un visu iesaiņojiet pilngraudu tortiljā, lai iegūtu vienkāršas un ātras vakariņas.
13. Kraukšķīgais melno pupiņu Kvinoja Burritos
Burritos ir (tikai) pildīti tikai rīsi, pupas un gaļa. Šī recepte pildījumu iesaiņo ar cilantro-laima kvinoju, melnajām pupiņām, kukurūzu un bulgāru pipariem, lai iegūtu krāsainu, sātīgu maltīti, kas neatstās jūs ar mazuļu pārtikā. Bonuss: Avokado-jogurta virskārta nemaksā papildus!
14. Paleo Tacos
Paleo ēdājiem nav jāatsakās no meksikāņu valodas. Vienkārši ielieciet visu šo garšīgo garšvielu liellopu gaļu un iecienītākās taco piedevas salātu lapās, nevis tortiljā. Pagatavošana neprasa vairāk laika - un tas ir arī ne mazāk netīrs!
15. Ceptas Čīles Rellenos ar dūmu tomātu mērci
Iegūstiet tādu pašu kraukšķīgu ārpusi un ābolu centru kā tradicionālā recepte ar mazāk tauku, cepot šos čīles rellenos. Šai maltītei vajadzīgs laiks, tāpēc tā ir piemērota nedēļas nogalei, kad viesiem ir klāt. Viņiem patiks sierīgais cukini un kukurūzas pildījums un vienkāršā čipotles mērce.
16. Liellopu gaļa Empanadas
Empanadas ir garšīgi plaukstdatori, kas piepildīti ar visu veidu gardumiem. Šajā versijā ir mīkla bez glutēna un garšvielām liellopa gaļa. Tas ir daudz vieglāk, nekā izskatās, tāpēc spēlējiet ar pildījumu, izmantojot dažādas olbaltumvielas un pievienojot dažādas dārzeņus vai pupiņas.
17. Paleo vistas tortiljas zupa
Tortiljas zupā patiešām ir daudz sastāvdaļu, taču lēna plīts padara to ļoti viegli pagatavojamu (un iztīrītu!). Pēc tam, kad esat ļāvis tam vārīties, kamēr jūs darāt labākas lietas, jums atliek tikai sasmalcināt vistu un uz augšu ar cilantro un avokado. Tie ir virtuves iemaņas, kas mums visiem ir!
18. Melnā pupiņa un avokado Enchiladas
Aizmirstiet vērtīgas maltītes ātrās ēdināšanas un ātrās ikdienas meksikāņu vietās. Par aptuveni 1,50 USD par porciju jūs varat pagatavot šīs vegānu vakariņas, kuras arī ir ļoti viegli sakult. Diezgan viss, kas jums jādara, ir sasmalcināt, maisīt, velmēt un ielej. Mērces noslēpums ir pāris tējkarotes ar antioksidantiem bagātas kakao, lai padziļinātu garšu.
19. Sasmalcināti Taco salāti ar pašmāju Katalīnas mērci
Mēs visi zinām, ka tako salāti nav tik veselīgi kā lielākā daļa lapu kāpostu salātu. Bet dažreiz jūs vēlaties tikai meksikāņu. Šajā versijā ir DIY mērce, lai jūs varētu kontrolēt cukuru un sāli, kā arī dod iespēju izvēlēties iecienītākās piedevas. Kaut arī šī recepte pagatavo maltu liellopu gaļu, jo derētu arī olbaltumvielas, vistas gaļa, tītari vai tofu.
20. Ceptas melnās pupiņas un saldo kartupeļu Flautas
Pieaugušo (t.i., galveno ēdienu) versija taquitos, flautas ir cepts ielu ēdiens, bet jūs šo kraukšķīgo, zeltaino versiju gatavojat cepeškrāsnī. Klasiskais saldo kartupeļu, melno pupiņu un kukurūzas trio tiek uzvilkts ar kajēnas un čili pulveri, un, izmantojot gan krējuma sieru, gan rīvētu sieru, tie kļūst par debesīm.
Meksikas sānu ēdieni
21. Spiralizēti Džikamas avokado salāti
Jums ir bijuši zoodles, tagad izmēģiniet džudeles! Labi, mēs to izdomājām, bet tas izklausās labi, vai ne? Džicamas “nūdeles” pievieno salsai līdzīgam maisījumam un papildina ar avokado, lai iegūtu šo garšu un sātīgos salātus. Ja jums nav spiralizatora, vienkārši sagrieziet jicama plānās sloksnēs.
22. Veselīgāka Elote
Elote - tā slavenā Meksikas kukurūza uz vālītes - tradicionāli tiek pagatavota, apslāpējot dārzeņu ar maisījumu uz maija bāzes. Šeit grieķu jogurts darbojas tikpat labi ar parastajiem aizdomīgajiem par pīrāgu laimu, dūmu papriku un sāļo cojita. Gatavi uz grila vai cepeškrāsnī, tie ir ideāli piemēroti Taco otrdienai.
23. Veselīgas “Refried” pupiņas
Vai tas ir tikai mēs, vai vārds “speķis” ir neticami neapmierinošs? Tā vietā, lai izmantotu cūku taukus, sviestu vai citus taukus, šī recepte prasa sirdij veselīgu olīveļļu, lai sautētu sīpolu un ķiplokus, pēc tam biezenī pintos pupiņās, lai ātri pagatavotu pusi, kurā katrā porcijā ir pieci grami olbaltumvielu un šķiedrvielu.
24. Krēmveida avokado rīsi
Avokado padarīja visu labāku, ieskaitot asos laima rīsus. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat ātri pagatavojamus vai parastos brūnos rīsus, tas izrādās jauks un krēmīgs. Tas ir gandrīz kā meksikāņu risotto, kurā ir daudz mazāk maisīšanas.
25. Meksikāņu restorāna stila melnās pupiņas
Ja jums nepatīk žāvētas pupiņas vai dodat priekšroku pākšaugiem ar lielāku tekstūru, izmantojiet šo recepti. Jūsu virtuvē, iespējams, ir visas sastāvdaļas, tāpēc tā ir lieliska iespēja, kad pēdējā brīdī saprotat, ka jums ir nepieciešams meksikāņu garnīrs, lai ietu kopā ar šīm apbrīnojamajām enchiladām, par kurām jūs verdzāties.
26. Džikamas burkānu slauks ar medus-laima mērci
Džikama ir sakņu dārzenis, kurā ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna, dzelzs un magnija. Tas garšo gandrīz kā ābols, tāpēc tas labi savienojas ar saldskābo mērci šajā pusē. Pasniedziet to majonēļu kāpostu salātu vietā piknikos un gatavotajos ēdienos, lai iegūtu vieglāku iespēju.
27. Meksikāņu stila ziedkāpostu rīsi
Paleo entuziastu iecienīts, viss, kas nepieciešams ziedkāpostu rīsu “pagatavošanai”, ir virtuves kombains. Ķiploku tomātu mērci šajā ēdienā gatavo arī virtuves kombainā, pēc tam viss tiek apvienots un cepts zemu ogļhidrātu saturošai pusei, kas būs laipna vieta visiem tiem, kas iesaiņoti ar tortiljām.
Dzērieni
28. Saldēta ananāsu zemeņu Margaritas
Tā nav meksikāņu maltīte bez margarita! Tie ātri atvēsinās ar saldētiem ananāsiem un zemenēm, kā arī laima un ananāsu sulu. Tas ir jauks veids, kā iegūt nedaudz C vitamīna un noteikt toni ballīšu laikam.
29. Zemeņu laima Agua Fresca
Spāņu valoda nozīmē 'saldūdens', agua fresca ir ūdens, augļu, cukura un laima sulas kombinācija. Viss, kas jums jādara, ir visu sablenderēt un sasprindzināt. Un, ja jūsu ogas ir pietiekami saldas, izmantojiet mazāk cukura vai atstājiet to pilnībā.
30. Perfekta Paloma
Palomas nav tik labi pazīstamas kā margaritas, un tas ir kauns. Viņi ir ļoti atsvaidzinoši (un jauki), pateicoties rubīna sarkanā greipfrūta sulai, kas ir likopēna avots. Lai iegūtu labāko degustācijas dzērienu, izmantojiet dažus muskuļus un sulas.
31. Šrirača Margarita
Meksikāņu ēdieni ir pikanti, tad kāpēc neuzsildīt arī dzērienus? Šriracha pievieno patīkamu kontrastu zemenēm šajos atkarību izraisošajos dzērienos.
32. Horčata
Meksikāņu horhata būtībā ir rīsu piens, kam pievienotas garšvielas. Pēc tam, kad graudu visu nakti mērcē ar kanēļa standziņām, sablendē to un pēc tam izkāš caur marli (iespējams, vienīgais, kas tev būs jāpērk, lai to pagatavotu). Pievienojiet nedaudz piena (bez piena, ja vēlaties), vaniļas un izvēles saldinātāja, un jums būs jauks, krēmīgs dzēriens.
33. Vājā Margarita
Vienīgā sliktā lieta, kas saistīta ar margām, ir tā, cik viegli tās ir noslīdēt uz leju - un no tās izrietošās paģiras nākamajā dienā. (Hei, mēs visi esam bijuši tur.) Tā vietā, lai izmantotu maisījumu ar cukuru, ievērojiet šo vieglo recepti dzērieniem, kuriem ir visa garša, bet tas neatstās jums tik daudz kaloriju, ja jums ir vairāk nekā viena. (Un pieņemsim, ka būsim pretī.)
vai melnā maģija patiešām darbojas
34. Vegāņu meksikāņu karstā šokolāde ar kokosriekstu putukrējumu
Karstā kakao, iespējams, nav tradicionāls Cinco de Mayo variants, taču čili un šokolādes kombināciju vajadzētu baudīt katru dienu. Un tas ir tik vienkārši, ka jūs nekad vairs nepērksit nevienmērīgu kakao iepakojumu: Viriet plīti uz lēnas uguns, pēc tam pievienojiet kakao, cukuru, kanēli, muskatriekstu, kajēnu, vaniļu un sāli. Visu papildiniet ar pūkainu kokosriekstu krēmu, lai iegūtu īstu kārumu.
35. Jalapeño Avokado Margarita
Avokado pievieno kokteiļiem krēmīgumu, kāpēc gan ne arī kokteiļus? Tas ir viens zaļais dzēriens, kuru ikviens mīlēs, un viss, kas tam nepieciešams, ir kaut kāds sajaukums un kratīšana. Mēs domājam, ka tas var aizstāt mūsu asiņaino Mariju vēlās brokastīs.
36. Arbūzs Agua Fresca
Arbūzs ir aptuveni 90 procenti ūdens, vienlaikus ir arī labs A un C vitamīna avots, tāpēc paceliet glāzi šī acu, ādas, zobu un imunitātes. Tas ir lieliski atsvaidzinošs veids, kā atveldzēties karstās vasaras dienās.
Deserti
37. Neapstrādāta Margaritas siera kūka
Margaritas nevajadzētu rezervēt tikai brillēm. Ielieciet visu šo garšu krēmveida kūkā, kas izgatavota no Indijas riekstiem ar pekanriekstu bāzes garozu. Kaut arī šajā receptē nav tekilas, šāviens nesāpēs, vai ne?
38. Cepts Churros
Salds un kanēļa-y, silts churros labi laizīt pirkstu. Cepšana, nevis cepšana uztur tos vieglus, un tos ir diezgan vienkārši pagatavot. Vienkārši saputojiet mīklu un pārnesiet to uz plastmasas maisiņa, lai to izsūknētu (tas ir labi, ja jums nav dekoratora uzgaļa; tie joprojām garšos pārsteidzoši), pēc tam ieleciet cepeškrāsnī.
39. Pikanti meksikāņu neapstrādāti vegānu cepumi
Nav nepieciešams cepties par izdomātiem brauniņiem. Valrieksti un dateles var radīt tādu pašu tekstūru, ja tos virtuves kombainā sasmalcina ar kakao un dažām garšvielām. Kajena pievieno smalku sitienu, un, ja vēlaties dot siltumu, varat pievienot vēl vairāk.
40. Jogurta vaniļas pupiņu Flan
Bagātīgs, ar karameļu papildināts flans prasa zināmu darbu, un viss, kas nepieciešams, lai uzzinātu, ka tas bija tā vērts. Lietojot grieķu jogurtu smagā krējuma un pilnpiena piena vietā, tiek saglabāta indulgentā tekstūra, vienlaikus pievienojot nedaudz olbaltumvielu un sagriežot taukus.
41. Vesels Biscochos
Meksikas kāzu cepumi ir labestības riekstu bumbiņas. Tomēr sviests un milti nav vajadzīgi: tie garšo tikpat garšīgi, ja tos gatavo ar kokosriekstu eļļu un žāvētu kokosriekstu. Šajā receptē tiek izmantoti gan valrieksti, gan pekanrieksti, tāpēc tie ir ļoti rieksti, un nav cepšanas laika, lai jūs varētu rullēt un ēst!
42. Zemeņu Margaritas ledus pops
Šīs jaukās popsicles nav domātas bērniem. Un tie garšo tāpat kā dzēriens, tikai pilnīgi sasaldētā, laizāmā formā.
43. Vegānu Tres Leches kūka
Kūka ar trīs veidu piena produktiem nekad nebūs veselīga pārtika, taču šo meksikāņu desertu vismaz var pagatavot no labākām sastāvdaļām, tāpēc tas ir kvalitatīvs. Tā vietā, lai izmantotu kūku maisījumu, pagatavojiet savu attieksmi vecmodīgi (tas ir ļoti vienkārši), un iztvaicētā piena, saldinātā iebiezinātā piena un smagā krējuma vietā izmantojiet mandeļu pienu, kokosriekstu pienu un sojas krēmu.
44. Sālīts meksikāņu Čia pops
Šokolādiski, saldi, pikanti un sāļi, šie saldētie ēdieni apvieno visas labākās garšas. Viņi ir krēmīgi kā Fudgsicles, pateicoties čia sēklām, kas arī pievieno dažus jautrus plankumus. Pēc sasalšanas aplejiet popsicles ar izkausētu šokolādi un apkaisa ar jūras sāli, lai iegūtu papildu garšu un nojautu.
