45 radoši veidi, kā pagatavot saldo kartupeli

Neatkarīgi no sezonasSaldie kartupeļivienmēr ir daudzpusīgs, veselīgs variants krāsainai, sātīgai maltītei. Viņi ir ne tikai skaisti, bet arī ar šķiedrvielām un barības vielām, ieskaitot beta-karotīnu, A un C vitamīnus un antioksidantus.

Papildus tam tos var grilēt, cept, sautēt un pagatavot ļoti dažādos ēdienos, ieskaitot šos 45veselīgākas receptessākot no sāļām brokastīm līdz sāļām uzkodām līdz šokolādes-y desertiem. Uzkrājiet apelsīnu tateru un baudiet to katru dienu citādi!

Brokastis un vēlās brokastis

1. Ātra saldo kartupeļu hash

Antioksidantiem bagāti sarkanie bulgāru pipari, sīpoli, likopēnu saturošie vīnogu tomāti un pikantais kajēns apvienojas ar zvaigznītes sastāvdaļu, lai ātri un viegli sajauktu. Pievienojiet olu uz augšu, lai iegūtu papildu olbaltumvielas, vai ēdiet to kā sānu vai mazu maltīti.

2. Grauzdēts saldais kartupelis un kāposti ar sautētām olām

Runājiet par savām brokastīm par čempioniem: saldie kartupeļi, sirdij veselīga olīveļļa, vesels ķekars kāpostu (kas ir lielisks šķiedrvielu, kalcija, dzelzs un K, A un C vitamīnu avots) un dažas olbaltumvielu pildītas olas piedāvājiet sātīgu, sabalansētu rīta maltīti.

3. Cepts saldo kartupeļu Latkes

Šīs ir apburoši vienkāršas, veselīgākas klasiskās latke versijas: Saldos kartupeļus sajauc ar sīpoliem, olām, panko un nedaudz jūsu izvēlēto miltu (izvēlieties pilngraudu, lai veicinātu papildu veselību) tiek cepti (nevis cepti) pankūka-y pilnība.

4. Saldo kartupeļu plācenis

Šie jaukie mazie kumosiņi ir lieliskas cenas kā daļa no mierīgas nedēļas nogales vēlās brokastis. Vegāni un bez lipekļa, sojas un piena produktiem viņiem joprojām izdodas iesaiņot veselīgu perforatoru, pateicoties zemajam cukura saturam, kā arī kanēļa, pekanriekstu (kas ir labs magnija, fosfora, cinka un citu barības vielas) un kvinojas miltus.

5. Saldo kartupeļu pīrāga smūtijs

Jā, jūs to pareizi izlasījāt. Šis kokteilis iesaiņo saldo kartupeli, sojas pienu (vai citu jūsu izvēlētu pienu), ar olbaltumvielām bagātu jogurtu, medu, pretiekaisuma kanēli un kādu vaniļu pēc garšas. Tas ir kā šķidrs pīrāgs (bez visa cukura un garozas un tamlīdzīgām lietām).

6. “Olu” cellent cepts saldais kartupelis

Cepiet saldo kartupeli, sagrieziet to uz pusēm, nedaudz izgrieziet mīkstumu, pievienojiet mazu sviestu un atverē ieplaisājiet olu. Cepiet, sezonējiet ar sāli un pipariem un šabamu: jūs noteikti būsiet pilns līdz pusdienām. (Līdztekus nelieliem zaļajiem salātiem tas varētu arī pagatavot lieliskas pusdienas vai vieglas vakariņas!)

7. Saldo kartupeļu pankūkas

Šīs pankūkas ir pilnas ar veselīgām, veselīgām sastāvdaļām: veseli auzas, nedaudz mandeļu piena, ola, daži pekanrieksti un super-spice kanēlis piešķir struktūru un garšu, bet saldie kartupeļi piešķir skaistu oranžu nokrāsu un veselīgu šķiedrvielu devu. šīs dzīvespriecīgās rīta kūkas.

Uzkodas, sāni un mazie kodumi

8. Garšvielu saldo kartupeļu humuss

Humuss kļuva vēl aizraujošāks. Standarta aunazirņu-tahini-olīveļļas recepte pastaigājas pa savvaļas pusi, pievienojot ķiplokus, saldos kartupeļus, sriracha, muskatriekstu un kanēli. Lai pagatavotu īpaši saldu kartupeļu acu uzkodu, savienojiet šo iemērkšanu ar zemāk esošajiem saldo kartupeļu krekeriem.

9. Saldie kartupeļi ar pekanriekstiem un kazas sieru

Wow jūsu vakariņu viesiem ar šiem burvīgajiem mazajiem kodumiem, kas pildīti ar garšu (pateicoties dažiem pipariem, sarkanvīna etiķim un Dižonas sinepēm), kā arī olbaltumvielām no kazas siera, veselīgiem taukiem no pekanriekstiem un olīveļļas, kā arī vitamīniem no saldajiem kartupeļiem, selerijām, un šalotes.

10. Saldie kartupeļu krekeri

Šiem jautrajiem krekeriem ir tāda pati zelta zivtiņu krāsa - pateicoties to saldajiem kartupeļiem, tikai to nokrāsa ir dabiska. Pievienojiet pēc izvēles cepamos miltus un tikai nedaudz sviesta, sāls, cukura un cepamo pulveri, un jums ir labi iet.

11. Medus grauzdēti sakņu dārzeņi

Šie grauzdētie saldie kartupeļi, burkāni un pastinaki ir lieliski piemēroti, lai vēsā dienā apmierinātu jūsu veggie koeficientu, pievienojot sirdij veselīgus valriekstus un medu, kas, pēc pētījumu domām, var būt antibakteriālas īpašības, īpaši neapstrādātā veidā.

12. Grauzdēti rozmarīna saldie kartupeļi

Šis ir tik vienkārši, cik tas izpaužas. Savāc saldos kartupeļus, nedaudz rozmarīna, jūras sāli, piparus, sirdij veselīgu olīveļļu un ķiplokus - un viss. Sajauciet tos visus kopā, uzlieciet cepeškrāsnī, un pēc neilga laika jums būs barojoša sāļa puse vai uzkodas.

13. Cepti saldo kartupeļu kartupeļi

It kā mēs aizmirstu! Tie ir tik labi, ka jūs pat nepalaidīsit garām Burger King šķirni. Ievietojiet cepampapīra gabalu uz cepešpannas, sagrieziet saldos kartupeļus, iemetiet ar visām jūsu izvēlētajām garšvielām (lai mainītu garšas, izmēģiniet saldos ēdienus, piemēram, kanēli vai muskatriekstu, un sāļus, piemēram, kajēnas piparus vai karija pulveri). ), cep un baudi! Vieglāk nekā viegli.

14. Veselīgas saldo kartupeļu čipsi

Šī veselīgākā čipsu uzņemšana ir smalka, skaista un izgatavota tikai no trim sastāvdaļām: saldie kartupeļi, kokosriekstu eļļa (viena no mūsu iecienītākajām ēdienu eļļām, pateicoties saistībai ar gremošanas veselību) un jūras sāls.

15. Saldo kartupeļu biezenis ar rozmarīnu

Nav jāpievieno zefīra virskārta: šie jamsli galdā ienes visu nepieciešamo saldumu. Pievienojiet olīveļļu, rozmarīnu un pēc izvēles garnējumu no grauzdētiem pekanriekstiem, un jūs esat ieguvis sev daudz labāku šī klasiskā komforta ēdiena versiju.

Zupas un salāti

16. Saldie kartupeļi čili

Šī vegānu recepte, kas pildīta ar sīpoliem, cukini, tomātiem un olbaltumvielām bagātām melnajām pupiņām, ir sātīga un pilna ar barības vielām. Bonuss: Receptē tiek izmantots tikai viens katls ērtai tīrīšanai!

17. Saldo kartupeļu cepumi

Ar veģetāriešiem un garšas pastiprinātājiem, ieskaitot ķiplokus un svaigu ingveru, kā arī zemesriekstu sviestu, lai pievienotu olbaltumvielas, šis veģetāriešu biskvīts satur uztura perforatoru.

18. Karamelizēta sīpola un saldo kartupeļu zupa

Šī recepte atdod gandrīz visas tās nosaukumā esošās sastāvdaļas. Noderīgi sīpoli un saldie kartupeļi satiekas ar kādu vistas buljonu, nedaudz sviesta un cukura, kā arī ar vairākām smaržīgām garšvielām (ieskaitot muskatriekstu un timiānu) maltītei, kas ir vienkārša, garšīga un lieliski piemērota karstam vai aukstam laikam.

gogo dejotāja grims

19. “No Cook” burkānu un saldo kartupeļu zupa ar spinātiem

Ja jums pieder blenderis, jūs esat gatavs 'pagatavot' šo viegli zirņu zupas recepti. Saldie kartupeļi, burkāni, avokado, dateles, spināti un dažas garšvielas apvienojas krēmīgā, uzturvielām bagātā, krāsainā novārījumā.

20. Karamelizēti sīpolu un saldo kartupeļu salāti

Grilēti saldie kartupeļi sajauc ar saldskābiem sīpoliem, lai iegūtu vienkāršus, glītus sānu salātus. Šis ir ideāls siltākam laikam - kurš vēlas grilēt uz klāja, kad ārā ir 32 grādi?

21. Meksikas saldo kartupeļu kvinojas salāti

Pietiekami sātīgi, lai būtu vieglas maltītes, šie salāti ir pildīti ar pildījumu kvinoju, daudzām uzturvielām bagātām dārzeņiem, dažiem avokado (un tā veselīgajiem taukiem), mazliet olīveļļas un svaigu kaļķu izspiestu.

22. Ceptu biešu un saldo kartupeļu salāti

Kas par skaistu! Pateicoties antioksidantiem bagātajām bietēm un saldajiem kartupeļiem, kā arī avokado un ķirbju sēklām, kas nodrošina veselīgus taukus, šie salāti ir pilni ar uzturvielām un gurkstēšanu.

23. Karija saldo kartupeļu salāti

Neviena potluck vai bagāžas nodalījums nav pilnīgs bez kartupeļu salātiem. Izmēģiniet šo veselīgāko klasikas vērpjot: saldie kartupeļi, olbaltumvielām bagāts grieķu jogurts, grauzdēti indijas rieksti un daži saldie un sāļie piedevas padara šo garnīru labu ķermenim un garšas kārpiņām.

Rokas

24. Balsamic glazēta saldo kartupeļu pasta

Šis ēdiens ir mīlestība no pirmā acu uzmetiena un kodums. Saldie kartupeļi, jūsu izvēlētie makaroni (veselīgākam piegriezumam izmantojiet pilngraudu), nedaudz olīveļļas un balzamiko etiķa, kā arī dažas kaudzes spinātu kausu veido veselīgu, sātīgu maltīti, kas piemērota pusdienām vai vakariņām un karsts vai auksts laiks.

25. Karija garšvielu saldo kartupeļu samosa ar hurma-tomātu marmelādi

Tikai nosaukums liek mums muldēt. Salda un ķiploku mērce tiek apvienota ar pārsteidzoši labu mīklu mīklai (tā ir pilna ar superfood garšvielām, piemēram, ingveru, kurkumu un kanēli) un garšīgu, derīgu sīpolu, saldo kartupeļu, karija pastas, burkānu, ķiploku, kokosriekstu piens un laima sula.

26. Melno pupiņu un saldo kartupeļu burgers

Melnās pupiņas dod šķiedrvielu un olbaltumvielas, ingvers un ķiploki piešķir garšu, un mandeļu sviests pievieno dažus veselīgus taukus un krēmīgu tekstūru šiem viegli pagatavojamiem veģetārajiem burgeriem.

kad puisis pieskaras tavai muguras lejasdaļai

27. Kvinoja saldo kartupeļu kūkas

Šīs daudzpusīgās mini kūkas var izmantot dažādos veidos: papildiniet salātus, ēdiet kā veggie burgeru, iemetiet pitā kopā ar dažām veggies un tzatziki vai vienkārši ēdiet tos paši. Vega, ķiploki, kvinoja, olas, neliels daudzums pilngraudu rīvmaizes un mūsu dārgie saldie kartupeļi veido pamatu šīm glītajām, pilnvērtīgajām ēdienreizēm.

28. Tempeh un saldo kartupeļu Collard ietīšana

Šie ietinumi ir pildīti (un iesaiņoti) veggies papildus tempeh un hummus. Lieliski piemērota vieglām pusdienām siltā pavasara dienā.

29. Cepts saldais kartupelis ar Kale un Ricotta

Atvadieties no bekona gabaliņiem: Uzceptu saldo kartupeli papildiniet ar ķiplokiem, olīveļļu, veselu ķekaru kāpostu un olbaltumvielām pildītu rikotu pilnīgai maltītei, kas jūs apmierinās līdz nākamajai.

30. Saldie kartupeļu-kvinojas tako ar čipota mērci

Jā, tie ir tik veselīgi, kā izklausās: dārzeņi, avokado un augļi, piemēram, ķiršu tomāti, sarkanie paprikas un laima, apvienojumā ar pilnīgu olbaltumvielu quinoa un (protams) saldajiem kartupeļiem, lai pagatavotu šo kukurūzas tortilju pildījumu . Mērce prasa pusi majonēzes, pusi vienkārša jogurta, bet, ja vēlaties samazināt kaloriju daudzumu, jūtieties brīvi palielināt jogurta attiecību.

31. Cepts saldais kartupelis Falafel

Veselīgāks falafelis? Jā, lūdzu! Šīs aunazirņu miltu bumbiņas, vesels ķekars garšvielu, daži ķiploki un saldais kartupelis tiek cepti, nevis cepti. Pasniedziet viņiem tāpat kā jūs darītu reāli.

32. Savvaļas rīsi Pilafs, smags uz dārzeņiem

Šis sātīgais ēdiens ir pilns ar dārzeņiem (ja nopietni - mēs runājam par 12 plus produktu šķirnēm!). Tas darbojas labi kā garnīrs vai pilna maltīte, ja jums nav noskaņojuma olbaltumvielām.

33. Pilngraudu saldo kartupeļu gnocchi ar vistas desu un kāpostiem

Skaisti skatīties, šī radošā recepte ir arī pilna ar olbaltumvielām un jums noderīgām sastāvdaļām, piemēram, pilngraudu konditorejas izstrādājumu milti, saldie kartupeļi, olīveļļa, ķiploki, kāposti un tikai nedaudz baltvīna (kas bagāts ar antioksidantiem) .

34. Saldie kartupeļu suši ar brūniem rīsiem

Labāk iegūtie brūnie rīsi tiek satīti ar vitamīniem bagātu saldo kartupeli, bulgāru pipariem un spinātiem, lai pagatavotu jaukas, vieglas pusdienas vai vakariņas.

35. Kārdinātas lēcas un saldie kartupeļi

Saglabājiet šo silto, sātīgo kariju vēsākai dienai, lai maksimāli palielinātu komforta-ēdiena elementu. Šajā barībā ar olbaltumvielām bagātu lēcu (kas ir arī labs folātu, dzelzs, kālija un antioksidantu avots), uzturvielām bagātu dārzeņu un mandeļu garneles gurkstēšanai ir pievienots vesels ķekars ķermeņa uzlabojošu garšvielu.

36. Saldie kartupeļu pildītie pipari

Gatavošanas laikā jūs varētu vēlēties valkāt saulesbrilles: šī maltīte ir nopietni spilgta. Pagatavojiet kopā sīpolus, ķiplokus, ziedkāpostus, saldos kartupeļus, tomātus, neapstrādātas indijas riekstus un veselu virkni veselīgu garšvielu (ieskaitot ķimenes, kurkumu un kajēnas piparus) ar lēcu dīgstiem, pirms tos liekat sarkanās un apelsīnu piparu “bļodiņās”. Viņi noteikti apžilbinās viesus un iepriecinās jūsu sajūtas jebkurā nedēļas dienā.

37. Sautēti kokosriekstu spināti un aunazirņi ar citronu virs cepta saldā kartupeļa

Lūk, vēl viens foršai pavasara dienai. Vegijas, aunazirņi, spināti un garšvielas tiek sautētas kopā, lai izveidotu siltu, barības vielām bagātu virskārtu, kas ir samērcēta virs cepta saldā kartupeļa. Tas vienlaikus ir barojošs, mierinošs un jauks.

38. Spināti un saldais kartupelis Quesadilla

Šīs spilgtās kesadillas ir piepildītas ar ceptu saldo kartupeļu, sautētu sīpolu, sasmalcinātiem spinātiem un nedaudz siera, pirms iegūstat visu veidu zosu. Augšā ar svaigu salsu un, ja jūtaties īpaši veselīgs, grieķu jogurtu, nevis krējumu.

39. Saldie kartupeļi ar kokosriekstu, granātābolu un laimu

Augļi, dārzeņi un saldums ar zemu cukura līmeni, ak mans! Granātābolu bagātīgā sarkanā krāsa papildina saldo kartupeļu oranžo nokrāsu, savukārt kokosriekstu un cilantro skūšanās padara šo cepto saldo kartupeli gandrīz pārāk skaistu, lai to varētu ēst.

Deserts

40. Saldo kartupeļu šokolādes pudiņš

Hmm, jā. Pureēti saldie kartupeļi nodrošina pamatu šai izcili veselīgajai pudiņa receptei, kas iegūst vairāk salduma un garšas, izmantojot tikai nedaudz kļavu sīrupa, mandeļu piena, nesaldināta kakao pulvera, espresso pulvera un vaniļas ekstrakta. Lūdzu, izskatīsim trīs lietas.

41. Saldais kartupelis un ābolu kastrolis

Veselīgas garšvielas, āboli, pāris saldie kartupeļi un kļavu sīrupa smidzinātājs padara skaistu, veselīgāku desertu.

42. Bez kartupeļu saldo kartupeļu pīrāgs bez lipekļa

Šis piedāvā vēl vienu pierādījumu tam, ka bez glutēna lietošana nenozīmē, ka visu mūžu jādodas bez ceptiem izstrādājumiem. Šis veselīgā izskata pīrāgs ir izgatavots tikai no sešām sastāvdaļām: olām, saldo kartupeļu biezeni, nedaudz cukura, ķirbju pīrāga garšvielas, kokosriekstu piena un bez lipekļa miltiem. Ievietojiet to cepeškrāsnī, un jūs īsā laikā pīrāgs būs pīrāgs.

43. Šokolādes kūka bez lipekļa un saldais kartupelis

Vēl viena bezglutēna iespēja, šīs tumšās, bez miltu kūkas tiek turētas kopā ar saldajiem kartupeļiem, kāliju saturošiem banāniem, medu, olu un daudz antioksidantu, pateicoties melnajai šokolādei.

44. Saldo kartupeļu kūku kodumi

Dateles un ar šķiedrām pildītas auzas satur kopā šos koduma izmēra kumosiņus, kas no kokosriekstiem un medus piešķir pievienotu saldumu un no sasmalcinātiem valriekstiem veselīgu gurkstēšanu.

45. Fudgy saldo kartupeļu cepumi

Iespējams, ka esam saglabājuši labāko pēdējam. Šie košļājamie cepumi izskatās kā vecās skolas šķirne, taču klasiskajiem pieliekamo skavām izmanto dažus nopietnus veselīgus aizstājējus. Saldie kartupeļi, dateles, avokado, ābolu mērce, mandeļu milti, vaniļa un neapstrādāta kakao dod saldu (tomēr samērā zemu cukura saturu) zosu novārījumu, kas lieliski piemērots piemājas potloka aizklāšanai. Bonuss: Viņi nesatur lipekli!

Sākotnēji publicēts 2013. gada augustā. Atjaunināts 2015. gada septembrī.