Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Veģetārieši ģimenes Pateicības dienas vakariņās ir pieraduši iegūt smirdošo aci, sašutušo nopūtu un klasiku: 'Es domāju, ka šie kartupeļu biezeni nesatur gaļu ... oi, pagaidi - tie ir pagatavoti no vistas gaļas.'
, pa labi?
Dienā, kurā tiek uzsvērta indulgence līdz pat vēdera sāpēm, cilvēki, kuri izvēlas izvairīties no gaļas, bieži vien ir nepāra - un rezultātā tie, kas izlaiž garām.
GMVozd / Getty Images
Bet tā vietā, lai sūdzētos, viņi smaida sejā un piepilda ne pārāk apmierinošu zaļo pupiņu kastroli, vakariņu ruļļus un ķirbju pīrāgu.
Šogad tā nav. Šeit ir 33 no mūsu iecienītākajām veģetāro Pateicības dienu receptēm, kas nonāk diezgan tālu no garlaicīgas, bez garšas vai baidītās Tofurkey.
Pīrāgi, pīrāgi un kišas
Baro mani ar pīrāgiem, baro man saldus, mazus pīrāgus
1. Ķirbju var pīrāgs
Foto: Zemes svētki
Klasiskais vistas katlu pīrāgs šajā uzmanības centrā nozagtajā ēdienā ir veģetārs un sezonāls. Grauzdēts ķirbis , burkāni, selerijas un kāposti ieņem centrālo vietu, izstumjot gaļu malā. (Un jā, kāposti dažreiz ir pelnījuši centra posmu.)
Baltas nieres pupiņas dodiet ēdienam nedaudz olbaltumvielu, tāpēc gaļa jums vispār nepietrūks. Padariet garoziņu nedaudz veselīgāku, izvēloties pilngraudu miltus un viegli ejot uz Parmezāna sieru.
divi. Šveices mangolds, saldais kartupelis un fetas pīrāgs ar teff garozu
Foto: Miltu maiss
Šis skaistais, veselīgais pīrāgs noteikti pacels tītaru uz jūsu Pateicības dienas galda. Ņem to, tītars ! (Bet jaukā veidā, kur jums jāturpina skriet pa savu aploku.)
Saldie kartupeļi, sīpoli, ķiploki, Šveices mangolds , un fetas siers sasniedz savu soli, kad tas ir iestrādāts pilngraudu un tefa garozā (ja tefa nav jūsu pieliekamajā, vienkārši izmantojiet parastos miltus).
3. Sēņu katla pīrāgs
Foto: garšīgs vienkāršs
Tāpat kā katla pīrāgs, šis ēdiens ir izgatavots no mīklas kārtām, kas ietītas ap garšīgu pildījumu. Tāpat kā katla pīrāgs, tas f * cking sprādzieni.
Tā kā konditorejas izstrādājumi pēc definīcijas ir izgatavoti no tonnām sviesta, jūs varat atvieglot pildījumu, izmantojot daļēji vai pilnīgi noslaucītu rikotu un viegli ejot uz sviestu unolīvju eļļa.
Četri. Vegānu aitu pīrāgs
Foto: Minimālisma maiznieks
Ar lēca un veggie mix nevis liellopu gaļa kā pamats, šis ganu pīrāgs ir sagatavots veselīgai pārvērtībām - un tas ir tikpat garšīgs.
Šī versija ir vegāna, taču, ja esat veģetārietis, kurš ēd sieru, iesakām dažus pārkaisīt kazas siers uz augšu, lai pievienotu krēmīgu tangu.
5. Grauzdētu dārzeņu galette
Foto: Reiz uz griešanas dēļa
Ielieciet veggies priekšā un centrā ar šo zemniecisko dārzeņu pīrāgu. Galette ir sāļo dzērienu veids kreps , un tas ir tik labi, kā izklausās.
Krāsaini burkāni, pastinaki, sviesta skvošs , un šalotes nodrošina daudz aromāta, un kazas siers drupina šim ēdienam sāļu, bagātīgu apdari.
Lai pievienotu, eksperimentējiet ar pilngraudu garozu šķiedra maisījumā.
6. Grauzdēta ziedkāpostu dārzeņu pīrāgs
Foto: skapja gatavošana
Kas notiek, šķērsojot Čikāgas stilu pica ar dārzeņu kišu? Jūs saņemat apmierinošu dārzeņu dārzeņu pīrāgu, kas ir pietiekami iespaidīgsPateicības dienas vakariņas.
Vesels ziedkāposti , sēnes un timiāna pildījums spēlē Parmezāna-kvinojas garozu. Šis dekadents, dārzeņiem bagāts pamatēdiens sātīgai maltītei konkurē ar jebkuru tītaru.
7. Svētku aunazirņu pīrāgs
Foto: Vive Le Vegan Receptes
Šis dārzeņiem bagātais sezonālais pīrāgs izskatās sarežģīts (un iespaidīgs), taču tas ir diezgan vienkārši pātagu kopā.
Saglabājiet sev soli, izkaisot virskārtu (izgatavotu no zemes aunazirņi , dzērvenes, spināti , salvija, valrieksti, velmētas auzas, tamari un selerijas (starp citām sastāvdaļām) uz gatavas pilngraudu pīrāga garozas.
Vai arī, lai iegūtu papildu punktus par brownie, dodieties uz pilnu DIY un izveidojiet savu garozu no nulles. Ooooooh, fantāzija.
8. Sēņu un resnu katlu pīrāgi ar saldo kartupeļu garozām
Foto: Pirmais haoss
Garšīgs pīrāgs, kas apvieno alu, Saldie kartupeļi , un sēnes ir ideāla dekadences un veselīgas pārtikas apvienošana.
Kā Pateicības diena Ieeja , šis ēdiens ir diezgan vienkāršs un ātrs, veicot tikai dažus soļus un minimāli mazgājamus traukus.
Kad pasaule atgriežas vietā, kur jūs varat masveidā gatavot ēdienu cilvēkiem, jūs varēsiet saglabāt savus dārzeņu draugus un ģimenes saturu.
9. Saldie kartupeļi ar garozu spinātu quiche
Foto: salds kā medus
Garoza? Protams, tas ir labi. Saldā kartupeļu garoza? Labi, mēs klausāmies.
Šī zemnieciskā quiche apvieno visas krāsas un kritiena garšas . Tas ir skaists ēdiens, kas noteikti vilinās ikvienu cilvēku pie galda, veggie vai kā citādi.
Pārpalikums quiche piedāvā lieliskas brokastis arī nākamajā dienā.
10. Samosa katla pīrāgs
Foto: praktiskā virtuve
Lai iegūtu pikantu vērpjot sirsnīgu, garozas Pateicības cenu, skatieties tālāk par samosa pot pīrāgu.
Garšvielu ar ķimenes , koriandrs, garam masala un kajēns un pildīti ar kartupeļiem, šīs pīrāga formas samosas pievieno super interesantu veggija vērpjot. Tie jūs piepildīs līdz galam, bet kārtainās mīklas pievieno vieglumu, kas nozīmē, ka pēc maltītes uzreiz neaizmigsi.
(Ja jūs nodarbojaties ar indiešu ēdienu, pārbaudiet tos karija receptes kā arī - mēsloooooovegaršvielas un drosmīgas garšas.)
Burgeri
Lietas. Iekšā. No. Maizītes. Viss. Sasodīts. Diena.
vienpadsmit. Pateicības dārzeņu burgers
Foto: laimīgs ēdiens veselīga dzīve
Ēdot hamburgeru Pateicības dienā: svētlaimība vai ģēnijs? Mēs vienmēr ieročosim burgeru neatkarīgi no tā, cik nozīmīga ir kalendāra diena.
Šis visu veggie pīrādziņš ir izgatavots no Melnās pupas , paprikas, sīpoli un garšvielas un uz augšu ar palikušajām Pateicības dienas pusēm.
Tās ir gluži kā tradicionālas Pateicības dienas vakariņas, tikai uz maizītes. Ko nemīlēt?
12. Kvinojas, sēņu un cukini dārzeņu burgeri
Foto: Bļoda ar garšīgu
Vēlreiz pierādot, ka burgeri ir pilnīgi pieņemama Pateicības maksa, šie kvinojas-sēņu-cukini pīrādziņi, iespējams, nozags izstādi.
Izplatiet nedaudzdzērveņu mērcevai kartupeļu biezputra uz augšu, lai iegūtu kādu papildu svētku nojautu.
Pildītas sēnes un ķirbji
Pateicības dienas ēdienreizēm nevajadzētu atstāt sēnes, lai ēst vairāk mantu. Nesaki vairs ...
13. Portobello sēnes, pildītas ar baklažāniem un gorgonzolu
Foto: Lielā krāsns
Gorgonzola, baklažāns , ķiploki un Parms pārveido šos milzu ēdienus par bagātīgu, sātīgu maltīti. ‘Shroom,’ shroom? Vairāk līdzīgidievbijīgs dievbijīgs.
Vienkārši nomainiet dažus bez piena produktiem siers, ja vēlaties pagatavot vegānu versiju.
14. Pildītas sēnes bez lipekļa
Foto: lapsa un viņa
Kam vajadzīga gaļa, kad jūs varat ēst bagātīgu, gaļīgu portobello sēnes tā vietā?
Pildot tos ar selerijām, kāpostiem, sīpoliem, fetu un savvaļas dzīvniekiem rīsi pārvērš šīs veggies par pilnu maltīti.
piecpadsmit. Granātābolu ābolu kvinojas pildīti zīļu ķirbi
Foto: Hummusapien
Šie grauzdētie ķirbji ar granātābolu sēklām, kvinoju, kazas sieru un riekstiem noteikti apmierina veģetāriešus, vegāni un gaļas ēdāji ... tas irvisi.
Iedomājieties, ka jūs visus iepriecināt. Tagad Tu vari.
Labākā daļa? Tas būtībā ir kvinoja salāti ēdamajā traukā, tāpēc nakts beigās ir mazāk mazgājamu trauku.
Jūs varat ēst bļodas.Tas irmaģija.
16. Kvinoja pildītie zīles skvoša gredzeni
Foto: Ak, mani dārzeņi
Šie zelta skvoša gredzeni izskatās kā mini saulītes, kas piepildītas ar sezonālu kvinoja maisījums. Tas izklausās diezgan ideāli vēsām vēlu rudens vakariņām, vai ne?
Ar dzērvenēm, salviju, ābolu un kļavu sīrups , kvinojas pildījums sasniedz visas sezonas augstākās notis.
17. Karija pildīts delikātu skvošs
Kā pierāda samosa katla pīrāgs, garšām no visas pasaules ir visas tiesības sēdēt ar mums pie Pateicības galda.
Jūs varat pildīt delikāta ķirbi ar basmati rīsiem, kanēli, rozīnes , Indijas rieksti, Granny Smith āboli un, protams, svaigi karija pulveris.
Tradicionāls? Diez vai. Garšīgi? Noteikti.
18. Cepts zīles ķirbis ar valriekstiem un dzērvenēm
Skvošs ir veģetārietis, un šī versija ir viena no mūsu Pateicības dienas iecienītākajām vietām: dzērvenes.
Tikai ar piecām sastāvdaļām to var ātri sakustināt, pat ja tā patiesībā nav Pateicības diena.
Itālijas Pateicības diena
Pat ja jūs šogad nevarat visus pavadīt Pateicības dienā, tas joprojām var būt bellissimo.
19. Grauzdēts butternut skvoša risotto
Foto: Sīkdatne un Keita
Lai iegūtu bagātīgu konsistenci, šajā garšīgajā risotto tiek izmantota olīveļļa un dārzeņu buljons. Šis ceptais ēdiens ar visu sviesta skvoša ķirbi ir vienkāršs veids, kā iegūt dārzeņus Pateicības dienā.
Izlaidiet rīvētu Parm, lai pagatavotu šo maltīti vegāniem draudzīgs .
divdesmit. Saldie kartupeļu gnocchi ar balzamiko-salvijas brūno sviestu
Foto: sāls un vējš
Kurš teica, ka Pateicības dienas vakariņām bija jābūt gaļas un kartupeļu lietām? (Labi, mēs pakārtosimies pie kartupeļiem.)
Krisa Hemsvorta attēli
Šis radošais Itāļu iedvesmots ēdiens ir labs piemērs tam, kāpēc iziešana no komforta zonas var būt gudra (un gards).
divdesmitviens. Mājas ķirbju ravioli
Foto: Lisa Mastela, MPH, RD
Itāļu valoda Pateicības dienai? Jā, lūdzu.
Sajauciet lietas ar svaigiem, mājās gatavotiem ravioli ( paciņas makaronu ar pildījumu), kas piepildīts ar sezonas sastāvdaļām. Pasniedziet tos ar nedaudz kausēta sviesta un apsmidzinot parmezāna sieru.
(Ziedkāposti Parm ir vēl viena droša uzvara - Lūk, kā to pienaglot .)
22. Kale un rikotas pildīti čaumalas
Foto: pilnīgi garšīgs
Kas notiek, ja jūs apvienojat itāļu klasiku ar Pateicības dienas klasiku? Jūs saņemat šīs garšīgās, veselīgās, pilnīgi galvenā ēdiena cienīgās pildītās čaumalas.
Pow! Tieši tītarā.
Butternut skvošspievieno mitrumu un garšu, tāpēc veselīgākam ēdienam ir iespējams samazināt siera daudzumu.
Čili, ietinumi un meksikāņu lazanja
Pievienojiet savām svinībām nedaudz garšvielu.
2. 3. Ķirbju čili ar melnajām pupiņām un garbanzo pupiņām
Foto: Jūlijas albums
Ikviena mīļākā ziemas maltīte šajā svētku čili receptē saņem karalisku attieksmi. Tā vietā malta liellopa gaļa , šajā versijā izmantoti aunazirņi un melnās pupiņas, kā arī ķirbju biezenis un konservēti tomāti .
Neaizmirstiet pasniegt ar kukurūzas maizi!
24. Vegānu Pateicības dienas iesaiņojums
Foto: Minimālisma maiznieks
Aunazirņi un saldie kartupeļi ir daži no mūsu iecienītākajiem štāpeļšķiedrām - pat tiem no mums, kas nav veģetārieši. Viņiabsolūti kliedzkritiens. Kas labāk Pateicības dienai?
Šī recepte izmanto lielisko aunazirņu + saldo kartupeļu kombināciju, lai padarītu šīs burvīgās Pateicības dienas ietin .
25. Dārzeņu lazanjas kastrolis
Foto: Averie Cooks
Kastrolis nešķiet kā īpašas vakariņas, taču šī maltīte ar vienu bļodu padarīs pārvērstu no jebkura skeptiķa.
Šis Tex-Mex iedvesmotais ēdiens ar cukini, burkāniem, olām, salsu un sieru galvenokārt ir dārzeņu līdzeklis. Vai tas irTeks-meks? Vai tā ir lazanja? Vai tas ir kastrolis?
Kurš dod f * ck? Tas ir garšīgi. Visi uz klāja cukini autobuss!
Zupas un sautējumi
Zupu vai sautējumu var pagatavot ikviens ar gardiem rezultātiem.
26. Veģetāro dārzeņu sautējums
Foto: izliektais burkāns
Tiem, kas nopietni vēlas iegūt savu veggies Pateicības dienā, vajadzētu pievienot grāmatzīmei šo svaigo sautējumu recepti. Ak, tajā ir dārzeņi, labi. Veļas un kravas.
Apvienojiet sīpolu, burkāni , selerijas, portobello sēnes , baltas sēnes, ķiploki, tomāti, kartupeļi , zirņi un pētersīļi, lai pagatavotu šo sātīgo zupu.
27. Tomātu un dārzeņu balto pupiņu zupa
Foto: Minimālisma maiznieks
Ļaujiet zupai uzņemties galveno lomu, to pasniedzot veggie ēdiens kā galveno Pateicības dienā. Pagaidiet - tas nav iesācējs? Kas tas par ārprātu?
Neuztraucieties. Turcijas vietā šajā receptē ir baltas pupiņas, kartupeļi, cukini, sīpoli un tomāti. Tas gan sasildīs, gan piepildīs jūs vienādā mērā.
28. Vienkārša ķirbju zupa
Foto: Minimālisma maiznieks
Pagaršo lietas pie pusdienu galda, pasniedzot zupu kā galveno ēdienu. (Tas joprojām jūtas dīvaini no pēdējā punkta, bet mēs turamies pie tā.)
Jūs nevarat noiet greizi ar šo aromātisko ēdienu, kas izgatavots tikai no sešām sastāvdaļām (un pēc izvēles pieejams ķiploku-kāpostu-sezama papildinājums, kas pēc garšas kļūst daudz neobligāts).
Sešas sastāvdaļas par daudz? Šeit ir daži sātīgi lēnas plīts ēdieni, kuriem nepieciešams piecas sastāvdaļas vai mazāk .
Citas lietas
Ieskaitot pildījumu, riekstus, auzu pārslas un dažusbaklažānsbumbiņas, kas liks muti apūdeņot.
29. Kvinojas pildījums ar ābolu, saldo kartupeli un lazdu riekstiem
Foto: Marla Meridita
Par sānu ēdienu, kas ir pietiekami piepildīts, lai to pasniegtu kā galveno ēdienu, vairs nemeklējiet.
Nodrošina kvinoja un lazdu rieksti olbaltumvielas un tauki kamēr Saldie kartupeļi un āboli dodiet šim ēdienam šķiedru un daudz kritiena garšas.
30. Pikantas auzu pārslas ar sēnēm un zaļumiem
Foto: Lovely Crazy
Ja jūs domājāt, ka auzu pārslas ir tikai brokastīs, jūs gatavojaties atklāt pilnīgi jauna pasaule .
Šajā sāļajā ēdienā ir vecmodīgas auzas, kas papildinātas ar sēnēm, zaļumiem un aunazirņi par radošu vērpjot Pateicības vakariņās.
Jūs būsiet modernākais viesis pie galda.
31. Klasisks riekstu klaips
Foto: Kična
Ja vārds “ gaļas maize ”Joprojām atceras biedējošu kafejnīcas noslēpumainu gaļu, ir pienācis laiks pārskatīt koncepciju ar šo veģetāro versiju. (Vai veģetārā gaļas maize ir oksimorons? Jā, un mums patīk tikai domāt par to.)
Daudzi dārzeņi, garšvielas un rieksti padara šo bez gaļas klaipu pozitīvi veselīgu. Uz augšu to ar kādu rīvētu siers , jo ar sieru viss ir labāk.
32. 4 sastāvdaļu baklažānu bumbiņas
Foto: Chelsey Amer Nutrition
Šīs ļoti vienkāršās baklažānu bumbiņas ir lieliski piemērotas visām jūsu tradicionālajām pusēm vai arī nākamajā dienā paliek pāri ar makaroniem.
Vienkārši apvienojiet baklažānus, ķiplokus, šalotes, rīvmaizi un ķekaru garšvielu (ka jūs noteikti ir jūsu virtuvē ) virtuves kombainā, un jūs saņemsiet radošu veģetāro ēdienu.
33. Krēmveida spinātu salāti ar kartupeļiem, avokado un kļavas tempeh
Tāpat kā olīvas un anšovi, šķiet, ka tempehs ietilpst kategorijā “ienīsti vai mīli”. Ja esat ventilators, šis bagātīgi aromatizētais ēdiens ir ideāls pusdienu galdam. Ja jūs neesat, tas nekad nebūs jums salāti.
Šī dūmu kļavu versija apvieno kartupeļus, avokado , un spināti sātīgiem, pilnvērtīgiem Pateicības dienas salātiem.
Līdzņemšana
Tā kā šī gada Pateicības diena, visticamāk, būs ļoti atšķirīga, kāpēc vakariņās nemēģināt kaut ko citu - pat ja parasti esat gaļas ēdājs?
Pat ja tas ir mazāk Macy's Parade un vairāk Space-y's Parade Keeping 6 Feet, jums nav jāatsakās no mierinošajām ziemas vibrācijām. Un jūs joprojām varat saglabāt tos Pateicības dienas sprādzienus kopā ar mumsīpašs atskaņošanas saraksts.
Uzgaidiet mazliet parasto Pateicības dienu, taču izmantojiet arī atšķirību.
