Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Veģetāriešiem (un vegāniem!),Pateicības dienavar būt kaut kā biedējoši, kas ar milzīgo tītara liemeni un desām piekrautu pildījumu pārpilnībā! Bet tikai tāpēc, ka gaļa ēdienkartē nenozīmē, ka tiek izlaista vēdera piepildīšanas svētki! Šīs saldo kartupeļu un kvinojas pildītās sēņu cepures ir tikpat sātīgas kā rieciens-o & rsquo; -Turcija, un tās var baudīt ikviens ap pusdienu galdu, gaļas ēdāji vai ne.
Sastāvdaļas
- 4 saldie kartupeļi, sagriezti 1/2 collu kubiņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, kā arī papildu par smidzināšanu
- Sāls
- Pipari
- 3 tases zaļumu (spināti vai kāposti labi darbojas)
- 2 tases vārītas quinoa
- 6portobello sēņu cepures, notīrītas
Norādījumi
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem un apmalētu cepešpannu izklāj ar foliju.
- Uz cepešpannas iemetiet saldos kartupeļus ar eļļu un sāli un pipariem pēc garšas. Cep 30 līdz 40 minūtes, apgriežot pusi, līdz gabali ir zeltaini brūni un gatavi.
- Tieši pirms saldo kartupeļu gatavošanas beigām noņemiet lapu no krāsns un uz augšu pievienojiet spinātus. Pēdējās 2 līdz 3 minūtes atkal ievieto cepeškrāsnī. Kad spināti ir izžuvuši, izņemiet pannu no krāsns un atdzesējiet, līdz dārzeņi ir pietiekami atdzist, lai tos varētu apstrādāt. Nolaidiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
- Vidējā traukā sajauciet kvinoju, saldos kartupeļus un zaļumus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Atlikt malā.
- Sēnes abas puses apsmērē ar olīveļļu un uz cepešpannas uzliek žaunas. Karotē kvinoju un saldo kartupeļu maisījumu cepurītēs, nedaudz paugurojot centrā. Pārlej ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli un pipariem un cep 15–25 minūtes vai līdz sēnes ir izcepušās.
