Superfood: Kantalupa

Kaut arī kantalupes raupja āda nav gluži glīta, ar šīm melonēm rēķinās iekšpuse. Augļi (pazīstami arī kā muskele ) ir ķirbju ģimenes sastāvdaļa un ir pazīstama ar to, ka tā ir ļoti mitrinoša un salda.

Augļu mīkstais, sulīgais mīkstums un saldais aromāts arī padara to par ideālu aizstājēju saldu uzkodām un desertiem ar augstu kaloriju saturu. Vienai tasītei ir tikko 60 kalorijas ! Un tā kā kantalupa ir 90 procenti ūdens , tas ir arī ideāls auglis, kas palīdzēs mitrināt šajos karstajos un lipīgajos vasaras mēnešos.

Nepieciešamība zināt

Piegādā vienu tasi kantalupes 100 procenti no ikdienas ieteicamajām vitamīnu A un C vērtībām, tieši tāpēc šī melone ir kvalificējama kā & ldquo; skaistuma auglis. & rdquo; Apelsīnu mīkstums ir pildīts ar beta-karotīnu, kas organismā pārvēršas par A vitamīnu un palīdz to veicināt veselīga āda retinot atmirušo ādas šūnu ārējo slāni, kas var aizsprostot poras un izraisīt plankumus. Vai A un E vitamīnu līmenis plazmā ietekmē pūtītes stāvokli? El-Akawi Z, Abdel-Latif N, Abdul-Razzak K. Klīniskā un eksperimentālā dermatoloģija, 2006, sept .; 31 (3): 0307-6938. A vitamīns: vēsture, pašreizējie lietojumi un strīdi. Čepmena MS. Semināri ādas medicīnā un ķirurģijā, 2013, marts; 31 (1): 1558-0768. Pētījumi arī parāda, ka A vitamīns var palīdzēt aizsargāt ādu no UV staru un ozona bojājumiem. Beta-karotīns novērš ozona izraisītos proinflammatoriskos marķierus peles ādā. Valacchi G, Pecorelli A, Mencarelli M. Toksikoloģija un rūpnieciskā veselība, 2009, oktobris; 25 (4-5): 0748-2337. Kantalupa var pat palīdzēt novērst grumbas, jo pētījumi liecina, ka mazas beta-karotīna devas var uzlabot ādas elastību un priekšlaicīgu novecošanos. Zemas un lielas devas beta-karotīna piedevas diferenciālā ietekme uz fotonovecošanas pazīmēm un I tipa prokolagēna gēnu ekspresiju cilvēka ādā in vivo. Cho S, Lee DH, uzvarēja CH. Dermatoloģija (Bāzele, Šveice), 2010, jūnijs; 221 (2): 1421-9832.

Savukārt C vitamīns var palīdzēt a lietu skaits : vēzis, sirds un asinsvadu slimības, katarakta un saaukstēšanās! Un banānos uz kantalupas nav nekā - vienā tasītē šīs melones ir tik daudz kālijs kā viens vidējs banāns (apmēram 12 procenti no ikdienas ieteicamās vērtības).

kā zināt, vai vēža vīrietim tu patīc

Jūsu rīcības plāns

Tasīte kantalupas (viena porcija) ir aptuveni viena ceturtdaļa vidējas melones (apmēram 5 collas diametrā). Lielākā daļa pārtikas preču veikalu tos nēsā visu gadu, bet vislabāk - jūnijā, jūlijā un augustā.

Nogatavojušām kantalupām uz mizas jābūt izceltam zeltaini brūnai tīklam, kas izceļas no pamata gludās ādas, un tām jābūt ar maigi saldu aromātu. Augšējā galā jābūt vienmērīgam ievilkumam bez kāta gabaliem, norādot, ka tas bija nogatavojies, kad to noplūkts un tīri atdalīts no vīnogulāja, bet otrais gals jādod, nospiežot.

Jūs varat tos turēt istabas temperatūrā, bet, lai iegūtu vairāk atsvaidzinošu dzērienu, turiet meloni ledusskapī (vai pat labāk, saldētavā!) Noteikti ēdiet to, tiklīdz tas ir nogatavojies, jo kantalupas turpina nogatavoties no vīnogulāja. Pārliecinieties, ka esat ieguvis visus šos skaistumu veicinošos vitamīnus un baudiet kantalupu kopā ar ēdieniem daudz cinka , kas palīdz organismam izmantot 100 procentus A vitamīna. Sinerģiskā cinka un A vitamīna ietekme uz bērnu A vitamīna uztura bioķīmiskajiem rādītājiem. Rahmans MM, Wahed MA, Fuchs GJ. Amerikas klīniskās uztura žurnāls, 2002. gada janvāris; 75 (1): 0002-9165. (Padoms: pamēģiniet iemērkt kantalupes šķēles jogurtā, kurā dabiski ir daudz cinka!)

Kantalupa nav paredzēta tikai ēšanai - tā ir ideāla matu kondicionieris vasaras mēnešos. Izmantojiet dakšiņu, lai sasmalcinātu pusi tases kantalupas, pēc tam iemasējiet matus un atstājiet desmit minūtes pēc mazgāšanas ar šampūnu.

Recepte: Cantaloupe Pops

Padara 4 popus

Sastāvdaļas:

• 3 tases kantalupas, kubiņos
• 1 kaļķis

Norādījumi:

1. Blenderī apvieno sulu no vienas laima un kantalupas.
2. Blendē trīsdesmit sekundes vai līdz brīdim, kad maisījums ir biezenis un gluds.
3. Ielej četrās popsicle veidnēs un sasalst vismaz astoņas stundas. (Pro padoms: vai jums nav rokās popsicle pelējuma? Ielejiet Dixie kausos, sasaldējiet četras stundas, ievietojiet popsicle nūjiņas katra popa centrā un iesaldējiet vēl vismaz 4 stundas.
4. Izbaudiet karstā dienā!

Sākotnēji publicēts 2012. gada jūlijā. Atjaunināts 2016. gada martā.