Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Arbūzs ir dabiski garšīgs, tāpēc tam ir jābūt slepeni briesmīgam, vai ne? Par laimi, atbilde ir nē!
Augļi pēc savas būtības nav bīstami, pat cilvēkiem ar cukura diabētu, taču tie katru cilvēku ietekmē atšķirīgi. Tāpēc izsekojiet savus ogļhidrātus, ziniet pārtikas glikēmisko indeksu un kontrolējiet cukura līmeni asinīs, lai zinātu, kā konkrētais ēdiens jūs ietekmē.
Kamēr jūs to darāt, jūs varat neuztraucoties baudīt tādus ēdienus kā arbūzs.
Uh ... kāds ir glikēmiskais indekss?
Lai uzzinātu, kā katrs ēdiens ietekmē cukura līmeni asinīs, ir labi zināt, kur tas ierindojas glikēmiskā indeksa (GI) un glikēmiskās slodzes (GL) ziņā.
The GI kāpnes sarindo pārtikas produktus, pamatojoties uz to, cik ātri tie paaugstina cukura līmeni asinīs. Pārtikas produkti, kas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ir 55 un mazāk. Pārtika, kas ātri paaugstina cukura līmeni asinīs, ir ierindota 70 un augstāk.
Kur arbūzs ierindojas?
Diemžēl arbūzs tiek uzskatīts par augstu GI ēdienu, kura GI ir 76. Bet vēl nesagraujiet savus melones sapņus - daži pārtikas produkti ar augstu GI nepaaugstina cukura līmeni asinīs tik daudz, cik varētu šķist. Tas ir, ja glikēmiskā slodze ienāk.
GL ņem vērā ēdiena porcijas lielumu, kā arī GI. Ogļhidrāti paaugstina cukura līmeni asinīs, un patērēto ogļhidrātu skaitu nosaka porcijas lielums.
Tāpēc GL ir labāks rādītājs tam, cik daudz ēdiens ietekmēs cukura līmeni asinīs.
Arbūzs ir zems GL no 4.3 uz 2 glāzēm.
ķermeņa valodas pazīmes, ka viņš ir greizsirdīgs
Ko tas viss nozīmē?
Būtībā arbūzs satur dabiskus cukurus, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Bet, ja jūs patērējat nelielu daļu, piemēram, tasi sagriezta arbūzu, tad ietekme uz cukura līmeni asinīs ir maza.
Faktiski cilvēkiem ar cukura diabētu var būt noderīgi nelielā daudzumā lietot arbūzu.
Arbūzs un diabēts
Īpaši nav pētījumu par arbūzu un diabētu, kas ir kaut kas prātam neaptverams, jo kurš gan zinātnes vārdā negribētu apēst ķekaru arbūzu?
Jebkurā gadījumā arvien vairāk ir pierādījumu, ka arbūzs var mazināt diabēta komplikācijas.
Iepazīstieties ar likopēnu
Likopēns ir antioksidants, kas dabiski sastopams arbūzā, tomātos un dažos citos sarkanīgos augļos.
The likopēns īpaši atrodams arbūzā, var palīdzēt cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, palēnināt vēža augšanu un samazināt sirds un asinsvadu slimību, diabēta un makulas slimību risku.
Kaut arī likopēns neietekmēs cukura līmeni asinīs, tas var samazināt sirds slimību risku. Tas ir svarīgi, jo 68 procenti cilvēku ar cukura diabētu, kas vecāki par 65 gadiem, mirst no sirds un asinsvadu slimībām.
Apakšējā līnijaArbūzu gabals nenostiprinās sirdi, bet likopēna uzturēšana uzturā var radīt dažas pozitīvas sekas.
Arbūzu daudzās uzturvērtības priekšrocības
Arbūza pacelšana nav maza piepūle! Tas ir tāpēc, ka tie ir pildīti ar vitamīniem un minerālvielām.
Kas ir arbūzs?
Viena tasīte sagrieztu arbūzu satur:
- 43 kalorijas
- 0 g tauku
- 2 mg nātrija
- 11 g ogļhidrātu
- 9 g cukura
- 1 g šķiedras
Un šāds ikdienas vitamīnu procentuālais daudzums:
- 17 procenti A vitamīna
- 21 procents C vitamīna
- 2 procenti dzelzs
- 1 procents kalcija
Citas ievērojamas uzturvielas:
- ūdens
- riboflavīns
- niacīns
- folāts
- magnijs
- fosfors
- kālijs
- cinks
- varš
- mangāns
- holīns
- likopēns (vairāk nekā atrodams citos produktos)
Pastāsti man vairāk
Arbūzs satur C vitamīnu, kas, kā zināms, uzlabo sirds veselību, palīdz novērst dažus vēža veidus un cīnās ar saaukstēšanos.
Turklāt vairākos mazos pētījumos tika atklāts, ka C vitamīna piedevu lietošana var pazemināt pēc maltītes cukura līmeni asinīs un samazina diabēta komplikāciju risku.
Arbūzā katrā porcijā ir pilns grams šķiedrvielu, kas jums palīdz zaudēt svaru, palikt regulāri un palikt pilnam. Šķīstošās šķiedras arī palīdz pazemināt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs, tāpēc tas ir īpaši labs cilvēkiem ar cukura diabētu.
It kā jūs jau nepārdotu uz arbūzu, nesen pētījums atklāja, ka, katru dienu ēdot svaigu arbūzu, ievērojami samazinās ķermeņa svars, ķermeņa masas indekss (ĶMI), asinsspiediens un vidukļa un gūžas locītavas attiecība - tas viss ir svarīgs faktors diabēta ārstēšanā.
Iegūstiet vairāk no arbūza
Savienojiet to ar olbaltumvielām vai veselīgiem taukiem. Olbaltumvielas palēnina cukura absorbciju no arbūza, novēršot tapas.
Dažas idejas?
- Pievienojiet arbūzu salāti ar nedaudz fetas siera un svaigu piparmētru.
- Pievienojiet pusi tases kubiņos sagriezta arbūza uz glāzes grieķu jogurta.
- Pagatavojiet atdzesētu arbūzs gazpacho .
Ak, jā - un tas ir labi ēst sēklas , jūs faktiski neaudzēsiet arbūzu vēderā.
Citi augļi, kas nepalielinās cukura līmeni asinīs
Lai gan jūs laiku pa laikam noteikti varat baudīt svaigu arbūzu, ir citi augļi ar zemāku GI, no kuras var ēst daudz vairāk.
Un kam nepatīk mazliet papildu? Āboli , apelsīni un plūmes ir augļi ar zemu GI ar daudz šķiedrvielu un būtiskām uzturvielām.
Vai jūtaties super glikēmiski azartisks? Izmēģiniet zemāko greipfrūtu vai ķiršu zemāko līmeni. Ķiršu GI ir tikai 20, tāpēc jūs varat ēst vairāk no tām, biežāk, nepievienojot skaitļus.
Apakšējā līnija
- Visus augļus var droši ēst, ja Jums ir cukura diabēts. Vienkārši ņemiet vērā glikēmisko indeksu / glikēmisko slodzi un to, cik daudz augļu jūs regulāri lietojat vienā sēdē.
- Augļu savienošana ar olbaltumvielām vai veselīgiem taukiem vienmēr ir laba ideja.
Vai ir kādi augļi, no kuriem man vajadzētu izvairīties?
Lietas kļūst dicey, kad jūs apstrādājat, sulu, konservu vai žāvēt augļus. Tas ir tāpēc, ka bieži tiek pievienots cukurs un veselīgas šķiedras tiek noņemtas. Saldēti augļi ir labi, tikai pārliecinieties, ka tie nesatur saldinātājus.
Apakšējā līnija: ja jūs to neiegādājāties produkcijas ejā, pārbaudiet etiķeti, skatieties, vai nav pievienots cukurs, un skatieties savas porcijas.
Līdzņemšana
Arbūzs ir augsts GI un 21 grami ogļhidrātu uz porciju. No otras puses, tam ir zems GL, augsta likopēna koncentrācija, A un C vitamīni un daudzas citas uzturvielas, kas ir izdevīgas tiem, kas cieš no diabēta.
Atcerieties, ka vienīgais veids, kā patiešām uzzināt, kā arbūzs jūs ietekmē, ir pārbaudīt cukura līmeni asinīs pirms un pēc ēšanas.
