Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Patiesais stāsts: Es vienu reizi ieskrūvēju kastīšu bundžu partiju, jo sajaucu ūdens un eļļas mērījumus. Ļaujiet vienkārši pateikt datumu, kuru mēģināju ieskaidrot, viņus nejūtot. Kopš tā laika es virtuvē esmu kļuvis daudz veiksmīgāks. Kā? Pilnīgi novecojot receptes un gatavojot intuitīvi. Intuitīva ēdiena gatavošana ir iespēja gatavot, pamatojoties uz jūsu maņām. Jūs varat redzēt, vai jūsu ēdiens izskatās pareizi. Jūs varat nobaudīt, ja tam vajag vairāk vai mazāk garšvielu. Jūs varat saost, ja tas ir sadedzis vai nav. Es zinu, ko jūs domājat:Neizmantojat recepti? Man nav ne jausmas, kādas garšas un sastāvdaļas iet kopā ?!
Recepšu novākšanas priekšrocības
Ja esat uzticīgs receptēm, vienkārši uz mirkli iztēlojieties to: Tas ir kluss trešdienas vakars, un pēc darba jums nekas nenotiek. Jūs atverat ledusskapi un redzat pusi sīpola, ķekaru zaļumu, kas drīz kļūs slikti, un vienu vientuļu tomātu. Jūsu pieliekamajā jums ir aunazirņu bundža. Tagad iedomājieties, ka precīzi zināt, ko darīt ar šīm sastāvdaļām, bez nepieciešamības pavilkt Pinterest un ritināt receptes 45 minūtes.
Ja nopietni, šīs receptes nemeklēšana ir atšķirība starp vakariņu ēšanu plkst. 7.30. un 20:45. Un tas ir liels. Šeit ir vēl viens negaidīts bonuss par receptes neizmantošanu: pārliecība. Pat ja jūs esat iesācējs (hei, es mēdzu dedzināt rīsus), jūs varat pagatavot labāku ēdienu bez tā. (Satveriet!) Viss ir par formulu. Kad esat pabeidzis pamata piedāvājumus, varat plānot visas nedēļas brokastis, pusdienas vai vakariņas.
5 pamata maltīšu formulas, kas aizstāj receptes
Labākās maltītes gatavošanai ir vienkāršas, iesaiņojamas, sasaldējamas, atkārtoti uzsildāmas un pēdējās (arī citas var uzglabāt ledusskapī līdz četrām dienām). Šeit ir pamati maltīšu pagatavošanai:
- Izvēlieties cieti: Brūnie rīsi, makaroni, saldie kartupeļi, baltie kartupeļi, kvinoja, bulgurs un farro ir mūsu iecienītākie.
- Atlasiet dārzeņus: Sparģeļus, cukini, brokoļus, dzelteno ķirbi, Briseles kāpostus, pupiņu pupiņas, tomātus, burkānus, piparus un baklažānus var viegli cept vai sautēt.
- Izvēlieties olbaltumvielu: Pupiņas, aunazirņi, tempehs, seitāns, tofu, zivis, vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa, tītari un garneles ir laba vieta, kur sākt; izvēlieties attiecīgi, ņemot vērā jūsu uztura vajadzības.
Pro padoms: jūs neredzēsiet porciju lielumus, tāpēc pielāgojiet daudzumus sev piemērotākajiem. Formulu skaistums ir tāds, ka jums nav jāievēro precīzi mērījumi; vienkārši pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz, lai jūs izturētu nākamās četras dienas. Vai esat gatavs sākt gatavot vieglas maltītes, kuras varat baudīt visas nedēļas garumā?
1. Budas bļoda
- Cietes : Kubiņos saldos kartupeļus un garšvielas ar sāli (vai kanēli, ja vēlaties, lai tie būtu saldi). Cep cepeškrāsnī 425 grādu temperatūrā 30 minūtes. Kamēr cep ceptas, vāra kvinoju ūdenī, līdz viss ūdens iztvaiko.
- Veggies un olbaltumvielas: Kamēr kartupeļi gatavojas, sautējiet aunazirņus un dārzeņus (ieteicams: kāposti, tomāti un sasmalcinātas cukini) kopā olīveļļā vai kokosriekstu eļļā. Sezona ar sāli, pipariem, papriku un ķimenēm.
- Sagatavot: Apvienojiet saldos kartupeļus ar dārzeņiem un aunazirņiem un mētājiet kopā.
- Ēdienu gatavošana: Kad tas ir pagatavots pēc jūsu gaumes, sadaliet visu četrās ēdienreižu sagatavošanas tvertnēs, un jums šonedēļ katru dienu pusdienās būs Budas bļoda.
2. Vienu pannu dārzeņu cepšana
- Vegijas un cietes: Novietojiet veggijas (ieteicams: sparģeļus, pupiņas, tomātus, brokoļus un / vai Briseles kāpostus) un sasmalcinātus saldos kartupeļus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Saglabājiet saldos kartupeļus savā sadaļā, ja jums tos vajadzētu pagatavot ilgāk. Sezona ar olīveļļu, sāli un pipariem.
- Olbaltumvielas: Pannas centrā dārzeņos izveidojiet kabatu, lai pievienotu tofu, lasi vai vistas krūtis. Ja lietojat tofu, pievienojiet savu iecienīto mērci (sojas mērci, Sriracha, bārbekjū), un vistas vai laša pagatavošanai vienkārši izspiediet citronu un pievienojiet sāli un piparus.
- Sagatavot : Visu kopā cep 20 minūtes 400 grādu temperatūrā. Saldajiem kartupeļiem varētu būt vajadzīgs vairāk laika.
- Ēdienu gatavošana: Ļaujiet atdzist un sadaliet visu tieši četrās ēdienreižu sagatavošanas tvertnēs, lai šīs nedēļas vakariņas tiktu pasniegtas katru vakaru.
3. Maisīt-apcep
- Ciete: Katlā saskaņā ar iepakojuma norādījumiem pagatavojiet brūnos rīsus vai kvinoju un atlieciet malā.
- Dārzeņi : Pannā vai wokā sautējiet dārzeņus (ieteicams: brokoļus, burkānus un zirņus) ar olīveļļu, sāli, pipariem un ķiplokiem. Noņemiet dārzeņus un atstājiet tos malā.
- Olbaltumvielas: Tajā pašā pannā pievienojiet izvēlēto olbaltumvielu (ieteicams: vistas gaļa, liellopa gaļa, garneles, tempeh vai tofu) un pagatavojiet ar sāli, pipariem un ķiplokiem.
- Sagatavot: Pievienojiet dārzeņus un cieti atpakaļ uz pannas un iemetiet visu kopā ar sojas mērci.
- Ēdienu gatavošana: Ļaujiet atdzist un sadaliet četrās ēdiena gatavošanas tvertnēs.
4. Burrito bļoda
- Ciete: Katlā saskaņā ar iepakojuma norādījumiem pagatavojiet brūnos rīsus vai kvinoju un atlieciet malā.
- Olbaltumvielas: Nokāš un nokāš pupiņu bundžu.
- Dārzeņi: Sasmalciniet un sagatavojiet tomātu, bulgāru piparus, konservētu kukurūzu, cilantru un avokado. Ātrs padoms: tomātu, kukurūzas, paprikas un cilantro sasmalcināšanas vietā varat izmantot arī savu iecienīto salsu, ja jūtaties nedaudz slinks.
- Sagatavot: Jums nav jāvāra pupiņas vai dārzeņi, bet, ja vēlaties siltāku maltīti, sautējiet pupiņas un dārzeņus pannā ar olīveļļu un garšojiet ar ķimenēm, sāli un pipariem.
- Ēdienu gatavošana: Pievienojiet rīsus četriem dažādiem ēdiena gatavošanas traukiem, pēc tam vienmērīgi sadaliet pupiņas un dārzeņus.
5. Omlete
- Dārzeņi: Sildiet pannu ar olīveļļu vai kokosriekstu eļļu un pievienojiet dārzeņu kombināciju (ieteicams: spināti, tomāti, pipari un brokoļi). Pagaršo ar sāli un pipariem. Vāra, līdz tā ir nedaudz savīta.
- Olbaltumvielas: Pārlej sakultas olas uz dārzeņiem. Ja jums patīk siers, pievienojiet nedaudz savu iecienīto sasmalcināto veidu.
- Sagatavot : Pievienojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 350 grādos 15-20 minūtes (līdz ola ir iestatīta).
- Ēdienu gatavošana: Kad tas ir atdzisis, sadaliet to ceturtdaļās un daļu tieši ēdienreižu sagatavošanas traukos.
Vēlas vairāk? Naža prasmes: vienkārši veidi, kā padarīt sagatavošanās darbu ātru un ērtu
hardcore patiesība vai uzdrīkstēšanās
Talija Korena ir ietekmētāju mārketinga speciāliste, kura patiesi vēlas palīdzēt cilvēkiem vecumā no 20 gadiem savākt kopā dzīvi. Viņa arī mīl gatavot ēdienu un vada ēdienu gatavošanas emuāru Darba nedēļas pusdienas . Sekojiet līdzi Talijai vietnē Instagram un Twitter @thetalillama.
