Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Dana Davenport dizains
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Ideālas kafijas tases atklāšana ir uzdevums, kas prasa laiku, praksi un pacietību. Šīs pūles neatšķiras no kombinācijas atbloķēšanas ar norādēm, ko nosaka izmaksas, pagatavošanas laiks un - pats galvenais - garšas pārākums.
Tātad, ar ko sākt?
Džordžija Elizabete Tennanta
Manu kafijas meklēšanu pamudināja dziļa nicināšana gan par šķīstošo pulveri (java formu, kas ir tik slikta garša, ka neuzskatu to par kafijas kanona daļu), gan ar izdomātiem kapsulu automātiem (kas visi nav radīti vienādi - Nespresso mašīna ir vienīgā, kas dod tasi, kuras garša patiešām ir pēc kafijas), kā arī mana mīlestība pret pārlejšanas metodēm, kas bija notrulināta līdz laikam, kad process bija vajadzīgs.
Es arī gribēju turēties tālāk no espresso - mana pēcpusdienas kāruma - cerībā atklāt tasi, kurai nav nepieciešama elektriskā mašīna.
Pamatojoties uz maniem kritērijiem, es izvēlējos divus variantus: aeropresu un franču presi. Abas metodes ir diezgan viegli apgūstamas, neaizņem pārāk daudz vietas un maksā apmēram tādu pašu summu. Galu galā es izvēlējos franču presi, izmantojot grāmatas vecāko pārbaudi: manas garšas kārpiņas.
Tā kā aeropresē tiek izmantots filtrs, tas atņem daļu dabisko pupiņu eļļu un garšu. Savukārt franču prese piegādā drosmīgāku, rūgtāku un “autentiskāku” tasi - tas ir tas, kas patiešām ir kafijas apvainojums (kura es arī esmu).
Eleganta izskata un (domājams) viegli manevrējama franču prese ir arī dažādos izmēros - vēl viens plus man, ņemot vērā manu tieksmi katru rītu pirms došanās ārā paņemt divas tasītes.
Kas padara perfektu franču presi?
Nav daudz, es uzzināju.
intensīvs acu kontakts starp vīrieti un sievieti
Ņemot vērā jēdziena tīrību - pupiņas tiek pagatavotas, noslīcinot vārītajā ūdenī un, kad tās ir gatavas, tās vienkārši noliek malā - jebkura pašnoteikta franču prese, kas lepojas ar cilindru un virzuli, piegādā diezgan pamatīgu krūzīti.
Ja, tāpat kā es, jūs meklējat estētiku (man šķiet, ka mana virtuves piederumu izskats ir tikpat svarīgs un norāda uz manu personību kā mana dzīvokļa tīrība un māksla, kuru es izvēlos pakārt pie sienām), izvēlieties Labi noformēti, skaisti Boduma piedāvājumi .
Mana oda franču presei ir ikdienišķa, rituāls, kuru es loloju tikpat daudz kā pirmais malks melnās maģijas. Katru rītu plkst. 8.30 es izvilku kontracepciju (no stikla izgatavota cilindriska vārglāze; uz virzuļa piestiprināts vāks, kas ietilpst vārglāzes iekšpusē un kam ir arī nerūsējošā tērauda vadu filtrs) un ķeršos pie vienkāršās sagatavošanas metodes.
Es uzvāru karstu ūdeni, rupji sasmalcinu pupiņas, ieleju minētās pupiņas cilindrā un ūdeni virs tiem, ļaujiet tam visam vārīties apmēram 4 minūtes un, gaidot rezultātus, nospiežu virzuli uz leju.
Uzkrājot savu pirmo dienas malku, es brīnos par vienkāršā procesa un faktiskā dzēriena sarežģīto garšu pretstatījumu. Man tik ļoti patīkamā franču prese nodrošina kārtīgu, gardu tasi kafijas, kas patiesi demonstrē izvēlēto pupiņu garšu.
Labākā daļa? Lai ieietu kafijas nirvānā, paiet tikai 10 minūtes.
Boduma Šamborda franču prese
Iegūstiet to caur Amazon (33 USD)
