Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.
Mmmmmmmmm. Tikai redzot vārdus cepumi un maigi vienā teikumā, rodas kaut kas tuvu maņu pārslodzei.
Pat ja jūs cepat pūlim, mēs zinām, ka jūs cepsiet pāris papildu par pārpalikumiem. Ar katru dienu viņi nedaudz tuvosies hokeja ripas teritorijai.
Ja, tāpat kā mums, jums patīk saputot saldu, mutē kūstoša labuma partijas pret tiem, kas jums patīk, lepnums, kas pavada jūsu draugu un ģimenes ekstātiskās sejas, var būt nepārspējams.
Tomēr laika aiziešana ir neizbēgama. Tā kā tas mūs visus sacietē, arī cepumi. Pat viņi nav pasargāti. Diemžēl šis liktenis ir neizbēgams (ja vien jūs nesūknējat sīkdatnes pilnā daudzumā ar ķīmiskiem konservantiem. Bet, lūdzu, nedariet to).
Labā ziņa ir tā, ka pareizie cepšanas un uzglabāšanas paņēmieni ļauj mājās gatavotus cepumus ilgāk saglabāt mīkstus un košļājamus, tāpēc jums ir vairāk laika tos baudīt visā krāšņumā - jūs tos gatavojāt, tad kāpēc jūsu draugiem vajadzētu saņemt visu košļājamo yumumu?
Turklāt tas ir ļoti vienkārši. Un viegli sīkumi ir lieliski. Lūk, kā pagatavot īpaši mīkstus cepumus un saglabāt tos tādā veidā.
Pūkains ir svētlaime: Mīkstākā cepuma pagatavošana, kādu vien var iedomāties
Pirms mēs runājam par to, kāpaturētpašmāju cepumi ir mīksti, ātri atjaunosim, kā vispirms pagatavot mīkstus, košļājamus cepumus.
Daži cepumi, piemēram, biscotti vai gingersnaps, ir domāti kā kraukšķīgi. Un mūsu sirdīs vienmēr ir vieta kraukšķīgajiem biscotti. Bet šokolādes čipsi vai auzu pārslas var iet uz jebkuru pusi. Tātad, kāds ir noslēpums, lai panāktu izdomātu tekstūru, nevis plānu un kraukšķīgu? Tas viss ir atkarīgs no mitruma.
Sīkfailu sagraušana augstos pilskalnos, nevis saplacināšana ar plaukstu palīdzēs maisījumu saglabāt nedaudz brīvāku. Viņi joprojām nonāk sīkfailu formā, viņiem būs tikai pareizā tekstūra.
pirmsdzemdību masāža nyc
Arī zemāka cepšana par minūti vai 2 palīdzēs viņiem saglabāt blīvu, košļājamu kodumu, skaidro Ņujorkas Kulinārijas izglītības institūta konditorejas izstrādājumu šefpavārs-instruktors Jenny McCoy.
Pievienojot mīklai vairāk mitruma papildu sviesta, olu dzeltenumu vai brūnā cukura veidā, jūsu sīkdatnes kļūs vēl mīkstākas.
Mēs iedziļināmies vēl sīkāk, kā panākt košļājamo pilnību šeit .
Grūts laiks: kāpēc mīkstie cepumi ir stingrāki
Mēs iemācīsim jums par sīkdatnēm. Un, ja jūs nejauši apgūsiet kādu zinātni, mēs to nenožēlosim un nekad nebūsim.
Sīkdatnes no košļājamām kļūst kraukšķīgas tieši tā iemesla dēļ, kādu jūs varētu sagaidīt: tās sāk izžūt. 'Mitruma zudums gaisā padarīs mīkstos cepumus cietus,' saka izpildvaras šefpavārs Leahs Hendersons, kurš pārrauga D’Amico & Partners restorānu konditorejas un desertu programmu.
Šis process faktiski sākas brīdī, kad jūs tos izvelkat no krāsns un ļaujiet tiem atdzist. Tāpēc joprojām siltie cepumi ir maigākie no visiem un liek mums iekšpusē justies tikpat nikni kā viņi.
'Cepumos atlikušais ieslodzītais mitrums nepārtraukti iztvaiko no miltiem,' skaidro Jerrelle Guy, grāmatas Melnās meitenes cepšana .
Nooooo Atgriezies, mitrums! Jūs nekad nezvanāt, nesūtiet īsziņu, neko.
Tajā pašā laikā miltos esošās cietes sāk kristalizēties un sacietēt. Abi procesi kopā ir tas, kas galu galā pārvērš svaigu, mīkstu sīkfailu par cietu, novecojušu, iesaka Gajs.
seksīgas idejas vīra dzimšanas dienai
Vai domājat, ka mīkstie cepumi ir īpaši? Izmēģiniet mīkstos sīkfailus, kas liek apšaubīt esamības būtību. Mums ir daži diezgan pārsteidzošas kaņepju cepumu receptes tieši šeit.
Sīkdatņu saglabāšana mīksta 101
Jūs nevarat pilnībā novērst mitruma zudumu, tāpēc visi sīkdatnes galu galā novecos. Bet jums ir paveicies, ka cepumi, kuros ir vairāk mitruma, ilgāk paliks mīksti un košļājami.
kā būt smieklīgākam un asprātīgākam
Šeit ir galvenie padomi, kas jāpatur prātā, meklējot ilgāk turēties pie šīs gandrīz orgasmiskās košļājamās gatavības:
- Apakšu. Apsveriet sastāvdaļu attiecību pielāgošanu, kā minēts iepriekš, un nedaudz tos nedaudz cepiet. 'Izvelciet tos no krāsns, kad centrs vēl ir nedaudz neapstrādāts,' saka Gajs. (Viņi turpinās gatavot, kad izņemsiet tos no krāsns.)
- Iepakojiet tieši īstajā laikā. Uzgaidiet, līdz iesaiņojat sīkdatnes, līdz tās ir pietiekami atdzisušas un nesadalās, mēģinot tās pacelt. Papildu mitrums no joprojām siltajiem cepumiem palīdzēs viņiem ilgāk saglabāt svaigumu.
- Rāvējslēdzējs, kas * *. Iepakojuma ziņā Gajs un Hendersons iesaka tos ievietot hermētiskā traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju, kas palīdzēs palēnināt mitruma zudumu un saglabāt svaigumu vairāk nekā nedēļu.
- Kaudze uz kaudzēm uz kaudzēm. Ja jums ir nepieciešams kārtot sīkfailus viens uz otra, vaskota papīra vai pergamenta papīra gabals starp katru slāni pasargās tos no cita nepielipšanas.
- Mikroviļņu krāsns. Lai padarītu tos vēl mīkstākus, kad esat gatavs ēst, 10–15 sekundes ieslēdziet cepumus mikroviļņu krāsnī ar glāzi ūdens blakus, saka Hendersons.
Ilgākai glabāšanai ievietojiet sīkdatnes saldētavā. Hendersons iesaka kārtīgi atdzesētus cepumus kārtot starp pergamenta papīra loksnēm un ietīt slāņaino kaudzīti plastmasas iesaiņojumā.
Pēc tam ievietojiet kaudzīti hermētiskā traukā. Ja traukā ir papildu vieta, piepildiet to ar burbuļplēvi. Tas samazinās gaisa plūsmu un novērsīs mitruma iztvaikošanu, norāda Hendersons.
Kad ir pienācis laiks ēst, ļaujiet sīkdatnēm sasilt līdz istabas temperatūrai.
Vegānu cepumi dienas kārtībā? Tiek piemēroti tie paši noteikumi. 'Pieņemot, ka jūs turat tādu pašu cukura, saistvielu un tauku daudzumu, viņiem vajadzētu kalpot tik ilgi, kamēr viņu brāļi, kas nav vegāni,' saka Gajs.
Neguļ tālāk vegānu cepšana - jums nav nepieciešami dzīvnieku izcelsmes produkti, lai radītu mutesūdens garšu.
TLC bez lipekļa
Pakarieties cieši, bez lipekļa faniem! Mēs esam jūs ieguvuši.
Bez glutēna strukturālās jaudas GF sīkdatnes mēdz izžūt nedaudz ātrāk. Tomēr viss vēl nav zaudēts - jūs joprojām varat uzturēt šo gooey cookie burvību.
Gaja saka, ka, izmantojot miltu maisījumu, kas satur vairāk olbaltumvielu vai satur tapiokas miltus, kas abi nodrošina elastību, tie var kļūt mīksti.
Glabājiet tos hermētiskā traukā, tāpat kā parastos cepumus, līdz 48 stundām. Ja plānojat tos ēst pēc tam, viņi paliks svaigāki, ja tos ievietosiet saldētavā, saka Gajs.
Drooling vēl? Lūk, avienas porcijas šokolādes cepumslai sniegtu jums tūlītēju gandarījumu. Tikai tu. Visi pārējie drīkst turēt savus kašķīgos dūraiņus.
