Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Tas ne tikai liks jums justies tā, it kā jūs pusdienotu Downton Abbey (porcelāna krūze un balts galdauts pēc izvēles), baltajai tējai ir arī vairāki veselības ieguvumi. Lūk, liekšķere.
Patīk gandrīz visi jūsu mīļākie tējas (ieskaitot melns , zaļš , un oolong ), baltā tēja ir izgatavota no Camellia sinensis augu , mūžzaļās ģimenes loceklis ar jaukiem, baltiem ziediem.
Tās lapas un pumpurus novāc tieši pirms to ziedēšanas. Pēc tam tie tiek nokalti, izžāvēti, sasmalcināti un pārveidoti par ideālu, maigu baltās tējas tasi.
Šī minimālās apstrādes metode novērš oksidēšanos, tāpēc balts tēja ir tik viegla, ziedu garša. Tas arī palīdz saglabāt antioksidanti .
Tātad, vai pēcpusdienas tējas ballītēm vajadzētu pievienot vairāk balto produktu? Droši vien! Tas ne tikai liks jums justies tā, it kā jūs pusdienotu Downton Abbey (porcelāna krūze un balts galdauts pēc izvēles), tam ir arī vairāki ieguvumi veselībai, tostarp:
1. Satur daudz antioksidantu
2. Var uzlabot jūsu sirds veselība
3. Varētu palīdzēt jums uzturēt a veselīgs svars
4. Var atbalstīt veselīgākus zobus
5. Piemīt pretvēža īpašības
6. Uzlabo insulīna rezistenci
7. Var palielināt kaulu veselība
8. Veicina veselīgu ādu
9. Varētu uzlaboties smadzeņu veselība
10. Var uzlabot matu veselību
11. Palīdz atslābināties
Baltās tējas priekšrocības
1. Satur daudz antioksidantu
Baltā tēja ir piepildīta ar polifenoli, ko sauc par katehīniem — arī augu izcelsmes molekulas, kas darbojas līdzīgi antioksidanti ķermenī. Antioksidanti aizsargā šūnas no bojājumiem ( no tādām lietām kā UV starojums un agresīvi patogēni ), ko izraisa savienojumi, ko sauc brīvie radikāļi .
Tā kā ir daudz brīvo radikāļu bojājumu kas saistītas ar Tādu problēmu kā priekšlaicīga novecošana, hronisks iekaisums un novājināta imūnsistēma, iespējams, ir vērts piepildīt krūzi ar balto tēju. Iekšā 2020. gada apskats , pētnieki izklāstīja pretmikrobu, pretvīrusu, pretiekaisuma, antialerģisks un katehīnu pretvēža iedarbība. Būtībā tie ir diezgan likumīgi jūsu vispārējai veselībai.
Un saskaņā ar Pētījums no 2008 , baltā un zaļā tēja, šķiet, ir labākā, ja runa ir par cīņu pret brīvajiem radikāļiem, iespējams, to lielā katehīna satura dēļ.
Pāris pētījumos ar mēģenēm bija arī daži daudzsološi rezultāti: Viens no 2011. gada atklāja, ka baltās tējas pulveris ļoti efektīvi mazināja brīvo radikāļu izraisīto iekaisumu cilvēkiem āda šūnas. Vēl viens no tā paša gada atklāja, ka baltās tējas ekstrakts palīdzēja novērst dzīvnieku nervu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
2. Var uzlabot jūsu sirds veselību
Pilna kauss, laimīga sirds? Var būt. Sirds slimība ir galvenais nāves cēlonis ASV, un tie parocīgie polifenoli, kas atrodami tējā, ir saistīta ar tās novēršanu .
Saskaņā ar Pētījums no 2013. gada , baltajā tējā esošie polifenoli var palīdzēt atslābināt asinsvadus un uzlabot imunitāti. Patiesībā a 2013. gada apskats Piecos pētījumos zinātnieki secināja, ka tiem, kuri dzēra 3+ tases tējas dienā, bija par 21% mazāks sirds slimību risks. Pētījuma subjekti dzēra visu veidu tēju, taču, tā kā baltajā tējā ir viens no augstākajiem polifenolu līmeņiem, tas ir labs risinājums jūsu sirds veselībai.
Atgādinājums: ir *daudz* dzīvesveida un uztura faktoru, kas veicina sirds veselību. Baltā tēja ir tikai viena no tām.
3. Var palīdzēt jums saglabāt veselīgu svaru
Visi vienmēr murgo zaļā tēja priekš svara zudums , bet izskatās, ka baltā tēja ir tikpat laba.
Ir gan baltā, gan zaļā tēja līdzīgs kofeīna un katehīnu līmenis , kas Zinātnieki domā, ka var strādāt kopā, lai radītu tauku dedzināšanas efektu . Viņiem abiem ir arī viens MVP katehīns, īpaši saukts par epigallokatehīna gallātu (EGCG), kas ir zaļās tējas savienojums, kas saistīts ar paaugstinātu tauku dedzināšana .
2010. gadā veiktā vairāku pētījumu pārskats atklāja, ka baltā tēja var palīdzēt uzlabot vielmaiņu un veicināt tauku oksidēšanos. Pētnieki pat apgalvo, ka, dzerot balto tēju katru dienu, vielmaiņa var paātrināties par 4 līdz 5 procentiem vai līdzvērtīgi papildu 70 līdz 100 kaloriju sadedzināšanai dienā.
A 2009. gada mēģenes pētījums arī atklāja, ka baltās tējas ekstraktā esošais EGCG palīdz stimulēt tauku sadalīšanos un novērst jaunu tauku šūnu veidošanos.
Varbūt tāpēc, ka baltā tēja nav tik populāra kā zaļā, līdz šim par to ir veikts mazāk pētījumu, taču līdzšinējie atklājumi ir diezgan daudzsološi.
4. Var atbalstīt veselīgākus zobus
Vai baltā tēja varētu palīdzēt padarīt jūsu smaidīt ? Daži pierādījumi liecina, ka tā varētu būt.
Baltā tēja likumīgs fluora avots , kas palīdz stiprināt zobus un novērst kariesu veidošanos. Turklāt, katehīni baltajā tējā palīdz kavē baktēriju augšanu un aplikuma veidošanos .
Tanīni ir cita veida polifenols, kas atrodams baltajā tējā. Kombinācijā ar fluoru, tanīni palīdz palielināt zobu izturību pret skābēm , tādējādi palīdzot saglabāt zobus stiprus un bez dobuma.
5. Piemīt pretvēža īpašības
Labi, mēs noteikti nesakām, ka, malkojot balto tēju, var izārstēties vēzis . Bet tā varētu spēlē nelielu lomu tā novēršanā.
Vienā mēģenē pētījums no 2010 , baltās tējas ekstrakts izraisīja šūnu nāvi vairāku veidu plaušu vēža gadījumos. Vēl divi mēģenē veiktie pētījumi no 2007. gads un 2015. gads atklāja, ka baltās tējas ekstrakts kavē resnās zarnas vēža šūnu augšanu un apturēja to izplatīšanos. The antioksidanti ekstrakts arī aizsargāja normālas šūnas no bojājumiem.
Piezīme. Mums ir nepieciešams vairāk pētījumu par reāliem cilvēkiem, lai mēs varētu izdarīt kādus secinājumus (vai sākt krāmēt baltās tējas tvertnes).
6. Uzlabo insulīna rezistenci
Varētu malkot balto tēju paturēt cukura diabēts līcī? Var būt.
Iekšā 2013. gada apskats 17 pētījumos, kuros piedalījās vairāk nekā 1100 cilvēku, zinātnieki secināja, ka tējas molekulas, piemēram, polifenoli, ievērojami samazina insulīna un cukura līmenis asinīs dalībniekos.
Iekšā 2011. gada pētījums ar dzīvniekiem , pētnieki atklāja, ka baltā tēja var samazināt insulīna rezistences risku. Vecāks pētījums no 2002 arī atklāja, ka baltajā tējā esošie polifenoli uzlabo insulīna aktivitāti un palīdz novērst augstu cukura līmeni asinīs.
Mums ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai saprastu saistību. Bet tā kā insulīna rezistence ir izplatīta problēma un kas saistītas ar daudzu hronisku veselības stāvokļu, piemēram, 2. tipa cukura diabēta, sirds slimību un vielmaiņas sindroma gadījumā, iespējams, ir vērts ikdienas rutīnai pievienot vairāk tējas.
7. Var uzlabot kaulu veselību
Pētījumi liecina ka brīvie radikāļi un hronisks iekaisums var paātrināt osteoporozes (pazīstama arī kā izplatīta veselības stāvokļa, kas izraisa kaulu vājināšanos) attīstību.
Saskaņā ar a 2020. gada apskats , EGCG, katehīns, kas ir daudz baltajā tējā, stiprina kaulus un palīdz novērst lūzumu risku.
Mēģenes pētījumi no 2004. gads un 2009. gads bija līdzīgi atklājumi, secinot, ka EGCG, šķiet, nomāc osteoporozi izraisošās šūnas, kas noārda kaulus.
Lai gan mums ir nepieciešams vairāk pētījumu par reāliem cilvēkiem, lai uzzinātu, vai baltā tēja var novērst osteoporozi vai patiešām stiprināt kaulus, tur varētu būt kaut kas.
8. Veicina veselīgu ādu
Pateicoties savām ādu stiprinošajām īpašībām, zaļā tēja ir sastopama tonnās ādas kopšanas līdzekļi , no sejas maskām līdz tīrīšanas līdzekļi . Tomēr skaistumkopšanas industrija varētu vēlēties attīstīties, jo lielākoties baltajai tējai ir tādas pašas ādu uzlabojošas īpašības kā zaļajai tējai.
Saskaņā ar 2020. gada pētījums , katehīni palīdz novērst un samazināt ādas bojājumus, aktivizē kolagēna sintēzi un kavē kaitīgo enzīmu veidošanos. Iekšā 2021. gada pētījums pētnieki atklāja, ka, lai gan baltās tējas ekstrakts nepaātrina brūču dzīšanu žurkām, tam bija aizsargājoša iedarbība pret grumbas , saules apdegums , un UV bojājumiem.
Iekšā 2009. gada pētījums , pētnieki atklāja, ka baltās tējas ekstrakta uzklāšana uz ādas palīdzēja aizsargāties pret saules UV staru kaitīgo ietekmi.
9. Varētu uzlabot smadzeņu veselību
Lūk, EGCG atkal: šoreiz, uzlabojot jūsu smadzenes.
A 2016. gada apskats no 26 pētījumiem, kuros piedalījās vairāk nekā 52 500 cilvēku, atklājās, ka tējas (jebkura veida, izņemot augu izcelsmes) dzeršana ir saistīta ar par 35 procentiem mazāku smadzeņu darbības traucējumu, piemēram, Alcheimera slimības, risku.
Tikmēr a 2016. gada apskats 8 pētījumos, kuros piedalījās vairāk nekā 5600 cilvēku, atklājās, ka tiem, kas dzēra tēju, bija par 15 procentiem mazāks Parkinsona slimības risks nekā tiem, kuri dzēra tēju.
Saskaņā ar a 2017. gada apskats EGCG, galvenajai baltās tējas bioaktīvai sastāvdaļai, piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var atbalstīt smadzeņu veselību. Tomēr pētnieki atzīmē, ka ir jāveic vairāk pētījumu, pirms mēs varam izdarīt secinājumus par tā izmantošanu Alcheimera slimības ārstēšanai vai profilaksei.
10. Var veicināt matu augšanu
Daudzas lietas, kas mēdz būt labas mūsu ādai, ir labas arī mūsu ādai mati - un baltā tēja nav izņēmums.
Iekšā 2007. gada mēģenē veiktais pētījums , pētnieki secināja, ka EGCG veicināja matu augšanu cilvēka matu folikulu šūnās. Tātad pastāv iespēja, ka tas varētu darīt to pašu uz īsta cilvēka matiem.
EGCG pretiekaisuma un brīvos radikāļus aizsargājošās īpašības var arī likt slēdzenēm spīdēt.
11. Palīdz atslābināties
Jums varētu būt pamatots iemesls, kāpēc tā jūtaties atvieglinātas pēc šīs tējas malkošanas.
Ir zināms, ka zaļajai tējai un baltajai tējai ir visaugstākais L-teanīna līmenis aminoskābe kas saistīti ar labāku kognitīvo funkciju. Mazā 2019. gada pētījums no 30 cilvēkiem pētnieki atklāja, ka dalībnieki stress punktu skaits samazinājās pēc 4 nedēļu ilgas L-teanīna lietošanas.
Cits neliels pētījums no 2016. gada atklāja, ka, patērējot 200 mg L-teanīna kopā ar mazākām citu vielu, piemēram, kumelīšu, devām, tas pazeminās stresa reakcijas no dalībniekiem stundu vēlāk.
Lai gan abi šie pētījumi ir diezgan mazi, iespējams, ir vērts iemalkot balto tēju, lai mēģinātu noņemt malu.
Baltās tējas blakusparādības
Pagaidām nedzeriet tējkannu, kas pilna ar balto tēju – tā ir taisnība, ko viņi saka par visu ar mēru.
Baltajai tējai ir apmēram 6-55 mg no kofeīns uz 250 ml tasi. Tas ir daudz mazāk nekā tase kafija vidēji, taču šis skaitlis var ievērojami atšķirties atkarībā no tādiem faktoriem kā tējas veids, ūdens temperatūra un tās vārīšanas ilgums.
Saskaņā ar FDA , kas patērē līdz 400 mg kofeīns parasti nav saistīta ar kādu bīstamu vai negatīvu ietekmi. Tomēr viņi atzīmē, ka visi ir atšķirīgi, un daži var būt jutīgāki pret kofeīnu nekā citi. Dažas zāles un apstākļi var ietekmēt arī jūsu reakciju uz kofeīnu.
Pārāk daudz kofeīna blakusparādības ietver :
- nervozitāte
- bezmiegs
- trauksme
- ātra sirdsdarbība
- kuņģa darbības traucējumi
- galvassāpes
- slikta dūša
- nelaimīgas jūtas
Tātad, ja jūtaties; ja esat nervozs vai vienkārši nezināt, cik daudz kofeīna jums ir piemērots, konsultējieties ar savu ārstu.
Kā pagatavot balto tēju
Vai esat gatavs izmēģināt balto tēju pats? Šeit ir daži izplatīti veidi:
- Sudraba adata. Sudraba adatai ir gaiša, zelta krāsa un salds ziedu aromāts.
- Baltā peonija. Baltajai peonijai ir riekstu garša, un to bieži izmanto maisījumos ar citām tējām. Tas ir nedaudz tumšāks un stiprāks par sudraba adatu (un tāpēc tajā ir arī vairāk kofeīna).
- Pērtiķu salasīts. Domājams, ka kādreiz to novāca pērtiķi — tagad tas nozīmē tikai to, ka tas ir noplūkts kulminācijas laikā vai augstas kvalitātes tēja.
Profesionāļi iesaka brūvēt balto tēju salīdzinoši zemā temp un mērcēšana uz īsāku laiku nekā citām tējām, lai saglabātu tās maigo garšu. Lūk, kā to izdarīt:
- Sildiet ūdeni līdz tas nav gluži vārošs vai aptuveni 175 līdz 190 F.
- Mērs no apmēram tējkarotes līdz ēdamkarotei tējas lapu uz vienu tasi (ja neizmanto tējas maisiņu). Profesionāļi saka, ka, ja tēja ir izgatavota no kompaktiem pumpuriem, izmantojiet tuvāk tējkarotei. Ja lapas ir vaļīgākas, izmantojiet apmēram ēdamkaroti.
- Vāra 1-5 minūtes . Daži veidi var garšot rūgti, ja brūvējiet pārāk ilgi, tāpēc noskaidrojiet savu iecienīto vietu.
- Izbaudi !
Līdzņemšanai
Baltā tēja ir pilna ar antioksidantiem un kopumā ir ļoti veselīgs dzēriens. Pētījumi norāda uz daudzām priekšrocībām, tostarp tās pretiekaisuma, pretvēža un sirds veselīgu iedarbību.
nevienmērīga ādas toņa cēloņi
Tāpat kā jebkuru kofeīnu saturošu bevvie, to vislabāk var baudīt mērenībā. Lai gan tajā ir mazāk kofeīna nekā tumšākas nokrāsas tējām, ar to joprojām ir iespējams pārspīlēt.