Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Svaigi zaļumi ir nedziedāti vārīšanas varoņi. Tie ne tikai uzlabo gandrīz jebkuru sāļo ēdienu garšas profilu, bet arī pievieno jūsu ēdienam krāsu svītriņas un aromāta pieskārienus.
Bet, kad jūs pērkat svaigi zaļumi no veikala parasti jūs saņemat daudz vairāk nekā vienu recepti. Jūs, iespējams, sabojājat smadzenes, ko darīt ar viņiem, pirms viņu jaukās lapas kļūst saggy un skumjas.
Neatkarīgi no tā, vai tas ir jauktu garšaugu pušķis vai viena ķekars pētersīļu maza suņa lielumā, mēs esam šeit, lai palīdzētu! Mums ir sešas receptes, kas prasa lielu daudzumu kopīgu svaigi zaļumi , ieskaitot dilles, pētersīļus, rozmarīnu, timiānu, baziliku un piparmētru.
Dana Davenport dizains
Kā uzglabāt svaigus garšaugus
Pēc novākšanas svaigi garšaugi var būt diezgan delikāti, tāpēc jūs vēlaties tos uzglabāt ar pareizo TLC daudzumu. Šeit ir paraugprakse.
Dilles
Dillēm vislabāk klājas ledusskapī, kur atkārtoti aizveramā maisiņā tā var palikt svaiga līdz 2 nedēļām. Ja 14 dienu laikā ķekars netiks iztērēts, maigi noskalojiet diļļu plātnes, nosusiniet un iesaldēt hermētiskā traukā.
Pētersīļi
Svaigu pētersīļu uzglabāšana ir diezgan nemierīga lieta. Lai iegūtu labākos rezultātus ledusskapī, izskalojiet lapas, sakratiet tās sausā veidā un turiet iesaiņotas papīra dvielī aizveramā maisiņā.
Saldēšana ir tikpat vienkārša: divreiz iesaiņojiet lapas, noņemot lieko gaisu, un ieleciet saldētavā.
rozmarīns
Par izturību izrādē vislabāk uzvar Rosemary. Šī zāle ir viena no visilgāk saglabātajām, ar dzīves ilgumu līdz 3 nedēļām ledusskapī noslēgtā traukā.
Arī svaigā rozmarīna sasaldēšanai nav daudz fanfēru. Vienkārši novietojiet zariņus uz cepešpannas saldētavā, līdz tie ir cieti, pēc tam pārnesiet uz maisiņu ilgākai sasaldēšanai.
Timiāns
Timiāns ļoti labi turas ledusskapī, īpaši, ja tas ir iesaiņots mitrā papīra dvielī atkārtoti aizveramā maisiņā. Šādi uzglabājot, jūs varat sagaidīt, ka izmantosiet šo sāļo zāli līdz 2 nedēļām.
Lai sasaltu, noņemiet timiāna lapas no zariņiem un ievietojiet hermētiskā traukā.
Baziliks
Vai esat gatavs šokerim? Svaigs baziliks ledusskapī nedarbojas tik labi, kā istabas temperatūrā, taču šim trakumam ir metode.
dziesmas, kurām dejot klēpī
Lai uzglabātu galda virsmu, ievietojiet ķekaru ūdens tasē tā, it kā tie būtu pušķis, pēc tam pārklājiet ar plastmasas maisiņu. (Izskatās, ka jūs tam veicat matu apstrādi.)
Sasaldēšanai baziliks prasa nedaudz vairāk darba nekā citi svaigi garšaugi. Lai saldētavā tas nepārvērstos neizskatīgā dubļu krāsā, jums vajadzēs noblanšēt svaigu baziliku (t.i., to uz brīdi vāra, pēc tam nekavējoties atdzesējiet ledus vannā). Pēc blanšēšanas lapas rūpīgi nosusiniet un sasaldējiet hermētiskā traukā.
Kā
Ūdens glāze un plastmasas maisiņu triks, kas der svaigam bazilikam, ir arī svaigu piparmētru draugs. Vai arī, ja jums nav vēlēšanās nokļūt grūtībās, uzglabājot piparmētru ūdens vāzē, varat to aizzīmogot maisiņā un atdzesēt.
Mint arī labi sasmalcina un sasaldē ar ūdens šļakatām ledus gabaliņos.
Svaigu garšaugu receptes
Gurķu dilles salāti ar citrona vinigretu
Lielākā daļa recepšu ar dillēm prasa zariņu šeit un zariņu tur, bet šie gurķu diļļu salāti ar citrona vinigretu no Pavadīt kopā ar Pennies iet kopā ar 1/3 tasi pavasara zāles. Izmantojot tik lielu devu, jūs noķersiet dažus no tiem dilles Mangāna, A vitamīna un C vitamīna daudzums.
Viegli cepts falafelis ar pētersīļiem
Atkārtojiet pēc mums: Pētersīļi ir vairāk nekā rotājums. Šis universālais augs nodrošina krāsu, maigu, koksnes garšu un spēcīgu popu antioksidanti . Nav labākas vietas, kur izmantot kaudzes ķekaru, nekā falafelī.
Šī vegāniskā, bez lipekļa cepta versija no Ēšanas putnu barības ļauj viegli gūt pētersīļu ieguvumus veselībai, bez cepšanas eļļā. Lai izmantotu vēl vairāk pētersīļu, pagatavojiet dubultu partiju un pasniedziet papildu falafeli virs zaļajiem salātiem vai iesaiņotu lavašā.
Rozmarīnā grauzdēta vistas gaļa un kartupeļi
Vistas un kartupeļu miltos, kas citādi varētu būt mīlīgi, rozmarīns nozog izstādi. Šī vienkāršā, mājīgā grauzdēto vistas un kartupeļu recepte no Tori Avey paaugstina pamatsastāvdaļas uz kaut ko gaidāmu (un šajā procesā izlieto vismaz 10 rozmarīna zariņus).
Timiāna limonāde
Vai ir kaut kas svaigs timiāns, kas nepadara garšīgāku? Pat saldie ēdieni un dzērieni var gūt labumu no labi sabalansēta timiāna pievienošanas. Izmēģiniet šo timiāna ievadīto limonādi no Real Housemoms, lai pārbaudītu teoriju.
Bazilika un valriekstu pesto
Picas, makaroni un itāļu ēdieni ir bagātīgi ar bazilika garšu un svaigu garšu. Viens no veidiem, kā apsteigt itāļu vilcienu -unizmantot tonnu bazilika šajā procesā - ir padarīt savu pesto.
Tomēr lieta ir tāda, ka priežu rieksti, kas nepieciešami pesto receptēm, ir nedaudz dārgi. Lai samazinātu izmaksas, nezaudējot garšu un tekstūru, mēs visi domājam par šo zemāku cenu ķiploku un zesta bazilika un valriekstu pesto.
Izmantojot milzīgas 4 tases bazilika, gandrīz garantēts, ka tas jums palīdzēs ar lielu smaržīgu zāļu ķekaru. Ja šī partija ir vairāk nekā jūs izmantosiet uzreiz, iesaldējiet ekstras ledus gabaliņu paplātē, lai vēlāk tās atsevišķi izlaistu.
Iegūstiet recepti!
Mint mojito augļu salāti
Vai kāds teica mojito? Labi, varbūt tas navpašreizējaismojito, bet šie veselīgie bezalkoholiskie mojito augļu salāti no Aiovas Girl Eats visu ieskaujošā kokteiļa garšu atsvaidzinošā, piparmētru piedevā.
Ideāli piemērots grilētai gaļai vai meksikāņu ēdieniem, tas var kļūt par jūsu jauno vasaras iecienītāko.
