Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Kaut arī mēs visi reizēm priecājamies par dažu Bena un Džerija baudīšanu, pārāk bieži pārāk bieži jūs varat izraisītcukura uzņemšana uz augšu. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācija Pieaugušie amerikāņi dienā apēd aptuveni 77 gramus cukura, kas gadā sastāda aptuveni 60 mārciņas pievienotā cukura!
Tas ir kur cukura aizstājēji tāpat kā stēvija. Stevia ir bezkaloriju saldinātājs, kas dod jums nepieciešamo saldo garšu bez augsta kaloriju daudzuma.
Izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība, vai ne? Neskatoties uz to, ka stevia parasti ir droši lietojama, tai ir dažas blakusparādības, kuras vēlaties paturēt prātā, pirms to ievietojat savu kafiju.
Kas vispār ir stēvija?
Stevia rebaudianair stēvijas augu nosaukums, kas ir vienā ģimenē ar saulespuķu (Asteraceae). Pārtikas veikalā nopērkamajos produktos nav visa stevia lapa - tā vietā tie satur ļoti rafinētu ekstraktu, ko sauc par rebaudiosīdu A (Reb-A).
Reb-A ir steviola glikozīda forma, kas ir aptuveni 200 reizes saldāka par galda cukuru un parasti tiek kombinēta ar citiem saldinātājiem. Piemēram, Truvia ir Reb-A un eritrīta (cukura spirta) maisījums, un Stevia in the Raw ir Reb-A un dekstrozes (glikozes) kombinācija.
Reb-A saldinātājiem ir vairākas formas, tostarp:
- šķidrums
- pulveris
- granulēts
Tātad, vai stēvija jums ir slikta?
Pašreizējie pētījumi liecina, ka noteiktas stevijas formas ir A-OK. Reb-A stevia lapu ekstrakti, kurus atradīsit pārtikas veikalā, ir FDA parasti atzīst par drošu (GRAS) .
TO 2016. gada pētījums arī atklāja, ka visas formas, iespējams, ir drošas vispārējai lietošanai. Bet FDA neiesaka patērē stevijas lapas un neapstrādātus ekstraktus, kas abi ir mazāk rafinēti stevijas savienojumi. (Tāpēc, iespējams, audzēt un izmantot savas stevia lapas var nebūt labi.)
Ir svarīgi arī izlasīt etiķetes uz stevia produktiem, ja vēlaties izvairīties no mākslīgiem saldinātājiem. Stevia bieži tiek savienota ar citiem saldinātājiem, piemēram:
- maltodekstrīns
- nātrija saharīns
- nātrija ciklamāts
- aspartāms
Un, ja jūs cenšaties pēc iespējas vairāk izmantot savu steviju, jums jāapzinās arī tas, ka dažos stevia produktos ir dabīgas garšas . '
FDA parasti ir atdzist ar šīm sastāvdaļām, un pārtikas produktiem, kuriem ir šī etiķete, nedrīkst būt mākslīgu vai sintētisku krāsu vai garšu. Bet “dabīgā garša” joprojām varētu ietvert sastāvdaļas, kas ir ļoti apstrādātas.
Kā ar stevijas blakusparādībām?
Stevia glikozīdus, piemēram, Reb-A, uzskata par drošiem FDA . Bet, tāpat kā lielākajai daļai, arī stevijai ir plusi un mīnusi. Šeit ir galvenās blakusparādības, no kurām jāpievērš uzmanība, lietojot stevia.
Zarnu problēmas
Stevia bieži tiek kombinēta ar citiem saldinātājiem, kuriem ir savas blakusparādības. Cukura spirti piemēram, eritritols var izraisīt dažas vēdera problēmas, ja esat pret tām īpaši jutīgs. Pārāk daudz patērējot, var rasties šādi simptomi:
- gāze
- vēdera uzpūšanās
- caureja
- gremošanas traucējumi
Bet pati stevija faktiski var veicināt dažu zarnu darbībai svarīgu baktēriju augšanu, saskaņā ar a 2019. gada pārskats .
Zemāks cukura līmenis asinīs
Dienā arī tika uzskatīts, ka pārāk daudz stevijas dēļ cukura līmenis asinīs var pazemināties pārāk zemu, taču turpmāki pētījumi ir pierādījuši, ka tas ir maz ticams.
TO 2020. gada pētījums atklāja, ka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuri 8 nedēļas katru dienu dzēra 1 glāzi saldinātas tējas ar tēviņiem, glikozes līmenis asinīs būtiski nemainījās.
Šī blakusparādība jums var būt laba vai slikta ziņa atkarībā no jūsu individuālā veselības stāvokļa.
Zemāks asinsspiediens
Stevia ir arī veids, kā padarīt jūsu asinsvadus atdzist, paplašināties un ļaut asinīm viegli sūknēties caur ķermeni, kas veicina vispārēju zemāku asinsspiedienu.
TO 2016. gada pārskats apspriež vairāk nekā 100 sieviešu ar hipertensiju pētījumu. Pēc tam, kad viņi vienu gadu katru dienu patērēja 0,25 gramus steviosīda (cita stevijas forma, kas līdzīga Reb-A), viņu asinsspiediens pazeminājās.
Tāpat kā zemāks cukura līmenis asinīs, šī blakusparādība jums var būt vai nu pozitīva, vai negatīva, atkarībā no jūsu veselības.
Vai stevija var izraisīt vēzi?
Nav pierādījumu, ka stevija var izraisīt vēzi, un pētījumi liecina, ka tas patiešām varētu palīdzēt vēža slimniekiem.
Mēģekļu šūnu pētījumos atklāts, ka stevijai ir pretvēža iedarbība uz šūnām. Viens 2018. gada pētījums atklāja, ka stēvija tikpat efektīvi kā ķīmijterapijas terapija inhibēja sešas dažādas kuņģa-zarnu trakta vēža šūnas.
TO pētījums, kas publicēts 2017. gadā atrada līdzīgus rezultātus, bet koncentrējās uz krūts vēža šūnām. Atkarībā no devas, stevia apturēja vēža šūnu augšanu, izraisot lielāku šūnu nāvi.
Nelietojiet paļauties uz steviju vēža ārstēšanā, taču jums vajadzētu būt drošam to lietot mērenībā.
Ko darīt, ja es esmu preggo? Vai stevija grūtniecības laikā ir droša?
Par visu lapu stēviju un tās ietekmi uz to ir ierobežoti pētījumi grūtniecības un zīdaiņiem pēc piedzimšanas. Bet ar Reb-A izgatavotā stēvija ir novērtēta un tiek uzskatīta par drošu grūtniecības laikā.
Džons Boiga vikipēdijā
Tikai pārliecinieties, ka nepārspīlējat - pieturieties pie pāris paciņām vai tējkarotēm dienā.
Kādas priekšrocības stevija dod galdā?
Blakusparādības, piemēram, cukura un asinsspiediena pazemināšana, dažiem cilvēkiem varētu būt stevijas plusi.
TO 2020. gada pārskats no cilvēkiem un pelēm veikto pētījumu atklāja, ka stevijai varētu būt medicīniska lietošana, lai palīdzētu kontrolēt glikozi, samazināt iekaisumu, pazemināt asinsspiedienu un pazemināt holesterīna līmeni. Bet joprojām ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Vairāk labu ziņu: kopš 2008. gada ir maz vai nav ziņojumu par paaugstinātu jutību vai alerģiju pret steviju. Tas pats pārskats min, ka visas ziņotās alerģijas radušās nepareizi filtrētu stēvijas ekstraktu dēļ.
Iespējams, ka lielākais un acīmredzamākais stevia ieguvums ir tas, ka tas palīdz samazināt cukura daudzumu.
Pārāk daudz galda cukura lietošana var izraisīt svara pieaugumu, cukura līmeni asinīs un paaugstinātu sirds slimību risku. Izvēloties tādu saldinātāju kā stevia, varat samazināt pievienotā cukura daudzumu uzturā un izredzes tikt galā ar šiem apstākļiem.
Pārāk daudz cukura arī nav ļoti laipns jūsu smaidam. Tā vietā izvēloties tādu produktu kā stevia, tas varētu palīdzēt samazināt jūsu izveidoto dobumu skaitu, tādējādi samazinot zobārsta apmeklējumu skaitu.
Beigas ir saldas
Ir jāveic vairāk pētījumu par stevia, lai pārbaudītu plusus un mīnusus, kas varētu būt kopā ar to. Bet pašreizējie pētījumi rāda, ka lielāko daļu stevia ekstraktu ir droši patērēt un tiem ir ierobežotas komplikācijas, ja vien jūs izmantojat kvalitatīvu produktu.
Ja sākat nomainīt cukuru pret steviju un pamanāt dīvainas blakusparādības, pārtrauciet to lietot un sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju pēc iespējas ātrāk.
