Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Kas ir Tapiokas ciete?
Dzirdot vārdu tapioka, mēs bieži domājam par košļājamajām un gardajām pērlēm, kas atrodamas mūsu pudiņu desertā vai burbuļtējas dzērienos. Bet lai visi to atzīst; vairums no mums nezina, kā tapioka izskatās, pirms pievieno to dažādiem ēdieniem, vai kādiem nolūkiem to var izmantot, izņemot to, ka tā ir mūsu iecienītāko desertu piedeva! Šādi izskatās, pirms tie tiek pievienoti jūsu burbuļtējai.
Ziņa, ko kopīgoja Tīra dzīve (@purelifeorganic) 2018. gada 8. maijā plkst. 2:10 pēc PDT
Tapioka ir sava veida ciete, kas nāk no maniokas saknes. Tas var būt miltu veidā — līdzīgi kā kukurūzas ciete — un izmantots kā biezinātājs tik daudzos ēdienos, piemēram, desertos un zupās. Un tiem, kas ievēro bezglutēna diētu, ir labas ziņas! Tapioka nesatur lipekli, tāpēc tā ir vislabākā ciete, ko izmantot kā kviešu cietes (izvēlnē galvenokārt norādīta kā milti) aizstājēju maizēs. Tapiokas cietei ir daudz pielietojumu. Mēs vienkārši esam vairāk pazīstami ar tās pērļu formu, peldot mūsu piena tējas dzērienos!
Ziņa, ko kopīgoja MYiCED (@myiced) 2018. gada 17. maijā, plkst. 3:56 pēc PDT
Vai jums šobrīd ir nepieciešama tapiokas ciete savam ēdienam, bet jums tās nav? Neuztraucieties, jo varat izmantot kukurūzas cieti kā tās aizstājēju, lai gan jums jāzina, ka varat izmantot daudzas labākas, alternatīvas cietes. Daži no tiem ir uzskaitīti zemāk.
pazīmes, ka viņš vēlas ar jums nopietnas attiecības
Tapiokas cietes aizstājējs: Arrowroot ciete
Ziņa, ko kopīgoja Dzintars (@the_pine_woods_witch) 2015. gada 12. novembrī, plkst. 9:07 PST
Ja jūsu vietējos pārtikas preču veikalos nav tapiokas cietes, nākamais labākais aizstājējs, ko varat izmantot, ir bultas sakņu ciete. Tāpat kā tapioka, tā ir neitrālas garšas biezinātājs. Arī šķidrā forma paliek dzidra un tai ir spīdīga virsma, tāpat kā tapiokas cietei. Vēl viena līdzība, kas tai ir ar tapioku, ir tā, ka tā nesatur lipekli, tāpēc tā ir noderīga tiem, kas ievēro bezglutēna diētu. Turklāt bultu sakņu ciete ir daudz labāka, ja runa ir par skābu sastāvdaļu noturību, un tā ir arī barojošāka. Tomēr, lai arī bultu sakņu ciete būtu jūsu labākā izvēle tapiokas cietes aizstāšanai, ir arī trūkumi. Bultu sakņu cieti nevar pakļaut karstumam ilgu laiku, jo tā sadalīsies un zaudēs savas īpašības. Ja jūs to izmantosit, pievienojiet to savam ēdienam pēdējā brīdī. Tas nav piemērots arī piena produktu sabiezēšanai, jo tas radīs gļotainu tekstūru. Papildu padoms par to, kā izmantot bultu sakņu cieti kā biezinātāja aizstājēju: Pirms pievienošanas traukam samaisiet bultu sakņu cieti aukstā ūdenī. Arrowroot ciete netiek izmantota attiecībā 1:1 cietei, ko tā aizstāj. Centieties izmantot 1/3 vai ½ no nepieciešamā cietes daudzuma.
Tapiokas cietes aizstājējs: kartupeļu ciete
Ziņa, ko kopīgoja Kartupeļu lapa (@weekly.potato.page) 2018. gada 26. aprīlī, plkst. 10:07 PDT
Vēl viena piemērota alternatīva ciete, ko varat aizstāt tapioku, ir kartupeļu ciete. No paša nosaukuma ir skaidrs, ka tas ir iegūts no kartupeļa saknes. Tas ir bez lipekļa, tāpat kā tapiokas ciete, tāpēc tas joprojām ir labs aizstājējs, taču tas nenozīmē, ka tas ir veselīgs ēdiens, jo tajā trūkst uzturvielu. (Piezīme: kartupeļu milti un kartupeļu ciete nedaudz atšķiras viens no otra, runājot par to uzturvielām, jo milti nāk no paša dārzeņa, savukārt ciete nāk tikai no saknes; tāpēc pirmajā ir visas uzturvielas. Kādas ir citas priekšrocības izmantot to kā tapiokas aizstājēju? Tā nodrošina spīdīgu virsmu, tāpat kā tapioka, kad tā tiek pārvērsta šķidrā veidā. Tā ir arī izturīga ciete, kas nozīmē, ka tā var nonākt gremošanas sistēmā, nemainot, kas ir labvēlīga cukura līmenim asinīs. Kad lietojat kartupeļu cieti, izmantojiet uz pusi mazāk, nekā nepieciešams jūsu ēdienkartei, un vienmēr izmantojiet vircas metodi, lai iegūtu labākus rezultātus.
Tapiokas cietes aizstājējs: caurspīdīga želeja
Ziņa, ko kopīgoja Tims Makkeons (@timmcphone) 2017. gada 15. jūlijā, plkst. 8:48 PDT
ko neteikt meitenei
Ir viens, kas ir arī ļoti efektīvs tapiokas cietes aizstājējs, un tā ir Clear Jel ciete. Tā ir modificēta pārtikas ciete, ko parasti izmanto augļu pīrāgu pildījumu konservēšanai. Šī aizstājēja labā ir tā, ka tas var izturēt gan augstu, gan sasalšanas temperatūru, un tas nodrošina dzidru virsmu tāpat kā tapiokas ciete. Nomainiet tapioku ar uz pusi mazāk Clear Jel. Tā lietošanas trūkums ir tāds, ka to ne vienmēr var atrast pārtikas preču veikalā!
Tapiokas cietes aizstājējs: kukurūzas ciete
Ziņa, ko kopīgoja #Bring Alfajores (@traealfajoreskb) 2018. gada 17. maijā plkst. 3:30 PDT
Visizplatītākais biezinātājs, ko mēs izmantojam, ir kukurūzas ciete. Jā, tas var aizstāt tapioku, taču rezultāti, ko jūs iegūsit, salīdzinot ar tapiokas lietošanu, būs ļoti acīmredzami. Tomēr ir ieguvums. Pirmkārt, salīdzinot ar tapioku vai citām cietēm, tā nezaudēs savas īpašības pat tad, ja tiek pakļauta ilgstošai vārīšanai. Turklāt kukurūzas ciete nesatur lipekli, tāpat kā tapioka! Trūkums ir tāds, ka tas nepapildina skābas vai cukurotas sastāvdaļas. Turklāt tas ir nedaudz duļķains, jo salīdzinājumā ar tapioku tai nav caurspīdīga izskata. Padomi, kā izmantot kukurūzas cieti kā tapiokas aizstājēju: 1. Sajauciet kukurūzas cieti ar cukuru, kas būtu uz jūsu pīrāga pildījuma, lai izvairītos no kunkuļiem. 2. Kukurūzas ciete labāk sabiezē augstā temperatūrā. Piezīme. Ja plānojat pīrāgu sasaldēt, kukurūzas ciete nav labs tapiokas aizstājējs, jo aukstā temperatūrā tā mēdz kļūt poraina.
Tapiokas cietes aizstājējs: kviešu milti
Ziņa, ko kopīgoja Jazzy kūkas (@cakes_byjazzy) 2018. gada 14. maijā plkst. 5:19 PDT
Labi, ja jums vairs nav tapiokas cietes vai citas cietes, varat izmantot kviešu miltus. Jā, tas ir labs kā biezinātāja aizstājējs, taču tas noteikti nav labs garšas aizstājējs — atšķirībā no tapiokas cietes miltiem ir sava garša, tāpēc tas papildinās ēdienu. Turklāt milti nesatur lipekli, tāpēc, ja jūs tos izmantojat kā tapiokas aizstājēju, jūs, visticamāk, sabojājat savu diētu. Vēl viens iemesls, kāpēc tas nav labs tapiokas aizstājējs, ir tas, ka, pārvēršot šķidrā veidā, tās izskats mēdz būt duļķains. Turklāt kviešu milti nav vislabākie pīrāga sasaldēšanai, jo sasaldējot tie atdalās. Vienīgais, kas miltiem vislabāk izdodas, ja tos aizstājat ar tapioku, ir to biezināšanas mērķis.
Papildus! Mērījums aizstājēju izgatavošanai
1 ēdamkarote kukurūzas cietes ir 2 ēdamkarotes tapiokas 1 ēdamkarote kartupeļu cietes ir 2 ēdamkarotes tapiokas 1 ēdamkarote bultas saknes ir 2 ēdamkarotes tapiokas 2 ēdamkarotes kviešu miltu ir 2 ēdamkarotes tapiokas
