Vai pilngraudu makaroni faktiski ir veselīgāki?

Ja jums nepatīk kvieši, izejiet no virtuves. Daži cilvēki apstiprina pilngraudu makaronus ar visu dvēseli.

vīra dzimšanas dienas idejas romantiskas

Makaronu izvēle vairs nav tikai izmērs un forma. Neatkarīgi no tā, vai tie ir fettuccini, rotini vai labie olu makaroni, baltie pret kviešiem ir pēdējie lielveikalu trūkumi (tieši kopā ar papīru pret plastmasu un padarot yodelling lielveikalu kazlēnu par izpilddirektoru pret viņu neatgriezeniski aizliedzot viņu no veikala, ja viņš atrod tanoju sistēmu. (Mēs pierakstām, ka atbalstām izpilddirektora izvēli).

Tātad, vai izvēlēties pilngraudu ir tā vērts? Mēs sniedzam jums pilnīgu, nerafinētu sadalījumu par to, vai pilngraudu produkti ir kopējais iepakojums.

Kviešu sirds: Kāpēc ir svarīgi pilngraudu makaroni?

Galvenā atšķirība starp balto un pilngraudu makaronu ir pārstrādē.

Pilngraudu kvieši satur trīs graudu daļas :

• klijas, kas ir graudu bumbvedēja jaka, kas aptver ārpusi
• dīglis, kas ir graudu augstā virsotne, izbalina no sēklām
• endosperms, kas ir graudu lielais, cieti saturošais centrs

Bet rafinēšanas procesā siltums ir ieslēgts. Šis siltums no graudiem izspiež barības vielām bagātās klijas un dīgļus, atstājot aiz sevis tikai endospermu.

Ja dodat priekšroku pilngraudu rīsiem, nevis makaroniem, pārtrauciet lasīšanu šeit un dodieties uz šo rakstu sagatavošanas padomiem.

Kaut arī atkailinātās baltās lietas lepojas ilgāks glabāšanas laiks , nemaz nerunājot par lētāku cenu zīmi, tas nav tik dārgs uztura perforators kā tā pilngraudu brālēni.Hlebowicz J, et al. (2010).Kviešu produktu botāniskā integritāte ietekmē kuņģa uzpūšanos un sāta sajūtu veseliem cilvēkiem. DOI: 10.1186 / 1475-2891-7-12

Mācies par citi barojoši graudi lai piepildītu seju un vēderu.

2019. gada pētījumu pārskats atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēda vairāk pilngraudu pārtikas, bija mazāks svara pieauguma risks. Kas nozīmē vienu punktu uz pilngraudu. Sekojiet līdzi rafinētiem graudiem. Maki KC et al. (2019). Attiecība starp pilngraudu uzņemšanu un ķermeņa svaru: novērojumu pētījumu un randomizētu kontrolētu pētījumu metaanalīzes rezultāti. DOI: 10.3390 / nu11061245

Lasiet vairāk par pilngraudu maģijas priekšrocībāmšeit.

Lai gan rafinēti graudi ir nedaudz sabojāta reputācija blakus pilngraudu pals, 2019. gada pārskats par rafinētiem graudiem atklāja, ka, ēdot līdz 6 vai 7 30 gramu porcijām, visticamāk, nepalielināsies sirds problēmu, diabēta vai mirstības risks ģenerālis. Gaesser GA. (2019). Perspektīva: rafinēti graudi un veselība: patiesais risks vai asociācijas vainas apziņa? DOI: 10.1093 / avansi / nmy104

Tas sniegs zināmu atvieglojumu, kad jūs ieejat savā nākamajā PB&J šedevrā (mēs nevienam neteiksim, ka jūs joprojām esat nogriezis garozu).

Tomēr pilngraudu produkti ir valdošie čempioni, kad jāaizsargā sevi no sirds problēmām, diabēta un vispārēja nāves riska. McCrae M. (2017). Pārtikas pilngraudu ieguvumi veselībai: metaanalīzes pārskats. DOI: 10.1016 / j.jcm.2016.08.008

Pilngraudu izvēle nodrošina vislielāko uzturvērtību, tostarp:

• E vitamīns, kas atrodams klijās un dīgļos
• galvenie B grupas vitamīni
• antioksidanti
• šķiedra (kas var padarīt jūsu kakus krāšņus un aizkavēt izsalkumu)
• olbaltumvielas
• veselīgi tauki

Cilvēktiesību un veselības pakalpojumu departaments (HHS) to iesaka 50 procenti no cilvēka graudu daudzuma katrai dienai jābūt pilngraudu un lepnai.

Ikvienam, kas vecāks par 9 gadiem, tas nozīmē ēst trīs līdz piecas porcijas. Porcijas piemēri ietver nelielu smalkmaizīti vai maizes šķēli. Puse tases vārītu makaronu vai 1 unce sausu makaronu darbojas arī kā viena porcija.

Lai gan pilngraudu produkti parasti ir veids, kā panākt neierobežotu uztura piedevu, rafinēti graudi nesāpēs jūs mērenā daudzumā.

Precizējiet savas zināšanas par rafinētiem graudiem šeit.

kā šķirties no meitenes, nenodarot viņai pāri

Tomēr ikvienam, kam ir kviešu alerģija vai nepanesamība, par katru cenu jāizvairās no šāda veida produktiem un jāizvēlas alternatīva bez lipekļa.

Pasta la vista, mazulis: vai pilngraudu makaroni ir veselīgāki?

Makaronu ražotāji rafinēšanas procesā pievieno dažas uzturvielas, lai izveidotu bagātinātu produktu, piemēram, B vitamīnus un dzelzi. Tomēr viņi joprojām nevar konkurēt ar nerafinētu pilngraudu dabiskajiem ieguvumiem.Slavin JL. (2000). Veseli graudi, rafinēti graudi un bagātināti rafinēti graudi: kāda ir atšķirība? DOI: 10.1046 / j.1440-6047.2000.00171.x

Joprojām pilngraudu produkti var neparādīties lielākajā daļā restorānu ēdienkartes (un aizmirstiet par tradicionālākiem Itālijas uzņēmumiem - viņiem patīk rafinēt graudu vai divus).

Par laimi, lielākajā daļā lielveikalu ir daži pilngraudu makaronu varianti, tāpēc jūs nekad neesat gatavs makaroniem. (Šajā rakstā joki nav precizēti.)

Noteikti rūpīgāk apskatiet šīs uzturvielu etiķetes. Patiesi pilngraudu makaronu izstrādājumos 100% cieto pilngraudu miltu tiks uzskaitīti kā pirmā sastāvdaļa. Pārbaudiet, vai iepakojumā nav “100% pilngraudu” vai apelsīna Zīmogs “Visa grauda” .

Neizpratnē par uztura etiķetēm? Nebaidies. Palūrētšeitlai iegūtu vairāk informācijas. Viņi noteikti nekautrējas paziņot jums, kad vēlaties klijas un dīgļus.

Lai pierastu pie pilngraudu makaronu stipras, riekstu garšas un graudainas tekstūras, var paiet nedaudz laika. Ievērojot ēdiena gatavošanas norādījumus uz paciņas, pārliecinieties, ka nūdeles nelīp kopā.

Un, ja jūs patiešām nevarat saprasties ar mazāk universālu pilngraudu makaronu garšu, pilngraudu maize, auzu pārslas vai graudaugi var aizstāt pilngraudu atveri jūsu uzturā.

Ar pareizā mērce vai piedeva , pilngraudu makaronu pievienošana ēdienam ir vienkāršs veids, kā baudīt veselīgu maltīti un ielaist ēdienkartē šos pilngraudu produktus.

Paēdīsim!

tl; dr

Atvainojiet, labības izsmalcinātāji. Pilngraudu kviešiem ir priekšrocība attiecībā uz uzturu un vispārējo uztura ietekmi.

kas ir japāņu mīlestības viesnīca

Tomēr rafinēti graudi nav tik kaitīgi, kā daži cilvēki gadu gaitā ir izdomājuši. Kamēr jūs saņemat taisnīgu pilngraudu labības daļu un nepārspīlējat rafinētos, cieti saturošos graudus, jūs kādu laiku esat vaļā.

Un, protams, izvairieties no pilngraudu, piemēram, mēra, ja Jums ir lipeklis vai kviešu alerģija. Tas burtiski ir vairāk par to, kas sajaucas ar jūsu sistēmu.