Ja atrast laiku, lai katru rītu iesaiņotu pusdienas vai gatavotu vakariņas katru vakaru, nav iespējams, vai arī jūs paļaujaties uz izņemšanu vairāk nekā vēlaties, jūs, iespējams, esat gatavs lēkt ēdiena gatavošanas vilcienā. Kā vajadzētu! Izņemot, hm, kā jūs sākat? Ja jūs to nekad iepriekš neesat darījis, maltīšu gatavošana var justies milzīga. Bet tā patiešām nav. Šeit ir viss, kas jums jāzina, lai gūtu panākumus.
Kas ir maltītes sagatavošana un kāpēc man to izmēģināt?
Maltītes sagatavošana ir tieši tā, kā izklausās: maltīšu (vai maltīšu sastāvdaļu) sagatavošana pirms laika, lai jūsu ēdiens būtu gatavs ēst, kad vien atrodaties. Vieglākais veids, kā to izdarīt? Izvēlieties dienu, kad esat brīvs - parasti sestdienu vai svētdienu -, lai sagatavotu pietiekami daudz pārtikas, lai jūs varētu pārvarēt gaidāmo nedēļu.
Cilvēkiem patīk gatavot maltītes, jo tas atvieglo dzīvi. Mēģinājums katru vakaru izdomāt, ko pagatavot vakariņām, var radīt stresu, un atrast laiku to pagatavošanai var būt vēl vairāk. Maltītes sagatavošana nozīmē, ka jūs visu darbu nokavējat pirms laika. Tā vietā, lai nedēļas laikā veltītu laiku pārdomām par ēdienu un ēdiena gatavošanu, viss jau ir tur.
wiki Maikls Fasbenders
Plānojot maltītes pirms laika, var arī vieglāk ēst veselīgāk. & ldquo; Mums ir tendence izdarīt labākas izvēles mūsu nākotnei, nekā mēs to darām pašreizējam. & rdquo; saka Džordžija Fear, RD, CSSD, autore Liekie ieradumi svara zaudēšanai visa mūža garumā . Kad pēc garas dienas esat pārguris, ir viegli ļauties izņemtajai vai saldētai picai. Bet jūs, iespējams, būsit motivēts izdarīt labākas izvēles - teiksim, lasis un kvinoja, vai vistas un piparu fajitas - kad iepriekš izplānojat savu ēdienkarti.
Kā maltīti-sagatavot
Gatavošanās vairākas dienas & rsquo; ēdiena vērtība vienlaikus var šķist milzīgs uzdevums. Bet patiesībā tas ir diezgan vienkārši, kad esat to sajutis. Šeit ir detalizēts ceļvedis darba sākšanai.
1. Uzstādiet.
Neskatoties uz to, ko daži ēdienreižu sagatavošanas ceļveži varētu teikt, pirms sākuma jums nav jāiegūst daudz tonnu jaunu produktu. Tas teica: ar pareizajiem instrumentiem var būt diezgan noderīga. Apsveriet iespēju uzkrāt šos priekšmetus, ja jums to vēl nav.
Džeraldīna Čaplina wiki
- Viena vai divas lielas lokšņu pannas.Izmantojiet tos, lai grauzdētu dārzeņus, olbaltumvielas vai pilnas maltītes ar loksnēm.
- Liels akciju fonds.Tā ir viena ēdiena pagatavošanas atslēga, piemēram, zupas, sautējumi, karijs vai čili.
- Vidēja mērces katls. Izmantojiet to pilngraudu vārīšanai vai cieti vārītu olu pagatavošanai.
- Stikla glabāšanas konteineri ar izturīgiem vākiem.Tie ir jūsu labākās iespējas sagatavotu ēdienu uzglabāšanai. (Un atšķirībā no plastmasas tie jūsu pārtikā neizskalo ķīmiskas vielas.) Mērķējiet, lai būtu dažādi izmēri lielu un mazu sagatavotu priekšmetu partiju uzglabāšanai.
- Somas ar rāvējslēdzēju.Mazie ir lieliski piemēroti, lai sadalītu uzkodas, piemēram, riekstus vai sagrieztus dārzeņus. Lielāki ir labi, lai uzglabātu veselas maltītes vai atsevišķus komponentus, ja pietrūkst uzglabāšanas konteineru (vai arī ledusskapī pietrūkst vietas vairāk trauku uzglabāšanai).
2. Plānojiet savu ēdienkarti.
Pirms sākat gatavot ēdienu, jums ir jāizdomā, ko jūs gatavosities. Katrai ēdienreizei ir jāiegūst olbaltumvielas, dārzeņi un ciete - kombinācija palīdzēs jums palikt apmierinātam, saka uztura eksperts Kellija Džonsa , MS, RD. Kas attiecas tieši uz to, ko gatavot? Debesis ir ierobežojums, taču kopumā visveiksmīgākās maltīšu pagatavošanas maltītes ietilpst vienā no šīm kategorijām:
- Viena katla vai vienas pannas maltītes:Padomājiet par zupām, kariju, čili, auzu pārslu vai jebko citu, ko varat pagatavot vienā katlā vai Crock-Pot . & ldquo; Viņi vienmēr ir lieliska iespēja, jo maltītei nav jāpievieno nekas cits kā garšvielas, & rdquo; Džonss saka. Maltītes ar loksnēm unfrittatas(cepiet tos lielā pannā un sagrieziet šķēlēs vai izveidojiet atsevišķas porcijas mafinu formiņās), darbiniet arī šeit. Ja vēlaties maksimāli vienkāršot, tas ir ceļš, pa kuru iet, saka Bailes.
- Komponentu maltītes:Vēlaties nedaudz vairāk dažādību? Mēģiniet atsevišķi sagatavot olbaltumvielas, dārzeņus un cietisajaukšana un saskaņošana. Piemēram, iepriekš sasmalcinātas veggijas pirmdien var papildināt picu, otrdien sajaukt makaronu mērcē un trešdien salocīt tacos, saka Bailes. Tā kā vienkāršā kvinojas, veggies un vistas vai tempeh bļoda var kļūt garlaicīga, plānojiet pagatavot dažas mērces, pārsēji , vai piedevas, lai lietas būtu interesantas no garšas viedokļa, saka Džonss.
Vai jums ir jāiezīmē visas lietas, ko ēdīsit visu nedēļu? Nē. Dažiem cilvēkiem var būt noderīga plāna sagatavošana lielākajai daļai ēdienreižu, taču ir svarīgi, jo īpaši, ja sākat gatavot maltītes, sākt mazo, & rdquo; Džonss saka.
Tātad, ja piecu vai pat septiņu dienu risināšana šķiet pārāk daudz, vispirms sagatavojiet tikai divas vakariņas. Divkāršojiet sastāvdaļas, lai jūs varētu ēst katru vakariņu divas reizes, un bam! Jūs esat pavadījis četras naktis.
kāpēc vēnas manās krūtīs ir tik redzamas
3. Iepērcies un gatavo.
Kad jūsu izvēlne ir plānota, ir pienācis laiks izveidot pārtikas preču saraksts un iepirkties. Pārdomājiet visus ēdienus, kurus jūs gatavojat, un pierakstiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas ir galvenais! Faktiska saraksta izveidošana (salīdzinot ar mēģinājumiem izsekot visam, kas ir jūsu galvā) palielina izredzes, ka jūs faktiski atgriezīsities mājās ar visu nepieciešamo - un netērēsit laiku, lai vēlāk atgrieztos veikalā.
Kad pienāks laiks gatavot, padomājiet par veidiem, kā maksimāli palielināt savu efektivitāti. Maltītes pagatavošanai nevajadzētu ilgt vairāk nekā vienu līdz divas stundas, ja daudzuzdevumu veikšana notiek pareizā veidā. & rdquo; Džonss saka. ( Šīs receptes no sākuma līdz beigām aizņem tikai 15 minūtes!) Ja jūs atkal ieslēdzat cepeškrāsni, vienlaikus cepiet dārzeņus un cepiet vistu vai tofu. Pēc tam uz plīts virsmas izveidojiet katliņu ar kvinoju vai zupu. Kamēr tas sautējas, iepriekš sagrieziet augļus vai dārzeņus vai uzkodiet humusa partiju uzkodām, viņa iesaka.
4. Iepakojiet to.
Vai jūsu ēdiens ir sagatavots? Apsveicu! Tagad ir pienācis laiks visu uzglabāt, lai jūs visu nedēļu varētu ērti piekļūt ēdienreizēm un sastāvdaļām. Trīs svarīgi padomi, kas jāpatur prātā:
- Izmantojiet pareizos konteinerus.Sadaliet atsevišķas porcijas mazos atsevišķos traukos, kurus ir viegli paķert un iet, saka Džonss. Vakariņas, kuras pasniegsit vienā lielā partijā, var ietvert lielākos traukos.
- Saglabājiet salātus un mērces atsevišķi.Jau ietērptu salātu uzglabāšana ir pārņemta, sažņaugtu putru recepte, saka Bailes. Saglabājiet visu svaigu, vienā traukā iesaiņojot sasmalcinātas salātu veggies, bet citā - mērci.
- Pirms atdzesēšanas atdzesē.Ir labi pārnest karstu ēdienu tieši uz stikla glabāšanas traukiem. Bet pirms ēdiena pārvietošanas uz ledusskapi ļaujiet ēdienam sasilt istabas temperatūrā - it īpaši, ja runa ir par lielām partijām. Ievērojot ģimenes lieluma porciju, teiksim, karstā čili iepildīšanu ledusskapī, viss iesildīsies, kas tur jau ir, saka Bailes. Tas potenciāli varētu noteikt posmu sabojāšanai un saindēšanās ar pārtiku.
5. Ēd stratēģiski.
Jums ir gatavs viss šis garšīgais ēdiens - ko tad vispirms vajadzētu ēst? & ldquo; Lielāko daļu lietu var sagatavot iepriekš, un tās var droši ēst piecas dienas, & rdquo; Bailes saka. Tomēr dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas bieži mēdz visātrāk zaudēt spīdumu. Tāpēc apsveriet maltīšu ēšanu nedēļas sākumā un ietaupīšanu augu izcelsmes olbaltumvielas vēlāk, Džonss iesaka.
Protams, vienmēr ir lietderīgi izmantot savu vērtējumu. Ja kaut kas izskatās vai smaržo pēc aizdomām, neēdiet to, pat ja tas ledusskapī ir sēdējis tikai vienu vai divas dienas. Izmantotšo rokasgrāmatulai noteiktu, cik ilgi ēdiens patiešām ilgst.
