Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
No rīta iesaiņojot savas pusdienas, tiek ietaupītas skaidras naudas izmaksas, un tas var būt daudz veselīgāk. Ēdot Vidusjūras reģiona virtuves ēdienus (jeb visus tomātus, citronus, fetas un falafelus, kurus varat likt uz vienas šķīvja), jums nepietrūks šo taukskābju.
Iespējams, ka nevarēsiet doties uz Grieķiju un atpakaļ savā 1 stundas pusdienu pārtraukumā, taču tie ir garšīgi Vidusjūras reģiona receptes noteikti izpildi ažiotāžu.
Vidusjūras reģiona diēta ir bagāta ar olīveļļu (mēs redzam jūs, veselīgus taukus), kā arī augļus, dārzeņus, pākšaugus, riekstus un sēklas. Ēdienkartē ir arī mazliet jūras veltes, šur un tur siera kaisījumi, kā arī neregulāra glāze sarkanvīna, kas labi iemesta.
Ja ar pārliecinošo sastāvdaļu sarakstu nepietika, lai jūs pārliecinātu, pētījumi liecina, ka Vidusjūras reģiona diēta var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku, palielināt tauku zudumu un pasargāt no 2. tipa cukura diabēta. Lăcătușu CM et al. (2019). Vidusjūras reģiona diēta: sākot no vides virzītas pārtikas kultūras līdz jaunām medicīnas receptēm. DOI: 10.3390 / ijerph16060942
Vidusjūras pusdienu salāti
1. Klasiski Vidusjūras salāti
Foto: Blond Cook
Klasisko grieķu salātu bļodā nav nepieciešams neviens uzņēmums - tas pats par sevi ir pietiekami apmierinošs. Sagatavojiet spinātus, melnās olīvas, ķiršu tomātus, plānās šķēlēs sagrieztu sarkano sīpolu un iemīļoto sāļu sieru fetu.
Lai iegūtu piemērotu mērci, apvienojiet olīveļļu, sarkanvīna etiķi, malto ķiploku, itāļu garšvielas, sāli un piparus.
divi. Falafel kāpostu salāti ar tahini mērci
Foto: Šis sāļais vegāns
Pašdarināts falafelis izklausās kā biedējošs darbs visas dienas garumā. Patiesībā jūs varat pātagot šos vegānu draugus tikai 10 minūtēs.
Vienkārši sajauciet aunazirņus, sīpolus un ķiplokus virtuves kombainā un pēc tam pievienojiet cilantro, pētersīļus, ķimeņu, koriandru un sarkano piparu pārslas.
Kad esat pabeidzis falafela cepšanu, jūsu bāzes salāti ir tikpat vienkāršs: kāposti (marinēti citronu sulā), sarkanais sīpols, baltās pupiņas un jalapeño.
Emuāru autore norāda, ka kāposti ir pārsteidzoši maltīšu pagatavošanai, jo tie var noturēties vairākas dienas - to nevar īsti teikt par spinātiem.
3. Vidusjūras lēcu salāti
Foto: timiāns un grauzdiņš
Lēcas ir pieliekamais, kas var darboties dažādos ēdienos - sautējumos, zupās un citur. Šajā receptē viņiem ir galvenā loma ar sarkanā sīpola, redīsu, selerijas, sarkano papriku, pētersīļu un fetas palīdzību.
Labākā daļa? Liela partija var būt gatava mazāk nekā 30 minūtēs, un tā tiks saglabāta vairākas dienas.
Četri. Bulgur salāti ar fetu
Foto: Doma par ēdienu
Bulgur var viegli turēt sevi kā galveno ēdienu jūsu pusdienu kastē. Šis ir papildu citronu un lieliski savienojas ar visiem labākie augi : cilantro, piparmētra un pētersīļi.
Kas attiecas uz obligāto piedevu, jums ir feta, kuru vispirms marinē olīveļļā ar citrona miziņu, ķiploku pulveri un svaigu oregano. Sveiki, mūsu sapņu salāti.
Vidusjūras diētas pusdienu bļodas
5. Vidusjūras reģiona kvinojas bļoda ar grauzdētu sarkano piparu mērci
Foto: šķipsna no Yum
Vairs jums nebūs bēdīgu, piesātinātu pusdienu salātu, mans draugs. Izmēģiniet šo krāsaino kvinojas, gurķu, fetas siera, Kalamatas olīvu un sarkanā sīpola bļodu.
Papildiniet to ar humusu, baziliku un grauzdētu sarkano piparu mērci, un visi jūsu kolēģi apskaužas.
6. Grieķu citronu vistas zupa
Foto: pikanta perspektīva
Šī zupa lieliski spēlē ar avgolemono mērci (olu un citronu), kas, ja esat to izmēģinājis, iespējams, ir jūsu pārtikas produktu sarakstā. Pārkarsēšanas vērtība uz tā ir arī liela (tāpēc tā ir ideāli piemērota biroja mikroviļņu krāsnī).
7. Grieķu garneļu souvlaki un farro bļoda
Foto: Dishing Out Health
TO farro gulta ir tukšs audekls, un šajā bļodā ir citronu un garšaugu grilētas garneles, bulgāru pipari, cukini, tomāti un olīvas, lai to džezētu. Recepte prasa pilngraudu farro, bet jūs varat izmantot kvinoju vai pat brūnos rīsus (sveiki, draugi bez lipekļa!).
8. Kvinoja pildīti baklažāni ar tahini mērci
Foto: vienkārši Kvinoja
Vai tie nav burvīgi? Šajā receptē bļodas veido blīvi baklažāni. Jums patiks, cik viegli tos ir transportēt, un no rīta tos ir vēl vieglāk sakult.
Pildiet sevi ar visu, kas notiek šajos: kvinoja, sēnes, veseli plūmju tomāti, ķiploki un mājās gatavoti tahini. Jūs brīnīsities, kāpēc jūs kādreiz esat apmeties pie salātu bāra.
Vidusjūras diētas pusdienu idejas ar makaroniem
9. Lemon orzo salāti
Foto: Gimme Some Oven
Šis rīsu formas makaroni valda pārnēsājamo maltīšu pasaulē. Jums, iespējams, ir bijusi taisnīga daļa, atrodoties ceļā vasaras piknikos, tad kāpēc gan to nesagatavot pusdienām visu nedēļu?
Jūs varat samazināt sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem, taču šis ēdiens ir pildīts ar svaigu gurķi, sarkano sīpolu, aunazirņiem, baziliku, piparmētru, spinātiem un fetu, tāpēc tas ir diezgan pilnīgs.
vai Džesijai Džeimsam joprojām pieder Ostinas ātruma veikals
10. Vidusjūras makaroni bez lipekļa
Foto: mājīgais priekšauts
Pateicoties neskaitāmajām kviešu alternatīvām, ēdēji bez lipekļa nav jāatsakās no šīs makaronu dzīves.
Šī recepte apvieno brūno rīsu nūdeles ar grauzdētiem baklažāniem un ķiršu tomātiem. Ja vēlaties iecienīt cita veida makaronus, piemēram, uz aunazirņu vai kvinoju balstītu šķirni, varat tos viegli apmainīt.
vienpadsmit. Parmezāna citrona vistas gaļa ar cukini nūdelēm
Foto: Lexi tīrā virtuve
Mēs vienmēr mīlam savus zoodles, kas pilni ar ķiplokiem un citronu - siers ir tikai bonusa sastāvdaļa.
Viss, kas jums nepieciešams, lai būtu gatavs maltītei, ir sviests un žāvēts oregano (kas jums, iespējams, jau ir), vistas gaļa, ķiploki, citroni, izvēlēts buljons un daudz parmezāna.
Vidusjūras pusdienu receptes žiroskopiem un sviestmaizēm
12. Grieķu tītara kotletes žiroskopi ar tzatziki
Foto: priecīgs veselīgs ēdiens
Lai apgūtu žiroskopu, jūsu dzīvē nav nepieciešama grieķu giagiá (vecmāmiņa).
Tradicionālā jēra vietā, kas var kļūt dārga, šī recepte iederas garšīgās tītara kotletēs. Aptiniet tos pitā un uzlieciet to ar tzatziki. Viss ir labāk, ja to pārklāj mīļotā gurķu jogurta mērce - tie ir tikai fakti.
13. Vidusjūras dārzeņu sviestmaize
Foto: Laimes slāņi
Kad visas iecienītās piedevas kļūs par galveno notikumu, jūs zināt, ka pusdienas laiks būs labs. Šī sviestmaize būtībā ir salāti starp divām pilngraudu maizes šķēlēm.
Tajā ir salāti, kāposti, tomāti, gurķi, sīpoli, feta un kā zvaigzne piparu pipari (gan saldie, gan pikanti). Kas attiecas uz smērvielām, izmēģiniet jebkuru hummu, taču šī recepte prasa cilantro-jalapeño hummu, ja jūs to varat šūpot.
Apakšējā līnija
Ar tik daudz sastāvdaļu, lai noapaļotu šos ēdienus, vai jūs pat varat to saukt par diētu? Mēs neesam pārliecināti.
Papildus tam, ka pusdienu laiks ir interesantāks, tikai veselības ieguvumi mūs šeit uzturēs. Vidusjūras diēta ir labi pazīstama, lai aizsargātu pret daudzām slimībām un palielinātu ilgmūžību. Romagnolo DF et al. (2017). Vidusjūras reģiona diēta un hronisku slimību profilakse. DOI: 10.1097 / NT.0000000000000228 Lūdzu, nododiet olīveļļu.
