Vai Kvinoja Paleo? Pale-No - Lūk, kad to ēst jebkurā gadījumā

Vai vēlaties sazināties ar savām saknēm? Paleo diēta jūs aizvedīs 2,5 miljonu gadu atpakaļ uz paleolīta „veco akmens laikmetu”, kad cilvēki ēda bez konservantiem un vietējas izcelsmes ēdienus ... tāpēc, ka viņiem tas bija jādara.

Ievērot Paleo diētu šodien nozīmē apzināti izlaist graudus, apstrādātu cukuru un piena produktus. Pat kvinoja, ko bieži dēvē par superēdienu, nepadara griezumu.

Hannie Van Baarle / EyeEm / Getty Images

viņš salauza tavu sirdi

Kas ir kvinoja?

Kvinojas augam ir ēdamas sēklas, kas nodrošina kviešiem alternatīvu bez lipekļa. Šī populārā superfood var noturēt savu vietu a brokastu bļoda vai jāiekļauj pildīti pipari vai salāti .

Kvinoja izskatās kā grauds, un tā staigā un runā kā grauds, bet tehniski tas nav grauds. Tā vietā to uzskata par pseidograudu.

Tāpat kā graudaugu brālēni, arī kvinoju var pagatavot vai sasmalcināt miltos. Pluss ir tas, ka esi pseidograuds? Tas nozīmē, ka kvinoja ir daudz neaizvietojamu aminoskābju un olbaltumvielu - tas viss ir labs, lai veidotu spēcīgus muskuļus.

Kvinoja un Paleo diēta

The Paleo diēta prasa pārstrādātus pārtikas produktus, piena produktus un graudus (ieskaitot pseidograinus). Šo ēšanas plānu iedvesmoja laika posms cilvēces vēsturē, kad suga kļuva gudrāka un efektīvāka.

lūgšanas par naudu

Kāpēc ēst tāpat kā pasaule nekad netika svētīta Twinkies ? Paleo diēta ir populāra vairāku veselības apsvērumu dēļ:

• Samazina iekaisumu. TO 2016. gada pētījums liecina, ka Paleo diēta varētu palīdzēt mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu.
• Veicina ilgmūžību. Vairāki pētījumi ir ieteikts cilvēkiem, kuri ēd vairāk “īpaši pārstrādātu pārtiku”, ir ievērojami lielāks mirstības risks nekā tiem, kuri ēd mazāk.
• Samazina metabolisko sindromu. Saskaņā ar a 2015. gada pētījumu pārskats , Paleo diēta var īslaicīgi uzlabot metabolisko sindromu - problēmu kombināciju, kas var palielināt citu nopietnu slimību risku.

Ja jūs ievērojat stingru Paleo diētu, kvinoja neatbilst rēķinam. Bet kvinojairbez lipekļa, bez piena un labs avots pilnīgs proteīns , aminoskābes un šķiedrvielas. Atkarībā no mērķiem, iespējams, ir vienkārši jāpagarina noteikumi, lai diētu iekļautu kvinoju.

FYI: A 2020. gada pētījumu pārskats atklāja, ka Paleo diētai un Vidusjūras diētai (kas pieļauj graudus) bija vienāda ietekme uz glikozes un insulīna līmeni.

smieklīgi seksa stāsti

Paleo draudzīgi kvinojas aizstājēji

Vai meklējat grāmatu par savu Paleo diētu? Izmēģiniet vienu no šīm quinoa apakšsadaļām:

• Brokoļu rīsi. Mest dažus vārītus brokoļus blenderī, lai iegūtu lielisku zems ogļhidrātu quinoa sub . Vairāk noskaņojies balto rīsu izskatu? Tā vietā izmantojiet ziedkāpostu.
• Cukini nūdeles. Oodles zoodles izveidojiet lielisku pusi, kas jums to dēvēs par quinoa atmešanu. Jūs varat izmantot spiralizatoru, lai izveidotu garus, cirtainus zoodles, bet dārzeņu mizotājs vai nazis darbojas arī, lai tos sagrieztu perfekti plānos.
• Spageti skvošs. Šī populārā makaronu aizstājējs var iestāties quinoa daudzās receptēs. Tas ir maz kaloriju, bet bagāts ar šķiedrvielām, lai palīdzētu jums justies un saglabāt pilnību.

tl; dr

Kvinoja nav tehniski atļauts lietot Paleo diētu, jo to uzskata par pseidograudu. Bet tas nenozīmē, ka tas neatbilst daudzu Paleo diētu mērķiem: tas nesatur lipekli, nesatur pienu un ir pilns ar svarīgām uzturvielām.

Lai saglabātu ēdienkarti 100% Paleo, izmēģiniet uz veggiem balstītas iespējas, piemēram, cukini nūdeles un spageti skvošu.