20 iemesli ēst mazāk apstrādāta cukura, kam nav nekāda sakara ar svara zaudēšanu
Neuztraucieties, bet ēdienā kaut kas slēpjas. Potenciāli kaitīga viela slēpjas daudzos pārtikas produktos, par kuriem jums nekad nav aizdomas - no graudaugiem, kas jums bija brokastīs, līdz mērcei uz jūsu salātiem.
Cukurs ir kļuvis par sabiedrības ienaidnieku Nr. 1, kad runa ir par amerikāņu veselību. Cenšoties uzklausīt ārstu rīkojumus un valdības vadlīnijas par mazāk tauku un holesterīna lietošanu, amerikāņi pievērsās 'veselīgiem' pārtikas produktiem ar zemu tauku saturu, kas faktiski bija piekrauts ar cukuru.
Pārstrādātais cukurs: kāda ir problēma?
The Amerikas Sirds asociācija iesaka ierobežot pievienoto cukuru ne vairāk kā 6 tējkarotes dienā sievietēm un 9 tējkarotes dienā vīriešiem (vai attiecīgi 100 un 150 kalorijas).
Patiesībā mēs ēdamveidāvairāk - gandrīz 12 tējkarotes dienā sievietēm un vairāk nekā 17 tējkarotes vīriešiem, saskaņā ar 2016. gada pētījumu. Park S et al. (2016). Sociodemogrāfiskie un uzvedības faktori, kas saistīti ar pieaugušo ASV uzņemto cukuru. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
Dabiskajā stāvoklī cukurs ir samērā nekaitīgs ogļhidrāts, kas mūsu ķermenim jādarbojas. Tas ir iekšāaugļi, dārzeņi un piena produkti kā savienojums, ko sauc par fruktozi vai laktozi. Problēma rodas, ja apstrādes laikā pārtikas produktiem pievieno cukuru pēc garšas, tekstūras vai krāsas.
Pārāk daudz pievienotā cukura lietošanai ir daudz ietekmes uz veselību, visredzamākais ir svara pieaugums. Pievienots cukurs palielina insulīna līmeni, traucē vielmaiņu un liek šīm kalorijām pārvērsties vēdera taukos.
Svara zudums ir tikai viens no daudzajiem iespējamiem saldo lietu samazināšanas ieguvumiem. Zemāk ir vēl 21 leģitīms iemesls, ne tikai piemērots jūsu izdilis džinsiem, lai pieradinātu šo saldo zobu par labu.
Sirds
1. Tas var pazemināt asinsspiedienu
Liela pievienotā cukura uzņemšana var izraisīt svara pieaugumu, kas var palielināt jūsu paaugstināta asinsspiediena risku. Pievienotie cukuri arī paši var paaugstināt asinsspiedienu. Faktiski pētījumi rāda, ka hipertensijas gadījumā cukurs var būt tikpat liela problēma kā sāls. DiNicolantonio JJ et al. (2014). Nepareizi baltie kristāli: nevis sāls, bet cukurs kā etioloģisks hipertensijas un kardiometaboliskas slimības gadījumā. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Augsts asinsspiediens palielina sirds slodzi un laika gaitā var sabojāt artērijas. Galu galā tas var izraisīt sirds slimības, sirdslēkmi, insultu, nieru bojājumus un artēriju slimības.
Turklāt cilvēkiem, kuri saņem 17 līdz 21 procentus no ikdienas kalorijām no pievienotā cukura, ir par 38 procentiem lielāks risks nomirt no sirds un asinsvadu slimībām nekā tiem, kuri tikai 8 procentus no kalorijām saņem no pievienotā cukura. Yang Q et al. (2014.) Pievienoja cukura patēriņu un mirstību no sirds un asinsvadu slimībām ASV pieaugušo vidū. DOI: 10.1001/jamainternmed.2013.13563
2. Tas var pazemināt sliktā holesterīna līmeni
Kad tu ēd pārāk daudz cukura , jūsu aknas izsūc papildu ZBL (slikto) holesterīnu. Cukura diēta arī pazemina ABL (labā) holesterīna līmeni. Kopā augsts ZBL un zems ABL var izraisīt aizsērējušas artērijas un sirds slimības.
Pētījumi ir parādījuši, ka sievietēm, kuras dzer daudz cukura saldinātu dzērienu, ir zemāks ABL holesterīna līmenis nekā tām, kuras nedzer. Yu Z et al. (2018.) Šķērsgriezuma saistība starp cukura saldinātu dzērienu uzņemšanu un kardiometaboliskajiem biomarķieriem ASV sievietēm. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Tas varētu samazināt sirdslēkmes risku
Vairāk sirds slimību ir vienāds ar lielāku sirdslēkmes risku. Bloķētas artērijas neļauj pietiekami daudz ar skābekli bagātām asinīm nokļūt jūsu sirdī. Cilvēkiem, kuri ēd vairāk cukura, ievērojami palielinās sirdslēkmes risks, salīdzinot ar cilvēkiem ar zemāku cukura daudzumu. De Mulder et al. (2013.) Intensīva glikozes regulēšana hiperglikēmiskā akūta koronārā sindroma gadījumā: Randomizēta BIOMarker pētījuma rezultāti koronārā sindroma-2 (BIOMArCS-2) glikozes pētījuma akūtā riska identificēšanai. DOI: 10.1001/jamainternmed.2013.10074
Viens vienkāršs mijmaiņas darījums, lai samazinātu risku: nogremdējiet soda. Dzērieni ar cukuru ir saistīti ar paaugstinātu koronāro sirds slimību risku. Turklāt šajās dienās tirgū ir daudz garšīgu gāzēto ūdeņu (mēs norādām uz jums, La Croix).
Orgāni
4. Tas var samazināt diabēta risku
Neskatoties uz dažiem tiešsaistes viedokļiem par pretējo, cukura ēšana neizraisa diabētu. Tas nozīmē, ka augsta cukura diēta veicina svara pieaugumu, kasdarapalielināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku.
Tauku uzkrāšanās padara jūsu ķermeni izturīgāku pret insulīna ietekme . Lai to kompensētu, aizkuņģa dziedzeris izsūc vairāk insulīna. Galu galā aizkuņģa dziedzeris nespēj sekot ķermeņa pieaugošajam pieprasījumam, un cukura līmenis asinīs paaugstinās.
5. Tas var palīdzēt novērst tauku aknu slimības
Kā norāda nosaukums, tauku aknu slimība ir tauku uzkrāšanās aknās. Kad jūs pieņematies svarā, palielinās arī jūsu aknas. Šie papildu tauki var sabojāt aknas līdz vietai, kurā tie nevar pareizi filtrēt asinis.
Taukskābju aknu slimība ir izplatīts un nozīmīgs diabēta, sirdslēkmes un pat vēža riska faktors. Labā ziņa ir tā, ka jūs, iespējams, varēsiet to apkarot, būtiski pielāgojot diētu.
Pētījumā ar pusaudžiem zēniem ar tauku aknu slimību tika konstatēts, ka diēta ar zemu cukura līmeni ievērojami uzlaboja viņu stāvokli. Schwimmer JB et al. (2019.) Zema brīvā cukura diētas un parastās diētas ietekme uz bezalkoholisko tauku aknu slimību pusaudžiem zēniem: randomizēts kontrolēts pētījums. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Tas var palīdzēt samazināt vēža risku
Lai gan pētījumi nav pierādījuši, ka cukurs tieši izraisa vēzi, starp šiem diviem ir diezgan pārliecinošas saites. Vēža šūnas, tāpat kā citas ķermeņa šūnas, kā degvielu izmanto cukuru. Uztura ar augstu cukura līmeni ēšana izraisa svara pieaugumu, kas ir noteikts vēža riska faktors.
2013. gada pētījums to atklāja diētas, kas bagātas ar rafinētiem cukuriem , kā arī gaļa un citi dzīvnieku produkti bija saistīti ar lielāku aizkuņģa dziedzera vēža risku. Bosetti C et al. (2013). Uztura modeļi, kuru pamatā ir barības vielas, un aizkuņģa dziedzera vēža risks. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Pēc vairāk nekā 2 gadu desmitiem sekojošām tēmām pētnieki citā nesenā pētījumā atklāja, ka cukuri un saldināti dzērieni palielināja 1. tipa endometrija vēža risku sievietēm pēc menopauzes. Inoue-Choi M et al. (2013). Cukurā saldinātu dzērienu uzņemšana un I un II tipa endometrija vēža risks sievietēm pēcmenopauzes periodā. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
nicki minaj anaconda wiki
7. Jūs varat elpot vieglāk
Diēta ar augstu cukura līmeni var veicināt hroniskas obstruktīvas plaušu slimības (HOPS) risku. Savienojums varētu rasties no paaugstināta cukura līmeņa asinīs, kas negatīvi ietekmē plaušu darbību. Pētnieki ir atraduši ciešas saiknes starp HOPS un 2. tipa cukura diabētu. Yamillapalli C et al. (2019). HOPS un 2. tipa cukura diabēts. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Jums būs vairāk enerģijas
Ja jūs meklējat konfekšu bāru, lai jūs uzmundrinātu un pārdzīvotu pēcpusdienas darba kritumu, jūs varētu būt vīlušies. Faktiski pati ideja par “ cukura skriešanās ”Varētu būt mīts.
Eiropas meta-analīze no 31 pētījuma atklāja, ka cukurs nesniedza enerģiju. Patiesībā dalībnieki pēc saldo ēdienu un dzērienu lietošanas jutās vēl noguruši un mazāk modri. Mantantzis K et al. (2019). Cukura skriešanās vai cukura avārija? Metanalīze par ogļhidrātu ietekmi uz garastāvokli. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
Lai iegūtu reālu uzņemšanu, paļaujieties uz lēni sadedzinošiem ogļhidrātiem un pārtiku ar augstu olbaltumvielu saturu. Izsmērējiet zemesriekstu sviestu uz ābola vai ielieciet siera šķēli uz pilngraudu maizes.
Smadzenes
9. Tas palīdzēs saglabāt jūsu smadzenes asas
Iespējams, ka esat brīdināts, ka saldumus var ēstjūsu zobu emalja. Vēl briesmīgāk ir tas, ka cukurs var apēst jūsu smadzeņu spēku.
Pētījumi liecina, ka diēta ar augstu cukura līmeni negatīvi ietekmē garīgās funkcijas. Savā ziņā cukurs var pārveidot jūsu smadzenes. Pārāk daudz no tā ēdot, var mainīties hipokampa struktūra - jūsu smadzeņu daļa, kur jūsu atmiņas paliek spēkā. Reichelt AC et al. (2018). Uztura ietekme uz izziņu. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Jums var būt mazāka iespēja saslimt ar demenci
Pastāv cieša saikne starp cukura līmeni asinīs un demenci, ko pētnieki ir centušies noskaidrot gadiem ilgi. Cilvēkiem ar cukura diabētu ir lielāks Alcheimera slimības risks. Daži pētnieki pat atsaucas uz Alcheimera slimību kā “3. tipa cukura diabētu”.
Savienojums varētu būt saistīts ar veidu jūsu smadzenes reaģē uz insulīnu, hormonu, kas pārvieto cukuru no asinīm uz ķermeņa šūnām.
kā likt spēlētājam iemīlēties
2018. gada pētījums ilustrēja saistību. Pēc tam, kad 10 gadus bija sekojuši vairāk nekā 5000 cilvēku, autori atklāja, ka dalībniekiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs bija straujāks garīgās pasliktināšanās līmenis nekā tiem, kuriem bija normāls cukura līmenis asinīs. Zheng F et al. (2018). HBA1C, diabēts un kognitīvā pasliktināšanās: Angļu gareniskais novecošanas pētījums. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Tas var samazināt depresijas risku
Ēdot saldumus, ātrs cukura daudzums ir “augsts”, taču šī steiga ir īslaicīga. Vairāki pētījumi ir saistījuši diētu ar augstu dzeramo dzērienu, sulu, konditorejas izstrādājumu un citu saldu ēdienu diētu ar depresiju.
Viens pētījums atklāja, ka vecāki pieaugušie, kuri dzēra vairāk nekā četrusporcijas sodadienā par 30 procentiem biežāk tika diagnosticēta depresija nekā cilvēkiem, kuri dzēra nesaldinātu ūdeni, kafiju vai tēju. Guo X et al. (2014). Saldinātu dzērienu, kafijas, tējas un depresijas risks ir gados vecākiem pieaugušajiem ASV. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Savienojumam ir daži iespējamie iemesli. Viens no tiem ir tāds, ka cukurs palielina jūsu ķermeņa iekaisumu, kas var nomācoši ietekmēt garastāvokli. Saldumi ietekmē arī jūsu ķermeņa insulīna reakciju tādā veidā, kas var mainīt jūsu hormonu līmeni. Knüppel A et al. (2017). Cukura uzņemšana no saldiem ēdieniem un dzērieniem, bieži sastopami psihiski traucējumi un depresija: perspektīvie atklājumi no Whitehall II pētījuma. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Jūs pārtrauksit savu atkarību no saldajām lietām
Izrādās, narkotikas nav vienīgā viela, kurai jums vienkārši jāsaka nē. Arī jūs varat ieķerties saldumos. Ēdot daudz cukura, jūsu smadzenes atbrīvo tādus ķīmiskos ziņnešus kā dopamīns, kas liek justies labi.
Pētnieki no pētījumiem ar dzīvniekiem ir uzzinājuši, ka žurkas, kuras “ iedzeršana ”Par pārmērīgu cukura daudzumu attīstās fiziskās atkarības simptomi un apstāšanās pazīmes, kad tie apstājas.Wiss DA, et al. (2018). Cukura atkarība: no evolūcijas līdz revolūcijai. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
Lietojot pārāk daudz cukura, tiek izslēgta veselīga dopamīna signalizācija. Rezultāts: Lai aizdedzinātu tos pašus prieka signālus, nepieciešams arvien vairāk cukura.
13. Jūs jutīsities mazāk “pakarināts”
Pārāk daudz cukura lietošana var iemānīt jūsu smadzenes pastāvīgi domāt, ka esat izsalcis. Daļēji tas ir tāpēc, ka cukurs veicina svara pieaugumu. Liekais svars padara jūsu ķermeni izturīgu pret leptīna iedarbību, hormonu, kas parasti norāda jūsu smadzenēm, ka esat pilnīgs.
Pārtikā, kurā ir daudz cukura, ir arī maz olbaltumvielu un citu uzturvielu, kas jūs piepilda. Tātad neilgi pēc tam, kad esat apēdis kūkas šķēli vai konfekšu batoniņu, jūs atkal esat gatavs ēst.
Koncentrējieties uz veseliem, neapstrādātiem pārtikas produktiem, bez saldinātājiem, lai mazinātu šo kaitinošo “pakaramais”Sajūta un palikt pilnīgāk ilgāk.
Āda
14. Tas varētu saglabāt jūsu ādas izskatu jaunu
Un tagad pievilcība jūsu iedomībai: Visu mūžu ēdot pārāk daudz pievienotā cukura, āda var kļūt blāva, grumbaina un priekšlaicīgi novecojusi.
Jūsu asinīs esošais cukurs pievienojas olbaltumvielām, lai izveidotu uzlabotus glikācijas galaproduktus jeb AGE, kas ir piemērots nosaukums tam, ko viņi dara! Nguyen HP et al. (2015). Cukura sag: glikācija un diētas nozīme novecojošā ādā. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
AGEs bojā kolagēnu un elastīnu, olbaltumvielu šķiedras, kas saglabāt ādu stingru un elastīgs. Šis kaitējums noved pie grumbu rašanās un noslīdēšanas, ko daži eksperti dēvē par “cukura sag”.
15. Jūsu āda var notīrīties
Cukurs neizraisa pūtītes, bet tas var saasināt uz izsitumiem pakļauto ādu. Tas ir tāpēc, ka saldie un ļoti pārstrādātie pārtikas produkti izraisa iekaisumu, kas palīdz izlauzties.
'Iekaisums, ko izraisa pārmērīga cukura uzņemšana, ir saistīts arī ar citiem ādas stāvokļiem, piemēram, psoriāzi,' saka Marisa Mūra , reģistrēts dietologs Atlantā.
Veselības aprūpe
16. Jūs veiksiet mazāk braucienu pie zobārsta
Pārāk daudz apstrādātā cukura patēriņš ir drošs veids, kā attīstīt dobumus, saskaņā ar atskaite izdevusi Pasaules Veselības organizācija 2017. gadā.
Kad baktērijas mutē noārda rafinētu cukuru, tas rada skābes, kas apēd zobu emalju. Tas atšķiras no dabiskajiem cukuriem, piemēram, no augļiem, jo pilnvērtīgi ēdieni stimulē siekalu plūsmu un aizsargā jūsu zobus.
17. Jūs apmeklēsiet ārstu retāk
Pārāk daudz cukura lietošana vai dzeršana arī pazemina imūnsistēmas reakciju uz ārvalstu iebrucējiem. Vienkāršie cukuri var nomākt fagocitozi - procesu, kurā jūsu baltie asins šūnas iznīcina vīrusus un baktērijas.
Vienā pētījumā tika konstatēts, ka, apēdot 100 gramus cukura vai izdzerot 1 litra sodas pudeli, balto asins šūnu infekciju apkarošanas spēks samazinājās par 40 procentiem. Allah H et al. (2016). Cukura, sāls un destilēta ūdens ietekme uz baltajām un trombocītu šūnām. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Spēcīgāka imūnsistēma varētu novest pie mazāk slimību . Tas nozīmē mazāk braucienu pie ārsta un mazāk laika pavadīšanas uzgaidāmajās telpās, veco žurnālu germy eksemplāru lasīšanu.
18. Jūs ietaupīsiet naudu par rēķiniem par veselības aprūpi
Papildus naudas iekasēšanai kabatā, ko jūs iztērētu neveselīgai pārtikai, jūs ietaupīsiet molu šajos ceļojumos pie ārsta, zobārsta un speciālistiem. Turklāt jūsu veselības apdrošināšanas prēmija var palikt stabila, ja izvairīsities no 2. tipa cukura diabēta un citiem hroniskiem stāvokļiem, kas saistīti ar lieko cukuru.
Zeme
19. Jūs palīdzēsiet planētai Zeme
Cukurniedru audzēšanai ir vajadzīga tonna ūdens, un tā bieži ir ļoti postoša dzīvotnēm, kurās tā aug, norāda Pasaules Dabas Fonds . Daži no cukurniedru augšanas reģioniem, piemēram, Mekongas deltā Vjetnamā un Atlantijas mežā Brazīlijā, jau ir trausli biotopi.
20. Jūs palīdzēsiet nabadzīgajiem darbiniekiem
Cukurniedru strādnieku ģimenes paaudžu paaudzēs dzīvo ļoti nabadzībā, badā un postos. Tāpēc cukurniedres ir izpelnījušās “izsalkuma” reputāciju.
TO 2016. gada pārskats Apvienoto Nāciju Organizācija atsaucas uz vairākiem cilvēktiesību pārkāpumiem. Tie ietver bērnu darbu, sliktus darba apstākļus un bažas par darba drošību un veselības aizsardzību.
Atteikšanās no cukura vai tā samazināšana samazina jūsu atbalstu plantāciju īpašniekiem un uzņēmumiem, kas turpina šos pārkāpumus.
Apakšējā līnija
Šeit, Greatist, mēs visu domājam par līdzsvaru. Kaut arī var būt neiespējami izvairīties no cukurā iesaiņotiem desertiem, maizēm vai sezonas latte visu laiku (un kurš gan to vēlētos?), nav šaubu, ka, ēdot mazāk saldo, var rasties ilgtermiņa izmaiņas.
Mazie mijmaiņas darījumi - dzirkstošais ūdens soda vietā, augļi nevis turp un atpakaļ - laika gaitā var mainīt pasauli. Jūs varat redzēt uzlabojumus jūsu vispārējā veselībā un bagātībā, vienlaikus palīdzot arī planētai. Tagad ar to mēs varam iekāpt.
