Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Starp Indijas riekstu saldējums , makadāmijas riekstu piens , un mandeļu milti , šķiet, ka nekā no šiem mazajiem, bet varenajiem riekstiem navnevardarīt.
Bet ir viens uzgrieznis, kas ne vienmēr iegūst savu daļu uzmanības centrā: pistācijas .
Ir iemesls, kāpēc jūs bieži neredzat pistācijas miltu un piena piena cepšanā. Amerikas Savienotajās Valstīs tos audzē tikai Kalifornijā, Arizonā un Ņūmeksikā, tāpēc tie nav tik izplatīti (lasīt: ne tik lēti) kā daži viņu kolēģi.
Tomēr to īsāks piedāvājums nenozīmē, ka tiem nav lielu ieguvumu veselībai - un, protams, izteikti garda garša.
blondi mati melnas uzacis
Tālāk ir minēti daži iemesli, kāpēc nākamreiz, atrodoties veikalā, jāapsver pistaču pagatavošana, kā arī piecas receptes, kas sniedzas tālāk par spumoni saldējumu.
1. Tie ir pilnīgs proteīns
Vegāni, priecājies! Pēc amerikāņu pistāciju audzētāju domām, 2019. gads analīze no olbaltumvielu satura pistācijās atklāja, ka rieksti ir ne tikai labs olbaltumvielu avots 6 grami uz porciju , bet šīs grauzdētās Amerikas pistācijas ir a pilnīgs proteīns .
Pilnīgs proteīns satur visus deviņus būtiskos aminoskābes - tāda veida, kādu cilvēka ķermenis pats nevar izgatavot, un tas jāsaņem no pārtikas. Tā kā lielākā daļa pilnvērtīgo olbaltumvielu ir balstītas uz dzīvniekiem, tas ir aizraujošs atklājums tiem, kas ēd gaļu, kas nav gaļa.
Un tur ir vairāk lielu ziņu: testā, kurā tiek mērīts pārtikas produktu pilnīgs olbaltumvielu saturs, pistācijas ieguva augstāku rezultātu nekā citas augu izcelsmes iespējas, piemēram, kvinoja , aunazirņi , sojas pupas un vārīti rīsi .
2. Tie var palīdzēt jums gulēt
Vajadzība palīdzēt pamāt ? Izmēģiniet pistācijas kā uzkodu pirms gulētiešanas. Saskaņā ar a 2017. gada pētījums , mazie zaļie puiši satur vairāk melatonīna (savienojums, kas pazīstams kā palīdzība jūsu Zzz iegūšanā) nekā jebkurš cits rieksts.
Lai dotu viņiem iespēju strādāt, 30–60 minūtes pirms iegriešanās sasniedziet pistācijas.
3. Viņi ilgāk saglabā tevi pilnīgāku
Rieksti saņem sliktu repu par to, ka ir ar augstu tauku saturu un kalorijām, bet kalorijas nav slikts puisis. Tie ir tie, kas jums nepieciešami enerģijai, kā arī riekstiem ir daudz tonnu šķiedrvielas un olbaltumvielas kas nozīmē, ka jūsu ķermenis tos sagremo lēnāk nekā rafinētus ēdienus.
Ja meklējat uzkodas, kuras varat ēst vairāk, pistācijas ir īpaši laba izvēle. Salīdzinājumā ar citiem riekstiem, piemēram, pekanriekstiem, Brazīlijas riekstiem, makadāmijas riekstiem vai lazdu riekstiem, tie satur mazāk kaloriju par unci.
4. Tie ir pilni ar antioksidantiem
Antioksidantiir savienojumi pārtikā, kas var dot šīs priekšrocības, “attīrot” šūnas no kaitīgiem brīvajiem radikāļiem. Un tā notiek, ka pistācijas ir pilnas ar tām.
Pistāciju labākie antioksidanti ir luteīns, kas veicina acu veselību , beta karotīns, kas var veicināt ilgtermiņa izziņu un gamma-tokoferols, kas samazina sistēmisku iekaisumu .
Daudz labu iemeslu, lai iegūtu plaisāšanu!
5. Viņi ir ļoti daudz šķiedrvielu
Pistācijas ir pārsteidzošs šķiedrvielu avots ar 3 grami par unci .
Tā kā šķiedrvielu piedevas bieži ir krīta un tieši bruto, mēs dodam priekšroku dienas devu iegūt no pārtikas - un garšīgs ēdiens . (Paldies, mēs veiksim caurlaidi uz žāvētām plūmēm.)
Ēdot pietiekami daudz šķiedrvielu, gremošanas nodaļā lietas kustas ne tikai. Tas arī uzlabo jūsu mikrobioma, kā arī draudzīgo baktēriju, jūsu zarnās, veselību.
Lai gan pētījumi par labām zarnu kļūdām joprojām ir sākumstadijā, plaukstoša mikrobioma var būt saistīta ar tādām priekšrocībām kā samazināts sirds un asinsvadu slimība , veselīgāks svars , un vēl labāk Garīgā veselība .
5 pistāciju receptes
Pistāciju viegla ziedu garša un apmierinoša gurkstēšana padara viņus par neuztraucamākajiem desertos, taču šiem riekstiem ir pieejama visa kulinārijas pasaule. Padomājiet ārpus kastes (vai apvalka) ar šīm unikālajām receptēm.
1. Pistāciju mizas zivs ar citronu-diļļu aioli
(No šefpavāra virtuves)
Pārtikas kombains šajās 30 minūšu vakariņās ļauj ātri sasmalcināt pistācijas. Atšķirībā no daudzām citām riekstveida zivju vai gaļas receptēm šeit nav nekārtīgu olu mazgāšanas vai miltu bagarēšanas - vienkārši pārkaisa sasmalcinātas pistācijas pār pārslveida baltās zivis!
Izmēģiniet šo, kad vēlaties ieskaidrot (bet jums ir īss laiks).
divi. Spinātu pistāciju pesto makaroni
(Divi zirņi un to pāksts)
Nosaukums “pistāciju pesto makaroni”, iespējams, nedaudz mēdz sarauties, taču mēle ar prieku atlaidīs šīs nedēļas vakara makaronu garšu. Šī recepte apvieno trīs veselīgus zaļus ēdienus - pistācijas, baziliku un spinātus - veģetārieša galvenajam ēdienam, kas ir pildīts ar barības vielām.
3. Aveņu pistāciju smūtijs
(Mandeļu ēdājs)
Pistāciju augsts olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs nozīmē, ka viņiem ir spēks uzturēt jūs apmierinātu, padarot tos par slepenu ieroci brokastīs. Par šo augļu pistāciju smūtiju sakuļiet tos ar ogām, lai iegūtu diezgan pasteļaino noformējumu (un ērti malkojot no rīta).
Iegūstiet recepti!
Četri. Pistācijas kardamona granola
(Skats no Lielās salas)
Ja jūs nekad neesat garšojis savus ceptos ēdienus ar kardamonu, tagad ir jūsu iespēja. Šī riekstu granola dod Tuvo Austrumu gaumi brokastīs vai uzkodu laikā ar auzu, pistāciju, rozīņu un sezama sēklu sajaukumu - kas tiek turēta kopā ar medu un kardamona chai garšu.
5. Pistācijas olīveļļas kūka
(Joks maiznīcā)
Un visbeidzot - tāpēc, ka pistācijas tiešāmdarītpagatavojiet lieliskus desertus - kūku! Šī recepte sasmalcina mazos zaļos puišus vienmērīgā konsistencē, pirms tos sajauc mīklā, kur tie pievieno garšu, tekstūru un tikai nedaudz mitruma. Ideāls Vidusjūras vakariņu beigas? Tu esi tiesnesis.
